מה עושה בלנדר שונה ממיקסר?

עקרות בית מודרניות עכשיו ואז צריך לטחון במטבח כל מזון. וכמה טוב זה ייעשה תלוי איך ייראה המאכל ואיך זה יהיה טעם. אם אתה צריך לטחון חלק קטן, אז אין שום דבר מסובך על זה, אבל כשזה מגיע לעיבוד כמות גדולה של מרכיבים, בעיות להתעורר - אחרי הכל, עקרות בית מודרניות בדרך כלל יש זמן מוגבל.

מסיבה זו, מכשירי בית, אשר יכולים להאיץ את כל תהליכי הבישול הקשורים בישול להקל על העבודה של המארחת, הם מאוד פופולרי היום. המנהיגים של עוזרי מטבח כאלה יכולים להיקרא בבטחה מיקסר ובלנדר, אך הם מוצגים בשוק במבחר כזה, שבחירה במודל מסוים והבנת הייחודיות שלו היא עניין מסובך למדי.

מה ההבדל בין בלנדר למיקסר - אי אפשר להבין את זה מיד, כי התפקודים שלהם דומים מספיק, וכדי לבחור את המנגנון האופטימלי לצרכים שלך, אתה צריך קודם כל להתעמק ישירות לתוך העבודה שלה, להעריך את אמינות הייצור ולהבין איך המחירים משתנים איזה קטגוריה המוצר שייך

בעזרת מכשיר חשמלי זה חרירי שלה אתה יכול לערבב מכנית את החומרים. תפקידיה העיקריים כוללים:

• הכנת תערובות הומוגניות;
• מערבבים נוזלים עם מוצקים בתפזורת.

מיקסרים ידני ונייח. ידני - זהו מכשיר חשמלי עם חרירי שונים, בתהליך העבודה הוא חייב להישמר על המשקל. זה נוח להם להכין משקה קוקטייל שבו אתה צריך לערבב כמה מרכיבים נוזליים כגון דבש, ביצים, שמנת ומוצרים אחרים. אבל עם שחיקה של פירות מבושלים, מערבל יתמודד רע, כי מטרתו שונה - לתת נפח נוסף על המרכיבים הקרקע כבר.

על פי רוב, מערבלים יד פועלים ברשת, אבל יש מודלים שנוחים יותר בתחום זה, והם מסוגלים לפעול באופן עצמאי, על סוללות. תכונה זו הופכת מודלים ידניים לנוחים וקומפקטיים יותר בהשוואה למכשירים דומים אחרים. מכשירים מסוג נייחים יש עיצוב שונה - זה קערה על דוכן ולוח בקרה אוטומטי. היתרון הוא כי המכשיר אינו צריך להיות מוחזק בידיים שלך בזמן שהוא עובד.

כיצד מכשירים נייחים הושלמו:

• מיקסר נייחים יש עמדה מיוחדת אשר שומר על מערבל מ רטט כי הם בלתי נמנע בעת ערבוב, למשל, בצק קשה;
• קערה עם קיבולת של אחד וחצי או שני ליטר, מומלץ למלא בחומרים ראשוניים לא יותר ממחצית (על מנת למנוע התזה);
• חרירי בצורת מחבט, המשמש להכנת מוצרים נוזליים וו מיוחד, אשר ללוש את הבצק.

זהו מכשיר חשמלי המסוגל לבצע פונקציות רבות, בעוד הוא יכול להתמודד עם כמעט את כל המשימות עם זרבובית צירית אחת.בלנדר קוצצים, מערבבים ומכים מאכלים שונים.

מפעלים מודרניים להפוך בלנדרים מטבח של שתי קטגוריות:

• מודלים נייחים. דגם זה כולל קנקן ודוכן עם סכינים מיוחדים בבסיס. המכשיר ממוקם על משטח העבודה של השולחן, לשים את כל החומרים הדרושים על הכד ולהתחיל לעבוד על ידי לחיצה על כפתור התחל בלוח הבקרה. כזה בלנדר יכול רק לערבב מרכיבים נוזליים כגון מוס, קרמים, שייקים, רטבים, מרק החובט ומרק. כמה דגמים של בלנדרים מצוידים חרירי אחרים - בעזרתם, אתה יכול לקצוץ קרח ולעשות מיץ.

• מודל הצוללת. זהו מכשיר מאורך עם מבנה דו צדדי. החלק העליון הוא ידית, ואת התחתון - את הרגל עם כל חרירי המגיעים בערכה. הקערה עבור דגם זה אינה מסופקת, המכשיר נשמר על משקל שקוע במיכל מוכן במיוחד עם החומרים להיות מעובד.

המטרה של מודלים אלה בלנדר היא לטחון ולערבב מרכיבים מוצקים, תהליך מוצרי בשר לעשות בשר טחון, וגם מרקים, מרקים ורטבים.

ישנם מצבים רבים שבהם בלנדר ומערבב יכולים בקלות להחליף אחד את השני, אבל הפונקציונליות שלהם היא לא שווה בכלל. ההבדל העיקרי בין מכשירים חשמליים אלה הוא מטרתם ועקרון הפעולה שלהם.

מטרת המיקסר היא מכה מהירה של מרכיבים שונים של צלחת או ללישה של הבלילה. בלנדר יכול לעשות הרבה יותר:

• לטחון;
• mix;
• אג
• לקצוץ את הקרח;
• לקצוץ;
• אבק המזון.

