Πώς να κάνετε μια σχάρα στο μπαλκόνι

Όπως γνωρίζετε, το πιο αγαπημένο χόμπι στο ύπαιθρο και στη φύση μαγειρεύει νόστιμα κεμπάπ, τα οποία έχουν μια εξαιρετικά απίστευτη γεύση, που τηγανίζονται στη σχάρα. Τα Kebabs είναι μια εξαιρετικά νόστιμη λιχουδιά, η οποία περιλαμβάνει, για την αρχή, τη μαρινάρισμα του κρέατος, στη συνέχεια, το τράβηγμα στα σουβλάκια και το μαγείρεμα στη σχάρα. Το κρέας είναι ζουμερό, απαλό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα.

Φυσικά, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουμε αυτό το πιάτο στον υπαίθριο χώρο, κάπου στο δάσος κοντά σε ποταμό ή λίμνη. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους κανόνες της πυρασφάλειας, δεδομένου ότι μια μεγάλη ποσότητα ξηρού γρασιδιού και υποκαταστημάτων μπορεί να προκαλέσει μια επικίνδυνη κατάσταση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει έναν κάδο νερού ή πυροσβεστήρα κοντά του, έτσι ώστε σε περίπτωση ακόμη και μικρής πυρκαγιάς να μπορεί να σβήσει γρήγορα.

Όμως, δυστυχώς, δεν είναι όλοι ικανοί να βγουν στη φύση και θέλουμε πραγματικά να δοκιμάσουμε κεμπάπ μαγειρεμένα στη σχάρα και όχι στο φούρνο. Στην περίπτωση αυτή, ορισμένοι ιδιαίτερα επιδέξιος πολίτες αποφασίζουν να βάλουν τη σχάρα δεξιά στο μπαλκόνι τους. Προφανώς, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η πυρκαγιά στο διαμέρισμα, και το μπαλκόνι ανήκει σε αυτό, απαγορεύεται αυστηρά από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καθώς είναι επικίνδυνο και μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Όλοι μπορούν να κάνουν μια ψησταριά στο μπαλκόνι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι απαγορεύεται αυστηρά. Πρώτα απ 'όλα για λόγους ασφαλείας της ιδιοκτησίας σας. Οι πυροσβέστες δεν επιτρέπεται να ανάψουν φωτιά στο μπαλκόνι, διότι ακόμη και με όλες τις προφυλάξεις, μπορείτε να προκαλέσετε μια επικίνδυνη κατάσταση. Ο ζεστός αέρας που ανεβαίνει από το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, μαζί με τον καπνό, ανυψώνει επίσης τα άκαυστα κομμάτια κάρβουνα. Μπορούν να πετάξουν στο σπίτι σας ή τους γείτονές σας και να προκαλέσουν πυρκαγιά. Δεν συνιστάται επίσης το τηγάνισμα κεμπάπ στην οροφή του σπιτιού, καθώς συχνά συσσωρεύεται μεγάλος αριθμός ξηρών φύλλων που καίγονται όμορφα.

Οι γιατροί επίσης δεν συνιστούν το τηγάνισμα κεμπάπ για το loggia, δεδομένου ότι ο καπνός που προέρχεται από το μπάρμπεκιου θα περιβάλλει ακριβώς δίπλα σας και να προκαλέσει έντονο βήχα. Στη φύση, μεταφέρεται μακριά μακριά, και η περιοχή διασποράς υπάρχει περισσότερο από ένα μπαλκόνι.

Παρά τις πολυάριθμες απαγορεύσεις, καθώς και τα πρόστιμα, η επιθυμία να τηγανιστούν τα κεμπάπ στη λογγαία δεν εξαφανίζεται καθόλου. Υπάρχουν γενναίες ψυχές που οργανώνουν ένα πραγματικό πικνίκ στις κολύμβες.

