Επαγγελματικό μπλέντερ

Τα μπλέντερ είναι δύο τύπων: το χέρι (ομογενοποιητές) και το σταθερό.

Σταθερό Είναι ένας συνδυασμός ενός μπολ για τη συλλογή του θρυμματισμένου προϊόντος, το οποίο περνάμε από εργατικά μαχαίρια (η λείανση γίνεται από τα ίδια τα μαχαίρια) και με το χέρι Αντίθετα, χαμηλώνουμε σε ένα ειδικό μπολ και αλέθουμε το προϊόν με τον εαυτό μας. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι είναι ένας επαγγελματικός μπλέντερ, πώς διαφέρει από το συνηθισμένο και γιατί πρέπει να το αγοράσετε.

Έχουν την ίδια λειτουργία - κόβουν και αναμιγνύουν προϊόντα.Μιλώντας απλά η κύρια διαφορά μεταξύ των επαγγελματικών μοντέλων είναι ότι είναι μια τάξη μεγέθους πιο ισχυρή, έχουν πολύ πιο ανθεκτικά μέρη και πολύ περισσότερους τρόπους λειτουργίας. Συντρίβουν με επιτυχία όχι μόνο λαχανικά και φρούτα, αλλά και πάγο, καρύδια και άλλα σκληρά τρόφιμα. Το σώμα των επαγγελματικών μοντέλων είναι, κατά κανόνα, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικό και ανθεκτικό. Λειτουργούν επίσης πολύ πιο ήσυχα από ό, τι συνήθως.

Όλοι οι ακόλουθοι επαγγελματικοί μίξερ μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες:

Σε αυτή την ομάδα, τα προϊόντα των ακόλουθων αμερικανικών εμπορικών σημάτων: Vitamix, Blendtec και Waring". Παράγουν τα πιο δυνατά, ανθεκτικά και λειτουργικά μοντέλα. Με τη βοήθειά τους, είναι εύκολο να φτιάξεις ομοιότητες που διακρίνονται από καλή γεύση και όφελος. Αυτή είναι η επιλογή των ωμών φαγητών και των λάτρεις της σωστής διατροφής. Ωστόσο, το κόστος τέτοιων μοντέλων ξεκινά από περίπου πεντακόσια δολάρια - αυτό δεν είναι μια δαπανηρή ευχαρίστηση.

Υπάρχουν μπλέντερ Σειρά JTC Omniblend, Της Ταϊβάν παραγωγής, οι οποίες έχουν παρόμοιες παραμέτρους. Όντας σχεδόν εξίσου υψηλής ποιότητας και λειτουργικό με τα μοντέλα αυτών των τριών σημάτων, το κόστος της είναι σχεδόν τριπλάσιο.

Αυτό περιλαμβάνει τα εμπορικά σήματα όπως: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (πρώην Γερμανία) και Αμερικανός "KitchenAid", "παραλία Χάμιλτον". Κοστίζουν περίπου το ήμισυ του μεγέθους της ελίτ, αλλά είναι τόσο κατώτεροι από αυτούς. Έχουν λιγότερη δύναμη. Μπορούν να ονομαστούν ημι-επαγγελματικά μοντέλα, τα οποία είναι πιο κοντά στις παραμέτρους του νοικοκυριού. Ως εκ τούτου, αν θέλετε να έχετε ένα υψηλής ποιότητας επαγγελματικό μπλέντερ, τότε είναι λογικό να πληρώσετε υπερβολικά για τα μοντέλα των premium brands.

Κατά κανόνα, πρόκειται για κινέζικα αντίγραφα ακριβών αμερικανικών εμπορικών σημάτων. Κόστος πέντε ή ακόμα και συμβεί, το οποίο είναι δέκα φορές φθηνότερο σε σύγκριση με μοντέλα κατηγορίας ελίτ. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι, παρά το γεγονός ότι είναι φτιαγμένα από φτηνά υλικά και αμφιλεγόμενα συναρμολογημένα, μερικές φορές υπάρχουν αρκετά λειτουργικά μοντέλα που μπορούν να διαρκέσουν για πολύ καιρό και να εκτελούν σχεδόν όλες τις λειτουργίες των μίξερ ελίτ. Επιπλέον, πολλοί από αυτούς είναι επίσης σε θέση να δουλέψουν για αρκετό καιρό. Όμως, δυστυχώς, οι περισσότερες φορές έχουν πολύ λιγότερη ποιότητα και αμβλύ μαχαίρια που κάνουν καλή δουλειά με τον διαχωρισμό πάγου και δεν αλέθουν τίποτα άλλο.

