מכונת קפה מקצועית

לשתות קפה טעים וארומטי - גובה האושר בשעות הבוקר המוקדמות. כוס קפה מבושל יכול להתעודד ולהוסיף חיוניות במהלך היום. נעים לשבת עם חברים, להתענג על משקה משובח בערב. לא כולם יכולים לחלוט קפה איכותי. אפשר להבין את אמנות הכנת המשקה הזה במשך זמן רב. יצרני מכשירי חשמל ביתיים טיפלו במכונות קפה והציעו לרכוש מכונות קפה מקצועיות שיכולות להחליף אפילו בריסטה מנוסה.

מכונת קפה היא מכשיר ביתי חשוב לא רק בבית קפה, בר או מסעדה. כל חברה רצינית מתקינה ציוד מקצועי במשרדיהם, כך שהעובדים יכולים להתעודד במהלך יום קשה לאחר שתיית כוס קפה.

אוהדים ואניני טעם של משקה זה לרכוש ולהתקין את הטכניקה בבית.

היתרונות העיקריים של מכונת הקפה על סוג אחר של גופי:

• יחידה זו מבצעת באופן עצמאי את כל העבודה של הכנת קפה - ללא התערבות אנושית.
• זה יכול לעשות 2 כוסות לדקה, וזה רגע חשוב עבור בתי קפה וברים עם זרימה גדולה של לקוחות.
• זה יכול לבשל באותו זמן כמה סוגים של משקאות קפה.
• ציוד מקצועי הוא מסוגל לבצע באופן עצמאי את תהליך הניקוי במצב אוטומטי.
• זה יכול להיות מצויד עם אלמנטים נוספים, למשל:
  • מטחנת קפה - להשתמש פולי קפה, מכונת קפה יהיה לטחון אותם עצמם, וכתוצאה מכך משקה ריחני יותר עשיר;
  • תרמוסטט - המאפשר לשמור על טמפרטורת מים מסוימת במשך זמן רב.

ישנם מספר סוגים עיקריים של מכונות קפה מקצועיות:

1. מודלים קלאסיים ידניים - לחץ מים רותחים לחלוט קפה, מתקבל באמצעות בוכנה עם מנוף. יש ללחוץ על הידית, והמים הרותחים תחת השפעת הבוכנה יעברו דרך הקפה הטחון בקפה המתבשל, ואז דרך המסנן, משקה הקפה ייפול לתוך הספל. עם מנוף זה אתה יכול לשנות את הלחץ. ציוד חצי מקצועי כזה דורש מיומנויות מסוימות וידע של עבודה עם זה.
2. מודלים חצי אוטומטיים - יש משאבה חשמלית שיוצרת הרבה לחץ. כדי לבשל קפה, עליך ללחוץ על הכפתור, אשר אחראי על הפעלת המשאבה. המשאבה, היוצרת לחץ, תעביר מים רותחים דרך קפה הקרקע, ומשקה הקפה יזרום לתוך הכוס. כאשר הנוזל ממלא את הספל, יהיה עליך ללחוץ על הכפתור שוב. אם מכשיר חצי אוטומטי אין אחד, אבל שתי קבוצות מבשל, אז יש שני כפתורים, לא אחד.
3. מודל אוטומטי - יש לוח בקרה משולב שתוכנן במיוחד בעל מחשב וחיישני זרימת נוזלים. זה יעזור להציג תוכנית מיוחדת עם כמות נתונה של מים עבור כוס בגודל מסוים. אין צורך לפקח על כמות הקפה בכוס: ברגע שהמכל מלא, המכשיר יכבה.
4. סופר אוטומטית - יש טחנת קפה מובנית, כמו גם מרכיב מבשל אוטומטית.

בהתאם למספר הספלים של קפה כי ציוד זה מסוגל לבשל, ​​יחיד בקבוצה, druhgruppnye ושלוש קבוצות קפה, מסוגל להכיל אחד, שניים או שלושה כוסות קפה משקה, נבדלים.

מרכיב חשוב של מכשירים מקצועיים כאלה הוא cappuccinator, המשמש לחלב קצף ולעשות משקאות קפה - למשל, latte, קפוצ 'ינו או macchiato.

בחר מכונת קפה מקצועי יש צורך בהתאם למקום שבו הוא ישמש:

• עבור בר - אם צעירים באים לכאן (או שהוא ממוקם במועדון שבו קפה נרכש עבור שתי לגימות). אתה יכול לקנות מכונת קפה כמוסה עם חיבור לאספקת מים, הוא מסוגל להכין עד 6 מנות של משקה כזה.
• אם הבר ממוקם במלון אופנתי, וזה יכול להיות ביקר על ידי לקוחות המעדיפים משקה איכותי, אז אתה צריך לקנות ציוד שיכול לספק את הטעם המעודן של הצרכן.

• למסעדות מודל חצי אוטומטי שיסייע להכין אספרסו או קפוצ 'ינו, כפי שהוא מובנה cappuccinator.
• לבית קפה - יש צורך לרכוש ציוד שיכול להכין קוקטיילים ומגוון של משקאות קפה, כי הנה באים לקוחות של קבוצות גיל שונות וטעמים. כדי לשמור על צוות, עדיף לרכוש מודל אוטומטי.
• הביתה עדיף לבחור גרסה קומפקטית כי הוא קטן בגודל ויש לו את כל הפונקציות הדרושות להכנת משקאות קפה. מכשיר כזה צריך להיות גם עם פקדים פשוטים, כך שכל בני המשפחה יכולים להשתמש בו.

שימו לב לסוג החימום:

• דוד - כל המים מחוממים לטמפרטורה מסוימת, והיא מועברת דרך קפה. מתאים אם אתה צריך לבשל בו זמנית מספר מנות.
• תרמבוק - מים מחוממים בחלקים קטנים. זה יהיה אופציה מצוינת אם אתה צריך להכין חלק אחד. במכשיר כזה, נוזלים מתחמם הרבה יותר מהר.

כדי להכין משקה טעים וארומטי, מכונת הקפה חייב להיות מוגדר כראוי. ההגדרה הראשונה של המכשיר מטופלת על ידי צוות של מרכז השירות, אשר קבע פרמטרים מסוימים עבור הפעולה הנכונה של הציוד.

לחץ עבודה לא צריך להיות למטה 15 בר. שים לב כי בקבוצה מתבשל הלחץ צריך להיות מוגדר בתוך 8-10 בר. אם הוא חרג, ההתקן אינו פועל כהלכה.

הטמפרטורה האופטימלית של הנוזל בדוד צריכה להיות 87-95 מעלות.

אם אתה צריך לעשות לשתות קפה במכונת קפה אוטומטית, אתה צריך לעשות את זה כדלקמן:

1. ודא שהמחשב מחובר לחשמל ולחץ על הלחצן "התחל".
2. יוצקים מים קרים לתוך מיכל מיוחד.
3. יש צורך לשפוך את הדגן לתוך המטחנה המובנית קפה של המכשיר הזה. אם אלמנט זה חסר, אז קפה הקרקע צריך לשמש.
4. המכשיר יציין שהוא מוכן להכין משקה, תופיע כתובת על המסך (או שהכפתור יהפוך לירוק).
5. אל תשכח לחמם את הכוס, בשביל זה אתה צריך לשפוך קצת מים רותחים באמצעות שסתום ניקוז.
6. החלק את הכוס מתחת לזרבובית ולחץ על הלחצן המתאים לתוכנית הספציפית.

מודלים מודרניים יש מיוחד מובנית פונקציה ניקוי עצמי, אשר חוסך לא רק זמן אלא גם כסף כאשר אכפתיות עבור המכשיר הזה.

כדי להכין משקה טעים וארומטי, יש צורך לבצע decalcification על בסיס קבוע. תהליך זה כולל הסרת אבנית. השתמש רק במוצרי טיפול מיוחדים עבור ציוד כזה. נוזל זה ישופך לתוך המכשיר ולחץ על הכפתור המתאים לניקוי. אחרי זה, יש צורך ביסודיות לשטוף את המערכת עם מים רגילים.

באופן קבוע עושה ניקוי זה יעזור המכשיר האחרון שלך במשך זמן רב מאוד.

מכונות קפה מקצועי הם רכישה רצינית, כמו רוב הדגמים יש מחיר הגון.רכישת ציוד כזה, עדיף להפסיק את הבחירה על יצרנים שאכפת להם על האיכות של המכשירים שלהם.

המודלים המובילים לדירוג של מכשירים אלה מוצגים להלן:

• ברזיליה - מותג איטלקי המציע פונקציונלי, אמין וקל לשימוש מודלים. זה מובטחת על ידי ההתפתחויות הטכנולוגיות האחרונות, המאפשר ליצור משקה טעים הודות לנוכחות מושלמת של מערכת הכנה קפה ומערכת בקרת טמפרטורה שלוש רמות. מותג זה זכה לפופולריות הן באיטליה והן בחו"ל. אתה יכול לרכוש אפשרות חסכונית לשימוש יומיומי בבית או מודלים פרמיה עם תכונות רבות ועיצוב מסוגנן.
• גאגיה - יצרנית איטלקית, בהפקת כמות עצומה של מכונות קפה, הן ידני סוג אוטומטי, אשר מאפשרים לך להכין אספרסו באיכות גבוהה. מכשירים של המותג הזה ניתן להשתמש בבית, בעבודה, כמו גם בבתי קפה, ברים ומסעדות.
• נסקפה - מציע מכשירים חצי אוטומטי עם מראה מסוגנן, כמו גם ביצועים מוגברת. הם מבשלים קפה באיכות ללא דופי, שבזכותו אתה יכול לפנק אפילו gourmands ואניני טעם אמיתי של משקאות קפה.
• סקו רויאל מקצועי - הוא אחד הדגמים הפופולריים ביותר של המותג פיליפס. מכונה אוטומטית זו תבצע את כל השלבים להכנת קפה:
  • לטחון דגנים;
  • שופך כמות מסוימת של קפה;
  • לחלוט משקה טעים וארומטי.

מכשיר זה מאפשר לך לחלוט 2 כוסות קפה באותו זמן. בשל הנוכחות של הפלטפורמה, אשר מחומם, אתה יכול להשאיר את הכלים יבש לאחר השימוש. מכשיר זה יש מספר רב של הגדרות, כך שאתה יכול בקלות להכין משקה זה יהיה לטעמך.

בעלי בתי קפה, ברים, מסעדות ומוסדות דומים אחרים טוענים כי מכונת קפה הוא מרכיב חשוב של העסק שלהם. בשל צדדיות של ציוד כזה, אתה יכול בקלות בבקשה את הלקוח התובעני ביותר.

עבור מוסדות שאינם מתמחים בייצור קפה, אתה יכול לבחור גרסה הכלכלה של המכשיר הזה.

אם המוקד הוא על משקאות קפה, אז אתה צריך לרכוש סופר אוטומטי עם נוכחות של פונקציות שונות.

מכונת קפה מקצועי יהפוך ציוד חיוני עבור הבית, המשרד, בית קפה, בר או מסעדה, כפי שהוא תמיד יוכל בבקשה עם משקה קפה טעים וארומטי.

כיצד לבחור מכונת קפה, לראות את הווידאו הבא.