Cafetera Geyserny Bialetti

Los italianos entienden que el café es el mejor del mundo y no es sorprendente que se convirtieran en los antepasados ​​de muchos tipos de esta bebida: café expreso, capuchino, café con leche, macchiato y otros. Fue en Italia que nació la primera cafetera de géiser, que preparó el espresso de manera simple y rápida. Dado que el diseño de la cafetera de aluminio geyzernaya era simple, su precio era bajo, lo que lo hacía accesible a la población en general y tenía una gran popularidad. El creador de esta cafetera fue A. Bialetti, por lo tanto, el aparato se llamó Bialetti o la cafetera Moka Express (que es absolutamente la misma).

La historia de la cafetera comienza en 1933, cuando Alfonso Bialetti lanzó el primer modelo de aluminio octaédrico. Sin embargo, la fecha en que se formó la marca puede considerarse el año 1919; en este momento, Alfonso lanzó un taller para la producción de "productos semiacabados" de aluminio.La versión piloto de la cafetera “Moka” no podría “disparar” si no fuera por las ambiciones de Bialetti Jr., quien decidió invertir en publicidad televisiva.

El famoso hombre del bigote en pantalones a rayas apareció mucho más tarde. Fue acuñado y pintado por Paul Campani en la década de 1950, después de lo cual el logotipo se aplicó en todas las cafeteras Bialetti.

La identidad corporativa de la marca es el logotipo y la forma clásica del art deco, que no ha cambiado a lo largo de un siglo y que fue tomada como base por otros fabricantes de cafeteras de géiser.

Desde 2006, Bialetti ha estado produciendo cafeteras eléctricas, que aparentemente no difieren del modelo clásico. El fabricante dio este paso debido al crecimiento en el número de trabajadores de oficina que no tuvieron la oportunidad de preparar café en una chimenea o una estufa eléctrica.

Parecería que se puede exprimir una nueva de una cafetera de cien años, pero Bialetti pudo. En 2014 lanzaron un modelo para cocinas de inducción, que destacan por el aumento del grosor del fondo debido a la peculiaridad del calentamiento en este tipo de estufa.

A pesar de la forma clásica de la cafetera, está representada por varios tipos: tipo clásico (modelos de aluminio), acero octagonal y cafetera, cuya parte superior está hecha de cerámica o vidrio refractario. Una categoría aparte son los modelos eléctricos. De hecho, el modelo, la forma y el material no afectan el sabor de la bebida final, donde es más importante qué verter en la red: moler, tostar, la densidad, el café.

Si solo una persona toma café en la familia, guíese por los volúmenes individuales de la bebida. En la cafetera geyzernuyu no se puede dormir menos café y verter menos agua de la que fue diseñada originalmente.

La cafetera clásica Bialetti no solo tiene una válvula de control, sino también un agujero en la tapa. Esto le permite preparar un espresso con una elegante espuma marrón que no se diluye por condensación, goteando en la bebida terminada. Hay modelos con un fondo engrosado para la cocina de inducción.

Una cafetera de capuchino con un cappuccinador es otro desarrollo de la empresa italiana.Es un dispositivo que elabora café y al mismo tiempo convierte la leche en espuma. Hay una opción clásica para fuego abierto, hay una eléctrica. Tendrás que jugar con los primeros para adaptarte y hacer el mejor fuego. Es muy conveniente que la cafetera pueda preparar un café espresso clásico, hacer un capuchino y, si no baja la válvula, un café con leche.

La cafetera Bialetti, alimentada por electricidad, le permite ajustar la intensidad del café con el temporizador incorporado; algunos modelos le permiten cocinar 2 tazas a la vez, y algunos tienen una pantalla integrada.

La principal ventaja de las cafeteras de géiseres es que:

• duradero (el diseño es tan simple que simplemente no hay nada que romper);
• preparar café clásico con espuma;
• disponible para la compra de personas con diferentes niveles de ingresos;
• Una ventaja adicional fue el hecho de que, en lugar del café, pueden preparar hierbas o té regular, que resulta ser agrio y aromático. Las infusiones de hierbas no requieren un baño de agua, porque el principio de la cafetera tiene un efecto similar;
• el café de una máquina así no se escapará, como en un turco, no será acuoso, como en una cafetera de goteo y no será tan caro,como en una máquina de café cápsula;
• A esta olla puedes comprar cualquier accesorio: coladores, tapas, asas, etc.

