Αναμικτήρας κρέατος

Όλες οι συσκευές κουζίνας διευκολύνουν σημαντικά τη δουλειά των σύγχρονων ανθρώπων. Για παράδειγμα, ένα μπλέντερ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την άλεση ωμών και βρασμένων φρούτων και λαχανικών, στην παρασκευή πατάτας και δημητριακών, καθώς και φρέσκων χυμών και κοκτέιλ. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε συχνά να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για το κρέας, ή μάλλον, για το μαγείρεμα γέμιση από αυτό.

Όλα τα μοντέλα αυτής της τεχνολογίας που εφαρμόζονται σήμερα χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες: υποβρύχιες, συνδυασμένες και σταθερές. Όλα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για μηχανή κοπής κρέατος. Το κύριο πράγμα είναι να μάθουμε πώς να τα χειριζόμαστε σωστά. Και είναι προτιμότερο να προτιμάτε τους μίξερ με χωρητικότητα 600 watts, είναι πολύ ταχύτεροι θα επιτρέψουν να πάρετε κιμά άριστης ποιότητας.

Όταν χρησιμοποιείτε μια σταθερή μηχανική συσκευή, είναι απαραίτητο να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το στο ίδιο το δοχείο και επιλέξτε τη λειτουργία λείανσης.Σε ορισμένα μοντέλα υπάρχει ένα ειδικό ενσωματωμένο πρόγραμμα για την παρασκευή κιμά ή ένα ειδικό ακροφύσιο 2 σε 1, το οποίο είναι κατάλληλο για την παρασκευή κιμά και το τεμαχισμό λαχανικών ταυτόχρονα. Και αξίζει να θυμηθούμε ότι ένας τέτοιος μπλέντερ μάλλον ψιλοκομμένο κρέας, και δεν αλέθεται σαν μύλος κρέατος. Ως εκ τούτου, για να αποκτήσετε ένα ενιαίο κρέας θα πρέπει να περάσουν λίγο περισσότερο χρόνο.

Τα υποβρύχια μοντέλα ανάμικτων, για πολλούς ανθρώπους είναι προτιμότερα και πιο εύχρηστα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσετε το έτοιμο κρέας σε ένα μπλέντερ, τοποθετήστε το μαχαίρι εκεί και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Σε μόλις δύο λεπτά, το εκλεκτό κιμά για εξαιρετικούς μπιφτέκια θα είναι έτοιμο. Αλλά με τη χρήση αυτής της συσκευής, είναι καλύτερα να αλέσετε το κρέας σε μικρές μερίδες, για να αποφύγετε την εμφάνιση μεγάλων σβώλων κιμά.

Παρά το γεγονός ότι όλοι οι τύποι αυτής της μονάδας κουζίνας μπορούν να αντικαταστήσουν τέλεια έναν συνηθισμένο μηχανισμό κοπής κρέατος, υπάρχουν ορισμένα μοντέλα που κάνουν τη δουλειά καλύτερα από άλλα.

Θέλουμε να σας δώσουμε τα κορυφαία πέντε από τα καλύτερα μπλέντερ που είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα του κρέατος:

