Wie wähle ich einen Doppelkocher?

Steamer ist ein spezielles Gerät für eine gesunde Ernährung. Es verarbeitet Speisen und Gerichte mit Dampf und hält ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen. Für eine gesunde Ernährung ist einfaches Kochen das unentbehrlichste Gerät.

Der Hauptzweck einer solchen Maschine ist es, gesundes und schmackhaftes Essen zu kochen. Anfangs wurde das Gerät nur von Menschen verwendet, die Probleme mit der Verdauung haben. Einige können keine gebratenen, gedünsteten oder gebackenen Produkte essen und die beste Option in solchen Fällen ist es, einen Dampfer zu kaufen. Auf Kosten von Dampf verarbeitet dieses Gerät Produkte so, dass sie so nützlich wie möglich werden.

Dampfer besteht aus:

• die Grundlage - Dies ist der Hauptteil, auf dem sich die Körbe befinden.An der Basis sind mehrere wichtige Komponenten der Struktur platziert, und sie selbst stellt den Befestigungsteil dar;
• Heizteil - befindet sich in der Basis und besteht aus Heizungsmechanismen. Aufgrund dieser wird Wasser zu Dampf kondensiert;
• Wassertank - verwendet als der Hauptteil "Kraftstoff" des Doppelkessels. Wasser wird hineingegossen, damit der Doppelkessel richtig funktioniert. Es gibt einige Einschränkungen bei der Verwendung dieses Geräts. Zum Beispiel ist es unmöglich, den Mechanismus anzuwenden und einzuschalten, wenn kein Wasser darin ist, und wenn es auf dem minimalen Niveau ist. In vielen Kesseln gibt es eine automatische Warnung, dass der Wasserstand fast kritisch ist;
• Schalttafel - Abhängig von der Art des Dämpfers selbst, kann es sich um eine Berührung oder einen Druckknopf handeln. Enthält ein Menü, mehrere Tasten zum Steuern;
• Körbe - der obere Teil des Doppelkessels, mit dem Sie eine große Anzahl verarbeiteter Produkte aufnehmen können.

Dieses Gerät muss beim Kauf in vielerlei Hinsicht überprüft werden - es hängt davon ab, wie schnell es funktioniert, welche Funktionen es ausführt und wie viel es in der Lage sein wird, die Produkte in einer Anwendung zu halten. Wähle das richtige aus.

Von diesem Indikator hängt vor allem die Arbeitsgeschwindigkeit ab, und zweitens die Möglichkeiten seiner Funktionalität. Je mehr Leistung, desto mehr kann der Doppelkessel - das ist die Hauptbezeichnung dieser Zahlen.

Es sollte daran erinnert werden, dass mehrere Körbe einen großen Vorteil haben. In diesem Doppelkocher können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig kochen. Wenn die Familie groß ist - das ist die beste Option. Hersteller bieten eine Vielzahl von Optionen - von einer Schüssel bis zu mehreren Körben. Bei einer großen Anzahl von zusätzlichen Schüsseln erhöht sich jedoch die Kochzeit.Es ist besser, Prioritäten auf einmal zu setzen, was wichtiger ist: viel und lange kochen oder schnell, aber ein bisschen.

Perfekte Dampfer - mit vielen Qualitätsschüsseln - sind Modelle BORK - F500 und Philips - HD 9120/91. Sie haben eine gute Leistung und zeichnen sich auch durch hohe Produktivität aus.

Das Volumen der Körbe ist ein wichtiges Kriterium. Je nach Bedarf und Anwendung des Doppelkessels sollten Sie den besten Indikator wählen: von 1,5 Liter bis 4 Liter. Kleine Schüsseln sind für schnelle und kleine Mengen von Nahrungsmitteln gleichzeitig geeignet, und für eine große Familie sind sperrige Behälter notwendig.

Zu den Anwendungen gehören zusätzliche Behälter zum Kochen. Kochen von Reis, Müsli, Suppen und einfaches Erhitzen von Speisen ist dank des Behälters ohne Löcher möglich. In diesem Fall verarbeitet der Dampf das Lebensmittel vollständig, ohne mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.Die besten Modelle, die solche extra Schalen haben, werden vorgestellt BORK - F500 und Braun - FS20.

Ein weiterer interessanter Behälter wird für Gewürze präsentiert. Zum Beispiel gibt es in einigen Modellen spezielle Fächer, in denen Sie Gemüse, Peperoni oder andere Gewürze verwenden können, um den Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen. Das Gerät ist im Doppelkessel vorhanden Philips - HD 9150/00.

Ein schöner Bonus, dass ein Doppelkessel ausrüstet, ist ein Behälter zum Färben von Saft. Es wird bei der Behandlung von beispielsweise Rüben oder Karotten verwendet. Der Saft fließt in ein spezielles Fach, wobei der Rest des Gemüses nicht verschmutzt wird und der Dampfgarer nicht verschmutzt wird. Dieses Gerät finden Sie unter Braun FS20.

