Cómo elegir un exprimidor de verduras y frutas.

Probablemente se han escrito millones de artículos sobre los beneficios de una alimentación saludable. ¿Y qué podría ser más beneficioso que las vitaminas naturales contenidas en las verduras y frutas frescas?

Dependiendo de la cantidad de energía que use el exprimidor para trabajar, se dividen en mecánicos y eléctricos. Como su nombre lo indica, para los dispositivos de accionamiento del primer tipo, se requieren fuerzas mecánicas manuales, mientras que las eléctricas se operan desde una toma de corriente. Por supuesto, cada variedad tiene sus ventajas y desventajas. El exprimidor mecánico podrá hacer frente a exprimir jugo de frutas o verduras en cualquier lugar: en el campo, en una caminata, en un picnic; sin embargo, para ponerlo en acción, es necesario poner el esfuerzo suficiente y se puede cansar rápidamente. El exprimidor eléctrico puede manejar cualquier cantidad de alimentos, pero solo en una habitación equipada con una toma de corriente y en presencia de electricidad.Por lo tanto, cuando elija un exprimidor, decida en qué condiciones lo va a explotar y solo entonces observe otras características;

Por finalidad del exprimidor se dividen en cítricos y universales. Bueno, todo está claro aquí: un dispositivo diseñado para hacer jugo de cítricos solo se puede usar para exprimir jugo de naranjas, toronjas, limones o mandarinas. Dicho dispositivo consiste en una boquilla en forma de cono, un recipiente para jugo preparado y un motor.

Un exprimidor universal es un dispositivo más caro que tiene un dispositivo más complejo, pero su funcionalidad es mucho más amplia: este exprimidor se usa para hacer jugo de todo tipo de verduras, frutas o bayas.

A su vez, los exprimidores universales se dividen en:

1. centrífuga El jugo con la ayuda de tales máquinas es el siguiente: las frutas (frutas, verduras, bayas) se colocan en el recipiente encima de la máquina; el exprimidor los aplasta con cuchillos en forma de disco, después de lo cual el jugo fluye a un recipiente especial, y los residuos restantes entran en el separador.En este procedimiento, la temperatura dentro del dispositivo aumenta, como resultado de lo cual los productos se calientan y el jugo se oxida ligeramente. Debido a esto, algunas de las vitaminas se pierden y la bebida se vuelve menos útil. Otra desventaja del exprimidor centrífugo es la imposibilidad de usarlo para exprimir el jugo de las hierbas para la preparación de cócteles de desintoxicación "verdes". Sin embargo, no se apresure a desilusionarse con este tipo de dispositivos: después de todo, si desea exprimir jugos de frutas y verduras duras (por ejemplo, zanahorias, manzanas) todos los días, y también necesita procesar una gran cantidad de estos regalos de la naturaleza, los exprimidores centrífugos son exactamente lo que necesita. necesidad
2. tornillo El principio de funcionamiento de tales exprimidores es la molienda cuidadosa de productos con un sinfín en espiral (como un molino de carne). A continuación, la masa procesada pasa a través de un tamiz fino, que separa la torta del líquido. Con tal giro, la temperatura no aumenta y el jugo no pierde vitaminas debido al tratamiento de calor forzado. El extractor de jugo de tornillo es capaz de procesar no solo frutas, verduras y bayas, sino también nueces, hierbas saludables y granos de café.Por supuesto, hay algunos inconvenientes: se necesita más tiempo para obtener jugo con su ayuda, convierte las frutas muy suaves en puré y produce jugo con un alto contenido de pulpa. También los exprimidores de barrena son bastante caros.

Los siguientes factores influyen en la elección de la velocidad de rotación del elemento de corte del exprimidor:

• Qué zumo quieres conseguir a la salida. Si te gusta el puré de jugo, con un alto contenido de pulpa, ajusta la velocidad más alta; El jugo claro funcionará cuando su máquina a bajas revoluciones;
• Las frutas y verduras de tipo sólido (remolacha, calabaza, calabacín, manzana) son más fáciles de procesar con la rápida rotación de los cuchillos del dispositivo; Los alimentos blandos se convierten fácilmente en jugo a baja velocidad.

Para elegir el mejor exprimidor para todas las características necesarias, debe considerar los siguientes parámetros:

• De qué está hecho el estuche de instrumentos. Por supuesto, el metal es más fuerte que el plástico, así que elija un dispositivo cuya caja y “relleno” sean de metal. Tal exprimidor durará mucho más que su "rival" de plástico;
• Es muy importante de qué material está hecho el filtro.Esta parte del exprimidor tiene la carga más grande, porque debe soportar la presión de la masa de fruta y verdura procesada. Por lo tanto, es deseable que el filtro fuera de metal, hecho de acero inoxidable;
• La abertura de entrada (carga) debe ser lo suficientemente ancha como para que pueda introducir una fruta o verdura de tamaño mediano (desde 7 cm). Si es menor, será necesario el rectificado previo de los productos. La profundidad de la rampa de carga también es muy importante. Por razones de seguridad, elija un modelo en el que este valor sea mayor que la longitud de sus dedos: esto evitará que caigan en el elemento de corte al empujar una fruta o verdura en las profundidades;
• Capacidad para zumo. Su volumen depende de la cantidad de personas para las que se preparará jugo fresco, a partir de 300 ml. Para dos personas y hasta 1-1,5 l. para una familia numerosa;
• Opción "Limpieza automática". No todos los dispositivos están equipados con tal función. Por ejemplo, en los exprimidores de cítricos está ausente, se limpian manualmente. En los exprimidores de barrena es: la limpieza de la torta se lleva a cabo moviendo los residuos a través de un canal especial en el tanque.Los dispositivos centrífugos con un separador cilíndrico a menudo están equipados con una palanca para tirar la torta, pero aún tienen que limpiarse con las manos o con cepillos especiales;
• Opciones adicionales. Dichas adiciones agradables, como, por ejemplo, la tecnología que le permite mantener la última gota de jugo, después de eso se presionan y se vierten en el recipiente. Esto es para mantener la mesa sucia. Una opción más necesaria: las piernas cubiertas con una capa de goma. Evitarán movimientos innecesarios en la superficie de trabajo, lo que puede ocurrir debido a la vibración, trabajando a alta velocidad de la máquina. También en algunos diseños hay fusibles que impiden la inclusión de una máquina ensamblada incorrectamente;
• La elección del fabricante. Un punto muy importante. Cuando decida todas las características deseadas de su futura licuadora, considere varias opciones ofrecidas por diferentes fabricantes, desde económicas hasta premium. Recuerde que la calidad del instrumento es una garantía de un servicio prolongado y seguro. Preste atención al período de garantía y la posibilidad de un servicio posterior a la garantía.

Damos el primer lugar en nuestra calificación a las máquinas universales de la empresa BOSCH (Alemania). Están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, tienen opciones adicionales, larga vida útil y buen rendimiento. En el mercado hay modelos de diferentes categorías de precios;

Otra buena empresa de fabricación que recomendamos para su consideración es MOULINEX (Francia). Tiene un diseño elegante, la presencia de adiciones agradables, como la función de limpieza automática, un precio más asequible. El material de la caja es de acero, pero los modelos más baratos están hechos de plástico;

A continuación, vaya al siguiente fabricante extranjero: la empresa polaca ZELMER. Sus máquinas de jugo también son apreciadas en el mercado debido a la política de precios asequible, excelente calidad y una amplia gama de modelos;

La marca inglesa KENWOOD no se ha apartado. Los exprimidores de esta empresa están hechos de metal o plástico de alta calidad y tienen opciones adicionales (limpieza automática, velocidades de cambio). Los productos de esta empresa pertenecen a la clase premium, por lo que los precios son bastante altos;

No podemos desviar nuestra atención de la empresa nacional BORK, que es quizás el mejor fabricante ruso de aparatos pequeños para uso doméstico. En la fabricación de exprimidores, solo se utilizan materiales de alta calidad, tienen un diseño impresionante, una larga vida útil y la presencia de varias funciones que simplifican el trabajo en el dispositivo. Las prensadoras de jugo BORK son aparatos de clase premium;

Si le interesa la buena tecnología por poco dinero, consulte los productos de marcas como SCARLETT (una producción conjunta de China y Rusia), DEX (PRC), SATURN (PRC). Por un precio más que asequible, puede elegir un artículo de calidad verdaderamente digno.

Al analizar las opiniones de los clientes, definitivamente podemos decir que la gran mayoría elige exprimidores universales. Esto se explica fácilmente por el hecho de que beber constantemente el mismo tipo de jugo se cansa muy rápidamente. Sin embargo, con respecto a la elección entre centrífugas y máquinas de tornillo, aquí los usuarios no son tan unánimes. Aquí están los pros y los contras de cada variedad, señalan:

1. Los exprimidores centrífugos sin duda tienen muchas ventajas: bajo costo, gran selección de modelos, procesan fácilmente frutas y vegetales duros, son bastante fáciles de lavar.Pero es imposible no llamar la atención sobre las desventajas de estos dispositivos: son ruidosos cuando funcionan, la salida es una torta húmeda, que se introduce en el jugo, por lo que puede convertirse en puré; Debido al aumento de la temperatura durante el proceso de hilado, las vitaminas se destruyen y, como resultado, se reduce la utilidad del jugo.
2. Los extractores de jugo de barrena también tienen tanto fanáticos como oponentes. Esto es lo que dicen los consumidores:

• Las cualidades positivas de tales dispositivos incluyen su ausencia de ruido, un mayor porcentaje de jugo en la salida y la ausencia de torta de aceite en ella; La temperatura durante el trabajo permanece invariable, por lo tanto, todas las vitaminas permanecen; se pueden usar para procesar no solo frutas y verduras, sino también bayas, nueces y hierbas;
• Las desventajas de los modelos de barrena son su mayor costo y una selección más pequeña de modelos.

Finalmente, me gustaría decir que para elegir la máquina extractora de jugos adecuada, piense en la frecuencia con la que la usará y las bebidas que debe preparar. No tiene que tomar el primer modelo disponible solo porque tiene un precio atractivo, al igual que no debe pagar de más las opciones que personalmente no necesita.El mejor exprimidor es el que combina precio, calidad y un conjunto de funciones necesarias.