Sin embargo, además de las ventajas, Bialetti tiene algunas desventajas:

• Lavar la cafetera no es muy conveniente, especialmente con respecto al anillo de sellado, que está obstruido con aceite de café y eventualmente se vuelve inutilizable. En los fabricantes de café de otros fabricantes, cuando preparan café varias veces al día en grandes cantidades en seis meses, la copia antigua tendrá que cambiarse por una nueva. Los italianos también proponen reemplazar solamente el anillo de sellado;
• Solo puedes lavar el dispositivo manualmente;
• con la no utilización prolongada, el aluminio se oxida y aparece un sabor metálico en el café.

Usar la cafetera es fácil, solo siga las instrucciones.

• El agua debe verterse estrictamente en la marca dentro del tanque inferior;
• tomar café mediano, es recomendable aflojarlo, sin presionarlo en una tableta. El paquete debe tener una insignia de cafetera de géiser;
• No lleve la cafetera a silbidos y escupiendo vapor, esto hace que el café sea amargo;
• use solo la cantidad de agua y café que se indica en las instrucciones.

El principio de funcionamiento de la cafetera Bialetti se basa en la expulsión de agua hirviendo del compartimiento inferior a través de un recipiente de café en el compartimiento superior. El tubo de filtro para café llega casi hasta el fondo de la cafetera, lo que le permite empujar agua hirviendo a través de él. El vapor no es para elaborar cerveza, sino para expulsar el agua. Al mismo tiempo, el agua alcanza la temperatura óptima para la preparación rápida de los granos de café de molienda media.

La cafetera de este modelo consta de tres elementos clásicos, pero tiene un aspecto no estándar. La parte superior del cuerpo está pintada debajo de la "piel de la vaca" en blanco con manchas negras. De esta manera original, el fabricante explicó que se puede hacer capuchino en su automóvil.

El material del que está hecha la cafetera es aluminio, la capacidad del recipiente superior es de 440 ml. Al mismo tiempo, la cafetera tiene un asa termoaislante, lo que facilita enormemente su uso.

Sin embargo, no todo es tan atractivo como parece a primera vista. La válvula, que cierra y permite que la leche forme espuma bajo presión, está hecha de plástico frágil, lo que conduce a un rápido desgaste. Si la válvula no funciona, el café a presión se salpica al techo.Puede reemplazar la válvula, el precio de la emisión es de aproximadamente 1000 rublos, pero es difícil encontrarla, principalmente se vende solo en la capital.

Una pequeña cafetera roja, diseñada para 240 ml de bebida, que según los italianos es de 4 tazas. No tiene características técnicas, pero el estuche de vidrio le permite ajustar con precisión el tiempo que la bebida está lista y evitar que salga vapor por el pico en lugar del café.

Estos son modelos para placas de inducción en forma de cilindro. Están disponibles en un número bastante grande de variantes de volúmenes desde 160 ml hasta medio litro. El cuerpo está hecho de acero, lo que garantiza un uso seguro con un elemento de calentamiento por inducción, pero al mismo tiempo le permite utilizar la cafetera en otras superficies.

Además del estuche, todas las demás partes de la máquina están hechas de acero inoxidable. El mango está hecho de baquelita. La proporción de metal en acero es 18% cromo, 10% níquel.

Cafetera para placas de inducción.Se diferencia del modelo anterior en que está hecho en la forma octaédrica clásica. También tiene un volumen diferente y tiene un asa de aislamiento térmico.

Si prefiere un café fuerte con espuma aromática, la cafetera Brikka fue desarrollada para esto. El fabricante, incluso en la caja, indicó que el café se hace como en un bar. La desventaja de este modelo es el café demasiado fuerte. Si agrega café en una proporción menor a la indicada en las instrucciones, la espuma dejará de serlo.

Este modelo podría llamarse clásico, si no fuera por una diferencia: en sus contornos se asemeja a un torso femenino. La parte superior y la parte inferior están armoniosamente equilibradas, y la unión se parece a la cintura.

Cómo hacer café en una máquina de café Bialetti geyzernaya, vea el siguiente video.