Τύποι καφετιέρων

Μια ενδιαφέρουσα τάση έχει αποκτήσει πρόσφατα ώθηση: οι άνθρωποι αρχίζουν να εγκαταλείπουν τα επιτεύγματα της τεχνικής προόδου υπέρ ενός κάτι που φαινόταν να ξεχαστεί. Αυτό έχει επηρεάσει τη βιομηχανία τροφίμων. Πάρτε, για παράδειγμα, ένα ποτό, χωρίς το οποίο πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ξεκινήσουν την ημέρα τους - καφές. Τα ράφια στα καταστήματα γεμίζουν με διάφορους σάκους με διαλυτές σκόνες, οι οποίες αρκούν για να ρίξουν σε βραστό νερό - γρήγορα, απλά και νόστιμα. Ωστόσο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι υπενθυμίζουν πως το ποτό αυτό παρασκευάστηκε πριν και παίρνουν καφετιέρες για να κάνουν αυτή τη διαδικασία ένα ευχάριστο μέρος της καθημερινής τους ρουτίνας.

Η διαδικασία δημιουργίας καφετιέρας αρχίζει από την αρχαιότητα και προέρχεται από τον αραβικό κόσμο.Εκεί, για την παρασκευή του καφέ, υπήρχε μια ειδική μεταλλική σέσουλα - ένας Τούρκος, ο οποίος θερμαίνεται στη φωτιά. Αυτή η διαδικασία δεν ήταν γρήγορη, αλλά ο ρυθμός της ζωής επιταχύνθηκε γρήγορα - η ανθρωπότητα έπρεπε να επιταχύνει και να απλοποιήσει το μαγείρεμα ενός αναζωογονητικού ποτού. Στη συνέχεια ήρθε η πρώτη καφετιέρα "στάγδην", η αρχή της οποίας έγκειται στο βραστό νερό που εισέρχεται μέσα από το φίλτρο με αλεσμένο καφέ. Η πνευματική ιδιοκτησία της εφεύρεσης αποδίδεται στον γάλλο ιερέα de Bellua.

Στα τριάντα του 19ου αιώνα, εμφανίστηκε η διήθηση και στη συνέχεια το πρώτο γεωσύρνο σύνολο. Εξαιρετικό αποτέλεσμα προέκυψε λόγω επαναλαμβανόμενης διήθησης ατμού μέσω φρεσκοαλεσμένου καφέ. Το 1901 στην Ιταλία κατοχύρωσαν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια μηχανή καφέ εσπρέσσο, και το 1945 αυτό το μοντέλο συμπληρώθηκε με ένα έμβολο. Η υψηλή πίεση που δημιουργήθηκε μέσα στο μηχάνημα κατέστησε δυνατή την παρασκευή καφέ με χνουδωτό στρώμα αφρού. Τα πρώτα μοντέλα διακρίνονταν από την αυξημένη εκρηκτικότητα, επιπλέον, διατηρούσαν ελάχιστα το άρωμα και τη γεύση των κόκκων καφέ. Οι τελευταίες μηχανές καφέ δεν έχουν αυτά τα μειονεκτήματα και σας επιτρέπουν να παρασκευάζετε τον αρωματικό καφέ με έντονες γεύσεις.

Η σειρά των μοντέρνων καφετιέρων είναι τεράστια, οι κατασκευαστές ανταγωνίζονται, κορεάζοντας τα μοντέλα τους με όλο και περισσότερες λειτουργίες.Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε τέτοιες μονάδες στο σπίτι, στο γραφείο, ακόμη και σε εμπορικά κέντρα όπου εγκαθιστούν καφετιέρες που σας επιτρέπουν να ανανεώνετε τον εαυτό σας με μια χροιά χαράς στο τρέξιμο.

Προς πώληση τώρα είναι εύκολο να εντοπίσετε έναν τεράστιο αριθμό από διαφορετικές μηχανές καφέ που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων τύπων ποτών με τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Υπάρχουν βασικοί τύποι καφετιέρων:

• Σταγόνα. Η αρχή της δράσης βασίζεται στο σταδιακό στάγδην βραστό νερό σε μια σακούλα αλεσμένου καφέ. Στη συνέχεια το ποτό πηγαίνει στο δοχείο καφέ. Όσο πιο αργός είναι ο φιλτραρίσματος, τόσο ισχυρότερο είναι ο καφές. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μονάδας είναι το χαμηλό κόστος και η διαισθητική χρήση της. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ανάγκη χρήσης μόνο αλεσμένου προϊόντος, όχι πολύ υψηλής ποιότητας του προκύπτοντος ποτού και της ανάγκης για συχνό καθαρισμό της δεξαμενής καφέ. Επιπλέον, οι μονάδες αυτές έχουν συχνά χαμηλή ισχύ, επομένως δεν είναι κατάλληλες για μεγάλες οικογένειες.

• Rozhkovy. Κατάλληλο για το μαγείρεμα του "espresso". Ο αλεσμένος καφές σε τέτοιες συσκευές χύνεται σε πλαστικό ή μεταλλικό κέρας - μια θήκη, όπου από αυτό υπό την επίδραση της υψηλής πίεσης ατμών παράγεται ένα πολύ ισχυρό ποτό (αυτή η μέθοδος παρασκευής καφέ ονομάζεται purover). Τις περισσότερες φορές αυτές οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με ένα ειδικό ακροφύσιο που σας επιτρέπει να φτιάξετε καπουτσίνο - καφέ με πλούσιο αφρό γάλακτος.

• Capsular. Σε τέτοιες μονάδες χρησιμοποιούνται ειδικές κάψουλες (σε μερικά μοντέλα οι κάψουλες αντικαθίστανται με ειδικά δισκία συμπιεσμένου καφέ) με το παρασκευασμένο μίγμα, τα οποία διαπερνούνται και στη συνέχεια αναμειγνύονται με βραστό νερό υπό την επίδραση ενός πίδακα ατμού. Αυτές οι καθολικές συσκευές είναι πολύ βολικές, ακόμη και ένας άπειρος άνθρωπος θα μπορεί να μάθει πώς να τις χρησιμοποιήσει. Επιπλέον, ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών καψουλών σάς επιτρέπει να φτιάχνετε στο σπίτι μια ποικιλία τύπων καφέ: καπουτσίνο, αμερικανικό, εσπρέσο και άλλα.Σημαντικά μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το υψηλό κόστος τέτοιου εξοπλισμού (ακριβότερο από το χαρουπιέ) και την περιοδική έλλειψη ειδικών καψουλών προς πώληση.

• Geyser. Υπάρχουν ηλεκτρικά και μη αυτόνομα (bask στη σόμπα). Ο σχεδιασμός τέτοιων συσκευών αποτελείται από δύο τμήματα μεταξύ των οποίων υπάρχει ειδικό φίλτρο. Ο πυθμένας γεμίζει με νερό, ο καφές τοποθετείται στο φίλτρο. Το νερό βράζει και τους ατμούς διαχέει τον καφέ, το κορεσεί και συσσωρεύεται στο άνω διαμέρισμα, από όπου το ποτό χύνεται σε κύπελλα. Στη συλλογή υπάρχουν μοντέλα με διαφορετικές χωρητικότητες και όγκους διαμερισμάτων, που σας επιτρέπουν να επιλέξετε μια μονάδα που προετοιμάζει τον καφέ για ένα άτομο ή για όλη την οικογένεια. Η ποιότητα του ποτού είναι αρκετά υψηλή, αλλά τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ανάγκη παρακολούθησης της ποσότητας λείανσης, καθώς πολύ μικρά σωματίδια φράζουν το φίλτρο.

