מכונת קפה נספרסו

בעידן של אוטומציה המונית של תהליכים, כולל אלה במטבח, את המראה של אגרגטים מיוחדים להכנת מהיר ואיכותי של המשקה הרצוי הוא די טבעי. מכונת קפה נספרסו בראשות "מצעד", בפעם הראשונה שהציעה שיטה קפסולרית ייחודית לבישול משקה העשוי מקפה טחון טבעי.

בסוף שנות ה -70. המאה שעברה על ידי החברה השוויצרית נסטלה פטנט קפה הקפסולה הטכנולוגיה כבר פטנט. נספרסוהמשמש כיום מכונות קפה סוג הקפסולרית המיוצרים על ידי מותגים מובילים בעולם (דה לונגי, קרופס, קיצ'נאייד)

בחירת מודל מסוים, אתה צריך לדמיין את התוצאה הסופית: סוג של קפה המאפשר לך להכין את היחידה. חלקים של מכונות קפה הקפסולה בשוק נספרסו מבשל רק קפה שחור של שני (בדרך כלל ristretto ו lungo) או סוגים נוספים (בתוספת אספרסו, אמריקה). אחרים באמצעות מכשיר מיוחד - cappuccinator או פך "Aeroccino"על ידי הצפת חלב או שמנת לתוך קצף חזק או רך, אתה יכול להכין משקאות מעודנים יותר - קפוצ 'ינו, לאטה, מוקצינו, ואפילו לאטה macchiato (עם חלב עיזים) או פשוט לחמם את החלב. ישנם דגמים להכנת שוקולד חם, קקאו. ככל שיותר הספק, כך גדל מספר הכוסות שהמכשיר יכול לבצע במהלך היום.

כדיבנוסף, המוצרים מגיעים בשתי גרסאות:

• עם שקע אחד, הכנת כוס קפה אחת;
• עם שני (על שתי כוסות בו זמנית).

נוחות זו תהיה מוערכת בעבודה בצוות ובבית במשפחה גדולה, אבל להיות מודעים לכך השינוי השני ידרוש פעמיים את החלל במטבח.

צללית אלגנטית של כל דגם נספרסומוצג בדרך כלל במספר צבעים בהירים מושלם נכנס לכל, אפילו פנים המטבח המסוגנן ביותר. ככלל, את הצבעים של המקרים כולל גוונים עשירים של אדום, שוקולד, לבן חלבי - טבעי "טעים" גוונים. דגמי כסף מדגישים את עיצוב המטבח המודרני. בשנת 2017, מכונת קפה "מומחה" זכה בפרס על העיצוב הטוב ביותר.

קפסולה מכונות קפה נספרסו, ומאפשר לך להכין במהירות כוס או שתיים של קפה ריחני בבית, אשר משווה לטובה עם דגנים: אין להם טחנת קפה עבור דגנים, אבקת הקפה של הקפסולה מוכן לתהליך הבישול. אין צורך לבזבז זמן הגדרת חלק מכונת קפה מכונת, לנקות את זה. בנוסף, דגנים עולה בהרבה כמוסה במחיר. אל תניחו את האבקה ביד, כמו בחרוב, לפני שתבשלו ושטפו את הצופר לאחר השימוש

אטום הרמטית עם קרום, כמוסה ייחודית שמונה גרם בצורת חרוט בצורת קונוס עשוי אלומיניום או פלסטיק, מכוסה בסרט מגן מבפנים, מכיל אבקת קפה קלויים כבר מוכן לשימוש. הממברנה נפתחת, מים רותחים נופלים על האבקה, המשקה המוגמר נשפך לספל: קפה ארומטי חם.

תהליך הכנת המשקה מתרחש כמעט מיד - כ 25-30 שניות מרגע לחיצה על הכפתור. על כוס אמריקאית 15 ס"מ - 60 שניות. כמוסות משומשות נאספות באופן אוטומטי במיכל שהתרוקן כשהוא מתמלא. מאגר מיוחד לאיסוף טיפות יאסוף לחות עודפת (שיורית) לאחר הסרת הכוס המלאה (כוס).

