Γιατί χρειάζεται μπλέντερ

Οι εργασίες κουζίνας θεωρούνται πάντοτε οι πιο κουραστική και χρονοβόρες από άλλες οικιακές εργασίες. Για να το διευκολύνουν, οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών προσφέρουν σε νοικοκυρές μια τεράστια γκάμα βοηθών κουζίνας - μίκτες, συνδυασμούς και μπλέντερ. Θέλουμε να σας πούμε όχι μόνο για το λόγο που χρειάζεται ο μπλέντερ, πώς να το επιλέξετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε, αλλά και για το πώς διαφέρει από τις άλλες μονάδες κουζίνας.

Όλοι οι μίξερ που πωλούνται σήμερα μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες: υποβρύχιες και σταθερές. Ορισμένοι περιλαμβάνουν σε μια ξεχωριστή ομάδα τα αποκαλούμενα πολλαπλά σύνολα, τα οποία στην πραγματικότητα είναι ένα είδος υποβρύχιας ανάμειξης.

Κάθε ένας από αυτούς τους τύπους αναμικτών έχει το δικό του σκοπό, αλλά όλοι έχουν την ίδια ουσία. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο για την άλεση και ανάμιξη των προϊόντων, τους κτύπημα, και ακόμη και τη λείανση του πάγου.Επομένως, πριν κάνετε μια αγορά και κάνετε μια επιλογή υπέρ ενός συγκεκριμένου μπλέντερ, είναι απαραίτητο να μελετήσετε λεπτομερώς για ποιες συγκεκριμένες εργασίες μαγειρέματος το συγκεκριμένο ή το μοντέλο αυτό ταιριάζει καλύτερα.

Ένας σταθερός αναμικτήρας μπορεί να είναι είτε μηχανικά είτε σταθερός. Λειτουργεί αυτόνομα μετά την επιλογή ενός συγκεκριμένου προγράμματος ή ταχύτητας. Μπορεί να εγκατασταθεί σε μόνιμη θέση σε οποιαδήποτε επιφάνεια εργασίας της κουζίνας. Είναι μεγαλύτερο από το μοντέλο εμβάπτισης.

Κάθε τύπος αυτής της μονάδας έχει το δικό της σκοπό και μερικά δευτερεύοντα μειονεκτήματα στο έργο, τα οποία πρέπει σίγουρα να γνωρίζετε. Έτσι, οι βασικές λειτουργίες του σταθερού μοντέλου αυτής της μονάδας είναι οι εξής:

• Ο μπλέντερ έριξε κοκτέιλ οποιουδήποτε είδους.
• Προετοιμασία λαχανικών και φρούτων, αλλά και σούπες πολτού.
• Εκτελεί θραύση πάγου. Χτυπάμε λευκά αυγά και κρέμες.
• Παρασκευή υγρής και ημι-υγρής ζύμης.

Δεδομένου ότι τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα τέτοιων μίξερ μπορούν να διακρίνουν την παρουσία ενός μπολ με ένα μαχαίρι. Μερικές φορές οι κατασκευαστές περιλαμβάνουν ένα επιπλέον μπολ με μαχαίρια για ψιλοκομμένο πάγο, αλλά η δυνατότητα χρήσης της συσκευής για το σκοπό αυτό πρέπει να αναφέρεται στις οδηγίες.Αυτή η μονάδα είναι ιδανική για λείανση υγρών ή ημι-υγρών μιγμάτων όλων των ειδών και η παρουσία ενός στομίου σε μια κανάτα σας επιτρέπει να ρίχνετε το μίγμα γρήγορα και απαλά σε ένα άλλο δοχείο. Αλλά το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε τον χρήσιμο όγκο ενός στάσιμου δοχείου μπλέντερ και μην ρίξετε το υγρό πάνω από την αξία του.

Οι υποβρύχιοι αναμικτήρες έχουν πάντα ένα μηχανικό έλεγχο, που αποτελείται από τον περιστροφικό μηχανισμό που είναι υπεύθυνος για την ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής, καθώς και για την αλλαγή της ταχύτητας εργασίας. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, μια τέτοια μονάδα πρέπει πάντα να διατηρείται στο χέρι.

Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ βύθισης μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων. Ο κύριος σκοπός είναι η άλεση μικρής ποσότητας στερεών προϊόντων, καθώς και η ανάμειξή τους. Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του μοντέλου είναι:

1. Η ανάγκη συνεχούς λειτουργίας κατά τη λειτουργία για να κρατάτε το πλήκτρο "Έναρξη".
2. Η αδυναμία χρήσης για την άμεση λείανση μεγάλου όγκου προϊόντων.
3. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια της συσκευής, τόσο πιο λεπτή είναι τα προϊόντα που θρυμματίζονται.
4. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απολύτως σε οποιοδήποτε πιάτο, καθώς δεν υπάρχει ειδικό μπολ για λείανση.

Αξίζει ξεχωριστά να διακρίνουμε ειδικά πολλαπλά σύνολα μίξερ βύθισης σε ξεχωριστή κατηγορία. Έχουν γίνει πρόσφατα τα πιο δημοφιλή. Κατά κανόνα, μια τέτοια υποβρύχουσα συσκευή περιλαμβάνει ένα κύπελλο μέτρησης, ένα χτύπημα, ένα μπολ ή μια κανάτα, ένα μαχαίρι με ακροφύσια σε ένα κλειστό δοχείο, ένα τρίφτη και ένα τεμαχιστή. Το επίσημο όνομα αυτής της μονάδας δεν έχει δοθεί ακόμη, αλλά πολλές νοικοκυρές το ονομάζουν απλώς ένα μίνι-συνδυασμός. Μερικές φορές το κιτ περιλαμβάνει επίσης ένα μύλο και ένα ελικόπτερο.

Μία τέτοια πολυλειτουργική μονάδα χαρακτηρίζεται από ταυτότητα στον τύπο του ελέγχου και η μέθοδος χρήσης με έναν συμβατικό αναδευτήρα βύθισης μπορεί επίσης να έχει διάφορες ταχύτητες ακροφυσίων, ανάλογα με το ποιο τρίφτη θα αλέθε τα προϊόντα. Σε ένα μικρό δοχείο είναι πολύ βολικό να αλέθετε προϊόντα με έντονη οσμή, όπως χρένο, κρεμμύδια και σκόρδο.

Υπάρχουν τέτοια μοντέλα πολλαπλών συνόλων με τη λειτουργία του μύλου. Είναι σε θέση να αλέθουν ακόμη και το πιο σκληρό και βαρύ κρέας.Επιπλέον, συχνά η μονάδα αυτή χρησιμοποιείται ως μύλος καφέ.

Ο τρόπος παλμού, ο οποίος βρίσκεται σε μια τέτοια συσκευή, σας επιτρέπει να αλέθετε τα προϊόντα με ένα σύντομο διάλειμμα, αυτό που επιτρέπει να αποφευχθεί η ανόμοια σύνθλιψη και ανάμειξή τους. Είναι απαραίτητο για την άλεση των στερεών προϊόντων και την ανάμιξή τους. Ορισμένοι σταθεροί αναμικτήρες έχουν την ίδια λειτουργία.

Κάθε τύπος μπλέντερ έχει τις δικές του διαφορές από τον επεξεργαστή τροφίμων. Έτσι, το σταθερό μοντέλο είναι πιο κατάλληλο, όπως ήδη αναφέρθηκε, για την ανάμιξη υγρών και ημι-υγρών προϊόντων, καθώς επίσης και την κτύπησή τους. Ταυτόχρονα, εκτός από αυτές τις λειτουργίες, ο επεξεργαστής τροφίμων έχει επίσης διάφορα πρόσθετα ακροφύσια, τα οποία επιτρέπουν όχι μόνο να χτυπάμε και να αναμιγνύουμε, αλλά και να αλέθουμε τα προϊόντα για να τα κόψουμε. Ο σταθερός αναμικτήρας έχει ένα, μέγιστο δύο ή τρία κύπελλα με διαφορετικά ακροφύσια και ο συνδυασμός περιλαμβάνει ένα τεράστιο κύπελλο,μαχαίρια και τρίφτες. Με λίγα λόγια, ο συνδυασμός είναι πιο ευέλικτο και ευπροσάρμοστο στη χρήση.