Τα επαγγελματικά μοντέλα έχουν κοινές παραμέτρους, όπως:

• Υψηλή ισχύς 1560-2000 watt;
• Αυτόματη λειτουργία αλλαγής ταχύτητας. Έως 20 λειτουργίες ταχύτητας.
• Το γυαλί και το σώμα είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής αντοχής, όπως πολυανθρακικό και ανοξείδωτο χάλυβα.
• Κλειστά μαχαίρια κατασκευασμένα από χάλυβα βαρέως τύπου.
• Πάνω από είκοσι τρόπους ανάμειξης.

Προσέξτε τις προδιαγραφές. Είναι καλύτερο να επιλέγετε μοντέλα με λιγότερη ισχύ, αλλά μεγάλο αριθμό περιστροφών ανά δευτερόλεπτο. Από τεχνική άποψη, αποδεικνύεται ότι ο αριθμός της δύναμης δεν δείχνει τη δύναμη της συσκευής, αλλά την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται. Τα καλύτερα μοντέλα έχουν χωρητικότητα δύο ή τριών ίππων.

Επίσης, ο μπλέντερ υψηλής ποιότητας διαθέτει κοφτερά μαχαίρια υψηλής αντοχής με τέσσερα και μεγάλο αριθμό λεπίδων. Σήμερα, τα μαχαίρια με έξι λεπίδες, που αποτελούνται από δύο τμήματα εργασίας τριών λεπίδων, είναι σχετικά. Άνω άλεσμα και χαμηλότερα προϊόντα αλέσεως.Με τη βοήθεια τέτοιων μαχαιριών, μπορείτε να φτιάξετε αλεύρι, το οποίο δεν είναι διαθέσιμο για συμβατικό μπλέντερ. Μπορεί επίσης να εκτελέσει τις λειτουργίες ενός αποχυμωτή - κόβουμε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια φιλτράρουμε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο.

Στη συνέχεια, σκεφτείτε ποιο μπολ χρειάζεστε. Όσο περισσότερο προϊόν θέλετε να λαμβάνετε κάθε φορά, τόσο μεγαλύτερο είναι το μπολ που χρειάζεστε. Ο τυπικός όγκος επαγγελματικών μοντέλων είναι 1,5 λίτρα, υπάρχουν και γυαλιά όγκου 2 λίτρων.

Εάν θέλετε να πάρετε πολλά προϊόντα, αλλά οι αναλογίες δεν παίζουν μεγάλο ρόλο, είναι προτιμότερο να αγοράσετε μοντέλα με ένα δοχείο δύο λίτρων.

Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να υπολογίζετε σε περίπου 2 χρόνια σταθερής εργασίας. Οι αμερικανικές μάρκες παρέχουν στις συσκευές τους επταετή εγγύηση. Εάν αγοράσατε έναν κινέζικο μπλέντερ, αναμένετε ότι θα σας εξυπηρετήσει όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Dream Samurai BDS-04 από το Rawmid. Αυτός ο σταθερός αναμικτήρας, με τεράστια χωρητικότητα 2.900 Watt, που συνθλίβει τέλεια τον πάγο και άλλα στερεά προϊόντα, είναι εξαιρετική για την παρασκευή κοκτέιλ. Πληροί όλες τις απαιτούμενες παραμέτρους του επαγγελματικού μοντέλου της ελίτ κατηγορίας, διακρίνεται από αξιοπιστία και αντοχή, ακόμα και με συνεχή χρήση. Έχει πολλές ενθουσιώδεις κριτικές και το μόνο μειονέκτημα είναι ο θόρυβός του.

Αναθεώρηση μπλέντερ Rawmid Dream Samurai BDS-04, δείτε το βίντεο:

Profi Cook PC-UM 1006. Μοντέλο με σχετικά μικρή χωρητικότητα 1250 W με μεταλλική θήκη και γυάλινο μπολ. Αυτό είναι ακριβώς το μοντέλο που, με σχετικά χαμηλή ισχύ, λειτουργεί αρκετά γρήγορα λόγω ενός καλού δείκτη του αριθμού στροφών ανά λεπτό - 13.000.Αυτό ακριβώς λέγεται ημι-επαγγελματική μπλέντερ μεσαίας κατηγορίας, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε προσιτή τιμή έως και 10.000 ρούβλια. Ταυτόχρονα, κάνει καλά τη δουλειά του.

Πώς να κάνετε ένα πράσινο κοκτέιλ με ένα μπλέντερ ProfiCook PC-UM 1006, δείτε το βίντεο: