Σόμπες τούβλο μπάρμπεκιου στο κιόσκι: όμορφα κτίρια

Οποιοδήποτε κτίριο, ακόμη και φαινομενικά αρκετά απλό και εύκολο, έχει πολλές αποχρώσεις και λεπτότητα. Πολλοί ιδιοκτήτες εξοχικών κατοικιών και εξοχικών κατοικιών θέλουν να έχουν ένα όμορφο κιόσκι όπου μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπάρμπεκιου. Αλλά για να λύσουμε αυτό το πρόβλημα είναι πολύ πιο δύσκολο από όσο θα θέλαμε - και σίγουρα θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην εστία.

Ο φούρνος για κιόσκι δεν μπορεί να θεωρηθεί ως καθαρά χρηστικό αντικείμενο. Οι αισθητικές σκέψεις εξέρχονται στην κορυφή, καθώς η εντύπωση στους ανθρώπους εξαρτάται με πολλούς τρόπους από την εμφάνιση της εστίας. Για την κατασκευή φούρνων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά υλικά, οι περιορισμοί συνδέονται μόνο με οικονομικές ευκαιρίες και με τις προτιμήσεις των ιδιοκτητών. Ο θερμαντήρας στο κιόσκι πρέπει να είναι ελαφρώς διαφορετικός από ό, τι στο σπίτι ή στο λουτρό.

Οι βασικές απαιτήσεις θα είναι οι εξής:

• αυξημένη αντοχή στη θερμοκρασία.
• η δυνατότητα να θερμανθεί η επιφάνεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• εύκολος χειρισμός.
• προσεγμένη αισθητική.

Σχεδόν όλοι οι φούρνοι για κιόσκια βρίσκονται στην ύπαιθρο. Και ακόμα κι αν η κατασκευή είναι εντελώς κλειστή, η πόρτα εξακολουθεί να ανοίγει περιοδικά, και το επίπεδο θερμικής προστασίας είναι μικρότερο από ό, τι στο σπίτι. Το μαγείρεμα στο δρόμο απαιτεί περισσότερο χρόνο από την επεξεργασία σε ένα αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα στο σπίτι. Ως εκ τούτου σταθερή παροχή θερμότητας είναι ζωτικής σημασίας. Και ακόμη πιο σημαντικό, γίνεται σε κατασκευές εξοπλισμένες με ένα καπνό - υπάρχει απαράδεκτο το σχηματισμό συμπυκνωμάτων.

Τα τελευταία δύο σημεία - η άνεση και η εμφάνιση - έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους. Χρησιμοποιώντας μια όμορφη σόμπα είναι πολύ πιο ευχάριστη από μια βιαστική και ακατανόητη τρόπο. Οι παραμικρές τεχνικές ατέλειες που, όταν θερμαίνονται από ένα σπίτι ή μπανιέρα, θα είναι ελάχιστα αισθητές στην άκρη της συνείδησης, μπορεί να καταστρέψουν την εορταστική διάθεση.

Τα έτοιμα συγκροτήματα κλιβάνου διακρίνονται φυσικά από τις αυξημένες διαστάσεις σε σύγκριση με τις απλούστερες εστίες.

Αλλά επιτρέπουν να κάνουν χωρίς τις ακόλουθες μονάδες:

• μπάρμπεκιου;
• μπάρμπεκιου;
• φούρνο και άλλα εργαλεία μαγειρέματος.

Για μια εξοχική κατοικία ή μια εξοχική κατοικία, όπου ακόμη και με άφθονο ελεύθερο χώρο δεν αξίζει να το γεμίσετε - αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα. Ένα ποιοτικό έργο για ένα φούρνο με κιόσκι θα πρέπει να παρέχει όλες τις λεπτομέρειες: τι θα είναι ένα πιάτο φθοράς, πόσο μεγάλο είναι για να δημιουργηθεί μια επιφάνεια εργασίας, ποιες τρόποι επεξεργασίας τροφίμων θα είναι προτιμότερες.

Οι σκεπτόμενοι ιδιοκτήτες και οι συνετοί οικοδόμοι φέρνουν νερό στο χώρο εργασίας.

Μια κατσαρόλα για το μεγαλύτερο μέρος τοποθετείται κοντά στο θάλαμο μαγειρέματος. Είναι χρήσιμο να τοποθετήσετε τη βαλβίδα, επειδή αυτό το στοιχείο θα βοηθήσει στην εφαρμογή της υπολειπόμενης θερμότητας για το εμποτισμό των τροφίμων ή για το ψήσιμο.

