בלנדר נייחים

בלנדר נייח הפך עוזר נאמן במטבח עבור עקרות בית רבות. זה מאפשר לך להתמודד בקלות עם משימות היומיום, מקל על הכנת החסר, עוזר לקחת מבט טרי על מאכלים מוכרים. אם אתה רוצה להתנסות, אבל לא רוצה להתעסק במשך זמן רב, אז הבלנדר הוא מה שאתה צריך!

בלנדר נייח טוב נקרא לעתים קרובות מקצועי, הוא דומה למעבדים מזון כי הנשים הסובייטיות חלם. יהיו לו פחות תפקידים, אבל הוא עושה עבודה נהדרת עם המשימות הקולינריות ביותר - לטחון, לקצץ, להרביץ. כמובן, יש כמה חסרונות:

• דורש מקום מסוים (פחות קומביין, אבל יותר מאשר הצרכים בלנדר טבילה);
• זה יוצר רעש בעבודה (יש לקחת בחשבון אם יש ילדים בבית);
• זה יקר יותר מאשר בלנדרים "ידניים".

אבל היתרונות הם הרבה יותר!

• מודלים מקצועיים יכולים להחליף מיקסרים ומטחנת בשר, יש להם פונקציות רבות, מתמודד בקלות עם מוצרים קטנים (אגוזים) ומוצרים מוצקים (ירקות, קרח);
• נוח לשימוש, משחרר ידיים - בזמן שהוא עובד, אתה יכול לעשות משהו אחר;
• חסכון משמעותי בזמן;
• כזה בלנדר ניתן להשתמש בכל יום, קל לשטוף את הפרטים (הרבה יותר קל מאשר לשטוף את הכלים וניקוי לאחר שפשוף ידני).

טבחים מנוסים מאמינים כי בלנדר יכול לעזור בהכנה של כל מנה, פשוט הכרחי במטבח. עם זאת, בחירת עוזר האידיאלי שלך, אתה צריך להבין בבירור כמה פעמים ולמה מטרות הוא יבוא שימושי. אם אנחנו רק עושים קוקטיילים לפני הצדדים, ואז שייקר יכול לעלות. ואם אתה צריך מכשיר hardy ו multi-tasking, יש מספיק מקום במטבח, אז אתה צריך להסתכל על מודלים נייחים.

ההחלטה לקנות בלנדר קשורה לעיתים קרובות עם הופעתם של ילדים צעירים, להכין מחית פירות ופירות. לבישול מזון תינוקות עדיף לחפש עוזר שקט. בלנדרים עם כוח של עד 800 וואט לעתים קרובות לעמוד בקריטריון זה. בנוסף. הם מתמודדים עם קרח, מתאים ירקות.

אבל עבור משימות רציניות יותר - בשר, בשר טחון הכנה - מודלים חזקים מ 1000 W נדרשים. הם יוכלו לעבוד במשך זמן רב (כמה דקות) במצב הנבחר, אשר ניתן לעשות בצורה מושלמת. עדיף לחפש אותם מיד עם חרירי בקבוק זכוכית, אשר ימנע מפזרים של פירה ומאכלים אחרים במטבח בעוד בלנדר עובד.

ללא קשר לכוח זה שווה להסתכל חבילה חבילה כדי להבין איזה סוג של עבודה יכול להיות מופקד על העוזר. דגמים עם הקציפה עבור הצליף יעזור לשטוף חלבונים לתוך קצף, עם מטחנת בשר וירקות לא ייכשל לאחר עומס קשה.

בינוניות בגודל קטן בלנדרים קיבולת צריך מיני כוסות קטנות סכינים shredders בקבוצה, כי הם מכוונים לעבוד עם חלקים קטנים של מוצרים. קערות מיני עשוי להיות נחוץ עבור יחידות חזקות, אבל הם חייבים להיות בגודל מלא קערות צלוחיות לעבודה.

לעתים קרובות יותר אתה מתכוון להשתמש בלנדר, ככל שהכוח והעומס יהיו רציניים יותר, כך יש להקדיש יותר תשומת לב לנוכחות של פונקציות שימושיות נוספות (לדוגמה, הגנה מפני דליפה וחימום יתר, ניקיון עצמי). הם לא רק למנוע תקריות, אלא גם מאוד להקל על העבודה במטבח וטיפול הבלנדר.

