Τουρκική μηχανή καφέ

Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε καφέ. Αλλά οι ειδήμονες αυτού του ποτού ισχυρίζονται ότι είναι δυνατόν να φτιάξετε έναν νόστιμο αρωματικό καφέ με παχύ αφρό μόνο στους ίδιους τους Τούρκους. Όλα τα είδη μηχανών και μηχανημάτων δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στο έργο αυτό. Ήταν έτσι μέχρι να εμφανιστεί στην αγορά μια τουρκική καφετιέρα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή, μπορείτε να φτιάξετε το σωστό ποτό σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή.

Προκειμένου ο τούρκικός καφές να είναι υπέροχος, πρέπει να τηρούνται δύο βασικοί κανόνες. Πρώτον, ο Τούρκος πρέπει να θερμανθεί ομοιόμορφα, γι 'αυτό παραδοσιακά το ποτό παρασκευάστηκε σε δεξαμενές με άμμο. Δεύτερον, το αρωματικό υγρό δεν πρέπει να βράσει. Μόλις εμφανιστεί ένας παχύς αφρός στην επιφάνεια, ο Τούρκος απομακρύνεται από τη φωτιά. Οι καφετιέρες σταγόνων και καψουλών δεν μπορούν να ελέγξουν αυτή τη διαδικασία. Αλλά με την εμφάνιση καινοτόμων τεχνολογιών, κατέστη δυνατή η κατασκευή μιας θεμελιωδώς νέας συσκευής που χρησιμοποιεί την αρχή της επαγωγικής θέρμανσης.

Η διαδικασία παρασκευής τουρκικού καφέ σε αυτόματο τρόπο είναι πολύ απλή:

1. Το νερό χύνεται. Αν η καφετιέρα είναι σχεδιασμένη για μια τουρκική κούπα, το νερό χύνεται απευθείας μέσα σε αυτό. Οι συσκευές που είναι ικανές να παρασκευάζουν ένα ποτό σε δύο δοχεία ταυτόχρονα, διαθέτουν ειδικό διαμέρισμα για νερό 1 λίτρου.
2. Εξαιρετικά αλεσμένος καφές προστίθεται σε ένα φλιτζάνι νερό. Ολοκληρωμένη με καφετιέρα είναι ένα ειδικό κουτάλι μέτρησης, που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια την ποσότητα σκόνης καφέ.
3. Ζάχαρη και μπαχαρικά προσθέτοντας μαζί με τον καφέ. Εάν το κάνετε αυτό μετά την προετοιμασία του ποτού, ο αφρός θα εγκατασταθεί.
4. Τούρκος με τα παρασκευασμένα συστατικά στη θέση του.
5. Καφετιέρα ενεργοποιείται πατώντας ένα κουμπί.

Σαφώς η διαδικασία παρασκευής καφέ στα τουρκικά - στο παρακάτω βίντεο.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν διάφορα μοντέλα καφετιέρων που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε τον πραγματικό τουρκικό καφέ. Αυτά περιλαμβάνουν:

• ηλεκτρικούς τουρκούς. Εξωτερικά, αυτή η συσκευή μοιάζει με ένα υβριδικό ηλεκτρικό βραστήρα και κεραμικούς Τούρκους, επειδή η δυνατότητα παρασκευής καφέ τοποθετείται σε μια στρογγυλή βάση. Ο πίνακας ελέγχου βρίσκεται στη λαβή της ηλεκτροπληξίας.Το πιο δημοφιλές μοντέλο αυτού του τύπου είναι η καφετιέρα TimeCup CM-620. Πρόκειται για μια πολυλειτουργική συσκευή που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας ποτό σύμφωνα με διάφορες συνταγές, να κάνετε λιωμένο γάλα, να βράσετε αυγά ή να βράσετε νερό. Το μόνο μειονέκτημα της ηλεκτρογράφησης είναι κάποια δυσκολία στη φροντίδα. Είναι πολύ δύσκολο να πλύνετε τα μπολ και είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι το νερό δεν εισέρχεται στην ηλεκτρονική πλήρωση της συσκευής.
• μηχανές καφέ με ζεστά φλιτζάνια. Πρόκειται για συμπαγείς συσκευές με έναν ή δύο Τούρκους. Ο ηγέτης της αγοράς σήμερα είναι η τουρκική εταιρεία Arcelik, η οποία παράγει καφετιέρες με την επωνυμία Beko. Αυτές οι συσκευές έχουν έναν οπτικό αισθητήρα που ελέγχει τον σχηματισμό αφρού και απενεργοποιεί τη θερμότητα την κατάλληλη στιγμή. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της καφετιέρας Beko είναι το ελκυστικό σχεδιασμό της. Ταιριάζει τέλεια σε κάθε σχέδιο. Μπορεί να τοποθετηθεί στο σπίτι ή στο γραφείο. Η συσκευή είναι εύκολο να καθαριστεί: μερικές φορές αρκεί να σκουπίσετε το σώμα του μηχανήματος με ένα υγρό πανί και τα μεταλλικά μπολ να πλένονται εύκολα με τρεχούμενο νερό.
• καφετιέρες με άμμο. Η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού σε αυτά δεν είναι αυτόματη.Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται συνεχώς ο Τούρκος, αρκετές φορές το τράβηγμα έξω και πάλι βυθίζεται σε άμμο που θερμαίνεται από τη συσκευή. Κάνοντας τον καφέ με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ θεαματικό, γι 'αυτό η συσκευή είναι πιο κατάλληλη για μπαρ ή καφέ. Οι καφετιέρες με άμμο κατασκευάζονται από πολλές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των οικιακών. Η λειτουργικότητα τους είναι περίπου η ίδια. Το θερμαντικό στοιχείο είναι ενσωματωμένο σε ένα ειδικό δοχείο άμμου. Το κόστος τέτοιων μηχανών καφέ εξαρτάται από τον κατασκευαστή και το σχεδιασμό της συσκευής.

