Bowl Mixer: Welches ist besser zu wählen

Mit Hilfe eines Mixers mit einer Schüssel können Sie die Arbeit der Gastgeberin in der Küche erheblich erleichtern. Dieses Haushaltsgerät eignet sich zum Kneten von Teig oder Schlagsahne, Eiweiß und Mousse. Es ist bequem und einfach: Sie müssen Ihre Hände nicht anstrengen und Energie verschwenden.

Dank dieser wunderbaren Erfindung werden Produkte schnell, einfach und gleichmäßig miteinander vermischt. Einmal haben die Köche alles manuell gemacht. Der erste Mischer erschien zu Beginn des 20. Jahrhunderts und war für Arbeiten in der Lebensmittelindustrie gedacht. Es war ein großes Gerät, mit dem man mehr als 75 kg Teig gleichzeitig kneten konnte.

Ein paar Jahre später erfand der amerikanische Ingenieur Herbert Johnston den Mixer für den Heimgebrauch. Also beschloss er, die Arbeit seines Küchenchefs zu vereinfachen. Die Neuheit verbreitete sich schnell in amerikanische Häuser - die Hostessen waren inerfreut mit der modischen Erfindung! Im Laufe des nächsten Jahrhunderts änderte sich das Aussehen des Küchengeräts und seine technischen Eigenschaften.

Viele Industriedesigner arbeiteten an dem Design, darunter der bekannte Werbekünstler und Gründer des eigenen Designbüros Egmont Arens.

Kleine elektrische Haushaltsgeräte zum Schlagen von Zutaten sind von zwei Arten:

• Handbuch - Option "Wirtschaft". Sie sind so konzipiert, dass sie mit einer Hand gehalten werden können. Die Konstruktion des Gerätes besteht aus einem Kunststoffgehäuse, in dem sich ein Elektromotor befindet. Er setzt die Blumenkränze in Bewegung, die die Klingen schneiden. Im Handmixer können Sie die Geschwindigkeit einstellen. In solchen Modellen, nicht sehr hohe Leistung - von 120 bis 300 Watt, so sollte das manuelle Gerät von Zeit zu Zeit eine Pause gegeben werden. Sie sind gut geschlagen mit Teig, Eiweiß, Sahne, Joghurt oder Kartoffelpüree.

• Stationäre Mischer haben Sie ein faltendes oder entfernbares Design, in dem es eine Basis mit einer Schüssel gibt.Es ist einfach und bequem, solche Einheiten zu benutzen: Ihre Hände sind frei, und Sie können andere Dinge parallel tun. Der stationäre Mischer ist eine vielseitige Art von Ausrüstung, die für eine lange Zeit gut funktionieren kann. Im Vergleich zum manuellen Modell ist es leistungsfähiger und hat eine hohe Leistung. Dank fortschrittlicher Funktionen ist es in der Lage, die schwierigsten Aufgaben zu bewältigen, zum Beispiel einen dicken Teig zu schlagen.

• Planetenmischer - Diese Art von stationären Geräten. Sie werden so genannt, weil ihre Düsen sich nicht nur um ihre Achse drehen, wie in der manuellen Version, sondern in einem Kreis innerhalb der Schüssel. Dieses Funktionsprinzip ähnelt der Bewegung der Planeten im Sonnensystem. Mit diesem Gerät ist es gut, Suppen, Kartoffelbrei, Mayonnaise, Sahne und "schweren" Teig zu mischen und zu schlagen.

Um das richtige Modell eines Mischers mit einer Schüssel für das Haus zu wählen, unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse, ist es genug, einige Eigenschaften des Gerätes zu kennen. Hier ist was zu suchen:

• Die technologische Leistung reicht von 400 bis 1000 Watt. Es beeinflusst die Rotationsgeschwindigkeit der Felgen und dementsprechend die Leistung.
• Die Geschwindigkeit ist bis zu 16 Stufen einstellbar. In einigen Modellen ist es auf dem Körper mit Bildern oder Symbolen angezeigt. In professionellen Mischern gibt es einen Stufenschalter mit einem Schloss. Der Modus hängt davon ab, welche Produkte Sie schlagen müssen. Viele Mixer sind mit zusätzlichen Funktionen ausgestattet - langsamer Start und Turbo-Modus, mit dem Sie maximale Geschwindigkeit erreichen. Dies ist praktisch, wenn im gekneteten Teig Klumpen vorhanden sind.
• Das Volumen der Schüssel, die mit oder ohne Deckel sein kann. Der Deckel ist ein wichtiges Detail in einem stationären Mischer: Mit ihm werden die flüssigen Zutaten nicht in verschiedene Richtungen versprüht. Es wird praktisch sein, eine Schüssel mit einem Volumen von bis zu 4 Litern zu wählen, da zu beachten ist, dass die Schlagmasse allmählich zunimmt.
• Die Anzahl der Düsen muss unbedingt in das Blickfeld einer praktischen Hostess geraten. In der vollständigen Reihe der professionellen Technologie zwei Arten von Düsen: - Schläger und Haken. Bei Korollas ist es günstig, die flüssigen Komponenten zu schlagen, beispielsweise beim Backen, und zum festen Kneten werden Haken benötigt. Die Stärke der Düsen zeigt das Material an, aus dem sie hergestellt sind. Metallklingen - ein Zeichen für Qualität und Langlebigkeit. Es gibt Mixer, die zusätzlich mit verschiedenen Düsen, Schnitten, Mahlwerk und Schüsseln in verschiedenen Größen ausgestattet sind.
• Das Material des Geräts. Stationäre Mischer können aus besonders dickem Kunststoff und Stahl mit farbigem Email hergestellt werden. Schalen sind aus Kunststoff, Glas und Metall. All dies bestimmt das Aussehen des Mischers und dessen Betrieb. Wie Sie wissen, ist das Glasgehäuse umweltfreundlicher, aber nicht so langlebig und widerstandsfähig gegen Beschädigungen wie das Metall.