בבית המכשיר נייח המכשיר יספר הרבה.זהו סוג של שווה ערך של יכולות תאימות איכות עם הפונקציונליות המוצהרת. על מכירה אתה יכול למצוא בלנדרים עם קיבולת של 180 - 2270 W, זהו טווח גדול, הוא כולל מודלים לבית מטבח מקצועי:

• 180 - 300 וואט - כוח זה מספיק כדי לעשות קוקטייל קל של מרכיבים רכים ונוזלים. המכשיר יטפל עם קרח לפחות 300 וואט. עבודה ארוכה יותר או שחיקה של מוצרים מוצקים לא צריך להיות צפוי ממכונות כאלה.
• 300 - 650 W - מכשיר בגודל בינוני עבור שחיקה מהירה של ירקות רכים או מוכנים מראש (למשל, מבושל). יעזור להכין פירה עבור התינוק וקוקטיילים.
• 650 - 1000 וואט - בלנדר מעולה שיכול לטחון מוצרים שונים (כולל "מסובך" - אגוזים, פירות יבשים, כמה דגנים ודגנים, פילה בשר ללא סרטים, ירקות קשים). לקבלת בישול ביתי - בחירה מצוינת!
• מעל 1000 W - היחידה המקצועית לעבודה עם כל המוצרים בכמויות גדולות תוך זמן קצר. הוא לא רק יודע איך לשטוף חלבונים ושמנת קצף עבה, אלא גם להתמודד עם בצק הלישה (זה חייב להיות חרירי מיוחד). זה "ג 'ק של כל המקצועות", את האמת, ואת הערך שלה יהיה הרבה יותר גבוה. אם אין צורך לשלם עבור "מיומנויות" כאלה, ואז להסתכל על פחות בלנדרים חזקים, באיכות גבוהה.

קיבולת הקערות משתנה 0.4 - 2 l., זה מראה את כמות המוצר כי בלנדר יכול לטפל בכל פעם. כדי שהיחידה תעבוד, הקערה לא תהיה טעונה במלואה, ותשאיר מרווח של 15-25%. להכנת קוקטייל עבור 2 אנשים מתאימים צלחות עבור 1 ליטר, עבור 4 אנשים - 1.5 ליטר.

החומר של הקערה הוא לא רק אסתטיקה, אלא גם את חיי השירות, האפשרויות והבטיחות של הבישול. בדרך כלל המשקפיים עשויים פלסטיק, זכוכית, מתכת או חומרים מרוכבים. חומרים אלה יש מאפיינים משלהם:

• פלסטיק Ultralight הוא עמיד, זול יכול להיות מוחלף בקלות. ויש צורך לשנות פלסטיק שקוף לעתים קרובות יותר: הוא הופך להיות מעונן ו שרוט, סופג ריחות לא נעימים ומעביר אותם למזון. פלסטיק אינו מתאים לעבודה עם מוצרים בטמפרטורה גבוהה.
• את שקוף מורכב אין חומרים אלה, אבל קשה להחליף אותו, וזה לא זול.
• כלי מתכת יש את החסרונות אותו, מלבד זה לא רואה מה שקורה בקערה, זה יותר קשה לשלוט על התהליך.
• קערות זכוכית כבדות ושבריריות יחסית. אבל עם כל השאר - טמפרטורה גבוהה, ריחות, עלות, קלות של החלפת, התנגדות חמצון, וכו ' - הם מתמודדים בקלות.

