¿Qué es mejor juicer: tornillo o centrífugo

Exprimidor - una cosa indispensable en la vida cotidiana. Después de todo, los zumos naturales recién exprimidos no solo sacian a la perfección la sed y el sabor, sino que también contienen muchas vitaminas, minerales y diversos oligoelementos.

Para hacer una elección a favor de uno u otro exprimidor, debe conocer una serie de requisitos universales que se aplican absolutamente a todos los modelos.

Primero, debes prestar atención a la calidad del giro.Idealmente, el exprimidor debería exprimir al máximo los productos que se le proporcionan. Demuestra perfectamente la calidad de la extracción del pastel. Después de presionar el pastel debe estar bien y solo un poco crudo. Si al finalizar el hilado queda una cantidad significativa de trozos intactos y de jugo, entonces el dispositivo no hace frente a la función asignada.

Los más cómodos son los exprimidores de bajo ruido. Gracias a estos modelos, es posible disfrutar de una bebida saludable en cualquier momento del día sin el riesgo de molestar tanto a los vecinos como a los hogares.

Además, debe prestar atención a la configuración y al tamaño del dispositivo. Los modelos voluminosos, como regla, tienen que desmontarse y limpiarse cada vez que estén en el armario.Los modelos en miniatura, por el contrario, son convenientes porque no necesitan ser removidos y desarmados, pero pueden usarse según sea necesario.

Es muy conveniente si el exprimidor está equipado con una pantalla con varias puntas, así como un controlador de velocidad. La presencia de tales funciones ayudará a evitar varios errores al iniciar el dispositivo.

Al elegir un exprimidor, es importante prestar atención al fabricante. De la mejor manera en el mercado de estos electrodomésticos, las compañías coreanas se han recomendado y han recibido las críticas más positivas. Entonces, uno de los mejores fabricantes es considerado una empresa coreana. Kuvings.

Este modelo funciona por analogía con un molino de carne: los ingredientes se someten a la molienda más fuerte, después de lo cual el jugo se exprime con una prensa. Este proceso se activa girando el tornillo helicoidal.Al mismo tiempo, el tornillo funciona, no acelerando, en giros pequeños pero poderosos. Cabe destacar que el extractor de jugo de tornillo, a diferencia de los modelos convencionales, exprime el jugo presionando en frío: el dispositivo y los productos no se calientan durante la fricción.

Los exprimidores de barrena están disponibles en dos tipos: horizontal y vertical. Los exprimidores de tornillo vertical son ensamblados en miniatura, equipados con una abertura lo suficientemente amplia para cargar frutas, capaces de exprimir el jugo de cualquier verdura y fruta, así como nueces, bayas y hierbas, son muy rápidos. En este caso, la barrena se instala de tal manera que los productos se retraen automáticamente en el dispositivo.

Los modelos de tornillo horizontal son los más adecuados para hacer jugo de hierba. Pueden hacer frente a cualquier otro producto fácilmente. Además, los modelos horizontales, por regla general, tienen varios inyectores y funciones adicionales. La desventaja de los exprimidores horizontales es que en el proceso de trabajo no se puede hacer sin el uso del empujador.

Otra ventaja importante del exprimidor de barrena es que puede exprimir el jugo no solo de una variedad de frutas, verduras, bayas, sino también de hierbas medicinales, verduras e incluso de nueces y cereales. Estos modelos tienen un nivel de calidad de extracción, por lo que los residuos durante el trabajo siguen siendo la cantidad mínima.

Agrega comodidad y un cuello ancho del extractor de jugo de tornillo, lo que evita que los productos salten sobre la mesa. Y la función de desulfuración le permite limpiar instantáneamente el dispositivo de todos los contaminantes.

Sin embargo, los dispositivos de tornillo tienen algunos inconvenientes. El jugo, obtenido al presionar este modelo, es muy concentrado, con mucha pulpa.Por lo tanto, los bebedores sin pulpa deberán usar un colador. Y si exprime el jugo de ingredientes demasiado maduros o muy ablandados, existe el riesgo de obtener una bebida de consistencia similar a la del puré de papas. Además, debe prestar atención al hecho de que si el modelo tiene un cuello estrecho, entonces las frutas deberán triturarse previamente.

Además, los expertos no recomiendan el uso de esta unidad con fines comerciales. Esto se debe al hecho de que se puede utilizar de forma continua durante no más de 30 minutos. El uso prolongado sin interrupciones de un exprimidor de este tipo puede afectar negativamente el estado de sus piezas. Como regla general, este tiempo para preparar una cantidad sólida de bebida suele ser suficiente.

