Καφετιέρα Geyserny Bialetti

Οι Ιταλοί καταλαβαίνουν τον καφέ τους καλύτερους στον κόσμο και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έγιναν οι πρόγονοι πολλών τύπων αυτού του ποτού: εσπρέσο, καπουτσίνο, latte, macchiato και άλλοι. Ήταν στην Ιταλία που γεννήθηκε το πρώτο δοχείο καφέ gejeser, το οποίο προετοίμαζε το espresso απλά και γρήγορα. Δεδομένου ότι ο σχεδιασμός του καφετιού αλουμινίου geyzernaya ήταν απλός, τότε η τιμή του ήταν χαμηλή, γεγονός που το έκανε προσιτό στον γενικό πληθυσμό και έφερε μεγάλη δημοτικότητα. Ο δημιουργός αυτής της καφετιέρας ήταν ο A. Bialetti, επομένως η συσκευή ονομάστηκε Bialetti ή η μηχανή παραγωγής καφέ Moka Express (η οποία είναι απολύτως η ίδια).

Η ιστορία της καφετιέρας αρχίζει το 1933, όταν ο Alfonso Bialetti κυκλοφόρησε το πρώτο οκταεδρικό μοντέλο αλουμινίου. Ωστόσο, η ημερομηνία δημιουργίας της μάρκας μπορεί να θεωρηθεί το έτος 1919 - αυτή τη στιγμή, ο Alfonso ξεκίνησε ένα εργαστήριο για την παραγωγή "ημικατεργασμένων προϊόντων" αλουμινίου.Η πιλοτική έκδοση της καφετιέρας "Moka" δεν μπορούσε να "πυροβολήσει" αν δεν ήταν για τις φιλοδοξίες του Bialetti Jr, ο οποίος αποφάσισε να επενδύσει στην τηλεοπτική διαφήμιση.

Ο διάσημος άνδρας με μουστάκι σε ριγέ παντελόνια εμφανίστηκε πολύ αργότερα. Το 1950 δημιουργήθηκε και ζωγραφίστηκε από τον Paul Campani, μετά το οποίο το λογότυπο εφαρμόστηκε σε όλες τις κατσαρόλες καφέ Bialetti.

Η εταιρική ταυτότητα του εμπορικού σήματος είναι το λογότυπο και η κλασική μορφή art deco, η οποία δεν έχει αλλάξει κατά τη διάρκεια ενός αιώνα και η οποία ελήφθη ως βάση από άλλους κατασκευαστές γλάστρες καφέ.

Από το 2006, η Bialetti παράγει ηλεκτρικές καφετιέρες, οι οποίες προφανώς δεν διαφέρουν από το κλασσικό μοντέλο. Ο κατασκευαστής έκανε αυτό το βήμα εξαιτίας του αυξανόμενου αριθμού υπαλλήλων που δεν μπορούσαν να παρασκευάσουν καφέ σε ανοιχτή φωτιά ή σε ηλεκτρική κουζίνα.

Φαίνεται ότι ένα νέο μπορεί να συμπιεστεί από μια δεκαετή καφετιέρα, αλλά η Bialetti ήταν σε θέση - το 2014 κυκλοφόρησαν ένα μοντέλο για επαγωγικές κουζίνες, οι οποίες είναι αξιοσημείωτες για το αυξημένο πάχος του πυθμένα λόγω της ιδιαιτερότητας της θέρμανσης σ 'αυτόν τον τύπο σόμπα.

Παρά το κλασικό σχήμα της καφετιέρας, αντιπροσωπεύεται από διάφορους τύπους: τον κλασικό τύπο (αλουμινένια μοντέλα), τον οκταγωνικό και τον καφέ, το πάνω μέρος του οποίου είναι κατασκευασμένο από κεραμικό ή πυρίμαχο γυαλί. Μια ξεχωριστή κατηγορία είναι τα ηλεκτρικά μοντέλα. Στην πραγματικότητα, το μοντέλο, το σχήμα και το υλικό δεν επηρεάζουν τη γεύση του τελικού ποτού, όπου είναι σημαντικότερο να ρίχνουμε στο δίχτυ: λείανση, φρύξη, πυκνότητα, καφές.

Εάν μόνο ένα άτομο πίνει καφέ στην οικογένεια, καθοδηγείται από τους μεμονωμένους όγκους του ποτού. Στην καφετιέρα geyzernuyu δεν μπορεί να κοιμηθεί λιγότερο καφέ και να ρίχνει λιγότερο νερό από αυτό για το οποίο είχε αρχικά σχεδιαστεί.