Το κύριο πλεονέκτημα των διαφόρων οικιακών συσκευών είναι η εξοικονόμηση χρόνου. Και οι μηχανές καφέ δεν αποτελούν εξαίρεση. Όταν κάνετε καφέ στο συνηθισμένο Τούρκο, πρέπει πάντα να είστε κοντά στη σόμπα. Εάν χάσετε τη σωστή στιγμή, το ποτό θα χαλάσει απελπισμένα. Οι ηλεκτρικές συσκευές δεν απαιτούν τη συνεχή παρουσία ενός ατόμου, καθώς μπορούν να απενεργοποιηθούν ανεξάρτητα.

Η λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης σάς επιτρέπει να λύσετε ταυτόχρονα διάφορες εργασίες:

1. Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις για την παρασκευή τουρκικού καφέ. Η θέρμανση σταματάει ακριβώς εκείνο το δευτερόλεπτο όταν ο αφρός αρχίζει να αυξάνεται. Αυτό επιτρέπει χρόνο για να τον σβήσει.
2. Ασφάλεια Ακόμα κι αν η συσκευή παραμείνει χωρίς επίβλεψη, δεν θα συμβεί τίποτα κακό. Χάρη σε ειδικούς αισθητήρες, το υγρό δεν ρέει από τη δεξαμενή και εάν υπάρχει κίνδυνος πυρκαγιάς, η καφετιέρα απλά απενεργοποιείται.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό άλεσμα καφέ. Θα πρέπει να είναι πολύ ωραία, οι επαγγελματίες αποκαλούν αυτό το βαθμό λείανσης "σε αλεύρι" ή "σε σκόνη". Ο ίδιος ο καφές πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Στα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ, είναι σπάνιο, οπότε η καλύτερη λύση θα ήταν να αγοράσετε κόκκους καφέ, οι οποίοι μπορούν να κονιορτούνται σε ένα τούρτα καφέ από την Τουρκία.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες μαγειρέματος που καθορίζονται στις οδηγίες για τη συσκευή. Στο κύπελλο, πρέπει πρώτα να χύσετε νερό, και στη συνέχεια να εισάγετε τα ξηρά συστατικά. Εάν κάνετε το αντίθετο, μια φούσκα αέρα μπορεί να σχηματιστεί στο κάτω μέρος της δεξαμενής,η οποία θα οδηγήσει σε καύση καφέ ή αποτυχία συσκευής.

Καφετιέρα στην τουρκική θα είναι ένα πραγματικό όφελος για τους γνώστες αυτού του ποτού. Τώρα δεν χρειάζεται να βρίσκεστε συνεχώς στη σόμπα, ανακατεύοντας το υγρό στον Τούρκο. Αφού ενεργοποιηθεί η συσκευή, μπορείτε να συνεχίσετε την επιχείρησή σας και το έξυπνο μηχάνημα θα κάνει τον πιο νόστιμο καφέ και θα σας πει την ετοιμότητά του.

Στη συνέχεια, μια αναθεώρηση βίντεο από καφετιέρες που παρασκευάζουν τουρκικό καφέ.