Cafetera profesional

Tomar café delicioso y aromático es la altura de la felicidad en la madrugada. Una taza de café preparado puede animarse y agregar vitalidad durante el día. Es agradable sentarse con amigos, saborear una exquisita bebida por la noche. No todos pueden cocinar café natural de alta calidad. Comprender el arte de hacer esta bebida puede ser mucho tiempo. Los fabricantes de electrodomésticos se han ocupado de los fabricantes de café y ofrecen comprar cafeteras profesionales que pueden reemplazar incluso a un barista experimentado.

Una máquina de café es un electrodoméstico importante no solo en una cafetería, bar o restaurante. Cualquier empresa seria instala equipo profesional en su oficina para que los empleados puedan animarse durante un día difícil después de tomar una taza de café.

Los fanáticos y conocedores de esta bebida adquieren e instalan esta técnica en casa.

Las principales ventajas de la máquina de café sobre otro tipo de accesorios:

• Esta unidad realiza de forma independiente todo el trabajo de hacer café, sin intervención humana.
• Puede hacer 2 tazas por minuto, lo que es un momento importante para cafés y bares con un gran flujo de clientes.
• Puede cocinar al mismo tiempo varias variedades de bebidas de café.
• El equipo profesional es capaz de llevar a cabo de forma independiente el proceso de limpieza en modo automático.
• Puede equiparse con elementos adicionales, por ejemplo:
  • Un molinillo de café: use los granos de café, y la máquina de café los molerá, lo que resultará en una bebida más rica y fragante;
  • Termostato: permite mantener una cierta temperatura del agua durante mucho tiempo.

Hay varios tipos principales de máquinas de café profesionales:

1. Modelos clásicos manuales - La presión del agua hirviendo para preparar el café, se obtiene utilizando un pistón con una palanca. Es necesario presionar la palanca, y el agua hirviendo bajo la influencia del pistón pasará a través del café molido en el grupo de preparación, luego a través del filtro la bebida de café caerá en la taza. Con esta palanca podrás cambiar la presión.Dicho equipo semiprofesional requiere ciertas habilidades y conocimientos para trabajar con él.
2. Modelos semiautomáticos - Disponer de una bomba eléctrica que genera mucha presión. Para preparar café, debe presionar el botón, que es el responsable de encender la bomba. La bomba, creando presión, pasará el agua hirviendo a través del café molido y la bebida de café fluirá hacia la taza. Cuando el líquido llene la taza, deberá presionar el botón nuevamente. Si un dispositivo semiautomático no tiene uno, sino dos grupos de elaboración, entonces hay dos botones, no uno.
3. Modelo automatico - tiene un tablero de control integrado especialmente diseñado que tiene una computadora y sensores de flujo de fluidos. Esto ayudará a introducir un programa especial con una cantidad determinada de agua para una taza de cierto tamaño. No es necesario controlar la cantidad de café en la taza: tan pronto como se llene el recipiente, la máquina se apagará.
4. Superautomático - hay un molinillo de café incorporado, así como un elemento de preparación automática.

Según la cantidad de tazas de café que este equipo es capaz de preparar, se distinguen máquinas de café de un solo grupo, druhgruppnye y de tres grupos, capaces de preparar una, dos o tres tazas de bebidas de café.

Un elemento importante de tales dispositivos profesionales es un cappuccinador, que se utiliza para batir la leche en la espuma y crear bebidas de café, por ejemplo, café con leche, capuchino o macchiato.

Elegir una máquina de café profesional es necesario dependiendo del lugar donde se utilizará:

• Para bar - si vienen jóvenes (o está ubicado en un club nocturno donde se compra café por un par de sorbos). Puede comprar una máquina de café en cápsulas con una conexión al suministro de agua, ya que puede preparar hasta 6 porciones de una bebida de este tipo.
• Si el bar esta ubicado en un hotel de modaY los clientes que prefieren una bebida de calidad pueden visitarla, entonces vale la pena comprar equipos que puedan satisfacer el gusto refinado del consumidor.

• Para restaurantes Un modelo semiautomático que ayudará a preparar espresso o capuchino, ya que tiene un cappuccinador incorporado.
• Para cafe - Es necesario comprar equipo que pueda preparar cócteles y una variedad de bebidas de café, porque aquí vienen clientes de diferentes grupos de edad y gustos. Para ahorrar en personal, es mejor comprar un modelo automático.
• Para el hogar es mejor elegir una versión compacta que sea pequeña en tamaño y que tenga todas las funciones necesarias para la preparación de bebidas de café. Dicho dispositivo también debe tener controles simples para que todos los miembros de la familia puedan usarlo.

Preste atención al tipo de elemento de calefacción:

• Caldera - Toda el agua se calienta a una cierta temperatura, y se pasa a través del café. Adecuado si necesitas cocinar al mismo tiempo varias raciones.
• Termobloque - El agua se calienta en pequeñas piezas. Será una excelente opción si necesita preparar una porción. En tal dispositivo, el líquido se calienta mucho más rápido.

Para preparar una bebida deliciosa y aromática, la máquina de café debe estar correctamente configurada. La primera configuración del dispositivo es manejada por el personal del centro de servicio, que establece ciertos parámetros para el correcto funcionamiento del equipo.

La presión de trabajo no debe estar por debajo 15 bar. Tenga en cuenta que en el grupo de elaboración de la cerveza se debe ajustar entre 8 y 10 bar. Si se supera, el dispositivo no funciona correctamente.

La temperatura óptima del líquido en la caldera debe ser 87-95 grados.

Si necesita hacer una bebida de café en una máquina de café automática, debe hacerlo de la siguiente manera:

1. Compruebe que el dispositivo esté enchufado y haga clic en el botón "Inicio".
2. Verter agua fría en un recipiente especial.
3. Es necesario verter los granos en el molinillo de café incorporado de este dispositivo. Si falta este elemento, entonces debe usarse café molido.
4. El dispositivo indicará que está listo para hacer una bebida, aparecerá una inscripción en la pantalla (o el botón se volverá verde).
5. No olvide calentar la taza, para esto necesita verter un poco de agua hirviendo con una válvula de drenaje.
6. Deslice la taza debajo de la boquilla y presione el botón correspondiente al programa específico.

Los modelos modernos tienen una función especial de autolimpieza incorporada, que ahorra tiempo y dinero al cuidar este dispositivo.

Para preparar una bebida sabrosa y aromática, es necesario llevar a cabo una descalcificación de forma regular. Este proceso implica la descalcificación. Use solo productos de cuidado especializado para tales equipos. Este líquido debe verterse en el dispositivo y presionar el botón correspondiente para la limpieza. Después de eso, es necesario limpiar completamente el sistema con agua corriente.

Hacer esta limpieza regularmente ayudará a que su dispositivo dure mucho tiempo.

Las máquinas de café profesionales son una adquisición importante, ya que la mayoría de los modelos tienen un precio decente. Al comprar dicho equipo, es mejor dejar de elegir a los fabricantes que se preocupan por la calidad de sus dispositivos.

Los modelos de mayor calificación de estos dispositivos se presentan a continuación:

• Brasilia - Marca italiana que ofrece modelos funcionales, confiables y fáciles de usar.Esto está asegurado por los últimos desarrollos tecnológicos, que permiten crear una bebida deliciosa gracias a la presencia de un perfecto sistema de preparación de café y un sistema de control de temperatura de tres niveles. Esta marca ha ganado popularidad tanto en Italia como en el extranjero. Puede comprar una opción económica para el uso diario en el hogar o modelos premium con numerosas características y un diseño elegante.
• Gaggia - Fabricante italiano, que produce una gran cantidad de máquinas de café, tanto manuales como automáticas, que le permiten preparar un espresso de alta calidad. Los dispositivos de esta marca se pueden utilizar en el hogar, en el trabajo, así como en cafés, bares y restaurantes.
• Nescafé - ofrece dispositivos semiautomáticos con una apariencia elegante, así como un mayor rendimiento. Preparan café de calidad impecable, por lo que puede disfrutar incluso de gourmands y verdaderos conocedores de las bebidas de café.
• Saeco Royal Professional - Es uno de los modelos más populares de la marca Philips. Esta máquina superautomática realizará todos los pasos para hacer café:
  • moler los granos
  • vierte una cierta cantidad de café;
  • Prepara una bebida deliciosa y aromática.

Este dispositivo le permite preparar 2 tazas de café al mismo tiempo. Debido a la presencia de la plataforma, que se calienta, puede dejar que los platos se sequen después del uso. Este dispositivo tiene una gran cantidad de configuraciones, por lo que puede preparar fácilmente una bebida que será de su agrado.

Los propietarios de cafés, bares, restaurantes y otros establecimientos similares afirman que la máquina de café es un elemento importante de su negocio. Debido a la versatilidad de dichos equipos, puede complacer fácilmente al cliente más exigente.

Para las instituciones que no se especializan en preparar café, puede elegir una versión económica de este dispositivo.

Si la atención se centra en las bebidas de café, entonces debería comprar un súper automático con la presencia de varias funciones.

Una máquina de café profesional se convertirá en un equipo indispensable para el hogar, la oficina, la cafetería, el bar o el restaurante, ya que siempre podrá complacerlo con una deliciosa bebida aromática de café.

Cómo elegir una máquina de café, vea el siguiente video.