Οι σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις επέτρεψαν στους κατασκευαστές να δημιουργήσουν ένα ασφαλές αντάλλαγμα - ένα ηλεκτρικό χαλί. Τα καταστήματα των συσκευών προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα ασφαλών σχάρων μπάρμπεκιου. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η απουσία της ανάγκης ανάφλεξης μιας φωτιάς για την προετοιμασία ενός πιάτου, αντίστοιχα, η χρήση ηλεκτρικού μπάρμπεκιου είναι ο μόνος νόμιμος τρόπος για αυτές τις ενέργειες.

Πρώτον, δεν χρησιμοποιείται εδώ ζωντανή πυρκαγιά, πράγμα που σημαίνει ότι ούτε η πυροσβεστική δύναμη ούτε οι γείτονες θα έχουν κάποιο λόγο για δυσαρέσκεια και ανησυχία για τη δυνατότητα δημιουργίας μιας επικίνδυνης κατάστασης στο σπίτι. Η απουσία ζωντανής πυρκαγιάς σάς προστατεύει από έναν ακόμη δυσάρεστο παράγοντα που προέρχεται από το πραγματικό μπρεζέρ, δηλαδή από τον φοβερό καπνό που εξαπλώνεται πολύ γρήγορα.

Αυτός ο τύπος μπρεζιέρβας είναι δύο τύπων: οριζόντιος και κάθετος. Το οριζόντιο μπάρμπεκιου μοιάζει με μια μίνι έκδοση αυτών των μπρασελέ. Το στοιχείο θέρμανσης βρίσκεται στο κάτω μέρος και τα σουβλάκια με κρέας πρέπει να γυρίσουν με το χέρι. Αυτή η διαδικασία θυμίζει μαγείρεμα των κεμπάπ στον ύπνο και είναι πολύ συναρπαστική. Με την ευκαιρία, χάρη στην πυρασφάλεια αυτής της συσκευής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο μπαλκόνι όσο και στο εσωτερικό του σπιτιού στην κουζίνα.

Κάθετα σπίτια μπάρμπεκιου έχουν σχήμα επιμήκους κυλίνδρου με στοιχείο θέρμανσης για το ψήσιμο κρέατος στην κορυφή και αυτόματη κίνηση, ώστε τα σουβλάκια με το κρέας να περιστρέφονται και να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Επίσης στο κάτω μέρος υπάρχουν ειδικά ανοικτά δοχεία που συλλέγουν το λίπος που στάζει από το κρέας. Αυτό εξασφαλίζει ευκολότερη φροντίδα στον κατασκευαστή μπάρμπεκιου.Η επιλογή μιας ηλεκτρικής επιλογής εξαρτάται αποκλειστικά από τις επιθυμίες σας.

Μια άλλη συσκευή για την ενδεχόμενη χρήση της στην πλατφόρμα είναι ένα μίνι μπρεζέ. Τοποθετείται στην άκρη του μπαλκονιού και σταθερά στερεώνεται εκεί. Το μικρό μέγεθος και η ευκολία της συσκευής την καθιστούσαν αρκετά δημοφιλή σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, υπάρχει επίσης κίνδυνος πυρκαγιάς, καθώς η συσκευή δεν είναι ηλεκτρική και για το μαγείρεμα των κεμπάπ πρέπει να ανάψετε μια φωτιά, την οποία ορισμένες αρχές ενδέχεται να μην αρέσουν. Επίσης, αυτό το μπάρμπεκιου έχει ένα ακόμη μείον - μια μικρή ποσότητα καπνού που προέρχεται από τη φωτιά.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να αφήσετε τις παραπάνω συσκευές χωρίς επιτήρηση. Είναι επιτακτική η ανάγκη να υπάρχει νερό ή πυροσβεστήρας κοντά σε αυτό για κάθε περίπτωση, αφού κανείς δεν είναι άτρωτος από απρόβλεπτες καταστάσεις.

Ακόμη και η χρήση ακόμη και μίνι μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι δεν συνιστάται, για το τηγάνισμα κεμπάπ στο σπίτι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό.