Was ist besser Entsafter: Schraube oder Zentrifugalkraft
Entsafter - eine unverzichtbare Sache im Alltag. Denn natürlich frisch gepresste Säfte stillen nicht nur Durst und schmecken hervorragend, sondern enthalten auch viele Vitamine, Mineralstoffe und verschiedene Spurenelemente.
Um jedoch regelmäßig frisch gepresste frische Säfte zu genießen, ist es notwendig, einen Entsafter zu wählen. Es gibt Vorrichtungen zum Pressen von Saft zweier Arten: Schnecken und Zentrifugen. Diese Modelle unterscheiden sich erheblich in Bezug auf die Leistung und Qualität des Produkts. Um eine Entscheidung für dieses oder jenes Gerät zu treffen, müssen Sie sich daher mit einer Reihe von Nuancen und Merkmalen ihrer Funktionsweise vertraut machen.
Allgemeine Eigenschaften
Um sich für den einen oder anderen Entsafter zu entscheiden, müssen Sie einige universelle Anforderungen kennen, die für alle Modelle gelten.
Zuerst sollten Sie auf die Qualität der Drehung achten.Idealerweise sollte der Entsafter das Maximum aus den Produkten herausquetschen. Zeigt perfekt die Qualität der Kuchenextraktion. Nach dem Pressen sollte der Kuchen fein und nur wenig roh sein. Wenn nach Abschluss der Extraktion eine signifikante Menge an intakten Stücken und Saft verbleibt, dann kommt die Vorrichtung nicht gut mit der ihr zugewiesenen Funktion zurecht.
Ein äußerst wichtiges Kriterium für Komfortentsafter ist die Leichtigkeit des Waschens. Der Aufwand dieses Prozesses hängt von der Gesamtzeit ab, die für die Zubereitung des Getränks aufgewendet wird. In vielerlei Hinsicht wird die Leichtigkeit des Waschens wesentlich durch das Material beeinflusst, aus dem die Behälter hergestellt werden. Die Form der Behälter beeinflusst auch die Geschwindigkeit der Reinigung, daher versuchen sie der Bequemlichkeit halber, moderne Modelle mit einem ziemlich breiten Mund zu versehen.
Am wohlsten sind geräuscharme Entsafter. Dank solcher Modelle ist es möglich, zu jeder Tageszeit ein gesundes Getränk zu genießen, ohne das Risiko, Nachbarn und Haushalte zu stören.
Außerdem sollten Sie auf die Konfiguration und Größe des Geräts achten. Sperrige Modelle müssen in der Regel jedes Mal im Schrank zerlegt und gereinigt werden.Miniaturmodelle dagegen sind praktisch, da sie nicht entfernt und demontiert werden müssen, sondern je nach Bedarf verwendet werden können.
Es ist sehr praktisch, wenn der Entsafter mit einem Display mit verschiedenen Spitzen sowie einem Geschwindigkeitsregler ausgestattet ist. Das Vorhandensein solcher Funktionen wird dazu beitragen, verschiedene Fehler beim Starten des Geräts zu vermeiden.
Bei der Auswahl eines Entsafters ist es wichtig, auf den Hersteller zu achten. In der besten Weise auf dem Markt dieser Haushaltsgeräte haben sich koreanische Unternehmen selbst empfohlen und die positivsten Bewertungen erhalten. Einer der besten Hersteller gilt als koreanisches Unternehmen. Kuvings.
Koreanische Entsafter sind nicht nur sehr leistungsfähig, sondern auch aus sehr hochwertigem Material. Sie sind aus rostfreiem Metall und Kunststoff gefertigt. Komponenten sind in diesem Fall sehr langlebig, was deren Zerstörung sowie das Eindringen von Mikropartikeln in das Getränk verhindert.
Schraube
Dieses Modell arbeitet analog zu einem Fleischwolf: Die Zutaten werden dem stärksten Mahlen unterzogen, danach wird der Saft mit einer Presse ausgepresst. Dieser Vorgang wird durch Drehen der Helixschraube aktiviert.Gleichzeitig arbeitet die Schraube bei kleinen, aber kräftigen Drehungen nicht beschleunigend. Bemerkenswert ist, dass der Schraubenentsafter den Saft im Gegensatz zu herkömmlichen Modellen durch Kaltpressen auspresst: Das Gerät selbst und die Produkte erwärmen sich bei Reibung nicht.
Auger Entsafter sind in zwei Arten verfügbar: horizontal und vertikal. Senkrechtschraubenentsafter sind miniaturmontiert, mit einer Öffnung ausgestattet, die groß genug ist, um Früchte zu laden, die den Saft von allen Gemüsen und Früchten, sowie von Nüssen, Beeren und Kräutern auspressen können. Sie sind sehr schnell. In diesem Fall wird die Schnecke so installiert, dass sich die Produkte selbst in das Gerät zurückziehen.