פונקציונליות השירות של בלנדר תלויה במידה רבה על התצורה שלו. זה יכול להיות שונה מכשירים נייחים לא רק של מותגים שונים, אלא גם של דגמים שונים של אותו מותג. וכאן אנחנו צריכים להתמקד רק על טעמים אישיים ועצות מומחה:

• קערת עבודה ראשית - החומר והנפח שלו יקבעו את היכולות שלך;
• טנקים נוספים: מנות קטנות, מסוק, זכוכית בלחץ, טחנת, סט של קערות. קערה קטנה יותר יש צורך לעשות מנות קטנות של מזון. המסוק מתאים לבישול מהיר של מוצרים לא מוצקים (לדוגמה, חיתוך ירקות), אבל הטחנה מצוידת בסכין מיוחדת לטחון מרכיבים "מורכבים" (קפה קפה, קרח וכו ') זכוכית הרמטית תפנה לאנשים פעילים: שייק מבושל ולקחה איתו , אפילו לשפוך אותו אין צורך. נראה כי יותר משקפיים - יותר טוב, אבל אחרי הכל, הם צריכים להיות מאוחסנים איפשהו, אז חייב להיות לפחות 2 קערות בקבוצה.
• אם אין הרבה מקום במטבח, שימו לב לא למספר הקערות, אלא למערך הסכינים והחרירים: אוניברסליים, עבור רכיבים מוצקים, לבשר. לקבלת קערה גדולה וקטנה, סכינים אלה ניתן לחזור. הסכין האוניברסלי יכול להיות עם הקצוות הישירים, וכאן את טופס מעוגל מאפשר לטחון ומערבבים תפוחי אדמה מחית יותר איכותית.לעתים קרובות את הקציפה עבור שוט, שנועד לעבוד עם חלבונים או מוצרים אור, כלול בערכה. עבור הבדיקה, את המהירות של הבלנדר ואת המקצף הרגיל אינם מתאימים.

גם צורת הסכינים חשובה. - בסכין סטנדרטית עבור בלנדר 2 להבים, אבל אם יש 4 מהם, טחינה יהיה אחיד ומהיר. לתכונה זו אין כמעט השפעה על המחיר הסופי של ההתקן.

מוצרים שונים (אגוזים, חלבונים, קרח, בשר, ירקות) הם הקרקע במהירויות ספציפיות. היצרנים מציעים מודלים פשוטים (מהירות אחת) או משופרת (עד 20). בפועל, 5-10 מצבים מספיקים, בהתאם לכישורים הקולינריים והעדפותיך. יותר מ 10 מהירויות שימושיים לאלה שאוהבים שייק וקוקטיילים.

הוא האמין כי גבוה יותר את המהירות, מהר יותר את הבלנדר נייח יהיה לערבב את המוצר לתוך slurry. עדיף לסמוך על ההוראות כאן, כי המהירות עבור מרכיבים מוצקים שחיקה מוגבלים, ואת הכללים האלה חייבים להיות אחריו.

פרטים מתוחכמים לעשות שימוש בבלנדר במטבח נוח. ישנם שני סוגים של דגמים בשוק: שליטה מכנית או חיישן. לוחות אלקטרוניים מודרניים אינם נחותים מכניקת אמינות, להיפך, הם יותר נוח וקל לשימוש, ולכן ההבדל במחיר משלם בקלות. השאלה היא רק עם תקציב מוגבל או אהבה בסיסית של מכניקה. מה עוד המותגים מציעים לנוחותך?

• החלקה נגד החלקה של הבלנדר או הרגליים הנייחים תהפוך אותה ליציבה על כל משטח בכל מהירות.
• אספקה ​​נוספת של מוצרים. - אם המכסה של הקערה יש וילון עבור טעינה חדשה אצווה ללא הפרעה לעבודה, אז זה יכול לחסוך זמן. להיות רגילים, אתה מעריך את זה - אתה לא צריך לעצור את הבלנדר, לפתוח אותו, לסגור אותו שוב ולהתקין את התוכנית.
• זרבוב למילוי - טריפל שימושי עבור מוצרים נוזליים, שימושי כאשר transfusing.
• אם אתה מכין קוקטיילים, אז אתה אוהב את הברז מיוחד מצב "קצף": תערובת מוכנה עם כובע קצף עדין ניתן בקלות שפכו לתוך משקפיים.
• הגנה על עומס יתר תחסוך את הבלנדר מהשבירה. אם אתה מודד מוצרים בעין, המצב אינו נכון או המנוע מתחמם יתר על המידה מהעומס, המכשיר פשוט יכבה. בעוד כמה דקות הוא מוכן לעבודה שוב.
• ניקוי עצמי גם בבקשה מארחות רבות: יוצקים מים, כלים, לסגור את המכסה ולהדליק את המצב. מסננים ומנקים את הקערה. בלנדרים ללא פונקציה זו הם ניקה כדלקמן: קערה וסכינים נשטפים מתחת לברז או נשלחו למדיח כלים. אם אתה עושה את זה מיד לאחר הבישול, שאריות מזון נשטף ללא מאמץ.