• "Γαλλικό Τύπο". Διαφέρει την πιο απλή συσκευή, συχνά για την ομοιότητα στην αρχή της δράσης ονομάζεται "βιετναμέζος καφετιέρα". Συνήθως έχει τη μορφή γυάλινης φιάλης με μηχανισμό εμβόλου, όπου χύνεται βραστό νερό και μετά από λίγα λεπτά μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό.Φορητή συσκευή κατάλληλη για χρήση στο δρόμο, καθώς δεν χρειάζεται να συνδεθεί στο δίκτυο. Το μειονέκτημα είναι η χαμηλή ποιότητα του ποτού - στην πραγματικότητα, δεν διαφέρει σχεδόν από τον απλό στιγμιαίο καφέ.

• Μοχλός. Ημιαυτόματη συσκευή προοριζόμενη για παρασκευή εσπρέσο. Η πίεση δημιουργείται με μηχανικό μοχλό (μοχλός). Το άτομο πιέζει την αντλία, λόγω της οποίας ανοίγει μια βαλβίδα, παρέχοντας βραστό νερό από το λέβητα στο φίλτρο της συσκευής. Στη συνέχεια, ο μοχλός απελευθερώνεται, το έμβολο κινείται προς τα κάτω και οδηγεί το νερό μέσω του φίλτρου, ενώ η εσωτερική πίεση αυξάνεται σημαντικά. Οι διαστάσεις του φίλτρου και η ισχύς του μηχανισμού επηρεάζουν την τελική ποιότητα του ποτού.

• Espresso καφετιέρα. Θεωρείται επαγγελματικός εξοπλισμός. Ο καυτός ατμός περνάει μέσα από τους κόκκους εδάφους υπό επαρκώς υψηλή πίεση. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε διάφορα ποτά ταυτόχρονα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν ένα πολύ υψηλό κόστος και την ανάγκη τακτικής αντικατάστασης εξαρτημάτων.

• Συνδυασμένη. Η συσκευή συνδυάζει την τριχοειδή αρχή δράσης και τα πλεονεκτήματα μιας καφετιέρας εσπρέσο.Αποτελείται από δύο αυτόνομα διαμερίσματα - για καφέ και νερό. Για το μαγείρεμα, απλά πατήστε το κουμπί. Όταν χρησιμοποιείτε κόκκους υψηλής ποιότητας, λαμβάνετε ένα προϊόν πολύ υψηλής ποιότητας, αλλά είναι απαραίτητο να πληρώσετε πολλά για ένα τέτοιο σύνολο.

Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν ενσωματωμένα μοντέλα, τα οποία βρίσκονται σε μια ειδική θέση και δεν παραβιάζουν τη συνολική εμφάνιση του σετ κουζίνας. Η κύρια δυσκολία που συνδέεται με την εγκατάσταση μιας ολοκληρωμένης καφετιέρας είναι η υψηλή τιμή της.

Όταν κοιτάζετε τη σύγχρονη σειρά καφετιέρων, τα μάτια αποκλίνουν, ωστόσο, υπάρχουν αρκετές βασικές παράμετροι που χρειάζονται προσοχή και που θα σας βοηθήσουν να μην κάνετε λάθος στην επιλογή αυτής της συσκευής. Αρκετά βασικά χαρακτηριστικά της μηχανής καφέ, που καθορίζουν την ποιότητά της:

1. Ισχύς. Όσο ισχυρότερη είναι η συσκευή, τόσο πιο γρήγορο και ισχυρότερο θα είναι το ποτό.
2. Πίεση Μια άλλη σημαντική παράμετρος που καθορίζει τη γεύση του καφέ και τον χρόνο που απαιτείται για την παραγωγή του. Δεν υπάρχει πίεση στους καφετιέρες, αλλά είναι αρκετά υψηλό σε καφετιέρες εσπρέσο λόγω ειδικού εξατμιστή.
3. Τόμος. Είναι υπεύθυνος για το πόσοι άνθρωποι μπορούν να πιουν την ίδια στιγμή με ένα ποτό καφέ. Υπάρχουν μικρά μοντέλα σε ένα φλιτζάνι και υπάρχουν και περισσότερες ογκώδεις συσκευές. Οι συσκευές μεγάλου μεγέθους εγκαθίστανται συχνότερα σε καφετέριες και εστιατόρια.
4. Φιλτράρετε Το κόστος της μονάδας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υλικό φίλτρου. Οι πιο απλές και φθηνότερες επιλογές είναι από χαρτί και οι πιο ακριβές είναι από τιτάνιο.
5. Ρύθμιση αντοχής ποτών. Μια καινοτόμος επιλογή που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε το επίπεδο της αντοχής του καφέ ελέγχοντας τη θερμοκρασία του υγρού, την ταχύτητα λήψης του και την ποσότητα σκόνης καφέ ανά μερίδα.
6. Υλικά μέρη και περίβλημα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μοντέλα με γυάλινη φιάλη, καθώς το πλαστικό όταν θερμαίνεται μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες και να χαλάσει τη γεύση. Μερικά εξαρτήματα μπορεί να είναι μέταλλο ή χάλυβας, υπάρχουν μονάδες με διαμερίσματα από ανοξείδωτο χάλυβα.Οι συσκευές ανοξείδωτου χάλυβα είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές και ανθεκτικές στις αρνητικές εξωτερικές επιδράσεις.
7. Η παρουσία της οθόνης. Ένα άλλο χαρακτηριστικό που κάνει τη διαδικασία χρήσης της μηχανής πιο βολική. Στην οθόνη εμφανίζεται ο χρόνος που παραμένει μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, η θερμοκρασία νερού, εμφανίζονται οι καθορισμένες παράμετροι. Εάν το μοντέλο είναι εφοδιασμένο με χρονόμετρο, μπορείτε να δείτε στην οθόνη την ώρα μετά την οποία θα γίνει η αυτόματη τερματισμός λειτουργίας, πράγμα που θα εξοικονομήσει ηλεκτρική κατανάλωση.
8. Θερμαινόμενα κύπελλα. Πιστεύεται ότι η εκχύλιση του καφέ σε ένα θερμαινόμενο κύπελλο συμβάλλει στην καλύτερη διάνοιξη του αρώματος. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ειδική θερμοστοιχεία για το σκοπό αυτό.

Κάθε κατασκευαστής προσπαθεί να καταστήσει τα προϊόντα του όσο το δυνατόν πιο ελκυστικά για τον αγοραστή και ως εκ τούτου προσπαθεί να κορεστεί τις κατασκευασμένες μονάδες με πρόσθετες λειτουργίες. Αυτές οι επιλογές αυξάνουν το κόστος της μονάδας, επομένως συνιστάται να εξετάσετε προσεκτικά εάν είναι απαραίτητες και αν αξίζει να πληρώσετε περισσότερα γι 'αυτές. Σε ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνονται εξαρτήματα, όπως κουτάλι μέτρησης ή δοχείο αποθήκευσης καφέ.

Υπάρχουν Μοντέλα "Smart" με τηλεχειριστήριο και ξυπνητήρι, επιτρέποντάς σας να βάζετε καφέ σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή και να ξυπνάτε από τη μυρωδιά του φρέσκου ποτού. Ένα ωραίο επίδομα είναι η λειτουργία της θέρμανσης και της αυτόματης απενεργοποίησης, η οποία θα κρατήσει τις κούπες ζεστές πριν πίνουν το ποτό.

Για όσους θέλουν να επιτεθούν στην κουζίνα τη νύχτα, η λειτουργία της προβολής της περιοχής μαγειρέματος θα είναι χρήσιμη. Οι καλοφαγάδες που πιστεύουν ότι πριν από την παρασκευή καφέ πρέπει να απολαύσετε, όπως και η επιλογή προ-διαβροχής - πιστεύεται ότι μια τέτοια προπαρασκευαστική διαδικασία βοηθά τη γεύση να ανοίξει καλύτερα.

Ένα πραγματικά σημαντικό χαρακτηριστικό, το οποίο, ωστόσο, δεν μπορεί να καυχηθεί για κάθε μοντέλο, μπορεί να ονομαστεί μια μη θερμαινόμενη βάση συσκευών. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία των μελών της οικογένειας από το να καούν. Επίσης, σε μια μεγάλη οικογένεια, η λειτουργία της ρύθμισης της θερμοκρασίας του ποτού στην πρίζα μπορεί να είναι χρήσιμη, όπως μερικοί άνθρωποι όπως οι σωληνώσεις ζεστό καφέ, και μερικοί άνθρωποι σχεδόν δεν αρέσει ο ζεστός καφές.

Η σύγκριση των κατασκευαστών οικιακών συσκευών σάς επιτρέπει να επιλέγετε μια εταιρεία υπεύθυνη για το επίπεδο ποιότητας των προϊόντων της. Κάθε εταιρεία προσφέρει ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών μοντέλων από αρκετά προσιτές επιλογές για τεχνολογία premium.

• Επί του παρόντος ο ηγέτης στην παραγωγή καλών καφετιέρων θεωρείται Εταιρεία Guggia. Προμηθεύει την αγορά με αυτόματα καφετιέρες, συνδυάζοντας υψηλή ποιότητα και εξαιρετική αξιοπιστία.
• Λειτουργικά καφετιέρες με πολλές πρόσθετες προσφορές χαρακτηριστικών Saeco Aroma. Το μοντέλο του λέβητα απολαμβάνει άξια δημοτικότητα λόγω της καλής ποιότητάς του, φωτεινού και πρωτότυπου σχεδιασμού και λογικής τιμής.
• Η μάρκα Siemens δεν έχει μείνει μακριά από την παραγωγή ενός τέτοιου τοπικού προϊόντος. Μία από τις θετικές πτυχές της απόκτησης αγαθών στην εταιρεία αυτή είναι η ευκολία επισκευής, αν χρειαστεί, καθώς η εταιρεία διαθέτει μεγάλο αριθμό κέντρων εξυπηρέτησης σε όλη τη χώρα.
• Το πιο ακριβό είναι Blazer, παράγουν τα μοναδικά προϊόντα της για περισσότερο από έναν αιώνα. Η εταιρεία χρησιμοποιεί μόνο τις δικές της εξελίξεις, επομένως η συναρμολόγηση και τα εξαρτήματα είναι αποκλειστικά πρωτότυπα.Επιπλέον, το εύρος ενημερώνεται συνεχώς και συμπληρώνεται από μια ποικιλία φιλικών προς το χρήστη λειτουργιών.

• Καφετιέρες Miele Διακρίνονται από την παρουσία όλων των νέων επιλογών που επιθυμεί ο καταναλωτής. Συχνά είναι εξοπλισμένα με ενσωματωμένο μύλο καφέ, ρυθμιζόμενες μερίδες νερού και ηλεκτρονική οθόνη.
• Μηχανές καφέ από την μάρκα Panasonic διακρίνονται από υψηλής ποιότητας συναρμολόγηση, εξαιρετικό σχεδιασμό και ικανό σύνολο λειτουργιών. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα θα είναι η δυνατότητα απόκτησης ενός ολόκληρου σετ, κατασκευασμένου με το ίδιο στυλ, που αποτελείται από καφετιέρα, τοστιέρα και βραστήρα.
• Smile Company προσφέρει προς πώληση μικρές συσκευές που θα ταιριάζουν απόλυτα σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο λόγω του περιορισμένου και εκλεπτυσμένου σχεδιασμού του. Επιπλέον, είμαστε στην ευχάριστη θέση να έχουμε την ευκαιρία να ρίξουμε το ποτό σε δύο κούπες ανθεκτικές στη θερμότητα ταυτόχρονα και να απολαύσετε τον υπέροχο καφέ μαζί. Ένα ωραίο επίδομα θα ήταν ένα κουτάλι μέτρησης που εφαρμόζεται σε κάθε μονάδα.

• Στην εγχώρια αγορά, τα προϊόντα της Delta κερδίζουν δημοτικότητα. μεταξύ των δειγμάτων μικρού εξοπλισμού που αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής τη γραμμή των μηχανών καφέ. Αυτές είναι κυρίως επιλογές για εύκολη χρήση στο σπίτι, οι οποίες είναι εύκολο να καθαριστούν και να αποσυναρμολογηθούν, για παράδειγμα,Μοντέλο Levernaya. Είναι πολύ εύκολο να λειτουργούν τέτοια μοντέλα - δεν θα χρειαστούν πρόσθετες δεξιότητες.
• Γρήγορα κάνετε φρέσκο ​​αλεσμένο καφέ geyser καφετιέρα από Εταιρεία Zepter. Κατάλληλο για χρήση σε αέριο και ηλεκτρικές σόμπες. Αλλά έχει μια μικρή χωρητικότητα, γι 'αυτό είναι δύσκολο για μεγάλες οικογένειες.
• Πολύ καλά μοντέλα προσφέρονται από τη Sterlingg. Τα προϊόντα της είναι εύχρηστα και χαμηλού κόστους, ενώ το κιτ περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες επιλογές.

Στο εγχειρίδιο οδηγιών, το οποίο εφαρμόζεται σε κάθε προϊόν από τον κατασκευαστή, υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις για τη φροντίδα ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μερικές γενικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της καφετιέρας:

• Είναι απαραίτητο να αντικαθιστάτε τακτικά τα εξαρτήματα, αν καταστούν άχρηστα. Είναι απαραίτητο να ακυρώσετε ότι σε μοντέλα υψηλής κατηγορίας, τα μέρη συχνά κατασκευάζονται από υλικά υψηλής ποιότητας, επομένως ορισμένοι κατασκευαστές υπόσχονται ότι η επισκευή δεν θα είναι απαραίτητη.
• Μην ρίχνετε στο μπολ Το υγρό είναι μεγαλύτερο από το καθορισμένο επίπεδο.
• Επίσης, μην ρίχνετε υπερβολικό προϊόν στο φίλτρο.
• Μετά από κάθε προετοιμασία του ποτού Συνιστάται να πλένετε τα δοχεία και το φίλτρο.

Σύμφωνα με τις περισσότερες κριτικές, μια μηχανή καφέ στο σπίτι είναι μια πολύ χρήσιμη αγορά για κάθε κουζίνα. Η σύγχρονη καφετιέρα είναι πολύ βολική στη χρήση και σας επιτρέπει να απολαμβάνετε το αγαπημένο σας ποτό υψηλής ποιότητας ανά πάσα στιγμή. Οι χρήστες σημειώνουν ότι ο καφές αποδεικνύεται πολύ νόστιμος, με πυκνό αφρό και η απλότητα της συσκευής επιτρέπει τη χρήση της συσκευής ακόμη και από παιδιά. Επιπλέον, στην πλειονότητα των απαντήσεων, η ταχύτητα παραγωγής και η δυνατότητα παρασκευής διαφόρων τύπων αυτού του ποτού με διαφορετικές δυνάμεις σημειώνονται με απόλαυση. Έτσι, η αγορά ενός τέτοιου μηχανήματος καφέ θα είναι μια χρήσιμη απόκτηση για οποιαδήποτε οικογένεια, και ένα συνοπτικό σχέδιο θα ήταν κατάλληλο να δούμε σε κάθε κουζίνα.

Περισσότερα για την καφετιέρα - στο επόμενο βίντεο.