1. BORK B800. Μεγάλη μπλέντερ με ισχύ 2000 βατ. Απλό και εύκολο στη χρήση, το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να τοποθετήσετε το έτοιμο κρέας στο μπολ και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Μόλις λίγα δευτερόλεπτα και το κιμά είναι έτοιμο για περαιτέρω χρήση. Ένα μπολ με όγκο δύο λίτρων σάς επιτρέπει να κόβετε ένα αρκετά μεγάλο βάρος κρέατος σε μια στιγμή, πράγμα που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία ψησίματος κρέατος. Το πλαστικό μπολ μπορεί εύκολα να πλυθεί μετά τη χρήση, μπορεί επίσης να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Αυτός ο αναμικτήρας έχει επίσης λειτουργίες όπως αλέθισμα πάγου, παρασκευή ποτών και άλεση λαχανικών και φρούτων.
2. ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΕΞΑΙΡΕΣΗΣ SFB.555. Η χρήση του για την κοπή του κρέατος θα σας επιτρέψει να μαγειρεύετε το πιο ήπιο ομοιόμορφο παραγέμισμα, ούτε καν το παλιό και τρυφερό προϊόν προέλευσης. Ισχύς 900 W, κοφτερά μαχαίρια, ελαστική λαβή αυτού του υποβρυχίου μπλέντερ το καθιστά απλό και βολικό στη χρήση. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε δοχείο όπου είναι βολικό για εσάς.Έχει δύο υποβρύχια ακροφύσια, τα οποία του επιτρέπουν να αποδίδεται εύκολα σε συσκευές με λειτουργία δύο σε ένα. Μετά από όλα, κάποιος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αλέσει το ίδιο το κρέας, και το δεύτερο για οποιαδήποτε άλλα προϊόντα.
3. ELEMENT EW06PG El'blendia Gray όμορφη υποβρύχια συσκευή. Μια εξαιρετική συσκευή είναι ότι θα αλέσετε, που έχει ένα μετρητικό κύπελλο, ένα χτύπημα, μαχαίρια για πατάτες πουρέ, το τεμαχισμό και τη λήψη χυμού. Και η παρουσία ενός ατμολέβητες, μύλοι και κυλινδρικά ακροφύσια καθιστούν αυτή τη συσκευή πραγματικά ευέλικτη, ικανή να αντικαταστήσει ακόμη και έναν σύγχρονο επεξεργαστή τροφίμων. Τα πιο έντονα ιαπωνικά μαχαίρια σάς επιτρέπουν να μετατρέψετε την παραγωγή εξαιρετικού κιμά σε ένα λεπτό πράγμα. Παρά τη χαμηλή ισχύ των 120 W, αυτή η συσκευή θα επιτρέψει την άλεση ακόμη και του κρέατος, αλλά μόνο φρέσκα και μικρά.
4. BRAUN MQ 535 ΣΑΟΥΛΑ είναι ένας συμπαγής μπλέντερ βυθίσματος με επιπλέον μπολ μικρού όγκου. Έχει δύο ταχύτητες, λειτουργία turbo και μπορεί ακόμα και να πάει πάγος. Περιλαμβάνεται επίσης ένα ειδικό χτύπημα. Μια ισχύς 600 watts θα σας επιτρέψει να μετατρέψετε 500 γραμμάρια κρέατος σε γέμιση σε 15 δευτερόλεπτα.
5. KitchenAid 5KSB1585EER, αρμονικό, κομψό και συμπαγές σταθερό μπλέντερ. Έχει επτά ταχύτητες και έξι ενσωματωμένα προγράμματα εργασίας.Χάρη στο στιβαρό πλαστικό από το οποίο κατασκευάζεται το ίδιο το μπολ, είναι ιδανικό όχι μόνο για να χτυπάει τα τρόφιμα, να κόβει το κρέας, αλλά και να κόβει πάγο. Περιλαμβάνεται ένα κύπελλο μέτρησης. Το χαμηλό επίπεδο θορύβου και η ισχύς 550 W θα κάνουν το κούρεμα πραγματική ευχαρίστηση.

Αλλά αν αγοράσετε ένα μπλέντερ κρέατος, τότε θα πρέπει να φροντίσετε τη λειτουργία του εκ των προτέρων. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αγοράσετε μονάδες που έχουν πρόσθετα χαρακτηριστικά και ακροφύσια.

Πολλοί αναμικτήρες που κυκλοφορούν σήμερα είναι εξοπλισμένοι με πρόσθετα αφαιρούμενα ακροφύσια. Τα ακόλουθα μπορούν να διακριθούν ως τα κυριότερα για την επεξεργασία κρέατος:

• Καιzmchitel. Παγκόσμιο ακροφύσιο κατάλληλο για οποιοδήποτε προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος και του πάγου. Το καλύτερο είναι να το χρησιμοποιείτε κατά το μαγείρεμα του κρέατος.
• Για κοπή κύβων. Πιο συχνά, αυτά τα ακροφύσια χρησιμοποιούνται για λαχανικά και φρούτα, αλλά μερικές φορές είναι κατάλληλα για μαλακό φιλέτο.
• Καταστροφέας. Με αυτή τη μονάδα θα είναι δυνατή η ταχεία κοπή ή λείανση οποιωνδήποτε στερεών προϊόντων. Ο βαθμός θραύσης τους θα εξαρτηθεί από τον χρόνο λειτουργίας της ίδιας της συσκευής.

