Πώς να επιλέξετε ένα διπλό λέβητα

Το Steamer είναι μια ειδική συσκευή για μια υγιεινή διατροφή. Επεξεργάζεται τρόφιμα και πιάτα με ατμό, διατηρώντας τα μέγιστα βιταμινών και μετάλλων. Για μια υγιεινή διατροφή, η απλή μαγειρική είναι η πιο απαραίτητη συσκευή.

Ο κύριος σκοπός μιας τέτοιας μηχανής είναι να μαγειρεύει υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα. Αρχικά, η συσκευή χρησιμοποιήθηκε μόνο από άτομα που έχουν προβλήματα με την πέψη. Κάποιοι δεν μπορούν να τρώνε τηγανητά, στιφάδο ή ψημένα προϊόντα και η καλύτερη επιλογή σε τέτοιες περιπτώσεις είναι να αγοράσετε ατμόπλοιο. Σε βάρος του ατμού, αυτή η συσκευή επεξεργάζεται τα προϊόντα με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνονται όσο το δυνατόν πιο χρήσιμα.

Η ατμόσφαιρα αποτελείται από:

• τη βάση - Αυτό είναι το κύριο μέρος στο οποίο βρίσκονται τα καλάθια.Η ίδια η βάση φιλοξενεί πολλά σημαντικά στοιχεία της δομής και αντιπροσωπεύει το ίδιο το τμήμα στερέωσης.
• θέρμανσης - βρίσκεται μέσα στη βάση και αποτελείται από μηχανισμούς τύπου θέρμανσης. Λόγω αυτών, το νερό συμπυκνώνεται σε ατμό.
• δεξαμενή νερού - χρησιμοποιείται ως κύριο τμήμα καυσίμου του διπλού λέβητα. Το νερό χύνεται σε αυτό, έτσι ώστε ο διπλός λέβητας να λειτουργεί σωστά. Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση αυτής της συσκευής. Για παράδειγμα, είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί και να ενεργοποιηθεί ο μηχανισμός αν δεν υπάρχει νερό σε αυτό, καθώς και αν είναι στο ελάχιστο επίπεδο. Σε πολλούς λέβητες, υπάρχει μια αυτόματη ειδοποίηση ότι η στάθμη του νερού είναι κοντά στο κρίσιμο.
• πίνακα ελέγχου - Ανάλογα με τον τύπο του ίδιου του ατμολέβητα, μπορεί να αγγίξει ή να πιεστεί. Περιλαμβάνει ένα μενού, πολλά πλήκτρα για τον έλεγχο.
• καλάθια - το πάνω μέρος του διπλού λέβητα, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε μεγάλο αριθμό επεξεργασμένων προϊόντων.

Αυτή η συσκευή πρέπει να ελέγχεται κατά την αγορά από πολλές απόψεις - θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα θα λειτουργήσει, ποιες λειτουργίες θα εκτελέσει και πόσο θα είναι σε θέση να κρατήσει τα προϊόντα σε μία εφαρμογή. Επιλέξτε το σωστό.

Πρώτα απ 'όλα, η ταχύτητα της εργασίας θα εξαρτηθεί από αυτόν τον δείκτη, και δεύτερον, τις δυνατότητες της λειτουργικότητάς του. Στην πραγματικότητα, όσο περισσότερη δύναμη, τόσο περισσότερο μπορεί να διπλασιαστεί ο λέβητας - αυτός είναι ο κύριος χαρακτηρισμός αυτών των μορφών.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατοχή πολλαπλών καλαθιών είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Σε αυτό το διπλό λέβητα μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Οι κατασκευαστές προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών - από ένα μόνο μπολ σε πολλά καλάθια. Με μεγάλο αριθμό πρόσθετων λεκάνων, ωστόσο, ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται.Είναι καλύτερα να ορίσετε τις προτεραιότητες ταυτόχρονα, το πιο σημαντικό: να μαγειρεύετε πολύ και για μεγάλο χρονικό διάστημα, ή γρήγορα, αλλά λίγο.

