סוגי מכונות קפה

מגמה מעניינת צובר תאוצה לאחרונה: אנשים מתחילים לנטוש את הישגי ההתקדמות הטכנית לטובת משהו שכבר נראה נשכח. השפיעו על זרימה זו ועל תעשיית המזון. קח, למשל, משקה, שבלעדיו אנשים רבים בהחלט לא יכול להתחיל את היום - קפה. המדפים בחנויות מלאים בשקיות שונות של אבקות מסיסות, אשר מספיק כדי לשפוך לתוך מים רותחים - במהירות, פשוט וטעים. עם זאת, מספר הולך וגדל של אנשים זוכרים איך זה היה משקה היה מבושל לפני, והם לרכוש מכונות קפה כדי להפוך את התהליך הזה חלק נעים של שגרת היומיום שלהם.

תהליך היצירה של מכונת קפה מתחיל בימי קדם ומגיע מהעולם הערבי. שם, לחליטה של ​​קפה, היה סקופ מתכת מיוחד - טורקי, שהיה מחומם על ידי האש. תהליך זה לא היה מהיר, וקצב החיים מואץ במהירות - האנושות צריכה להאיץ ולפשט את הבישול של משקה מרענן. ואז הגיע הראשון "טפטוף" Maker קפה, העיקרון של אשר טמון במים רותחים נכנס דרך המסנן עם קפה טחון. המחבר של ההמצאה מיוחסת הכומר הצרפתי דה בלואה.

בשנות השלושים של המאה XIX, סינון, ולאחר מכן המצרף geyserny הראשון הופיע. תוצאה מצויינת הושגה עקב דליפת קיטור חוזרת דרך קפה טרי. בשנת 1901, באיטליה, הם פטנט על מכונת קפה אספרסו, וב- 1945 הושלם דגם זה עם בוכנה. הלחץ הגבוה שנוצר בתוך המכונה איפשר לבשל קפה בשכבה דקה של קצף. הדגמים הראשונים התאפיינו בהתפוצצות מוגברת, הם לא שמרו על ניחוח וטעם של פולי קפה. מכונות הקפה האחרונות אין חסרונות אלה ומאפשרים לך לחלוט קפה בטעמים עם טעמים בהירים.

טווח של מכונות קפה מודרניות הוא ענק, יצרנים להתחרות, רווי מודלים שלהם עם פונקציות יותר ויותר. זה נוח להשתמש ביחידות כאלה בבית, במשרד, אפילו במרכזי קניות בכל מקום הם להתקין מכונות קפה המאפשרים לך לרענן את עצמך עם תשלום של מרץ על הריצה.

על מכירה עכשיו זה קל לזהות מספר עצום של כל מיני מכונות קפה המשמשים להכנת סוגים שונים של משקאות, עם היתרונות והחסרונות שלהם.

ישנם סוגים בסיסיים של מכונות קפה:

• לטפטף. עיקרון הפעולה מבוסס על נטילת מים רותחים בהדרגה בשקית קפה טחון. ואז המשקה הולך לסיר הקפה. ככל שהסינון לאט יותר, כך הקפה חזק יותר. יתרונותיה של יחידה זו הם העלות הנמוכה והאינטואיטיבית. החסרונות כוללים את הצורך להשתמש רק במוצר הקרקע, לא באיכות גבוהה מאוד של המשקה המתקבל ואת הצורך ניקיון תכופים של מיכל הקפה. בנוסף, יחידות אלה לעתים קרובות יש כוח נמוך, ולכן הם לא מתאים למשפחות גדולות.

• רוז'קובי. מתאים לבישול "אספרסו". קפה הקרקע במכשירים כאלה הוא שפך לתוך פלסטיק או מתכת קרן בעל, שם מתוכו תחת פעולה של לחץ אדי גבוה משקה חזק מאוד מיוצר (שיטה זו להכנת קפה נקרא purover).לעתים קרובות, יחידות אלה מצוידים פייה מיוחדת המאפשרת לך לעשות גם קפוצ 'ינו קפה עם קצף חלב עבות.

• Capsular. ביחידות אלו משתמשים בקפסולות מיוחדות (בחלק מהדגמים מוחלפים כמוסות בטבליות קפה דחוסות במיוחד) בתערובת מוכנה, שנקרעו ומעורבים במים רותחים בהשפעת סילון קיטור. אלה מכשירים אוניברסליים הם מאוד נוח, אפילו אדם חסר ניסיון יוכלו להשתמש בהם. בנוסף, מגוון רחב של כמוסות שונות מאפשר לך לעשות בבית מגוון רחב של סוגי קפה: קפוצ 'ינו, אמריקאי, אספרסו ועוד. חסרונות משמעותיים כוללים את העלות הגבוהה של ציוד כזה (יקר יותר rozhkovye) ואת המחסור התקופתי של כמוסות מיוחדות מסחריות.

• גייזר. יש חשמל לא אוטונומי (להתמכר על התנור). התכנון של מכשירים אלה מורכב משני חלקים, ביניהם יש מסנן מיוחד. התחתון מלא מים, הקפה ממוקם במסנן. מים רותחים ואדים מחלחלים דרך הקפה, רוויים אותו ומצטברים בתא העליון, שממנו המשקה מוזג לספלים. במבחר דגמים בעלי קיבולות שונות וכרכים של תאים, המאפשרים לכם לבחור יחידה המכינה קפה לאדם אחד או לכל המשפחה. איכות המשקה היא גבוהה למדי, אבל החסרונות כוללים את הצורך לפקח על כמות שחיקה, כמו גם חלקיקים קטנים להדביק את המסנן.

• "עיתונות צרפתית". Differs המכשיר הפשוט ביותר, לעתים קרובות על הדמיון בעיקרון של פעולה נקרא "יצרנית קפה ויאטנמית." בדרך כלל יש לו צורה של בקבוק זכוכית עם מנגנון בוכנה, שבו מים רותחים הוא שפך, ואחרי כמה דקות אתה יכול ליהנות ממשקה. התקן נייד מתאים לשימוש על הכביש, שכן הוא לא צריך להיות מחובר לרשת החשמל. החיסרון הוא באיכות נמוכה של המשקה - למעשה, זה כמעט לא שונה קפה נמס רגיל.

• מנוף. המכשיר האוטומטי למחצה המיועד לבשל אספרסו. הלחץ נוצר באמצעות מנוף מכני (מנוף). האדם לוחץ על המשאבה, שבגללה פותחת שסתום, ומספקת מים רותחים מן הדוד אל מסנן המכשיר. ואז מנוף הוא שוחרר, בוכנה נעה למטה ומניע את המים דרך המסנן, בעוד הלחץ הפנימי עולה באופן משמעותי. ממדי המסנן וכוח המנגנון משפיעים על האיכות הסופית של המשקה.

• מכונת קפה אספרסו. זה נחשב ציוד מקצועי. אדים חמים עובר דרך גרגר הקרקע בלחץ גבוה מספיק. דגמים מסוימים מאפשרים לך לבשל כמה משקאות בו זמנית. החסרונות כוללים עלות גבוהה מאוד ואת הצורך החלפת קבוע של רכיבים.

• משולב. המכשיר משלב את עיקרון הפעולה הקפילרי ואת היתרונות של מכונת קפה אספרסו. מורכב משני תאים אוטונומיים - לקפה ומים. לבישול, פשוט לחיצה על הכפתור. בעת שימוש באיכות גבוהה דגנים, מוצר באיכות גבוהה מאוד מתקבל, אבל יש צורך לשלם הרבה עבור צבירה כזו.

יצרנים רבים מציעים מובנית מודלים הממוקמים בנישה מיוחדת לא להפר את המראה הכללי של המטבח.הקושי העיקרי הקשור להתקנת מכונת קפה משולבת הוא המחיר הגבוה שלה.

כאשר מסתכלים על מגוון מודרני של מכונות קפה, העיניים לסטות, עם זאת, ישנם מספר פרמטרים בסיסיים שזקוקים לתשומת לב, אשר יסייע לא לטעות בבחירת המכשיר הזה. כמה מאפיינים בסיסיים של מכונת הקפה, קביעת האיכות שלה:

1. כוח. ככל שהתקן יהיה חזק יותר, המשקה מהיר וחזק יותר יהיה מוכן.
2. לחץ פרמטר חשוב נוסף הקובע את טעם הקפה ואת הזמן הדרוש לייצורו. אין לחץ על מכונות קפה בטפטוף, אבל זה די גבוה ב אספרסו קפה בשל אידוי מיוחד.
3. נפח. הוא אחראי על כמה אנשים יכולים להיות שיכור באותו זמן עם משקה קפה. יש דגמים קטנים לכוס אחת, ויש עוד מכשירים גדולים. מכשירים בגודל גדול מותקנים לרוב בבתי קפה ומסעדות.
4. מסנן עלות היחידה תלויה במידה רבה בחומר המסנן. האפשרויות הפשוטות והזולות ביותר עשויות נייר, והיקרות ביותר עשויות טיטניום.
5. מתאם כוח משקה. אפשרות חדשנית המאפשרת לך להתאים את רמת הכוח של קפה על ידי שליטה על טמפרטורת הנוזל, מהירות הקבלה שלה ואת כמות אבקת קפה למנה.
6. חלקי חילוף לדיור. עדיף לבחור מודלים עם בקבוק זכוכית, מאז פלסטיק כאשר מחומם יכול לשחרר חומרים מזיקים לקלקל את הטעם. חלקים מסוימים יכולים להיות מתכת או פלדה, יש יחידות עם תאים נירוסטה. התקני נירוסטה עמידים במיוחד בפני השפעות חיצוניות שליליות.
7. נוכחות התצוגה. תכונה נוספת שעושה את התהליך של שימוש במכונה יותר נוח. המסך מציג את הזמן שנותר עד סוף הבישול, טמפרטורת המים, הפרמטרים שהוגדרו מוצגים. אם הדגם מצויד בטיימר, ניתן לראות בתצוגה את הזמן שאחריו יופעל הכיבוי האוטומטי, שיחסוך בצריכת החשמל.
8. ספלים מחוממים. הוא האמין כי שפכו קפה לתוך כוס מחומם תורמת לפתיחה טובה יותר של הארומה. דגמים מסוימים מצוידים thermocup מיוחד למטרה זו.

כל יצרן מנסה להפוך את מוצריה לאטרקטיביים ככל האפשר עבור הלקוח, ולכן מנסה להרוות את היחידות המיוצרות עם פונקציות נוספות. אופציות כאלו מגדילות את עלות היחידה, ולכן מומלץ לשקול בזהירות אם הן נחוצות ואם כדאי לשלם יותר עבורן. כלול עם כמה דגמים הם אביזרים, כגון: מדידה כף או מיכל לאחסון קפה.

יש "חכמים" מודלים עם שלט רחוק ושעון מעורר, המאפשר לך להכין קפה להכנת זמן מסוים ולהתעורר מריח של משקה טרי מבושל בונוס נחמד הוא פונקציה של חימום אוטומטי לכבות, אשר ישמור את הספלים חמים לפני שתיית המשקה.

עבור אלה שאוהבים לפשוט על המטבח בלילה, את הפונקציה של הדגשת אזור הבישול יהיה שימושי. גורמה המאמינים כי לפני מבשל קפה אתה צריך להשרות, כמו אפשרות הרטבה מראש - הוא האמין כי תהליך הכנה כזה מסייע לטעם להיפתח טוב יותר.

מאפיין חשוב באמת, אשר, עם זאת, לא כל מודל יכול להתפאר, יכול להיקרא בסיס המכשיר מחומם. הדבר יסייע להגן על בני המשפחה מפני שריפתם. גם במשפחה גדולה, את הפונקציה של הרגולציה הטמפרטורה של המשקאות על מוצא יכול להיות שימושי, כמו כמה אנשים כמו צנרת קפה חם, וכמה אנשים בקושי כמו קפה חם.

השוואה של יצרנים של מכשירי חשמל ביתיים מאפשר לך לבחור חברה אחראית ברמה של איכות של מוצריה. כל חברה מציעה מגוון רחב של דגמים שונים מאופציות סבירים למדי טכנולוגיה פרמיה.