לפעמים, על מנת לקבל החלטה הרכישה, כדאי להסתכל על מודלים אלה פופולריים במיוחד. וכאן יש לחלק מיד לקטגוריות:

• המותגים "המותגים המטבח" (לדוגמה, קיטפורט, קיצ'נאייד, קאסו, סמג);
• מותגים מפורסמים של מכשירי חשמל ביתיים שונים (פנסוניק, תפאל, זלמר, בינתון, בוש, בראון, פיליפס);
• מותגים זמינים (סטורן, סנטק, גלקסי, מסתורין, סופרה, סינבו, פולאריס, ויטק, סקרלט);
• אפשרויות בעלות נמוכה מיצרנים סיניים.

מותגים עם שם תמיד מציעים טכניקה כי הוא צעד אחד קדימה את הציפיות שלך. קיצ'נאייד וסמג הם מסתמכים על עמידות, עיצוב ארגונומיה, הם ישמחו אותך עם ערכת צבעים מסוגנן ולהפוך את המכשיר קישוט למטבח. חיצונית ועל פי הפרמטרים, הטכניקה דומה - חזקה מאוד, עם פונקציות של קיצוץ קרח, קצוץ בשר, עם סולם ממדי להחיל על הקנקן, עשוי מחומרים באיכות גבוהה. אלה אינם רק עוזר בלנדרים, אלא גם השקעה אושר המשפחה ובריאות. המחירים תואמים.

ציוד אמין מיוצר מותגים ידועים תפל, זלמר, בינתון. הם ניתן למצוא זמין, פשוט על המודל הפונקציונלי, מתקדמים מתקדמים. בלנדרים יעריכו את הפשטות של שליטה, ארגונומיה ופונקציונליות. על רכישות כאלה לעתים נדירות חרטה ולא בקרוב לשנות. אתה יכול לבחור לפי התקציב וההעדפות האישיות של המותגים - אתה לא תשתבש.

מותגים זמינים הם שוק נרחב בעיקר רוסית או שיתוף המפיקים. הם יכולים גם להיות נבחר על פי ההעדפות האישיות, חיי השירות תלוי בתדירות השימוש ועמידה בהוראות. דגש על העוצמה של המכשיר, תאימות עם מאפיינים טכניים אלה של היכולות כאמור. יצרנים כאלה עושים אפשרויות "אוניברסלי", המציע קבוצה שלמה של קערות סכינים, אבל לא תמיד מוצלח בעיצוב. עם זאת, זהו פתרון טוב עבור הבית אם אתה משתמש בלנדר למטרה המיועד שלה.

אם כבר מדברים על היצרנים הסינים, הם לעתים קרובות זוכר עותקים זולים סופר זיופים. הם באמת לעתים רחוקות נועדו שירות ארוך מתאימים יותר לייצור קוקטיילים, עיטור שלהם, מאשר לעבוד עם מגוון רחב של מוצרים. בהוגנות, ראוי לציין כי מנהיגים רבים בעולם מעדיפים לעשות ציוד בסין (בריטניה או צ'כיה) כדי להפחית את העלות של זה, אבל זה לא משפיע על איכות. אבל עדיין אלה טווחי מחירים שונים.

מה שאתה צריך לדעת לפני שאתה קונה: עדיף לא לעשות פירה עם בלנדר, כי לא כולם אוהבים את העקביות. ובשביל להקציף ביצים, שמנת, חלב, חבטה מתאימה יותר, לא סכין אוניברסלית.

כל מטבח יש עבודה עבור בלנדר - לעשות קוקטייל מרענן או שייק ויטמין, לטחון פירות יער עונתיים ריבה, לעשות מחית בריאה עבור ילד ... ). ומה אתה צריך מתוך בלנדר, למה לצפות מרכישה - עכשיו אתה יודע!