Das Design eines Doppelkessels kann unterschiedlich sein. Dies kann eine Mechanik oder Elektronik sein, und zusätzlich zu verschiedenen Steueroptionen kann es Funktionen wie das Konservieren von Vitaminen oder das automatische Auffüllen des Wasserspiegels umfassen.

Die einfachste Steuerungsmethode, die kein zusätzliches Studium von Anweisungen und Betriebsbüchern erfordert, ist die Mechanik.In der Regel sind die Schaltflächen rund und sofort steuerbar. Wenn Sie umschalten, können Sie einfach die verbleibende Kochzeit beobachten (sie dienen als Timer und rotieren mit der Zeit). Zum Beispiel ist ein Qualitätsmodell, das diese Art von Kontrolle hat Tefal VC 101733.

Ein solcher Mechanismus beinhaltet eine große Anzahl zusätzlicher Funktionen. Die Aktivierung eines Doppelkochers ist nur nach dem Lesen der Anweisungen oder einer kurzen Anleitung möglich, andernfalls wird sie nicht einmal in der Hälfte ihrer Möglichkeiten verwendet. Auf dem Display solcher Geräte befindet sich ein Panel mit beleuchteten Tasten (in der Regel berührungsempfindlich). Mit ihnen können Sie Daten speichern, die Kochzeit einstellen und intelligente Kochmodi verwenden.

Mit einem Dampfer der elektronischen Steuerung ist es sogar möglich, den Modus einzustellen und spazieren zu gehen und zu kommen - und ein warmes Mittagessen wird warten. Außerdem ist es einfach, das notwendige Geschirr zuzubereiten und in den Heizmodus zu bringen - für einige Stunden hält der Dampfgarer die Speisen warm. Viele Modelle von der Firma Bork oder Braun Diese Funktion haben Sie im Automatikmodus.Die meisten Dampfer sind nach Meinung der meisten Käufer BORK F500 und Philips HD 9150/00.

Bei der Auswahl eines Doppelkessels sollte berücksichtigt werden, dass das Vorhandensein einer zusätzlichen Funktion zur Meldung von Wasserknappheit ein angenehmer Bonus ist. Das System kann automatisch herunterfahren, wenn der erforderliche Füllstand fehlt. In diesem Fall haben Sie die Wahl: Entweder warten Sie, bis sich die Behälter abgekühlt haben, entfernen Sie sie manuell und füllen Sie sie mit Wasser, oder kaufen Sie ein Gerät, das sich während des Betriebs sofort mit Wasser füllen kann.

Diese Funktion bedeutet, dass sich an der Seite ein kleines Loch befindet, in das Sie Wasser gießen können. Dank einer speziellen Anzeige können Sie nicht nur über unzureichendes Flüssigkeitsniveau warnen, sondern auch die Wassermenge im Inneren ermitteln. Modelle, auf die geachtet werden muss: BORK F500, BORK F700 - das beste Modell kann nicht von ihnen gewählt werden, beide Dampfer auf dem gleichen Qualitätsniveau.

Ein angenehmer (sogar notwendiger) Bonus ist das Vorhandensein spezieller Schutzfutter. Dampfformationen müssen irgendwo hingehen, und nur das Vorhandensein solcher Paletten löst das Problem. Wählen Sie beim Kauf eines Doppelkessels:

• Futterhöhe. Es sollte nicht zu klein sein, sonst müssen Sie bei der aktiven Arbeit den Doppelkessel ausschalten, das angesammelte Wasser manuell ablassen - die Wahrscheinlichkeit des Überlaufs zum Heizmechanismus ist in diesem Fall sehr hoch;
• das Vorhandensein von Stiften. Spezialwerkzeuge zum schnellen Entfernen der Auskleidung vom Boden - vereinfachen die Pflege eines Doppelkessels erheblich. Zum Beispiel ist es nicht erforderlich, zu warten, bis das Gerät abkühlt.

Praktisch zu irgendeinem doppelten Kessel gehen Behälter und andere Zusätze. Das wichtigste Zubehör, das in jedem Standard-Set vorhanden sein muss:

• eine Schale zum Garnieren;
• Gitter - ein spezieller Ständer für den Umgang mit Eiern;
• Behälter für Reis. In der Regel kann es an der Abwesenheit von Löchern entlang des Umfangs erkannt werden;
• eine Vorrichtung vom Gittertyp zur vollständigen Verarbeitung von Produkten;
• Auskleidung für Kondensatablauf;
• Tassen oder separate Gewürze, tropfender Saft oder Fett - für die richtige Kombination von Produkten verwendet, ohne ihre Säfte und Gerüche zu mischen;
• Spezialgerät (in Form eines Ständers) für Produkte mit Farbstoffpigmenten - zum Beispiel für Rüben;
• Spezial-Mechanismus, mit dem die Temperatur im Inneren des Doppelkessels leicht kontrolliert werden kann (Wenn dieses Zubehör nicht in der Standardausführung auf den Doppelkessel eingestellt ist, kann es separat in jedem Elektronikfachgeschäft erworben werden);
• manchmal zum Standard-Kit Es gibt ein Buch mit kulinarischen Rezepten. Wenn es verfügbar ist, können Sie die köstlichsten und ungewöhnlichsten kulinarischen Meisterwerke kochen.