Horizontale Schneckenmodelle eignen sich am besten für die Herstellung von Grassaft. Sie können problemlos mit anderen Produkten umgehen. Horizontale Modelle haben zudem in der Regel verschiedene zusätzliche Düsen und Funktionen. Der Nachteil der horizontalen Entsafter ist, dass im Laufe der Arbeit kann nicht auf die Verwendung des Schiebers verzichten.
Es ist bemerkenswert, dass die mit diesem Gerät gepressten Säfte alle nützlichen Substanzen enthalten.Darüber hinaus ergibt das Getränk eine homogene Konsistenz, ohne in Fraktionen zu zerfallen, wodurch die Faser vollständig im Saft verbleibt. Dieses Produkt kann ungefähr zwei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass dabei irgendwelche nützlichen Eigenschaften verloren gehen. Außerdem ist der resultierende Saft zur Konservierung geeignet.
Ein weiterer bedeutender Vorteil der Schneckenpresse ist, dass Saft nicht nur aus einer Vielzahl von Früchten, Gemüsen, Beeren, sondern auch aus Heilkräutern, Grünzeug und sogar aus Nüssen und Getreide gepresst werden kann. Diese Modelle haben eine Qualität der Extraktion, so dass der Abfall während der Arbeit die Mindestmenge bleibt.
Ergänzt den Komfort und den breiten Hals des Schraubenentsafters, der verhindert, dass Produkte auf die Tischplatte springen. Und mit der Entschwefelungsfunktion können Sie das Gerät sofort von allen Verunreinigungen reinigen.
Und separat zu erwähnen ist der geringe Geräuschpegel, der von diesem Gerät im Spinnprozess ausgeht.
Schraubenvorrichtungen haben jedoch einige Nachteile. Saft, der durch Pressen dieses Modells gewonnen wird, ist sehr konzentriert, mit viel Fruchtfleisch.Daher müssen Trinker ohne Fruchtfleisch ein Sieb verwenden. Und wenn Sie den Saft aus überreifen oder stark erweichten Zutaten auspressen, besteht die Gefahr, dass Sie ein Getränk bekommen, das in seiner Konsistenz mit Kartoffelbrei vergleichbar ist. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass bei einem schmalen Hals die Früchte vorzerkleinert werden müssen.
Außerdem empfehlen Experten nicht, dieses Gerät für kommerzielle Zwecke zu verwenden. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es kontinuierlich für nicht mehr als 30 Minuten verwendet werden kann. Ein längerer ununterbrochener Gebrauch eines solchen Entsafters kann den Zustand seiner Teile nachteilig beeinflussen. In der Regel reicht diese Zeit zur Zubereitung einer festen Getränkemenge in der Regel aus.
Darüber hinaus gibt es manuelle Schraubenmodelle, aber wenn Sie sie verwenden, wird der Prozess des Trinkens viel Zeit und eine Menge physischer Kosten kosten.
Zentrifugal
Der Zentrifugalentsafter ist klassisch und am meisten benutzt. Die Zentrifugalkraft dieser Einheit trennt den Saft vom Fruchtfleisch. Zur gleichen Zeit bewegt sich der Kuchen mit einer ausreichend hohen Geschwindigkeit entlang der Vorrichtung. Aufgrund der hohen Zirkulationsfrequenz setzt sich die Pulpe an den Wänden ab,und das Getränk fließt durch spezielle Röhrchen in einen Behälter.
Zentrifugalentsafter sind normalerweise sehr einfach und bequem zu verwenden. Absolut alle diese Modelle sind mit einem breiten Hals ausgestattet, mit dem Sie die Zutaten frei herunterladen können. Und nachdem die Frucht in die Maschine geladen wurde, bleibt nur noch der Entsafter an und holt das fertige Produkt am Ausgang. Außerdem ist der Spin sehr schnell.
Zu den Vorteilen eines Zentrifugalentsafters gehören auch ein erschwinglicher Preis und eine große Auswahl.
Der durch die Zentrifugalvorrichtung hergestellte Saft verliert jedoch seine vorteilhaften Eigenschaften. Erstens aufgrund der Tatsache, dass während der Rotation der Zentrifuge der Saft in Kontakt mit Luft ist. Ein solcher Kontakt führt zur schnellen Oxidation des Getränks und zum Verlust von Vitamin C. Wenn Sie nach 5-10 Minuten keine Zeit haben, den Saft zu verwenden, wird Vitamin C vollständig zerstört. Und in 20 Minuten nach der Vorbereitung wird das Produkt nicht nur geschmacklos, sondern auch ungeeignet.
Auch Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme während der Extraktion von Saft im Zentrifugalmodell werden aufgrund der hohen Zirkulationsfrequenz und aufgrund der Erwärmung des Motors während des Schleuderprozesses zerstört.
Ein negativer Faktor ist die Tatsache, dass bei der Verwendung eines Zentrifugalentsafters ein großer Produktverbrauch entsteht, da sich saftiger Kuchen an den Wänden des Geräts absetzt.Dies geschieht aufgrund der Verstopfung des Gitters. Daher müssen Sie den Entsafter oft anhalten, das Sieb demontieren und waschen. Es ist ziemlich schwierig, das Sieb zu waschen, da es aus den kleinsten Löchern besteht.