• כרגע מנהיג בייצור מכונות קפה טוב נחשב חברת גוג'יה. הוא מספק לשוק מכונות קפה אוטומטיות, הכוללות שילוב של איכות גבוהה ואמינות יוצאת דופן.
• מכונות קפה פונקציונליות עם הרבה תכונות נוספות מציע סאקו ארומה. מודל הדוד נהנה מפופולריות טובה בשל איכות טובה, עיצוב בהיר ומקורי ובמחיר סביר.
• המותג סימנס לא נשאר מנגד מהייצור של מוצר אקטואלי כזה. אחד ההיבטים החיוביים של רכישת מוצרים בחברה זו הוא הקלות של תיקון במידת הצורך, שכן לחברה יש מספר רב של מרכזי שירות ברחבי הארץ.
• היקר ביותר הוא בלייזר, הפקת מוצרים ייחודיים שלה במשך יותר ממאה שנה. החברה משתמשת רק בהתפתחויות שלה, ולכן, הרכבה וחלקים הם מקוריים באופן בלעדי. בנוסף, הטווח מתעדכן כל הזמן ומשלים מגוון רחב של תכונות ידידותיות למשתמש.

• Miele קפה Makers הם נבדלים על ידי נוכחות של כל האפשרויות החדש כי הצרכן עשוי לרצות. לעתים קרובות הם מצוידים במטחנת קפה מובנית, חלקים מתכווננים של מים ותצוגה אלקטרונית.
• מכונות קפה מהמותג Panasonic מכובד על ידי הרכבה באיכות גבוהה, עיצוב מעולה ומערכת מוכשר של פונקציות. יתרון נוסף יהיה האפשרות לרכוש סט שלם, עשוי באותו סגנון, המורכב מכונת קפה, טוסטר וקומקום.
• חיוך החברה מציעה למכירה מכשירים קטנים שיתאימו באופן מושלם לכל פנים הודות עיצוב דיסקרטי ולא מסודר שלה. בנוסף, אנו שמחים לקבל את ההזדמנות כדי לשפוך את המשקה לשני ספלים עמידים בחום באותו זמן וליהנות קפה טעים יחד. בונוס נחמד הוא כף מדידה להחיל על כל יחידה.

• בשוק המקומי, מוצרי דלתא צובר פופולריות. בין הדגימות של ציוד קטן אשר ראוי לתשומת לב מיוחדת את הקו של מכונות קפה. אלה הם בעיקר אפשרויות לשימוש ביתי קל, אשר קל לנקות ולפרק, למשל, את הדלת מודל. קל מאוד להפעיל מודלים כאלה - לא יהיה צורך במיומנויות נוספות.
• להפוך במהירות קפה טריים מכונת קפה גייזר מ Zepter החברה. מתאים לשימוש בגז ובתנורים חשמליים. אבל יש לו יכולת קטנה, ולכן זה בקושי מתאים למשפחות גדולות.
• מודלים טובים מוצעים על ידי Sterlingg. מוצריה הם קלים לשימוש בעלות נמוכה, בעוד הערכה כוללת את כל האפשרויות הדרושות.

במדריך ההוראות, אשר מוחל על כל מוצר על ידי היצרן, יש המלצות ספציפיות לטיפול של מודל מסוים. ניתן גם לבחור מספר טיפים אוניברסליים שיכולים לסייע בהארכת אורך החיים של מכונת הקפה:

• יש צורך להחליף בקביעות חלקים אם הם הופכים להיות שמיש. יש צורך לבטל כי במודלים של מחיר גבוה קטגוריה, חלקים עשויים לעתים קרובות מחומרים באיכות גבוהה, ולכן חלק מהיצרנים מבטיחים כי תיקון לא יהיה צורך.
• אין לשפוך לתוך הקערה הנוזל הוא גדול יותר מן הרמה שנקבעה.
• כמו כן, לא יוצקים יותר מדי מוצר במסנן.
• אחרי כל הכנה של המשקה מומלץ לשטוף את הכלים ולסנן.

על פי רוב הביקורות, מכונת קפה ביתית היא רכישה שימושית מאוד עבור כל מטבח. מכונת הקפה המודרנית נוחה מאוד לשימוש ומאפשרת לכם ליהנות מהמשקה האיכותי האהוב עליכם בכל עת.משתמשים מציינים כי הקפה מתברר מאוד טעים, עם קצף עבה, ואת הפשטות של המכשיר מאפשר המכשיר לשמש גם על ידי ילדים. בנוסף, ברוב התגובות, מהירות הייצור ואת היכולת להכין כמה סוגים של משקה זה עם עוצמות שונות מצוינים בשמחה. לפיכך, רכישת מכונת קפה כזו תהיה רכישה שימושית עבור כל משפחה, ואת העיצוב הלקוני יהיה מתאים להסתכל בכל מטבח.

קרא עוד על מכונת הקפה בסרטון הבא.