Ζώνη φρεσκάδας στο ψυγείο

Ακόμη και το πιο ισχυρό ψυγείο δεν μπορεί να σταματήσει τις φυσικές διεργασίες που συμβαίνουν με τα τρόφιμα. Το μόνο που αποθηκεύεται στα ράφια του διαφέρει σε μια ορισμένη διάρκεια ζωής - συνήθως μέχρι μία εβδομάδα. Η ζώνη φρεσκάδας στο ψυγείο θα σας βοηθήσει να «παρατείνετε τη ζωή» για τα πιο φθαρτά τρόφιμα.

Φυσικά, στο ψυγείο και τόσο κρύο. Ωστόσο, ακόμη και στο απλούστερο ψυγείο, η θερμοκρασία είναι άνισα κατανεμημένη, κάθε ράφι έχει το δικό της συγκεκριμένο σκοπό. Τα διαμερίσματα που βρίσκονται στην πόρτα θεωρούνται τα θερμότερα.

Η ζώνη φρεσκάδας είναι ένα διαμέρισμα όπου η θερμοκρασία είναι κοντά στο μηδέν. Μπορεί να υπάρχουν:

• νωπά κρέατα και ψάρια, κιμά ·
• λουκάνικα και τυριά ·
• φρέσκο ​​τυρί cottage?
• λαχανικά και φρούτα, μανιτάρια.
• φυλλώδη λαχανικά και χόρτα.

Πολλοί θα πουν ότι όλα αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά καλά για τον εαυτό τους και στα συνηθισμένα ράφια του ψυγείου. Μια νέα ζώνη είναι απαραίτητη εάν:

• Ακολουθείτε τις αρχές της υγιεινής διατροφής.Χωρίς τέλεια φρέσκα προϊόντα, είναι αδύνατο να δημιουργηθεί ένα υγιεινό πρωινό / μεσημεριανό γεύμα / δείπνο
• Στο σπίτι υπάρχει ένα μωρό, για το οποίο η μητέρα κάνει γεύματα από συμπληρωματικά τρόφιμα (ή απλά τον προετοιμάζει ξεχωριστά σύμφωνα με το παιδικό μενού).
• Σας αρέσει να αγοράζετε γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί) στην αγορά κατά βάρος. Γεύση, φυσικά, ανώτερη από τα προϊόντα σε πακέτα εργοστάσιο, αλλά η διάρκεια ζωής τους είναι πολύ μικρή και τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται πολύ γρήγορα σε αυτά.
• Σας αρέσει να κάνετε τυρί cottage / kefir / γιαούρτι από μόνος σας (χρησιμοποιώντας sourdough). Είναι επίσης εξαιρετικά δύσκολο να διατηρηθεί η στειρότητα.
• Λαμβάνετε νωπά κρέατα ή κιμά σε μεγάλες ποσότητες για μελλοντική χρήση. Φυσικά, ο όγκος των αγορασθέντων θα πάει στην κατάψυξη, αλλά τα μερίδια για τις επόμενες 1-2 ημέρες μπορούν να μείνουν στη ζώνη φρεσκάδας για να απολαύσουν τη γεύση των πιάτων από πραγματικά νωπό κρέας. Το ίδιο ισχύει για τα ψάρια.
• Χρησιμοποιείτε ενεργά την καταψύκτη και συχνά αποψύχετε τα τρόφιμα για περαιτέρω μαγειρική. Στη ζώνη φρεσκάδας, το φαγητό είναι λεπτό (αργά και χωρίς ζημιές) αποψυγμένο.
• Μπορείτε να πάρετε τα μούρα και τα μανιτάρια στο δάσος ή στον κήπο για φαγητό και περαιτέρω διατήρηση. Βρίσκονται πολύ άσχημα, αλλά η φασαρία απαιτεί πολλά.Ενώ μερικά μανιτάρια είναι εμποτισμένα και καθαρισμένα, άλλα μπορούν να ξαπλώσουν ήρεμα σε μηδενική θερμοκρασία.

Όταν αγοράζετε ένα ψυγείο, μπορείτε αμέσως να καταλάβετε αν έχει μια ζώνη φρεσκάδας. Συνήθως, οι κατασκευαστές κάνουν αυτήν την τεχνολογία σωστά στο όνομα. "Fresh Box "," Natura Fresh "," BioFresh "," Vita Fresh "," Flex Cool "," Zero-N-Fresh " - όλα αυτά είναι τα ονόματα μηδενικών διαμερισμάτων για διαφορετικούς προγραμματιστές.