Τέλεια ατμόπλοια - με πολλά ποτήρια ποιότητας - είναι μοντέλα BORK - F500 και Philips - HD 9120/91. Έχουν καλή ισχύ και διακρίνονται επίσης από την υψηλή παραγωγικότητα.

Ο όγκος των καλαθιών αποτελεί σημαντικό κριτήριο. Ανάλογα με τις ανάγκες και την εφαρμογή του διπλού λέβητα, θα πρέπει να επιλέξετε την καλύτερη ένδειξη: από 1,5 λίτρα έως 4 λίτρα. Τα μικρά μπολ είναι κατάλληλα για γρήγορες και μικρές ποσότητες φαγητού κάθε φορά και τα ογκώδη δοχεία είναι απαραίτητα για μια μεγάλη οικογένεια.

Οι εφαρμογές περιλαμβάνουν επιπλέον δοχεία για το μαγείρεμα. Το ρύζι, τα δημητριακά, οι σούπες και η απλή θέρμανση φαγητών είναι δυνατά χάρη στο δοχείο χωρίς οπές. Σε αυτή την περίπτωση, ο ατμός επεξεργάζεται εντελώς το φαγητό χωρίς να έρχεται σε επαφή με τρόφιμα.Τα καλύτερα μοντέλα που έχουν τέτοια επιπλέον κύπελλα παρουσιάζονται από BORK - F500 και Braun - FS20.

Ένα άλλο ενδιαφέρον δοχείο παρουσιάζεται για τα μπαχαρικά. Για παράδειγμα, σε ορισμένα μοντέλα υπάρχουν ειδικοί χώροι όπου μπορείτε να βάλετε πράσινα, καυτερές πιπεριές ή άλλα καρυκεύματα για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση στα πιάτα. Η συσκευή είναι παρούσα στο διπλό λέβητα από το Philips - HD 9150/00.

Ένα ωραίο επίδομα που εξοπλίζει ένα διπλό λέβητα είναι ένα δοχείο για το χρωματικό χυμό. Χρησιμοποιείται για την επεξεργασία, για παράδειγμα, τεύτλων ή καρότων. Ο χυμός ρέει σε ένα ειδικό διαμέρισμα, χωρίς να χρωματίζει τα υπόλοιπα λαχανικά και να μην λερώνει τον ατμό. Αυτή η συσκευή βρίσκεται στο Braun FS20.

Ο σχεδιασμός ενός διπλού λέβητα μπορεί να είναι διαφορετικός. Αυτό μπορεί να είναι μηχανική ή ηλεκτρονική, και εκτός από διάφορες επιλογές ελέγχου, μπορεί να περιλαμβάνει χαρακτηριστικά όπως η διατήρηση των βιταμινών ή η αυτόματη αναπλήρωση της στάθμης του νερού.

Η απλούστερη μέθοδος ελέγχου, η οποία δεν απαιτεί επιπλέον μελέτη οδηγιών και εγχειριδίων, είναι η μηχανική.Κατά κανόνα, τα κουμπιά είναι στρογγυλά και είναι αμέσως ένας τρόπος ελέγχου. Κατά τη μεταγωγή, μπορείτε εύκολα να παρατηρήσετε τον εναπομένοντα χρόνο μαγειρέματος (χρησιμεύουν ως χρονομετρητής και να περιστρέφονται καθώς ο χρόνος εξελίσσεται). Για παράδειγμα, ένα μοντέλο ποιότητας που έχει αυτό το είδος ελέγχου είναι Tefal VC 101733.

Ένας τέτοιος μηχανισμός συνεπάγεται μεγάλο αριθμό πρόσθετων λειτουργιών. Η ενεργοποίηση ενός διπλού λέβητα είναι δυνατή μόνο μετά την ανάγνωση των οδηγιών ή ενός σύντομου οδηγού, αλλιώς δεν θα χρησιμοποιηθεί ακόμη και στις μισές δυνατότητες του. Στην οθόνη τέτοιων συσκευών υπάρχει ένας πίνακας με φωτιζόμενα κουμπιά (συνήθως με ευαισθησία στην αφή). Χρησιμοποιώντας τα, μπορείτε να αποθηκεύσετε δεδομένα, να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος και να χρησιμοποιήσετε έξυπνες λειτουργίες μαγειρέματος.