תהליך הקפה של קפה במערכת נספרסו מאפשר לכם לחסוך דקות יקרות לפני שאתם הולכים לעבודה, במהלך ימי עבודה בהפסקת קפה, בערב בבית אחרי יום עבודה קשה, כאשר אין את הרצון או את הכוח לנקות את החלקים או כדי לוודא קצף אינו בורח.

קפה המשמש קפסולות שוויצרי המקורי נספרסו, באיכות גבוהה, 100% טבעי, מן פולי קפה הטוב ביותר של כל מדינות קפה בייצור של העולם, כולל מגוון נדיר גרנד קרו. זה לא זול, אבל זה השילוב האופטימלי ביותר של מחיר ואיכות, ואתה צריך לשלם על איכות. כדי לחסוך, אתה יכול להשתמש בכמויות ריקות לשימוש חוזר. נספרסו ואת ההעדפות שלהם בבחירת תבואה עבור שחיקה או מוכן הקרקע אבקה. אבל זה יהיה עוד קפה, אם לשפוט לפי ביקורות.

מודלים תעשייתיים יש יתרונות על פני הבית. הם מאפשרים לך להכין במהירות קפה עבור כל הצוות, גדול (עד 500) מספר כוסות במהלך היום ושתי מנות בכל פעם. מודלים אלה ניתן למלא ישירות עם מים ממערכת אספקת מים, כמו מכונת כביסה.

מכונות קפה קפסולות אינן זקוקות להתאמה מיוחדת, שכן הקפה הטבעי המשמש בתהליך כבר טחון, ארוז הרמטית במנות יחיד (7-9 גרם) כוסות - כמוסות. זה נשאר רק כדי למלא את הקפסולה ולחץ על הכפתור.

אספקת מים במודלים מודרניים נספרסו זה אוטומטי על חשבון thermoblocks אשר תדלוק מים ישירות ממערכת אספקת מים. הקלטת הפרמטרים של המשקה: כמות החלב והקפה לכל כוס אינה נדרשת תמיד, שכן הקפסולה עשויה להכיל תערובת מוכנה. הצורך לפקח על קשיות המים מבוצע על ידי בודק, אשר מתחיל באופן אוטומטי את תהליך decalcification במקרה של משקעים בקנה מידה. לפני עבודה עם זה, רמת קשיות המים נקבעת, הערך הרצוי מוגדר ולאחר מכן את המכשיר באופן אוטומטי עוקב אחר הפרמטרים באופן אוטומטי.

לפיכך, הגדרת מכונות קפה נספרסו ממוזער. שימוש בלוח המגע מציין את הכמות הדרושה של מים למשקה מסוים:

• ristretto - 25 מ"ל;
• אספרסו - 50 מ"ל;
• לונגו - 125 מ"ל;
• אמריקאי - 150ml,

כל מכונות הקפה, כולל כובעים נספרסו, יש טנק מים רותחים (דוד או thermoblock). לאחר ביצוע 200 כוסות קפה, יש צורך לשטוף אותו (כחצי שנה עבור מודלים תוצרת בית, לעתים קרובות יותר עבור מודלים מקצועיים), אחרת הקפה יקבלו ריח לא נעים וטעם מר. רצוי להשתמש בתהליך של טבליות מיוחדות כדי להסיר שמנים קפה שיורית, קנה המידה (decalcification).

קלטות עם קפסולות קפה נרכשים בוטיקים Nescafe. שם אתה יכול גם לרכוש אביזרים נוספים אשר תורמים להשגת באיכות גבוהה משקה בלעדי. לדוגמה, עמדת חימום מראש של כוסות קפה או אפילו ארון שלם למטרה זו, על מנת לשמר את הטעם והניחוח של משקה מוכן טרי בכוס חמה, מבלי לקלקל מגע של הנוזל החם עם המשטח הקרה של כלי השיט.

