Vergleich von Schnecken- und Doppelschneckenpressen

Die Vorteile von frischem Obst sind dem Menschen seit langem bekannt. Dies führt dazu, dass er versucht, sie unverarbeitet oder in Form von frischem Saft zu essen. Diese Produkte können mit Hilfe von speziellen kaltgepressten Entsaftern erhalten werden. Richtig ausgewählter Mechanismus ermöglicht nicht nur die maximale Menge an Flüssigkeit zu erhalten, sondern um alle nützlichen Eigenschaften zu behalten.

Um die Schnecken- und Doppelschnecken-Entsafter zu vergleichen, ist es wünschenswert, zunächst das Prinzip ihrer Wirkung zu verstehen. Das beliebteste Modell ist der Ein-Schrauben-Entsafter. Der Mechanismus besteht aus mehreren Komponenten, wobei die Hauptfunktion von einer Schraube gespielt wird. Mit seiner Hilfe und ist die Hauptvernichtung von Früchten. Die Arbeit eines Einzelschneckenmodells kann mit dem folgenden Algorithmus beschrieben werden:

1. Früchte werden in ein spezielles Loch eingeführt, das durch die Schnecke direkt in das Fach fällt.
2. Rotierende Schraube, gibt zerstörbare Produkte und zerkleinert sie ein wenig.Gleichzeitig werden sie auch dem Auslauf zugeführt.
3. Durch einen speziellen Rahmen hindurch werden die Früchte verdichtet. Trägt zu dieser Form des Körpers bei und drückt die Rückseite der Produkte. Dies führt dazu, dass der Saft auffällt.
4. Die Flüssigkeit wird an einer Stelle gesammelt und durch ein oder mehrere Löcher in den Tank abgelassen.

Die Arbeit solcher Entsafter ist ziemlich einfach und erlaubt Ihnen, mit vielen Arten von Früchten zu arbeiten. Zu den Vorteilen dieser Systeme gehören:

1. Effektivität. Entsafter dieser Art zeichnen sich durch eine 75% ige Spinnrate aus, die den Verlust von Nährstoffen und die Verwendung der gesamten Fruchtmasse minimiert.
2. Saft am Ausgang es stellt sich heraus, dass es homogen und nicht geschichtet ist, wie es bei anderen ähnlichen Extrusionsverfahren der Fall ist.
3. Mindeststufe Stromverbrauch.
4. Die Fähigkeit, feste Produkte zu verarbeitenwie Äpfel oder Karotten.

Die Nachteile von Schraubenentsaftern sind:

1. Zusätzliche Verarbeitungsprodukte. Wegen der geringen Größe des Eingangshalses müssen Sie Äpfel in mehrere Stücke schneiden. Dies gilt auch für andere Arten von Produkten.
2. Die Komplexität des Designs führt zu einer Erhöhung der Spin-Periode, was nicht immer praktisch ist.
3. Der Betrieb des Geräts ist zeitlich begrenzt. Der Grund dafür ist die Erwärmung des Motors, was zu einer Verringerung der Saftqualität führen kann. Daher sind viele moderne Geräte mit speziellen Thermostaten ausgestattet, die den Entsafter bei Überhitzung automatisch ausschalten.

Modelle von Entsaftern dieser Art unterscheiden sich im Grundprinzip der Verarbeitung von Produkten. Das Verfahren zur Gewinnung von Saft in solchen Systemen erfolgt in mehreren aufeinanderfolgenden Stufen:

1. Produkte werden geladen. Zu diesem Zweck werden spezielle Öffnungen verwendet, durch die Substanzen in die Behandlungskammer eintreten.
2. Saft zusammendrücken. Dies geschieht unter dem Einfluss von zwei Schnecken, im Gegensatz zum Vorgängermodell. Beide Teile drehen sich aufeinander zu, und alle ihre Komponenten sind sehr eng aneinander geläppt. Nach dem Schlagen der Frucht bricht sie einfach unter dem Einfluss von "Mühlsteinen" zusammen.
3. Saft pflücken. Nach der Extrusion wird die Flüssigkeit durch einen speziellen Kanal zum Auslass geleitet, wo sie bereits in einem speziellen Behälter gesammelt wird.