El exprimidor centrífugo es clásico y el más utilizado. La fuerza centrífuga de esta unidad separa el jugo de la pulpa. Al mismo tiempo, la torta se mueve a lo largo del dispositivo a una velocidad suficientemente alta. Debido a la alta frecuencia de circulación, la pulpa se asienta en las paredes,y la bebida fluye a través de tubos especiales en un recipiente.

Los exprimidores centrífugos son generalmente muy simples y cómodos de usar. Absolutamente todos los modelos de este tipo están equipados con un cuello ancho, que le permite descargar libremente los ingredientes. Y después de cargar la fruta en la máquina, solo queda encender el exprimidor y obtener el producto terminado en la salida. Además, el giro es muy rápido.

Sin embargo, el jugo preparado por el dispositivo centrífugo pierde sus propiedades beneficiosas. Primero, debido al hecho de que durante la rotación de la centrifugadora, el jugo está en contacto con el aire. Dicho contacto conduce a la rápida oxidación de la bebida y la pérdida de vitamina C. Si no tiene tiempo de usar el jugo, después de 5-10 minutos, la vitamina C se destruye por completo. Y en 20 minutos después de la preparación, el producto no solo será insípido, sino también inadecuado.

Además, las vitaminas, los minerales y las enzimas durante la extracción del jugo en el modelo centrífugo se destruyen debido a la alta frecuencia de circulación y al calentamiento del motor durante el proceso de centrifugado.

Un factor negativo es el hecho de que cuando se usa un exprimidor centrífugo hay un gran consumo de productos debido al hecho de que la torta jugosa se deposita en las paredes del dispositivo.Esto sucede debido a la obstrucción de la malla. Como resultado, a menudo tiene que detener el exprimidor, desmontar y lavar la malla. Es bastante difícil lavar el colador, ya que consiste en los agujeros más pequeños.

El extractor de jugo de tornillo, gracias a un mecanismo especial de prensado, produce jugos que son más útiles y conservan todas sus propiedades para la conservación durante mucho tiempo. Los modelos centrífugos proporcionan al producto menos saturado de vitaminas, que deben consumirse inmediatamente.

Los amantes del jugo sin pulpa tendrán que probar más jugo preparado en un dispositivo centrífugo.En comparación con los modelos centrífugos, los sinfines producen freshes de consistencia muy gruesos.

Sólo el exprimidor no estándar puede manejar productos no estándar, por ejemplo, varias hierbas o uvas y granadas. Los modelos centrífugos sacan jugo con éxito solo de productos estándar, incluidas frutas y verduras duras: manzanas, remolachas o zanahorias.

Habla a favor del modelo de barrena y que aprieta mucho mejor. Para modelos centrífugos caracterizados por un gran consumo del producto y una pequeña cantidad de bebida en la salida. Y la jugosa torta de aceite que se asienta en los lados de un exprimidor centrífugo se acumula tanto que a veces tiene que ser congelada o desechada. Según las estadísticas, el extractor de jugo de tornillo produce 30-50% más de bebida.

El exprimidor centrífugo está constantemente obstruido y, por lo tanto, a menudo es necesario desmontarlo y limpiarlo. Por lo tanto, el tiempo dedicado a la preparación de la bebida se incrementa significativamente. En los modelos de tornillo, este problema se resuelve con la ayuda de un programa de autolimpieza.

Además, los tipos centrífugos de estas unidades, en contraste con el tipo de tornillo, son bastante voluminosos. Esto está cargado con el hecho de que después de cada uso, el exprimidor centrífugo tendrá que ser desmontado y colocado en el gabinete.

Según las opiniones de los consumidores, hay ventajas y desventajas tanto para el modelo de tornillo como para el centrífugo.

Las amas de casa eligen los exprimidores centrífugos no tanto por su facilidad de uso, sino por el precio. Y la diferencia de precio es decente. Si el costo del dispositivo de tornillo es un promedio de 20 a 30 mil de rublos, entonces el precio promedio de un exprimidor centrífugo varía de 4.500-6500 mil.En este caso, los consumidores no son una buena funcionalidad importante del dispositivo, porque el uso de un exprimidor no es tan frecuente. Y para hacer jugo una vez a la semana, una versión barata del equipo servirá, dicen los usuarios.