Die Hersteller halten sich derzeit an die Zeit: Sie statten Dampfer für das Haus mit der notwendigen Funktionalität aus und machen das Leben so einfach wie möglich. Zusätzlich zu den grundlegenden Betriebsparametern können Dampfschiffe überraschende Zusätze sein. Die wichtigsten sind:

• Funktion "Konservierung von Vitaminen" - ist bei einigen Modellen als separate Taste vorhanden.Mit diesem Modus heizt sich der Dampf in kurzer Zeit auf ein Maximum auf und verarbeitet Produkte in einem schnellen Modus. Aus diesem Grund werden, wie Ernährungswissenschaftler bemerken, die schädlichen Auswirkungen der Hitzebehandlung reduziert und alle Spurenelemente erhalten. Diese Funktion hat einen Doppelkessel Vitamin + von Tefal;
• Funktion "fertige Rezepte" - Ermöglicht dem Dampfgarer, im automatischen Modus zu arbeiten, wenn ein Produkt ausgewählt wird, das im Bedienfeldmenü markiert ist. Somit wird die am besten geeignete Art des Kochens ausgewählt;
• Mechanismus der automatischen Überprüfung eines Arbeitszustandes. Diese Option ist in allen Geräten vorhanden, mit Ausnahme der billigsten chinesischen Baugruppen. Von letzterem sollte aufgegeben werden;
• Zeitschaltuhr - ist in Form eines elektronischen Zeigers auf dem elektrischen Dampfer vorhanden. Zeigt die Gesamtgarzeit sowie die restlichen Garzeiten an;
• Tonwarnung - signalisiert das Ein, Aus und Ende des Kochens.

Die wichtigste Tatsache: Die Qualität und Geschwindigkeit der Arbeit hängt nicht immer von der Macht ab. Zum Beispiel Doppelkessel Braun FS20 Mit einem Energieverbrauch von 850 W arbeitet es viel schneller als eine leistungsstarke Maschine Scarlett Sc-1142 mit einer Leistung von 1000 Watt. Eine große Anzahl von Faktoren beeinflusst die Zeit und die Art des Kochens.

Für die richtige Pflege eines Doppelkessels ist es besser, vorgereinigtes Wasser zu verwenden - wie in der Flüssigkeit aus dem Wasserhahn gibt es schwere Substanzen und Metalle, die sich an den Wänden des Gerätes absetzen können.

Nachdem die Feinheiten und alle Möglichkeiten der Dampfkessel studiert wurden, können Sie die Bewertungen lesen und herausfinden, welches der Geräte am meisten Budget hat, was für das Kit gekauft werden muss und welche Modelle nicht einmal beachtet werden sollten.

Zauber X-560 ist ein ausgezeichnetes Modell mit einem Metallkörper: groß und geräumig, mit mehreren Schalen und Glasdekor. Es hat einen kleinen Preis. Auf den Schüsseln selbst befinden sich Griffe für den bequemen Gebrauch und die Behälter in der Basis haben Edelstahl,aufgrund dessen sie nicht beschlagen, wenn der Mechanismus aktiv ist.

Vorteile:

• große Behältergröße;
• Produktionsmaterial - Edelstahl;
• optimale Dämpfzeit;
• durchschnittliche Kosten.

Nachteile:

• die Zugabe von Flüssigkeit während des Betriebs ist unbequem;
• kleiner Ständer für Kondensat.

Am angenehmsten in Design und Anwendung im mittleren Preissegment ist der VITEK Dampfgarer - VT-1560. Ausgestattet mit einem hintergrundbeleuchteten Flüssigkristalldisplay verfügt das Set über verschiedene Arten von Gittern zur Herstellung verschiedener Produkte. Dank des gleichen Zubehörs können Sie bis zu vier Gerichte gleichzeitig zubereiten. Es gibt eine Funktion, um Vitamine zu erhalten, es gibt auch einen speziellen Indikator für den Wasserstand.Darüber hinaus verfügt das Gerät über ein Fach für Gewürze. Zu den Nachteilen gehört, dass die Fettschale nicht entfernt werden kann - es ist unbequem, sie zu reinigen.

Vorteile:

• Trennung von Kochzonen;
• große Behälter;
• optimale Kraft;
• auf Timer.

Im Segment der teuren Modelle ist der Doppelkessel von Braun der Beste. Das Wasser darin kocht schnell - in 30 Sekunden, und die Schalen sind mit einem Volumen von 6,5 Litern vertreten. Produktionsmaterial - Kunststoff in Tönung - ist nicht lackiert. Die Behälter können in der Spülmaschine gewaschen werden, und im Set gibt es Fächer zum Kochen von Eiern, Getreide und sogar Kochtöpfe. Es gibt auch einen Sterilisationsmodus. Laut Übersichten verarbeitet der Doppelkessel Gerichte einfach und spart Zeit. Geeignet auch für das Büro.

Vorteile:

• Vitaminerhaltungsfunktion;
• große Behälter;
• Timer;
• Paletten.

Nachteile:

• kleine Menge an gekochtem Essen auf einmal.