בחברה המודרנית, הפופולרי ביותר בקרב המארחת זכה מערבלים. זה התאפשר הודות משקל קל שלהם ואת היכולת לעבוד על סוללות. אפשרות זו היא המתאימה ביותר עבור מטבח התקציב.

בלנדר הוא נייח בנייה, עם קערה נשלף, אם כי יש מודלים ידניים.

אם אתה הולך לאפות באופן קבוע לבשל בצק על זה בעזרת עוזר מטבח, כאן המערבל הוא הבחירה הטובה ביותר עבורך. מודלים באיכות גבוהה של מכשירים אלה מיוצרים על ידי חברות בוש ופיליפס - מיקסרים של יצרנים אלה ישמש אותך במשך שנים רבות ולא להיכשל.

אם השאלה היא על שחיקה רגילה של כל המוצרים (זה יכול להיות, למשל, בשר, דגנים או קפה), ולאחר מכן לבחור בלנדר. במכשיר זה נוח מאוד להכין מזון לתינוק. במקרה זה, עדיפות צריכה להינתן מותגים כגון של בלנדרים כמו מולינקס, בוש ובראון.

עבור אוהדי ספורט תזונה עבור אוהבי שייקים, בלנדר נייח יהיה ברכה אמיתית. הוא, כמו אף אחד, לא יכול להתמודד עם הכנת משקה ויטמין זה. מכשיר זה יהיה גם הכרחי בהכנה של קוקטייל פירות עם קרח. עם המכונה הזאת זה יהיה הרבה יותר קל עבור אלה שאוהבים להכין כל מיני משחות חטיפים ומשחות.עם בלנדר נייח, זה נוח לערבב מרכיבים כגון בשר, ירקות, דגים, תבלינים שונים ותבלינים.

מי שאוהב לבשל מגוון של מנות בשר טחון בצורה של קציצות, כדורי בשר, כדורי בשר או קדרות, עדיף לרכוש סוג של טבילה של בלנדר, מצויד פונקציה של חיתוך בשר. בלנדר כזה יהיה גם עוזר מצוין לבישול סלט פירות או ירקות. אתה צריך רק לוודא כאשר קונים כי חרירי רטוש חיתוך בערכה נמצאים. הזרבובית הסטנדרטית תעזור לכם בהכנת קרמים ורטבים מצויינים.

כיום, חרירי מיזוג מיוחדים עבור מיקסרים כבר הופיעו בשוק - זה המצאה שימושית מאוד, ואת משוב אסיר תודה מהמשתמשים באירוע זה הוא פה אחד. היצרנים הטובים ביותר של אביזרים אלה הן חברות המפורסם בעולם. זלמר, בוש, קלאטרוניק, תפאל וכמה אחרים. במקביל, עבור כמעט כל מודל בלנדר, אתה יכול לרכוש זרבובית נוספת בצורת לחבוט על המכות. כל זה מצביע על כך לפני הקנייה, כדאי לבחון היטב את התיאור כולו של המאפיינים של המכשיר על מנת להבין בבירור אם אתה צריך לרכוש רכיבים נוספים או לא.

כראוי ההפעלה ציוד חשמלי למטבח אומר לנצל את זה במשך זמן רב מאוד וללא הפרעה. הכללים שיש לעקוב אחר כך הם פשוטים למדי:

• לפני הפעלת המכשיר, יש לוודא שהקערה מותקנת כראוי והמכסה קבוע היטב;
• את החומרים שאתה צריך לטחון, לא צריך להיות מונח כולו, אבל לחתוך לחתיכות;
• אל תפעיל את המערבל עד שתמלא תחילה את הקערה במוצרים;
• לא למהר להסיר את המכסה - לתת פיר להפסיק לחלוטין הראשון;
• היזהר לא לשפוך מים על הדיור המנוע;
• לפקח באופן קבוע על מצב חוט כי הבלנדר מחובר לרשת;
• אין לפרק את המנוע הדיור עצמך. אם אתה לא מומחה בתחום זה, אתה יכול בקלות לפגוע מנעול האבטחה שלה. לכן, אם הצורך בתיקון כבר התעורר, אז רק מומחים מנוסים יוכלו לחסל תקלות חמורות ללא פגיעה בתפקוד של המכשיר כולו;
• הנקודה החשובה של שימוש נכון של מכשירי מטבח היא ניקוי שלה. ובכן, אם יש פונקציה ניקוי אוטומטי - אז אתה רק צריך למלא את המכשיר עם מים מחוממים, לשפוך קצת חומר ניקוי לתוכו ולהתחיל את המכשיר.

יש הבדל בין מיקסר בלנדר והוא מורכב:

• במינויים של מכשירים;
• בעיצובם;
• בציוד עם אביזרים נוספים;
• עקרונית של עבודה;
• ב תכונות פונקציונליות;
• בתצורה.

בלנדרים נמצאים בשימוש נרחב יותר מאשר מיקסרים - זה נובע מספר גדול של חרירי שמגיעים איתם. אבל התחרות בין יצרנים מודרניים מובילה בהדרגה את העובדה כי חרירים נוספים כבר המציאו עבור כל אחד המכשירים, וכמה מהם יכולים כעת גם פונקציות ספציפיות למכשיר אחר.

למה לקנות מכשיר שאתה לא צריך, וכן לאסוף אבק על המדף? החשוב מכל, אם אתה עושה רשימה של מאכלים אלה כי אתה רוצה לראות בתפריט - אז אתה יכול בקלות להבין איזה סוג של עוזר אתה צריך לא יכול להשתבש.