Darüber hinaus können einige Produkte wie ein Entsafter überhaupt nicht verarbeitet werden, beispielsweise Tomaten und Kräuter. Plus, Zentrifugalentsafter sind sehr laut.
Wie man wählt
Der Schnecken-Entsafter produziert dank eines speziellen Pressmechanismus Säfte, die nützlicher sind und ihre Eigenschaften für lange Zeit bewahren. Zentrifugalmodelle geben dem Produkt weniger gesättigt mit Vitaminen, die sofort verbraucht werden müssen.
Darüber hinaus unterscheiden sich die Eigenschaften des Saftes, der auf zwei verschiedene Arten gepresst wird, sowohl in der Konsistenz als auch in den Geschmackseigenschaften erheblich. Saft, der mit Hilfe einer Schraubenpresse gepresst wird, wird dichter in der Textur und gesättigt sein, während das Zentrifugalmodell ein wässriges und geschäumtes Getränk erzeugen wird. Säfte, die mit der Schnecke zubereitet werden, wesentlich besser in Qualität, Zusammensetzung und Inhalt.
Liebhaber von Saft ohne Fruchtfleisch müssen mehr Saft schmecken, der in einer Schleudervorrichtung zubereitet wird.Im Vergleich zu Zentrifugal-Modellen produzieren Schnecken sehr dicke Konsistenz.
Nur Nicht-Standard-Entsafter können mit nicht standardisierten Produkten zurechtkommen, zum Beispiel verschiedene Kräuter oder Trauben und Granatapfel. Zentrifugalmodelle verdrängen Saft nur aus Standardprodukten, einschließlich harter Früchte und Gemüse: Äpfel, Rüben oder Karotten.
Es spricht für das Schneckenmodell und es quetscht viel besser. Für Zentrifugalmodelle gekennzeichnet durch einen großen Verbrauch des Produkts und eine kleine Menge des Getränks am Ausgang. Und saftiger Ölkuchen, der sich auf den Seiten eines Zentrifugalentsafters absetzt, sammelt sich so stark an, dass er manchmal eingefroren oder hinausgeworfen werden muss. Laut Statistik produziert der Schnecken-Entsafter 30-50% mehr Getränke.
Wenn wir den Geräuschpegel, der von diesen beiden Modellen während der Arbeit ausgeht, vergleichen, wird der Schneckenentsafter viel leiser. Mit Hilfe der Schnecke kann der Saft zu jeder Tageszeit gepresst werden. Schneckenmodelle verbrauchen deutlich weniger Strom als ihre Pendants. Aber Zentrifugalmodelle kommen mit der Schnecke viel schneller zurecht: 10 Liter Getränk können in nur 5-6 Minuten erreicht werden.
Der Zentrifugalentsafter ist ständig verstopft und daher ist es oft notwendig, ihn zu demontieren und zu spülen. Daher ist die Zeit, die für die Zubereitung des Getränks benötigt wird, signifikant erhöht. Bei Schneckenmodellen wird dieses Problem mit Hilfe eines Selbstreinigungsprogramms gelöst.
Darüber hinaus sind die Zentrifugaltypen dieser Einheiten im Gegensatz zum Schraubentyp ziemlich voluminös. Dies ist mit der Tatsache behaftet, dass nach jedem Gebrauch der Zentrifugalentsafter demontiert und in den Schrank gelegt werden muss.
All dies zeigt, dass es bei der Verwendung eines Zentrifugalentsafters extrem schwierig ist, täglich Saft zu produzieren. Gleichzeitig wird das Produkt von geringerer Qualität sein als das, das mit Hilfe einer Schraube hergestellt wird.
Bewertungen
Laut Kundenrezensionen gibt es Vor- und Nachteile sowohl für das Schraubenmodell als auch für das Zentrifugenmodell.
Hausfrauen wählen Zentrifugalentsafter nicht so sehr wegen der Benutzerfreundlichkeit, aber wegen des Preises. Und der Preisunterschied ist in Ordnung. Wenn die Kosten der Schraubenvorrichtung durchschnittlich 20 bis 30 Tausend Rubel betragen, dann liegt der Durchschnittspreis einer Zentrifugalentsafter im Bereich von 4500 bis 6500 Tausend.In diesem Fall sind die Verbraucher nicht wichtig gute Funktionalität des Geräts, weil die Verwendung einer Entsafter ist nicht so oft. Und um einmal in der Woche Saft zu machen, wird eine billige Version der Geräte ausreichen - sagen Nutzer.
Die Wahl des Entsafters hängt weitgehend von den individuellen Vorlieben der Gastgeberin ab. In dieser Hinsicht, vor dem Kauf eines Entsafters, ist es notwendig, sich nicht nur mit den Funktionen der Funktion von verschiedenen Modellen vertraut zu machen, sondern auch die Ziele der Anschaffung dieses Geräts zu bestimmen.