Με ατμόπλοιο ηλεκτρονικής μεθόδου ελέγχου, είναι ακόμη δυνατό να ρυθμίσετε τη λειτουργία και να πάτε για μια βόλτα και να έρθετε - και ένα ζεστό γεύμα θα περιμένει. Επιπλέον, είναι εύκολο να ετοιμάσετε τα απαραίτητα πιάτα και να τα θέσετε σε λειτουργία θέρμανσης - για μερικές ώρες ο ατμός θα διατηρήσει ζεστό το φαγητό. Πολλά μοντέλα από την εταιρεία Bork ή Braun έχουν αυτόματο τρόπο λειτουργίας αυτής της λειτουργίας.Τα πιο ποιοτικά ατμόπλοια κατά τη γνώμη των περισσότερων αγοραστών είναι BORK F500 και Philips HD 9150/00.

Όταν επιλέγετε ένα διπλό λέβητα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι η παρουσία μιας πρόσθετης λειτουργίας για να ειδοποιήσει την έλλειψη νερού θα είναι ένα ευχάριστο επίδομα. Το σύστημα μπορεί να τεθεί αυτόματα εκτός λειτουργίας αν δεν υπάρχει η απαιτούμενη στάθμη υγρού. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει η επιλογή: είτε να περιμένετε τα δοχεία να κρυώσουν, να τα αφαιρέσετε με το χέρι και να τα γεμίσετε με νερό ή να αγοράσετε μια συσκευή με δυνατότητα άμεσης πλήρωσης με νερό κατά τη λειτουργία.

Αυτή η λειτουργία σημαίνει ότι υπάρχει μια μικρή τρύπα στην πλευρά όπου μπορείτε να ρίχνετε νερό. Χάρη σε μια ειδική ένδειξη, μπορείτε όχι μόνο να λάβετε μια προειδοποίηση σχετικά με την ανεπαρκή στάθμη υγρού, αλλά και να μάθετε τον όγκο του νερού μέσα. Μοντέλα για να δώσουν προσοχή στα εξής: BORK F500, BORK F700 - το καλύτερο μοντέλο δεν μπορεί να επιλεγεί από αυτά, και οι δύο ατμόπλοια στο ίδιο επίπεδο ποιότητας.

Ένα ευχάριστο (ακόμη και απαραίτητο) επίδομα είναι η παρουσία ειδικών προστατευτικών επενδύσεων. Οι ατμογενείς σχηματισμοί πρέπει να πάνε κάπου, και μόνο η παρουσία τέτοιων παλετών λύνει το πρόβλημα. Κατά την αγορά ενός διπλού λέβητα, επιλέξτε:

• ύψος επένδυσης. Δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό, αλλιώς κατά τη διάρκεια της ενεργής εργασίας θα πρέπει να απενεργοποιήσετε το διπλό λέβητα, εκκενώστε το συσσωρευμένο νερό με το χέρι - η πιθανότητα υπερχείλισης του μηχανισμού θέρμανσης είναι πολύ υψηλή.
• την παρουσία στυλό. Ειδικά εργαλεία για την γρήγορη αφαίρεση της επένδυσης από τη βάση - απλοποιούν σε μεγάλο βαθμό τη φροντίδα ενός διπλού λέβητα. Για παράδειγμα, δεν απαιτείται η αναμονή μέχρι να κρυώσει η συσκευή.