Moderne Haushaltsgeräte-Läden verfügen über verschiedene Modelle von Universalmischern für zu Hause. Augen weicht von einer solchen Vielfalt ab. Oft sind Besucher verloren und wissen nicht, welches Unternehmen besser ist. Ermitteln Sie die Bewertungen der Hersteller, die die Technik bei der Arbeit getestet haben. In der Rangliste der bekanntesten Hersteller von Armaturen in diesem Jahr - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex und Supraund Unternehmen, die hochwertige Planetenmischer produzieren: Clatronic, Endever, Smeg und Kitfort.

Um die Frage zu beantworten, welcher Mischer der Beste ist, führen wir eine kleine Überprüfung von Haushaltsgeräten unter Berücksichtigung der Meinungen der Kunden durch:

• Produkte der russischen Marke Vitek ziehen Design an. Stationäre Mixer sind Multi-Speed, so sparen sie Zeit und Mühe in der Küche. Sie haben eine bequeme geräumige Schüssel und eine lange Schnur.Ihr Hauptvorteil ist, dass Sie die Produkte nicht manuell schlagen müssen, einfach alles in die Schüssel laden und Ihrem Geschäft nachgehen. Für feste Produkte gibt es einen Pulsmodus und einen "Turbo" -Knopf. Corollas für dick und Teig haltbar, leicht zu entfernen und zu waschen.

• Einheiten der Marke Bosch verdienen positives Feedback. Sie sind leistungsstark, leise im Betrieb, kompakt, mit einer praktischen rotierenden Schüssel. Dies ist ein echter Fund für diejenigen, die gerne in der Küche herumtollen und Gebäck backen.

• Auf Platz drei sind die Top-Marken stationäre Geräte von Polaris. Sie sind elegant, einfach und vielseitig zu verwenden, mit einem robusten Fall. Sie haben wechselnde Geschwindigkeiten und einen "Turbo" -Knopf zum Umschalten auf maximale Leistung.

• Profi-Modelle sind Bork-Mischer, die sich in einem stilvollen Design, einem minimalen Geräuschpegel und einer hohen Arbeitsproduktivität unterscheiden. In einer großen, geräumigen Schüssel können Sie viele Dinge kochen. Aus der Menge der Geschwindigkeiten ist es leicht, irgendeinen geeigneten zu wählen. In einem Set zum Mixer sind verschiedene Düsen vorgesehen. Mit ihrer Hilfe wird der Kochprozess variiert.

• Scarlett-Mixer sind für den täglichen Gebrauch im Haushalt konzipiert. Sie überraschen mit ihrer praktischen Erscheinung und einem großen Leistungsbereich. Sie haben eine geräumige Schüssel, die fest auf dem Ständer befestigt ist. Enthalten sind verschiedene Düsen zum Aufschlagen von Produkten in flüssiger und fester Konsistenz.

• Käufer beachten, dass sich die Technik der französischen Marke Moulinex durch Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer auszeichnet. Stationäre Mischer sind leistungsstark und produktiv. Sie sind mit einer rotierenden Schüssel und verschiedenen Düsen aus Qualitätsstahl ausgestattet. Zubehörteile sind leicht zu entfernen und zu waschen. Es gibt Geschwindigkeitsknöpfe und Turbo-Modus.

• Zu den besten Modellen gehören die stationären Supra-Mischer. Diese Firma bietet qualitativ hochwertige und kostengünstige Waren. Geräte sind kompakt, leise, mit einer automatisch rotierenden Schüssel. Sie sind mit langen Düsen aus rostfreiem Stahl ausgestattet: Schläger zum Schlagen von Flüssigkeiten und Haken zum Kneten von Teig.

Manche mögen denken, dass professionelle Modelle sperrig und unpraktisch sind. Natürlich haben sie eine komplexere Struktur im Vergleich zu Handheld-Geräten, aber sie sind leistungsfähiger und zuverlässiger. Die Kenntnis der technischen Parameter hilft Ihnen bei der Auswahl des richtigen Modells und natürlich Ihrer Intuition.