Entsafter dieser Art zeichnen sich durch eine komplexere Struktur aus, die zu mehreren Vorteilen führt:

1. Mit Hilfe von Entsaftern können Sie bis zu 95% Saft auspressen, was ein sehr großes Verhältnis ist und diese Zahlen in anderen ähnlichen Strukturen übertrifft.
2. Das so erhaltene Produkt kann bis zu 3 Tage gelagert werden, was in anderen Fällen nicht immer möglich ist.
3. Geringer Geräuschpegel des Motors.
4. Die Fähigkeit, mehrere Arten von Lebensmitteln zu behandeln.

Einige Hersteller behaupten auch, dass während des Betriebs des Entsafters auch Nitrate und andere schädliche Substanzen aus dem Saft entfernt werden. Es sollte verstanden werden, dass dies in den meisten Fällen nur ein Marketing-Trick sein kann. Überprüfen Sie daher die Dokumente, die diese Fakten bestätigen.

Designs auf der Basis von zwei Schrauben sind multifunktional. Systeme erlauben, Saft aus einer breiten Palette von Produkten zu bekommen:

• Weizenkeime;
• Karotten;
• Äpfel;
• Kohl und andere.

Zu den Hauptfunktionen, die von diesen Mechanismen ausgeführt werden, gehören:

1. Spin Säfte aus verschiedenen Substanzen.
2. Produkte zum Schleifen und Schleifen.
3. Mischen von Desserts.
4. Kochen Nusspaste.
5. Schneiden und Herstellen von Nudeln oder Nudeln.
6. Zubereitung von Mischungen für Kinder.

Viele Unternehmen sind an der Produktion von Spin-Systemen beteiligt, unter denen Produkte aus Ländern wie Korea und den USA eine immense Popularität gewonnen haben. Es gibt mehrere bekannte Modelle mit hochwertigen und technischen Indikatoren:

• Entsafter dieser Marke sind in den meisten Fällen horizontal. Eine Besonderheit dieser Modellreihe ist ihr großes Gewicht, das bis zu 12 kg erreichen kann. Mechanismen, die ohne Unterbrechung bis zu 60 Minuten arbeiten können.Daher werden solche Strukturen in Restaurants installiert und, falls erforderlich, erhalten eine erhebliche Menge an Saft.

Preise für die Palette von Angel Juicer Angelia beginnen von 100 Tausend Rubel. Systeme unterscheiden sich in hoher Zuverlässigkeit und qualitativ hochwertiger Ausführung.

• Der Entsafter wird von einer amerikanischen Firma hergestellt und unterscheidet sich von der vorherigen in etwas kleineren Dimensionen. Für die Herstellung von Schnecken verwendet nur medizinischen Stahl, der mit Biokeramik bedeckt ist. Solche Designs können bis zu 12 Jahre lang arbeiten, ohne ihre grundlegenden Eigenschaften zu verlieren. Im Inneren des Gehäuses sind spezielle Neodym-Magnete installiert, die für die Erhaltung aller nützlichen Substanzen im Saft sorgen. Der Dauerbetrieb dauert nicht länger als 30 Minuten, aber Sie können bis zu 3 Liter Flüssigkeit bekommen.

• Diese Modellreihe hat ein hohes Maß an Zuverlässigkeit. Bei der Herstellung aller Komponenten wird starker Stahl verwendet. Der Hersteller garantiert 10 Jahre störungsfreien Betrieb.

Vergleicht man die einzelnen und Doppelschnecken-Spin-Systeme, sollte beachtet werden, dass jeder von ihnen seine eigenen Vor- und Nachteile hat. Daher ist es ratsam, vor dem Kauf solcher Produkte alle technischen Merkmale zu bewerten und die für Sie beste Option auszuwählen.