Πρακτικά σε κάθε διπλό λέβητα πηγαίνετε τα δοχεία και άλλες προσθήκες. Τα κύρια εξαρτήματα που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε τυποποιημένο σύνολο:

• ένα μπολ για γαρνιτούρα.
• πλέγμα - ειδικό περίπτερο χειρισμού αυγών ·
• δοχείο για το ρύζι. Κατά κανόνα, μπορεί να αναγνωριστεί από την απουσία οπών κατά μήκος της περιμέτρου.
• μια συσκευή τύπου πλέγματος για την πλήρη επεξεργασία των προϊόντων.
• επένδυση για την αποστράγγιση του συμπυκνώματος.
• φλιτζάνια ή ξεχωριστά μπαχαρικά, χυμούς ή λιπαρά που στάζουν - χρησιμοποιούνται για τον σωστό συνδυασμό προϊόντων, χωρίς να αναμειγνύονται οι χυμοί και οι μυρωδιές τους,
• ειδική συσκευή (σε μορφή stand) για προϊόντα με χρωστική ουσία χρωστικής - για παράδειγμα, για τα τεύτλα ·
• μηχανισμό ειδικού σκοπού με τον οποίο η θερμοκρασία μέσα στον διπλό λέβητα ελέγχεται εύκολα (αν αυτό το εξάρτημα δεν είναι στο πρότυπο που έχει ρυθμιστεί για το διπλό λέβητα, τότε μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ηλεκτρονικών ειδών ξεχωριστά)?
• μερικές φορές σε κανονικό κιτ υπάρχει ένα βιβλίο με γαστρονομικές συνταγές. Εάν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε τα πιο νόστιμα και ασυνήθιστα μαγειρικά αριστουργήματα.

Προς το παρόν, οι κατασκευαστές τηρούν τις ώρες: εξοπλίζουν ατμόπλοια για το σπίτι με την απαραίτητη λειτουργικότητα, καθιστώντας τη ζωή όσο το δυνατόν πιο εύκολη. Εκτός από τις βασικές παραμέτρους λειτουργίας, οι ατμόσφαιρες μπορεί να είναι εκπληκτικές προσθήκες. Τα κυριότερα είναι:

• λειτουργία "διατήρηση των βιταμινών" - υπάρχει σε ορισμένα μοντέλα ως ξεχωριστό κουμπί.Χρησιμοποιώντας αυτή τη λειτουργία, ο ατμός θερμαίνεται μέχρι το μέγιστο σε σύντομο χρονικό διάστημα, επεξεργάζοντας προϊόντα σε γρήγορη λειτουργία. Λόγω αυτού, όπως σχολιάζουν οι διαιτολόγοι, μειώνονται τα επιβλαβή αποτελέσματα της θερμικής επεξεργασίας και διατηρούνται όλα τα ιχνοστοιχεία. Αυτή η λειτουργία έχει διπλό λέβητα Βιταμίνη + από την Tefal;
• λειτουργία "έτοιμες συνταγές" - επιτρέπει την αυτόματη λειτουργία της κουζίνας ατμού κατά την επιλογή ενός προϊόντος που επισημαίνεται στο μενού του πίνακα. Έτσι, επιλέγεται η πιο κατάλληλη λειτουργία μαγειρέματος.
• μηχανισμό αυτόματου ελέγχου της κατάστασης λειτουργίας. Αυτή η επιλογή υπάρχει σε όλες τις συσκευές, εκτός από τις φτηνότερες κινεζικές συνελεύσεις. Από το τελευταίο πρέπει να εγκαταλειφθεί.
• χρονοδιακόπτη - υπάρχει με τη μορφή ηλεκτρονικού δείκτη στο ηλεκτρικό ατμόπλοιο. Δείχνει το συνολικό χρόνο μαγειρέματος, καθώς και τα υπόλοιπα λεπτά μαγειρέματος.
• ηχητική ειδοποίηση - σηματοδοτεί την ενεργοποίηση, την απενεργοποίηση και το τέλος του μαγειρέματος.

Το κύριο γεγονός: η ποιότητα και η ταχύτητα της εργασίας δεν εξαρτάται πάντοτε από την εξουσία. Για παράδειγμα, διπλό λέβητα Braun FS20 με κατανάλωση ενέργειας 850 W, λειτουργεί πολύ πιο γρήγορα από ένα ισχυρό μηχάνημα Scarlett Sc-1142 με ισχύ 1000 βατ. Ένας μεγάλος αριθμός παραγόντων επηρεάζει το χρόνο που αφιερώνεται και τη μέθοδο μαγειρέματος.