Οι διαφορές από τη συνήθη υποβρύχια συσκευή είναι προφανείς, πρώτον, ο συνδυασμός εκτελεί περισσότερες λειτουργίες και, δεύτερον, είναι ικανός να κόβει, να χτυπάει, να ανακατεύει και να κόβει προϊόντα πολύ πιο γρήγορα και σε μεγάλες ποσότητες.

Το Multi-Set, σε αντίθεση με το συνδυασμό, αλέθε τα προϊόντα σε μικρότερους όγκους, δεν είναι σε θέση να αναμειγνύει τη ζύμη λόγω της έλλειψης των απαραίτητων ακροφυσίων. Και εκτός αυτού, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όμορφα προϊόντα τεμαχισμού, απλά τα συνθλίβει. Και σε ένα συνδυασμό, δεν είναι μόνο όμορφη κοπή σε κύβους, αλλά και καλαμάκια και φέτες είναι δυνατές.

Για να καταλάβουμε ποια ακριβώς είναι η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίκτη, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ποια είναι η ουσία της λειτουργίας της δεύτερης συσκευής. Ο κύριος σκοπός του μίξερ είναι η ανάμειξη και το μαστίγιο προϊόντων.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή υγρών και ημι-υγρών πιάτων, ιδιαίτερα κρεμών, ζύμης και κοκτέιλ. Ο αναμικτήρας δεν είναι κατάλληλος για λείανση προϊόντων ή για κοπή τους. Όσον αφορά τη λειτουργικότητά του, ο μίξερ δεν διαφέρει πολύ από τους σταθερούς αναμικτήρες, εκτός από το ότι μαστίζει και αναμιγνύει τα προϊόντα λίγο καλύτερα.

Αλλά από τη συσκευή εμβάπτισης και το πολυεπίπεδο, διαφέρει δραματικά, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη λειτουργικότητα. Με αυτό δεν μπορείτε να αλέσετε, να αλέσετε και να αναμείξετε στερεά τρόφιμα. Στην περίπτωση αυτή, ο αναμικτήρας είναι λιγότερο λειτουργικός.

Ο μίξερ, λόγω της περιορισμένης χρήσης του στην κουζίνα, σε αντίθεση με το μπλέντερ, έχει μικρότερο κόστος. Όσο για το μέγεθος των συσκευών, είναι μικρότερο από το μέγεθος και μεγαλύτερο από το υποβρύχιο.

Όπως μπορείτε να δείτε, σε ένα ή άλλο βαθμό, ένα μπλέντερ μπορεί συχνά να είναι μια σχεδόν ισοδύναμη αντικατάσταση για σχεδόν όλες τις συσκευές κουζίνας. Το κύριο πράγμα για να πάρετε μια αξιόπιστη συσκευή.

Τα μπλέντερ παράγονται σήμερα από διάφορους κατασκευαστές, τόσο πολύ γνωστούς και όχι τόσο πολύ. Θέλουμε να σας δώσουμε μια επισκόπηση των τεσσάρων πιο γνωστών κατασκευαστών οικιακών συσκευών και όχι μόνο.Καθένας από αυτούς κέρδισε το όνομα και την αξιοπιστία του με τους πελάτες λόγω της υψηλής ποιότητας των προϊόντων τους.