Ο κλασικός καφετιέρα Bialetti δεν έχει μόνο βαλβίδα ελέγχου, αλλά και τρύπα στο καπάκι. Αυτό σας επιτρέπει να προετοιμάσετε έναν εσπρέσο με ένα κομψό καφέ αφρό που δεν αραιώνεται με συμπύκνωση, που στάζει στο τελικό ποτό. Υπάρχουν μοντέλα με παχιά βάση για την επαγωγική εστία.

Ένα καπουτσίνο καφετιέρα με έναν καψουλιέρα είναι μια άλλη εξέλιξη της ιταλικής εταιρείας.Είναι μια συσκευή που παρασκευάζει καφέ και παράλληλα χτυπά το γάλα σε αφρό. Υπάρχει μια κλασική επιλογή για πυρκαγιά, υπάρχει ηλεκτρική. Θα χρειαστεί να πηδήξετε με τον πρώτο για να προσαρμοστείτε για να κάνετε την καλύτερη φωτιά. Είναι πολύ βολικό ότι η κατσαρόλα καφέ μπορεί να παρασκευάσει ένα κλασικό εσπρέσο, να κάνει ένα καπουτσίνο και, αν δεν χαμηλώσετε τη βαλβίδα, ένα latte.

Η καφετιέρα Bialetti, που τροφοδοτείται με ηλεκτρική ενέργεια, σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη δύναμη του καφέ χρησιμοποιώντας τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη, μερικά μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε 2 φλιτζάνια κάθε φορά, ενώ μερικά έχουν ενσωματωμένη οθόνη.

Το κύριο πλεονέκτημα των καφετιέρων geyser είναι ότι:

• ανθεκτικό (ο σχεδιασμός είναι τόσο απλός που δεν υπάρχει τίποτα να σπάσει).
• να παρασκευάσετε κλασικό καφέ με αφρό.
• διαθέσιμα προς αγορά σε άτομα με διαφορετικά επίπεδα εισοδήματος.
• Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα ήταν το γεγονός ότι αντί για καφέ, μπορούν να παρασκευάζουν βότανα ή τακτικά τσάι, το οποίο αποδεικνύεται πικάντικο και αρωματικό. Οι φυτικές εγχύσεις δεν απαιτούν υδατόλουτρο, διότι η αρχή της καφετιέρας έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.
• ο καφές από μια τέτοια μηχανή δεν θα τρέξει μακριά, όπως σε έναν Τούρκο, δεν θα είναι υδαρής, όπως σε μια καφετιέρα στάγδην και δεν θα είναι τόσο ακριβό,όπως σε μια μηχανή καφέ κάψουλας.
• Σε αυτό το δοχείο μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε εξαρτήματα: φίλτρα, καπάκια, λαβές κλπ.

Ωστόσο, εκτός από τα πλεονεκτήματα, η Bialetti έχει ορισμένα μειονεκτήματα:

• Το πλύσιμο της καφετιέρας δεν είναι πολύ βολικό, ειδικά όσον αφορά τον δακτύλιο στεγανοποίησης, που είναι φραγμένος με λάδι καφέ και τελικά καθίσταται άχρηστος. Στις καφετιέρες άλλων κατασκευαστών κατά την παρασκευή καφέ αρκετές φορές την ημέρα σε μεγάλες ποσότητες εντός έξι μηνών, το παλιό αντίγραφο θα πρέπει να αλλάξει σε ένα νέο. Οι Ιταλοί προτείνουν επίσης να αντικατασταθεί μόνο ο δακτύλιος στεγανοποίησης.
• Μπορείτε να πλύνετε μόνο τη συσκευή χειροκίνητα.
• με παρατεταμένη μη χρήση, το αλουμίνιο οξειδώνεται και εμφανίζεται μεταλλική γεύση στον καφέ.

Η χρήση της καφετιέρας είναι εύκολη, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες.

• το νερό πρέπει να χύνεται αυστηρά στο σήμα εντός της κάτω δεξαμενής.
• πάρτε τον καφέ μέσης αλέσεως, συνιστάται να χαλαρώσετε, χωρίς να το πιέσετε σε ένα δισκίο. Το πακέτο θα πρέπει να φέρει ένα σήμα καφετιέρας για geyser.
• Μην φέρετε την κατσαρόλα καφέ σε φουσκωτά και να φτύνετε ατμό, αυτό κάνει τον καφέ πικρό.
• χρησιμοποιήστε μόνο την ποσότητα νερού και καφέ, η οποία αναφέρεται στις οδηγίες.