Για τη σωστή φροντίδα ενός διπλού λέβητα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε προ-καθαρισμένο νερό - όπως στο υγρό από τη βρύση υπάρχουν βαριές ουσίες και μέταλλα που μπορούν να εγκατασταθούν στους τοίχους της ίδιας της συσκευής.

Αφού μελετηθούν οι λεπτομέρειας και όλες οι δυνατότητες των ατμολέβητων, μπορείτε να διαβάσετε τις αναθεωρήσεις και να μάθετε ποιες από τις συσκευές είναι οι πιο οικονομικές, τι πρέπει να αγοράσετε για το κιτ και ποια μοντέλα δεν πρέπει να σας δώσουν προσοχή.

Το Zauber X-560 είναι ένα εξαιρετικό μοντέλο με μεταλλικό σώμα: μεγάλο και ευρύχωρο, με πολλά μπολ και διακόσμηση από γυαλί. Έχει μια μικρή τιμή. Στα ίδια τα κύπελλα υπάρχουν λαβές για βολική χρήση και τα δοχεία στη βάση έχουν ανοξείδωτο χάλυβα,λόγω του οποίου δεν ομαλοποιούνται όταν ο μηχανισμός είναι ενεργός.

Πλεονεκτήματα:

• μεγάλο μέγεθος εμπορευματοκιβωτίων ·
• υλικό παραγωγής - ανοξείδωτος χάλυβας ·
• βέλτιστος χρόνος στον ατμό.
• μέσο κόστος.

Μειονεκτήματα:

• η προσθήκη υγρού κατά τη λειτουργία είναι άβολη.
• μικρή βάση για το συμπύκνωμα.

Το πιο ευχάριστο στο σχεδιασμό και την εφαρμογή στο μεσαίο τμήμα της τιμής είναι η ατμομάγειρα VITEK - VT-1560. Εξοπλισμένο με οπίσθιο φωτισμό υγρών κρυστάλλων, διαθέτει διάφορους τύπους πλεγμάτων στο σετ για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων. Χάρη στα ίδια εξαρτήματα, μπορείτε να μαγειρέψετε έως και τέσσερα πιάτα τη φορά. Υπάρχει μια λειτουργία για τη διατήρηση των βιταμινών, υπάρχει επίσης ένας ειδικός δείκτης της στάθμης του νερού.Επιπλέον, η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένο χώρο για μπαχαρικά. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την αδυναμία απομάκρυνσης του δίσκου λίπους - είναι ακατάλληλο για καθαρισμό.

Πλεονεκτήματα:

• διαχωρισμός των ζωνών μαγειρέματος.
• μεγάλα δοχεία ·
• βέλτιστη ισχύς.
• στο χρονόμετρο.

Στο τμήμα των ακριβών μοντέλων, ο διπλός λέβητας από την Braun είναι ο καλύτερος. Το νερό μέσα σε αυτό βράζει γρήγορα - σε 30 δευτερόλεπτα, και τα κύπελλα αντιπροσωπεύονται από έναν όγκο 6,5 λίτρων. Το υλικό παραγωγής - πλαστικό στη χρώση - δεν είναι βαμμένο. Τα δοχεία μπορούν να πλυθούν σε ένα πλυντήριο πιάτων και στο σετ υπάρχουν διαμερίσματα για βραστό αυγό, δημητριακά και ακόμη και μαγειρικά σκεύη. Υπάρχει επίσης ένας τρόπος αποστείρωσης. Σύμφωνα με κριτικές, ο διπλός λέβητας επεξεργάζεται τα πιάτα εύκολα και εξοικονομεί χρόνο. Κατάλληλο ακόμη και για το γραφείο.

Οφέλη:

• λειτουργία συντήρησης βιταμινών.
• μεγάλα δοχεία ·
• Χρονοδιακόπτης
• παλέτες.

Μειονεκτήματα:

• μικρή ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού τη φορά.