Το κλασικό σχέδιο περιλαμβάνει την τοποθέτηση του διαμερίσματος ξύλου κάτω από το μπρελόκ.Αυτή η διάταξη έχει δοκιμαστεί εδώ και δεκαετίες και αιώνες, επομένως δεν υπάρχει μεγάλη βελτίωση εδώ. Η εμπειρία δείχνει επίσης ότι είναι επιθυμητό να τοποθετούνται μαγειρικά σκεύη κάτω από την επιφάνεια εργασίας.

Η ταυτόχρονη κατασκευή της σόμπας και της έλασης σας επιτρέπει να εφαρμόσετε ένα ενιαίο θεμέλιο. Κατά την προετοιμασία του έργου μόνος του ή την αξιολόγηση του τελικού έργου, θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά ποιο μέρος για τον κλίβανο θα είναι το ασφαλέστερο για πυρκαγιά και ότι δεν θα εκτεθεί σε σχέδια. Το περίπτερο του κλιβάνου επιτρέπεται από κοίλο τούβλο, σύμφωνα με το σχέδιο παραγγελίας.

Μια τυπική ακολουθία έχει ως εξής:

• 1–6 γραμμές δημιουργούν χώρο κάτω από την επιφάνεια εργασίας.
• 7 Η γραμμή είναι επικάλυψη.
• 8 η σειρά επαλείφει την επικάλυψη και δημιουργεί το κάτω μέρος της εστίας.
• 9 η σειρά χρησιμοποιείται για τη διάταξη του καυστήρα.
• 10 η σειρά συνεχίζεται με τη συστολή του από την κορυφή του ντουλάπι της κουζίνας.
• 11 η σειρά είναι ο τελευταίος φούρνος που επικαλύπτει την πόρτα και συνδέει τα κάτω στρώματα.
• 12 η ομάδα αντιπροσωπεύει μια προεξοχή για ένα σουβλάκι.
• από 13 έως 16 τα παραγάδια βυθίστηκαν και οι επιδέσμους τους.
• 17 η σειρά ολοκληρώνει τους τοίχους του κοτόπουλου ·
• 18–21 οι σειρές είναι οι επικαλύψεις του φούρνου και του τόξου του.
• 22 η σειρά είναι το προστατευτικό κάλυμμα και η σύνδεση.
• 23 η σειρά είναι η καμινάδα.
• 24–25 οι σειρές είναι το τελικό κάλυμμα του φούρνου.
• 26–27 οι γραμμές είναι η καμινάδα και η σύνδεση της πρώτης της βαθμίδας.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η αλλαγή του τμήματος σε όλα αυτά τα στάδια και στην κατασκευή της καμινάδας δεν επιτρέπεται. Τα σημεία επαφής μεταξύ της καμινάδας και των ξύλινων δοκών πρέπει να έχουν συμπαγή θερμομόνωση, καθώς θα είναι πολύ ζεστά. Η λεπτομερής ταξινόμηση περιλαμβάνει επίσης μέτρα για την πρόληψη της ανάφλεξης των τοίχων, του δαπέδου, της οροφής και της οροφής. Το συγκρότημα κλιβάνου, σχεδιασμένο όπως πρέπει να κατασκευαστεί, είναι αρκετά απλό. Για την τοποθέτηση τούβλων όσο το δυνατόν ακριβέστερα, προετοιμάζονται ξύλινα πλαίσια ή χαρτονένια σχέδια.

Παρομοίως, οι απλές βεράντες και βεράντες μπορούν να διευθετηθούν χρησιμοποιώντας μια σόμπα. Αλλά περισσότερο προσπαθούν να το χρησιμοποιήσουν στο κιόσκι, έτσι ώστε να μην καλύψουν τον καπνό και τις οσμές στην είσοδο του σπιτιού, μην προσελκύσουν έντομα και δεν μουντζώνουν τα παράθυρα με αιθάλη. Σε κάθε περίπτωση, σκέπτοντας το έργο, πρέπει να θυμηθείτε - η σόμπα είναι βαριά, έτσι ώστε η βάση για αυτό απαιτεί ένα στερεό. Μερικές φορές το ίδρυμα πρέπει να δημιουργηθεί όχι μόνο για την ίδια την εστία, αλλά και για τη βεράντα ή το κιόσκι.

Το προφανές πρόβλημα πηγάζει από το γεγονός ότι η θέση του κτιρίου στο επίπεδο του εδάφους προκαλεί την πλημμύρα του, ακόμη και με λίγη βροχή. Και η διευθέτηση των υπονόμων καταιωνισμού και αποστράγγισης μπορεί να είναι πολύ πιο ακριβό και πιο περίπλοκο από το συνήθως αναμενόμενο. Μια απλή άνοδος της δομής πάνω από το έδαφος είναι πολύ πιο οικονομική.. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να μάθουμε εκ των προτέρων τα πάντα για τις γεωλογικές παραμέτρους της γης, να εκτιμήσουμε τη γραμμή ψύξης και το βάθος του υδροφόρου ορίζοντα. Η προετοιμασία με άμμο και χαλίκι λύνει το πρόβλημα αξιόπιστα μόνο σε ένα σκληρό και στεγνό βραχώδες υπόστρωμα.

Η επένδυση από σκυρόδεμα αποδυναμώνει την επίδραση των δυνάμεων ανύψωσης του παγετού. Αλλά μόνο οι ενισχυμένες κατασκευές που βρίσκονται πάνω από το γεωύφασμα και το κέικ από τα άλλα στρώματα θα είναι σε θέση να λειτουργούν καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ρωγμές.

Η λιγότερο χρονοβόρα επιλογή είναι να δημιουργηθεί μια μονολιθική πλάκα.

Οι μικρές σπονδυλωτές κάβες για τις εξοχικές κατοικίες δεν προέρχονται από τούβλα, αλλά από θερμικά ανθεκτικά σκυρόδεμα,που αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• κονιορτοποιημένος περλίτης;
• αποφλοιωμένη μορφή βερμικουλίτη.
• πυρκαγιά σκόνη?
• διογκωμένη πηλό.

Στην εμφάνιση, τέτοιες μπάρμπεκιου είναι παρόμοια με ένα μπρελόκ αγγλικού στιλ. Έχουν ανοιχτό καυστήρα και η παγίδα καπνού είναι κοντά σε ένα πρίσμα. Χρησιμοποιώντας μια τέτοια σόμπα ως ένα ολοκληρωμένο μπάρμπεκιου κάτω από την ίδια στέγη με ένα τραπέζι και άλλα έπιπλα, θα πρέπει να το θερμαίσετε με κάρβουνο. Η καύση συμβατικών καυσόξυλων δημιουργεί θερμοκρασία περίπου +300 μοίρες, η οποία μπορεί να βλάψει τα πιο ευαίσθητα μέρη της δομής.

Η εξωτερική επένδυση με βάση λευκό ασβεστοκονίαμα που αναμιγνύεται με μεταλλικά τσιπ δεν είναι πολύ πρακτική. Ναι, αυτό το φινίρισμα είναι ανοσοποιητικό έναντι των αχαλίνωτων ατμοσφαιρικών στοιχείων. Αλλά, παρά την προστασία χωρίς ειδικά καταφύγια, η αιθάλη που εμφανίζεται κατά τη θέρμανση μπορεί να αφήσει βρώμικους λεκέδες. Μόνο ένας πίδακας υψηλής πίεσης μπορεί να τα αφαιρέσει. Ως εκ τούτου, έμπειροι ειδικοί συστήνουν την επιλογή άλλων λύσεων.

Κάνοντας μια σόμπα ρωσικού στυλ στο κιόσκι αντί για ένα μπάρμπεκιου, δεν είναι τόσο κακή ιδέα.Μετά από όλα, είναι αρκετά λειτουργικό και μπορεί να αντικαταστήσει με πολλούς τρόπους τη σύγχρονη εστία του δρόμου. Ο σχεδιασμός είναι εντελώς διαφορετικός από αυτόν που περιγράφηκε παραπάνω. Η εξειδίκευση σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια πολύ μεγάλη θερμική αδράνεια, δηλαδή, ο κλίβανος θερμαίνεται πολύ αργά και δροσίζει τόσο πολύ χρόνο. Αλλά Μόνο σε ένα μεγάλο κιόσκι τέτοιο σχέδιο είναι κατάλληλο; είναι πολύ περισσότερο από μπάρμπεκιου (με συγκρίσιμη γαστρονομική απόδοση).