Αυτή είναι μια αρκετά γνωστή γερμανική εταιρεία, έχει λάβει την αναγνώριση των πελατών μέσω υψηλής ποιότητας, λειτουργικά και ανθεκτικά προϊόντα. Οι υποβρύχιοι αναμικτήρες αυτού του κατασκευαστή είναι οι πιο δημοφιλείς στους πελάτες, αν και ασχολείται επίσης με την παραγωγή στατικών μοντέλων. Λόγω της αφθονίας των ακροφυσίων, του αιχμηρού μαχαιριού και της δυνατότητας ασύρματης λειτουργίας, αυτές οι συσκευές είναι απλές και λειτουργικές για χρήση. Κατάλληλο για κοπή τροφίμων, λείανση, ανάμιξη, ανάδευση. Λόγω των υψηλής ποιότητας πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αυτών των μίξερ, η διάρκεια ζωής τους σύμφωνα με ανασκοπήσεις τουλάχιστον 5 ετών.

Οι μίξερ της Philips, ειδικά οι υποβρύχιες, έγιναν δημοφιλή αγαπημένα. Ως επί το πλείστον, αυτή η μάρκα ασχολείται σήμερα με την παραγωγή πολλαπλών σετ, γεγονός που καθιστά δυνατή την αντικατάσταση τόσο των συνδυασμών όσο και των μίξερ στην κουζίνα μαζί τους. Η ευκολία στη χρήση, η ευκολία, η εργονομία και ο σύγχρονος σχεδιασμός τους καθιστούν μια επιθυμητή αγορά για πολλές νοικοκυρές. Μεγάλη λειτουργικότητα σας επιτρέπει να τις χρησιμοποιήσετε για να εκτελέσετε σχεδόν όλες τις λειτουργίες της κουζίνας.Η μάρκα ασχολείται με την παραγωγή ενός ευρέος φάσματος μοντέλων με διαφορετικά τεχνικά χαρακτηριστικά, τα οποία επιτρέπουν σε όλους να αγοράσουν ένα μπλέντερ που είναι κατάλληλο για αυτόν.

Οι αναμικτήρες Braun στη λειτουργικότητά τους δεν είναι κατώτεροι από τους δύο αναμεμιγείς που περιγράφηκαν προηγουμένως. Η λειτουργικότητα τους δεν είναι μερικές φορές κατώτερη από τον συμβατικό επεξεργαστή τροφίμων, ενώ είναι φθηνότερη και καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στην κουζίνα. Μια ευρεία γκάμα εξαρτημάτων και πρόσθετων ακροφυσίων σας επιτρέπει να κόψετε, να κόψετε και να χτυπήσετε τα προϊόντα στις ποσότητες που χρειάζεστε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Και όλα αυτά χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια.

Το Vitek είναι ένα άλλο αρκετά δημοφιλές εμπορικό σήμα για την παραγωγή μίξερ και άλλων οικιακών συσκευών για το σπίτι και την κουζίνα. Χαμηλό κόστος, ευρύ φάσμα προϊόντων, αντοχή και λειτουργικότητα - αυτό εκτιμάται από τους υποστηρικτές αυτού του κατασκευαστή και επομένως τα προϊόντα του είναι σε μεγάλη ζήτηση.

Όλα αυτά τα εμπορικά σήματα πωλούν τώρα σταθερούς και βυθιζόμενους αναμικτήρες, καθώς και multi-sets. Ταυτόχρονα, όλοι διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο ως προς το κόστος, αλλά και ως προς τα συστατικά και τη λειτουργικότητά τους. Υπάρχουν λιγότερο γνωστοί κατασκευαστέςτα οποία επίσης προσφέρουν τέτοια προϊόντα σε αγοραστές και πολλοί από αυτούς μπορούν να κάνουν σοβαρό ανταγωνισμό σε γνωστούς κατασκευαστές, για παράδειγμα, Redmond, Scarlett, Kenwood και άλλους.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι σήμερα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και ευρέως πωλούμενους οικιακούς εξοπλισμούς. Εκτελεί πολλές λειτουργίες, υλοποιείται σε μεγάλη ποικιλία, είναι εύκολο στη χρήση και φροντίδα, και το σημαντικότερο, επιτρέπει τη σημαντική διευκόλυνση της εργασίας της κουζίνας και τη μετατροπή της από μια οικεία ρουτίνα σε μια δημιουργική διαδικασία.