Η αρχή της λειτουργίας του καφετιέρα Bialetti βασίζεται στην εκτόξευση βραστό νερό από το κατώτερο διαμέρισμα μέσω ενός δοχείου καφέ στο άνω διαμέρισμα. Ο σωλήνας φίλτρου για τον καφέ φτάνει σχεδόν στο κατώτατο σημείο της καφετιέρας, γεγονός που του επιτρέπει να ωθήσει το βραστό νερό μέσα από αυτό. Ο ατμός δεν είναι για ζυθοποιία, αλλά για την απομάκρυνση του νερού. Ταυτόχρονα, το νερό φθάνει στη βέλτιστη θερμοκρασία για γρήγορη παρασκευή κόκκων καφέ με μέτρια άλεση.

Η καφετιέρα αυτού του μοντέλου αποτελείται από τρία κλασικά στοιχεία, αλλά έχει μια μη τυποποιημένη εμφάνιση. Το άνω μέρος του σώματος είναι ζωγραφισμένο κάτω από το "δέρμα της αγελάδας" σε λευκό με μαύρες κηλίδες. Με αυτόν τον αρχικό τρόπο, ο κατασκευαστής εξήγησε ότι το καπουτσίνο μπορεί να γίνει στο αυτοκίνητό του.

Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ο καφετιέρα είναι το αλουμίνιο, η χωρητικότητα του άνω μπολ είναι 440 ml. Ταυτόχρονα, το δοχείο καφέ διαθέτει θερμομονωτική λαβή, η οποία διευκολύνει σημαντικά τη χρήση του.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο ροζ όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Η βαλβίδα, η οποία κλείνει και επιτρέπει στο γάλα να αφρίζει υπό πίεση, είναι κατασκευασμένη από εύθραυστο πλαστικό, πράγμα που οδηγεί σε γρήγορη φθορά. Αν η βαλβίδα δεν λειτουργεί, ο καφές υπό πίεση πιέζεται στην οροφή.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βαλβίδα, η τιμή του θέματος είναι περίπου 1000 ρούβλια, αλλά είναι δύσκολο να το βρείτε, κυρίως πωλείται μόνο στην πρωτεύουσα.

Ένας μικρός κόκκινος καφετιέρα, ο οποίος έχει σχεδιαστεί για 240 ml του ποτού, ο οποίος, σύμφωνα με τους Ιταλούς, είναι 4 φλιτζάνια. Δεν έχει τεχνικά χαρακτηριστικά, αλλά η θήκη από γυαλί σάς επιτρέπει να ορίσετε με ακρίβεια την ώρα που είναι έτοιμο το ποτό και να μην αφήσετε τον ατμό να βγει έξω από το στόμιο και όχι από τον καφέ.

Αυτά είναι μοντέλα για κυλινδρικές επαγωγικές πλάκες. Διατίθενται σε αρκετά μεγάλο αριθμό παραλλαγών όγκων από 160 ml έως μισό λίτρο. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από χάλυβα, το οποίο εξασφαλίζει ασφαλή χρήση με επαγωγικό θερμαντικό στοιχείο, αλλά ταυτόχρονα σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε την καφετιέρα σε άλλες επιφάνειες.

Εκτός από την περίπτωση, όλα τα άλλα μέρη της μηχανής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από βακελίτη. Η αναλογία μετάλλου σε χάλυβα είναι 18% χρώμιο, 10% νικέλιο.

Καφετιέρα για επαγωγικές εστίες.Διαφέρει από το προηγούμενο μοντέλο κατά το ότι κατασκευάζεται στην κλασική οκταεδρική μορφή. Έχει επίσης διαφορετικό όγκο και διαθέτει θερμομονωτική λαβή.

Αν προτιμάτε τον ισχυρό καφέ με αρωματικό αφρό, τότε η καφετιέρα Brikka αναπτύχθηκε για αυτό. Ο κατασκευαστής, ακόμη και στο κουτί, έδειξε ότι ο καφές κατασκευάζεται όπως σε μια ράβδο. Το μειονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι πολύ καφές. Εάν προσθέσετε καφέ σε μικρότερο ποσοστό από αυτό που υποδεικνύεται στις οδηγίες, ο αφρός δεν θα είναι πλέον.

Αυτό το μοντέλο θα μπορούσε να ονομαστεί κλασσικό, αν δεν ήταν για μια διαφορά: στα περιγράμματα του μοιάζει με θηλυκό κορμό. Το άνω μέρος και το κάτω μέρος είναι αρμονικά ισορροπημένα και η διασταύρωση μοιάζει με τη μέση.

Πώς να φτιάξετε καφέ σε μηχανή καφέ Bialetti geyzernaya, δείτε το παρακάτω βίντεο.