Είναι σημαντικό να το θυμάστε αυτό μόνο το τμήμα της ρωσικής σόμπας που βρίσκεται σε ύψος 0,9 μ. πάνω από το πάτωμα εκπέμπει θερμότητα. Τα υπόλοιπα δεν θερμαίνονται. Ένα άλλο σοβαρό μειονέκτημα είναι η σημαντική υπέρβαση των καυσίμων. Για ένα ιδιωτικό σπίτι δεν είναι τόσο αισθητή, αλλά για μια κληματαριά είναι ήδη κακή. Επιστρέφοντας στο κύριο θέμα - μπάρμπεκιου - θα πρέπει να σημειωθεί ότι έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί κυρίως σε εξωτερικούς χώρους. Τα άνω πλέγματα συχνά διαφέρουν σε τρία επίπεδα σε σχέση με το καύσιμο που καίγεται.

Τα μοντέρνα μοντέλα είναι μερικές φορές εξοπλισμένα με σούβλες, αποσπώμενα πλέγματα για τη σύσφιγξη προϊόντων. Οι πυροσβέστες είναι πολύ απλούστεροι στην εμφάνιση τους και συνήθως κατασκευάζονται ως ορθογώνια κουτιά από μέταλλο. Είναι πολύ πιο δύσκολο να ρυθμίσετε τους πόθους απ 'ό, τι σε ένα μπάρμπεκιου.Πρέπει να φυσήξει συνεχώς κάρβουνα ροή του αέρα, απότομες κινήσεις για να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Grill για την εκτέλεση των διαφορετικών, αλλά εγκατασταθεί στο δρόμο, ως επί το πλείστον, αντιπροσωπεύουν ένα δοχείο με καπάκι και ένα ειδικό πλέγμα άνθρακα.

Η κλασική έκδοση του γκριλ σαν ένα βαθύ τηγάνι και μπορεί να θερμάνει ομοιόμορφα το προϊόν σε τρεις άξονες. Οι οπές που είναι εξοπλισμένες με πτερύγια επιτρέπουν τον αυθαίρετο έλεγχο της κίνησης του αέρα. Συνιστάται να επιλέξετε ένα συγκρότημα κλιβάνου στο οποίο υπάρχουν τρία καθορισμένα στοιχεία ταυτόχρονα.. Μετά από όλα, ο καθένας έχει τις δικές του αποχρώσεις.

Ναι, και ένα περισσότερο από όπως τα τρόφιμα από το μπάρμπεκιου, το άλλο - από τη σχάρα, το τρίτο - ένα τμήμα του κεμπάπ μπάρμπεκιου σουβλάκι.

φούρνο τούβλο, εκτός μίνι πραγματοποίηση μπορεί να παρέχεται με περαιτέρω εγκατάσταση υποκαπνισμού. Τέτοιος εξοπλισμός απαιτεί ένα υψηλό οργάνωση καμινάδα εντός της οποίας ο δίσκος τοποθετείται και κρεμασμένα άγκιστρα ή να τεθούν πλέγμα. Αυτά τα στοιχεία συμβάλλουν στη διατήρηση του κρέατος και των προϊόντων ψαριών σε προκαθορισμένη θέση.

Ο πυθμένας του θαλάμου εργασίας καλύπτεται με πριονίδια ή τσιπς από σκληρό ξύλο. Ο καπνός που παράγεται από τη διάβρωση ενός τέτοιου ξύλου,βελτιώνει πολύ τα χαρακτηριστικά των ωμών τροφίμων · το θεμέλιο κάτω από τη σόμπα θα πρέπει να γίνει πολύ ισχυρό, αλλιώς δεν θα αντέξει το φορτίο.

Για να φτιάξετε ένα απλό φούρνο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας σύμφωνα με τα σχέδια, θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά και εργαλεία:

• 360 απλά κεραμικά τούβλα.
• 120 τούβλα πυροσβεστικής κατηγορίας Ш-47.
• πέτρινο πριόνι?
• επίπεδο κτιρίου ·
• σπάτουλα για τον υπολογισμό του διαλύματος.

Συνήθως, η πρώτη σειρά παρουσιάζει την εσοχή για καυσόξυλα και αρκετές πανομοιότυπες κόγχες κάτω από τα μαγειρικά σκεύη. Από 2 έως 8 γραμμές, η διάταξη πραγματοποιείται κλιμακωτά με συστηματικές επαλείψεις. Η ένατη σειρά, εκτός από τον υπολογισμό σύμφωνα με το σχήμα, πρέπει να βελτιωθεί: κόψτε τα ακραία τούβλα, έτσι ώστε να βγει μια καμάρα. Στη δέκατη σειρά, σχηματίζεται η ίδια η αψίδα (με μια βάση από μια μεταλλική γωνία) με βάση το Σ-47, στον 11ο όροφο, το μέλλον, αποκόπτοντας τα τούβλα που ακολουθούν. Στη 12η ταινία, είναι καιρός να κλείσετε κάθε θέση στο συμπλέκτη.

