Zentrifugal Entsafter

Kenner des Essens aus natürlichen und frischen Produkten versuchen es unabhängig und richtig zu kochen. Dies ist besonders wichtig für Säfte, die durch Pressen in speziellen Vorrichtungen erhalten werden. Einer der beliebtesten Mechanismen, die für solche Zwecke verwendet werden, ist der Zentrifugalentsafter. Dieses Gerät ermöglicht es Ihnen, in relativ kurzer Zeit eine beträchtliche Menge an Saft zu erhalten, was zur Beliebtheit dieses Modells führte.

Entsafter dieser Art werden verwendet, wenn Sie eine große Menge an Obst verarbeiten und die richtige Menge Flüssigkeit in kurzer Zeit auspressen müssen. Dieses Gerät besteht aus mehreren Komponenten:

1. Empfangsschüssel. Die Form und Größe des Rahmens kann je nach Hersteller unterschiedlich sein.
2. Rotorschleif- und Spinnsystem. Dies könnte einen Satz von Messern und ein spezielles Filtersystem umfassen.
3. Motor treibt die Arbeitskörper an.

Das Funktionsprinzip dieses Mechanismus kann in mehreren aufeinanderfolgenden Operationen beschrieben werden:

1. Feed-Produkte in der Aufnahmebohrung. In einigen Fällen müssen Sie die Früchte zusätzlich zubereiten, da sie einfach nicht in den Kanal gelangen können.
2. Spinnen. Dieser Vorgang wird im Inneren des Koffers durchgeführt, wo Produkte mit Hilfe von Messern oder einer Art Reibe zusätzlich zerkleinert werden können. Gleichzeitig rotiert der Behälter mit einem solchen "Brei" mit hoher Geschwindigkeit, was zur Anhaftung des Kuchens an dem Filtergewebe und zur Freisetzung von Saft führt. Die Flüssigkeit passiert die speziellen Löcher des Siebes und das Fruchtfleisch bleibt im Inneren.

Zentrifugalentsafter sind relativ einfach zu bedienen und können in der Küche verwendet werden. Mehrere positive Aspekte dieser Mechanismen sollten hervorgehoben werden:

1. SchleudergeschwindigkeitMit Hilfe solcher Systeme können Sie den Saft mehrmals schneller als mit Schneckenmodellen erhalten.
2. Niedrige Kosten.
3. Die Fähigkeit, große Stücke oder sogar ganze Nahrungsmittel für die Verarbeitung zu verwenden.

Solche Systeme sind jedoch nicht universell und haben erhebliche Nachteile:

1. Während des Pressens wird der Saft in mehrere Phasen aufgeteilt. Dies führt dazu, dass das Oberteil ein leichter Schaum ist, der zur schnellen Zerstörung von Vitamin C führt. Sie müssen dieses Produkt unmittelbar nach der Einnahme trinken, da es nach einiger Zeit viele seiner wohltuenden Eigenschaften verliert.
2. Die Saftpressung erfolgt mit einer Geschwindigkeit von 1000 Tausend / Min. Dies bedeutet, dass dabei alle Enzyme, Vitamine und Mineralkomplexe zerstört werden.
3. Die Erwärmung des Motors führt auch zu einer Verschlechterung der Qualität der Produkte.
4. Hoher Lärm. Es ist unmöglich, solche Konstruktionen morgens oder abends zu benutzen, wenn Ihre Verwandten schlafen oder ruhen.
5. Ein permanentes Verstopfen des Filtergewebes erfordert eine periodische Reinigung. Manchmal müssen Sie das Element zerlegen und alles manuell entfernen, und das Waschen solcher Elemente ist sehr schwierig.

Mechanismen dieser Art sind gekennzeichnet durch die Verarbeitung von Früchten unter dem Einfluss hoher Geschwindigkeiten. Dies führt dazu, dass nicht nur zusätzlicher Lärm entsteht, sondern auch die Unfähigkeit, einige Produkte zu verarbeiten. Bei der Auswahl eines Entsafters sollten Sie einige einfache Empfehlungen beachten:

1. Um die "Küchenmaschine" im Alltag zu nutzen, sollten Geräte bevorzugt werden, deren Leistung 500 Watt nicht übersteigt. Solche Systeme sind in der Lage, eine signifikante Menge an Früchten zu verarbeiten, ohne viel Lärm zu verursachen.
2. Wenn Sie den Saft von Karotten brauchen, müssen Sie Geräte verwenden, die in der Lage sind, eine Trenngeschwindigkeit von bis zu 9000 Tausend U / min zu erreichen. Aufgrund dieser technischen Eigenschaften ist es möglich sicherzustellen, dass die Flüssigkeit von diesem Produkt freigesetzt wird.
3. Um den Grad der Zerstörung von Vitamin C zu reduzieren, empfehlen Experten, einen Entsafter zu kaufen, der mit Edelstahlseparatoren anstelle von Aluminium ausgestattet ist. Der Siebtyp spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Es ist besser, Systeme zu kaufen, aus denen es gewebt und nicht gestempelt wird, da es viel einfacher zu reinigen ist und die Zellen nicht so verstopft sind.

Dieser Gerätetyp ist eine Variation von Zentrifugalsystemen. Das Funktionsprinzip dieser Vorrichtung ähnelt dem zuvor beschriebenen. Die Konstruktion unterscheidet sich darin, dass der im Verarbeitungsprozess erhaltene Kuchen sich im Inneren des Tanks ansammelt. Gleichzeitig verstopft es allmählich alle Löcher voll, was das Schleuderverhältnis signifikant reduziert.

Heute ist ein anderes Modell von Zentrifugalentsaftern auf dem Markt, das durch das Vorhandensein einer Kegelzentrifuge gekennzeichnet ist. Die Form des Elements ist in Form eines Schnittkegels, der nach oben schaut, gemacht.

Zentrifugalentsafter - ein einfacher Mechanismus, der in der Küche jeder Gastgeberin nützlich ist. Ein richtig ausgewähltes System optimiert die Zubereitung des Saftes und macht das Verfahren angenehm.