כוס או כוס קוקטייל לקפה מונחת על הדוכן. הכפתור נלחץ, וכך פותחת את הקפסולה המלאה, ומלאה באופן אוטומטי מים חמים (85-90 מעלות) בלחץ גבוה (מ -15 עד 19 בר). משקה מוגמר ממלא כלי שיט חלופי, מפיץ ניחוח קפה ייחודי.

רוב המודלים הבסיסיים של החברה האיטלקית דה לונגי ("Lattissima Touch", "Inissia", "Essenza") המטרה הביתית היא במחירים נמוכים יחסית: 6-25,000 רובל. בהתאם פונקציונליות, עיצוב. הדגמים שהוזכרו גם כן "פיקסי" משחרר המשרד Krups. מודלים "פיקסי" כלול לוחות צד נוספים של צבע שונה שניתן לשנות על ידי התאמת הפנים השתנה. לוחות נשלפים אלה עשויים ממוחזר כמוסות אלומיניום המשמש גם לפתור את הבעיה הסביבתית.

מכשירים תעשייתיים יקרים יותר מאלה המיועדים לבית (מ -40 ל -110 אלף ויותר); הם חזקים יותר, אם כי הם רחוקים מפלצות אוטומטיות של החברה סימנס; יש להם פונקציות נוספות, הם יכולים לעשות בכמויות גדולות לא רק קפה שחור: אספרסו, ristretto, lungo, אלא גם קפה עם מתכונים מורכבים יותר: קפוצ 'ינו, Latte, mocaccino, latte macchiato. יתר על כן, העלות של מודל עם cappuccinator מכני שונה באופן משמעותי מן העלות של מודל עם הסתגלות אוטומטית. מודלים מקצועיים, מצוידים עם התקן תוכנה, זוכר לא רק את התפריט, אלא גם את ההעדפות הספציפיות של כל עובד של הצוות. גרסאות מודרניות מצוידים בצגים עם תאורה אחורית.

נספרסו מקצועי עבור משרדים ועסקים (מסעדות ובתי קפה) לייצר מודלים "ג'מיני", "זניוס", "אגילה"; עבור מלונות מומלץ להשתמש, בנוסף לסדרה שצוין "פיקסי" מ דה לונגהי. יש להם מיכל מים גדול (6l לעומת 0.7-0.9l עבור הדגמים בבית לעיל).

המודלים של מותג אחר של החברה השוויצרית נסטלה משאבת מתח מתחת (15 בר). ככל שהלחץ גבוה יותר, המשקה הטעים יותר והריחני יותר, כך ניתן להגיע אליו מהר יותר. ביקורות מראים עניין גוברת של לקוחות במכונות קפה כמוסה נספרסולמרות המחיר הגבוה שלו והאספקה ​​לו. אהבת הטעם של קפה אמיתי מתגבר על הכל, במיוחד מאז נסקפה מציעה אוהדים נאמנים שלה כל מיני מבצעים עם מתנות והנחות.

מכונת קפה נספרסו כבר עכשיו, עבור רבים, היא הפכה לעוזרת חיונית במטבח ובעבודה, מלווה במשך היום עם משקה נפלא וממריץ, כוח ומזון מזינים. תשומת לב מיוחדת משולמת מודלים עם cappuccinator, כפי שמתברר כי ישנם אוהבי רבים של קצף קצף בארץ, ואפילו הרבה כיף מועבר לילדים של קפוצ 'ינו ו Latte. יש אנשים כמו כמה דגמים, אחרים כמו מישהו, הם טוענים על נוכחות של פגמים, אבל כולם מסכימים עם סגולות, כי אף אחד לא נשאר אדיש להם.

הסרטון הבא הוא סקירה של מכונת קפה נספרסו.