Η επόμενη σειρά είναι κατασκευασμένη με κεραμικά πλαϊνά τοιχώματα και ένα επίδομα ακραίας ραφής.Η 14η γραμμή αντιπροσωπεύει τη βάση του φούρνου, τη συσκευή όπως στην προηγούμενη σειρά. Το κενό ανάμεσα στην κεραμική και το σαμότα διατηρείται τουλάχιστον 2 εκατοστά., τότε η θερμική επέκταση δεν θα δημιουργήσει προβλήματα. Το κενό πρέπει να κλείσει με καλώδια βασάλτου..

Οι ακόλουθες δύο σειρές πραγματοποιούνται σύμφωνα με το αναπτυγμένο σχέδιο, οι άκρες του χαμότ είναι λοξότμητες με 20 mm, και η σχάρα μπάρμπεκιου θα προσαρτηθεί εκεί αργότερα. Η γραμμή 17 αντιπροσωπεύει την επικάλυψη του πυροσβεστικού στοιχείου υπό μορφή καμάρας, γίνεται με την άνοδο των τοίχων. Η τοποθέτηση στο κενό των εσωτερικών τούβλων πρέπει να είναι ευρύτερη. Οι επόμενες τρεις σειρές τοποθετούνται απλά σύμφωνα με το σχήμα, αρχίζει η 21η καμινάδα και στο 22-24ο επίπεδο ακολουθούν αυστηρά το σχέδιο, κινούνται συστηματικά προς τα μέσα.

Στην 24η σειρά κάνουν μια τρύπα για μια καμινάδα μεγέθους ενός τούβλου. Η εσωτερική δομή του σωλήνα σχηματίζεται από πυρίμαχο σίδερο, αλλά το εξωτερικό είναι κατασκευασμένο από απλή πέτρα πλήρους βάρους. Είναι πολύ σημαντικό να κάνετε όλες τις δέσμες διπλά και τριπλάσιες απ 'ό, τι στους τοίχους. Μετά από όλα, ένας σωλήνας είναι μια πιο ήπια κατασκευή από μια πρωτεύουσα. Το ύψος της καμινάδας επιλέγεται ανάλογα με το μέγεθος του κιόσκι και πρέπει να ξεπεράσει την οροφή του κατά 1 m., ώστε να μην "θεραπεύει" τον καπνό του κοινού.

Απλά η κατασκευή τούβλων δεν αρκεί. Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε σωστά τη σόμπα. Στις περισσότερες περιπτώσεις αξίζει να το κάνετε στο κέντρο του κιόσκι ή κατά μήκος του τοίχου μακριά από την είσοδο. Αυτή η λύση σας επιτρέπει να επιτύχετε μια πολυτελή εμφάνιση και να προστατεύσετε την εστία από τον άνεμο. Είναι πολύ καλό αν μπορείτε να επιλέξετε μια σκιερή περιοχή στην οποία οι ατμοσφαιρικές στροβίλες δεν είναι ήδη πολύ ενεργές.

Εάν χυθεί το θεμέλιο σκυροδέματος, η επόμενη κατασκευή αρχίζει την 5-7η ημέρα.

Η υλοποίηση του φούρνου για κιόσκια είναι πολύ σημαντική στο σχέδιο σχεδιασμού. Η τοιχοποιία της ακατέργαστης πέτρας φαίνεται βάρβαρη, αλλά δεν δημιουργεί υπερβολικό συναισθηματικό στρες. Τα "φτερά" στην κορυφή χρησιμοποιούνται ως βάση, και μέσα τους υπάρχουν θέσεις για την αποθήκευση καυσόξυλων και εξοπλισμού.

Αυτή η φωτογραφία παρουσιάζει τα πλεονεκτήματα μιας ομαλότερης πέτρας, η σόμπα τοποθετείται σε ένα σχετικά μικρό κιόσκι, οργανωμένο με ένα θόλο. Ένας σημαντικός ρόλος στη διακόσμηση είναι το πέτρινο ράφι για πράσινο που τοποθετείται στα αριστερά, κάτω από το οποίο υπάρχουν διαμερίσματα για την αποθήκευση διαφόρων ειδών.

Πώς να κάνετε ένα μπάρμπεκιου στο κιόσκι, θα μάθετε στο επόμενο βίντεο.