Στην ιδανική περίπτωση, ένας ελικόπτερο είναι ο πλέον κατάλληλος για την παραγωγή κιμά ή, ως έσχατη λύση, ένας τεμαχιστής, ανάλογα με τον τύπο του.

Η χρήση αυτής της μονάδας κουζίνας για τη λήψη κιμά έχει τα σημαντικά πλεονεκτήματα:

1. Μειωμένος χρόνος κατασκευής του.
2. Είναι δυνατόν να πάρετε το κιμά διαφορετικό άλεσμα.
3. Είναι δυνατή η αντικατάσταση όλων των οικιακών συσκευών με ένα μπλέντερ.
4. Εύκολο στη χρήση.
5. Η δυνατότητα χρήσης οποιασδήποτε μορφής αυτής της συσκευής για την προετοιμασία της μάζας κολεούλας.
6. Ουσιαστικά οποιοδήποτε κρέας, ακόμη και το παλαιότερο και το πιό stringy, μπορεί να μεταποιηθεί σε κιμά εξαιρετικής ποιότητας.
7. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κιμά πολύ λεπτά, το οποίο είναι ιδανικό για την παρασκευή πιάτων για το παιδί.

Παρά αυτά τα αρκετά σημαντικά πλεονεκτήματα, δεν πρέπει να ξεχνάμε για μερικές από τις ελλείψεις. Κατ 'αρχάς, ορισμένα μοντέλα δεν είναι σε θέση να αλέθουν το κρέας, τα ψιλοκομμένα.

• Δεύτερον, ορισμένα μοντέλα ανάμειξης μετά τη χρήση είναι πολύ ενοχλητικά για να πλυθούν.
• Τρίτον, δεν είναι πάντα δυνατό να αλέσετε την επιθυμητή ποσότητα κρέατος κάθε φορά. Αυτό οδηγεί στην ανάγκη επαναχρησιμοποίησης της μονάδας, η οποία μπορεί να προκαλέσει υπερθέρμανση.
• Τέταρτον, σε μερικούς μίξερ, ειδικά στα σταθερά μοντέλα, κομμάτια κρέατος μπορεί να φράξουν κάτω από το μαχαίρι ή στη γωνία του μπολ, πράγμα που οδηγεί σε ανώμαλο λείανση.

Όμως, παρά όλα αυτά τα μειονεκτήματα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να χρησιμοποιούν αυτή την μονάδα κουζίνας ως υποκατάστατο ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.

Παρά όλα τα μειονεκτήματα που έχει μια τέτοια χρήση ενός μπλέντερ γενικά, η ανάδραση σχετικά με τη χρήση του είναι μάλλον θετική. Οι κυρίες με ενθουσιασμό επισημαίνουν ότι ο χρόνος μαγειρέματος για κιμά, καθώς και ολόκληρο το μαγείρεμα ως σύνολο, έχει μειωθεί. Είναι δυνατή η παρασκευή μιας μάζας κολεόφυλλου, ακόμη και από πολύ νωπό κρέας και από κρέας μεσήλικων ζώων.

Ενώ ο αναμικτήρας συνθλίβει το επιθυμητό προϊόν, υπάρχει χρόνος για να κάνετε άλλα πράγματα, επιπλέον, μετά τη χρήση, η μονάδα αυτή έχει μια καθαρή εμφάνιση πολύ εύκολη. Αρκεί να πλύνετε το μπολ με μαχαίρια, ή αν χρησιμοποιήθηκε μπλέντερ χειρός, ξεπλύνετε το ακροφύσιο του πάτου.

Σε κάθε περίπτωση, με τη σωστή προσέγγιση για το μαγείρεμα του σπιτικού κρεατοπαραγωγής, ένας συνηθισμένος μπλέντερ μπορεί να είναι ένα εντελώς ισοδύναμο υποκατάστατο για ένα οικείο μύλο κρέατος.