Η ζώνη φρεσκάδας είναι ένα ράφι, διαμέρισμα ή δοχείο. Μπορεί να είναι αναδιπλούμενη και μπορεί να κρυφτεί πίσω από τον πίνακα αναστροφής. Σε φθηνά ψυγεία, η ζώνη φρεσκάδας είναι συνήθως μία. Τα πιο ακριβά μοντέλα έχουν συχνά δύο διαμερίσματα που έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικούς σκοπούς. Το ένα αφορά τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ το άλλο αφορά τα λαχανικά και τα φρούτα. Διαφέρουν στο επίπεδο υγρασίας: η ζώνη "κρέατος" είναι ξηρότερη, η "λαχανική" ζώνη είναι υγρή. Υπάρχουν μοντέλα όπου η υγρασία στα διαμερίσματα μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα.

Για να αποφευχθεί η ύπαρξη λεπτών κρούστας, οι εμπειρογνώμονες συνιστούν τα πάντα που αποθηκεύονται σε φρέσκες περιοχές να τυλιχτούν στενά με το φιλμ προσκόλλησης.

Μερικές φορές οι κατασκευαστές πηγαίνουν στο τέχνασμα και απλά καλούν τη ζώνη φρεσκάδας το χαμηλότερο διαμέρισμα σε φθηνά ψυγεία.Δεν χρειάζεται να έχουμε εγκυκλοπαιδική γνώση για να κατανοήσουμε - ο κρύος αέρας συγκεντρώνεται κάτω και η ζεστή άνοδος. Κατά συνέπεια, ο κατασκευαστής καλεί επίσης το πιο κρύο μέρος μια ζώνη φρεσκάδας. Ωστόσο, η σταθερή θερμοκρασία σε αυτό το διαμέρισμα δεν διατηρείται. Συνεπώς, εάν για κάποιο λόγο γίνεται ακόμα θερμότερο στο ψυγείο, όλη η "φρεσκάδα" θα εξατμιστεί γρήγορα. Εάν κρυώσει, αυτό το διαμέρισμα θα γίνει αμέσως ένας κλάδος της κατάψυξης.

Μια τέτοια κάμερα τοποθετείται συνήθως στο κέντρο αν το ψυγείο έχει τρεις κάμερες ή πιο κοντά στον καταψύκτη (πάνω ή κάτω) εάν το ψυγείο είναι δύο διαμερίσματα.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς ψύχεται η ζώνη φρεσκάδας, επειδή εξαρτάται από την ποιότητα της δουλειάς της. Στα ψυγεία AEG, Gaggenau, Leibherr (παρεμπιπτόντως, αυτό το εμπορικό σήμα ήταν ο πρόγονος ολόκληρης της τεχνολογίας), το σύστημα ψύξης αέρα είναι αυτόνομο και σε καμία περίπτωση δεν συνδέεται με άλλα μέρη του ψυγείου. Αυτό μπορεί να είναι το δικό του στοιχείο ψύξης, το οποίο ελέγχεται από θερμοστάτη. Υπάρχουν μοντέλα ψυγείων, όπου μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τη θερμοκρασία μέσα στη ζώνη φρεσκάδας.

Στα μοντέλα προϋπολογισμού (για παράδειγμα, Indesit ή Siemens) διατηρείται η θερμοκρασία εντός της μηδενικής ζώνης λόγω της εγγύτητας με τον καταψύκτη.

Ο ψυχρός αέρας φθάνει εκεί από το θάλαμο κατάψυξης μέσω ειδικού σωλήνα. Αυτή η επιλογή δεν είναι η καλύτερη, επειδή η θερμοκρασία δεν μπορεί να κρατήσει σταθερά στο ίδιο επίπεδο.

Όσοι προσπαθούν να στηρίξουν τους εγχώριους παραγωγούς πρέπει να γνωρίζουν ότι δεν υπάρχουν ρωσικά ψυγεία με επαρκή ζώνη φρεσκάδας. Το "Atlant" της Λευκορωσίας παράγει διάφορα μοντέλα, προσφέροντας την απλούστερη τεχνολογία.

Τα πλεονεκτήματα των ψυγείων με φρέσκες περιοχές είναι ξεκάθαρα. Τα μειονεκτήματα που έχουν όλα αυτά τα μοντέλα σχετίζονται κυρίως με το γεγονός ότι η ζώνη φρεσκάδας λαμβάνει χώρα στο ψυγείο. Επιπλέον, απέναντι είναι πάντα άδειο στην πόρτα - δεν υπάρχουν ράφια λόγω των χαρακτηριστικών του σχεδιασμού. Το κύριο μειονέκτημα τέτοιων καταψυκτών είναι η τιμή.

Αρκετά φθηνό μοντέλο με μια ζώνη φρεσκάδας στο κάτω μέρος κοντά στον καταψύκτη. Κρίνοντας από τα σχόλια, τα λαχανικά αποθηκεύονται σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι λίγο θορυβώδες και, όπως περιγράφουν οι αγοραστές, έχει ένα περίεργο σύστημα ανοίγματος συρταριού - φαίνονται να πέφτουν. Το ράφι για τα αυγά έχει σχεδιαστεί για 8 κομμάτια. Ωστόσο, αυτή είναι μια αξιοπρεπή επιλογή.Εξοπλισμένο με σύστημα "No Frost".

Ένα μικρό ψυγείο δύο διαμερισμάτων σε πολύ ωραία τιμή. Περιορίστε - και ταυτόχρονα είναι εξοπλισμένο με το Σύστημα Total No Frost. Η ζώνη φρεσκάδας βρίσκεται στο κάτω μέρος, κοντά στον καταψύκτη. Οι αγοραστές σημείωσαν πολλές αδυναμίες στη συναρμολόγηση, το σχεδιασμό και τα υλικά από τα οποία κατασκευάζεται το ψυγείο, αλλά γενικά τα ελαττώματα αποδίδουν με πλεονεκτήματα. Αυτό είναι ένα αρκετά αξιόπιστο και μοντέρνο ψυγείο για μια μικρή τιμή.

Το ψυγείο δύο θαλάμων που είναι εξοπλισμένο με το σύστημα No Frost. Οι αγοραστές μοιάζουν με αυστηρό σχεδιασμό και "ακριβά" εμφάνιση. Στο εσωτερικό υπάρχουν ράφια από γυαλί, κάτοχος φιαλών και φωτισμός LED. Υπάρχει μια εξωτερική οθόνη.

Η ζώνη της φρεσκάδας δεν είναι η πιο επιτυχημένη (κατά τη γνώμη των αγοραστών) - τα λαχανικά σε αυτήν συχνά είναι κατεψυγμένα. Πολλοί έχουν σημειώσει ότι το ψυγείο είναι αρκετά θορυβώδες και δεν είναι κατάλληλο για ένα στούντιο διαμέρισμα - για παράδειγμα, όπου η κουζίνα είναι σε συνδυασμό με το σαλόνι. Κατηγορία τιμών - μέτρια.

Το ψυγείο είναι αρκετά ακριβό. Δύο θάλαμο, λειτουργεί πολύ ήσυχα. Μέσα - η ζώνη "Bio Fresh" σύμφωνα με όλους τους κανόνες (θερμομονωμένος, χωρισμένος σε 2 θαλάμους - ξηρό και υγρό). Οι αγοραστές ισχυρίζονται ότι λειτουργεί καλά.Η δυνατότητα εσωτερικής αναδιάταξης των ράφια. Μπορείτε να τα βάζετε ακριβώς όπως απαιτείται, ρυθμίζοντας το ύψος των δοχείων ή βάζων.

Ένα από τα πιο επιτυχημένα μοντέλα από αυτόν τον κατασκευαστή. Έγινε με έντονο έντονο κόκκινο χρώμα. Δεν υπάρχουν παράπονα σχετικά με τη ζώνη φρεσκάδας - το κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά σε αυτό βρίσκονται αρκετά μακριά, δεν καλύπτονται με μια κρούστα πάγου και δεν στεγνώνουν, δεν υπάρχουν δυσάρεστες οσμές. Ευρύχωρο και κατάλληλο για μια μεγάλη οικογένεια. Η τιμή είναι μέση.

Δωμάτιο με δύο δωμάτια με καταψύκτη, που βρίσκεται στην κορυφή. Έχει μια ξηρή ζώνη φρεσκάδας, η οποία εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους πελάτες. Συμπληρωμένη με λειτουργία ιονισμού αέρα - αυτό εμποδίζει τον σχηματισμό δυσάρεστων οσμών και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.

Το μόνο μειονέκτημα που έχει παρατηρήσει σχεδόν όλοι όσοι αγόρασαν ένα τέτοιο ψυγείο είναι το θορυβώδες έργο του.

Ψυγείο "δίπλα-δίπλα" (διπλό) - για τους πιο απαιτητικούς ανθρώπους. Τεράστια, κατάλληλη για εξοχικές κατοικίες, όπου συγκεντρώνονται μεγάλες επιχειρήσεις ή για μια μεγάλη οικογένεια με καλό εισόδημα. Έχει ένα ενσωματωμένο ντουλάπι κρασιού και μια μεγάλη ζώνη "BioFresh" - οι πελάτες δεν έχουν παράπονα για το έργο του.Έχει μια ειδική επίστρωση στην οποία δεν υπάρχουν δακτυλικά αποτυπώματα.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο ροζ - υπήρχαν αγοραστές που ήταν άτυχοι με την ποιότητα κατασκευής. Πολλοί από αυτούς επισκευάστηκαν περισσότερο από ένα χρόνο το ψυγείο τα πρώτα χρόνια χρήσης.