Arten von rozhkovy Kaffeemaschinen
Heute ist es schwierig, sich eine Person vorzustellen, die morgens keine Tasse aromatischen frischen Kaffee brauen möchte. Die Auswahl der Kochmethoden dieses beliebten Getränks beeindruckt selbst den anspruchsvollsten Gourmet - vom einfachen Brauen im Türken bis zum vollautomatischen Prozess in der Kaffeemaschine.
Unter den vielen Modellen von Kaffeemaschinen auf dem Markt sind Johannisbrotbaum besonders gefragt. Was ist dieses Auto und was sind seine wichtigsten Vorteile, versuchen Sie unseren Artikel zu verstehen.
Was ist das?
Diese Art von Kaffeemaschinen erhielt seinen Namen wegen des ungewöhnlichen Designs und des Reservoirs, in dem das gemahlene Kaffeepulver gegossen wird. Dieser Behälter ist wie ein Horn, das in einem speziellen Fach platziert und eng verdreht ist.
Es besteht aus Metall oder Kunststoff und lässt nicht einmal die geringsten Kaffeepartikel in den Becher eindringen, so dass Sie einen dicken Schaum und einen vollen Geschmack genießen können.
Neben normal gemahlenem Kaffee können Kaffeebohnen Schoten oder Kaffeepillen - verpackter und gepresster Kaffee in Filtertüten aus perforiertem Papier - verwendet werden.
Dies beschleunigt den Prozess der Vorbereitung zu Zeiten, da nichts gemessen werden muss, stampfte, aber es lässt nicht die Phantasie roam bei der Auswahl der Menge des Kaffees, seine Vielfalt, etc. Zusätzlich zu den Beschränkungen in den Experimenten ist ein signifikanter Nachteil solcher Chalds ihr hoher Preis.
Arbeitsprinzip
Die Art der Kaffeezubereitung in der Johannisbrotbaum-Apparatur unterscheidet sich deutlich von den üblichen und üblichen. Schließlich gießen sie in der Regel ein paar Esslöffel gemahlenen Kaffee in das gefilterte Wasser, erhitzen sie auf die erforderliche Temperatur und entfernen sie aus der Hitze.
Ein völlig anderes Wirkprinzip bei Espresso-Kaffeemaschinen: Durch die spezielle Anordnung der Maschine vermischt sich das vom Kessel erwärmte Wasser nicht mit dem gemahlenen Kaffee, sondern wird als Dampf unter hohem Druck durchgeleitet. Dieser Wasserdampf kondensiert in einer separaten Kammer und ist mit dem Geruch und Geschmack von frisch gemahlenen Bohnen gesättigt, so dass Sie den starken und exquisiten Geschmack des Getränks genießen können.
Hier spielt der Grad des Kaffeestopfens im Horn eine wichtige Rolle. In einem ungleichmäßig verdichteten Pulver können leere Hohlräume verbleiben, die letztendlich den fertigen Geschmack des Getränks beeinträchtigen - es scheint verbrannt zu sein.
Für das richtige Stampfen können Sie ein spezielles Barista-Werkzeug verwenden - Tempera. Es vereinfacht den Pressvorgang erheblich und eignet sich nicht nur für Bars und Restaurants, sondern auch für zu Hause.
Unterschied vom Tropftyp
Dank des Dampfes und des Drucks, ist die rozhkovy Kaffeemaschine im Vergleich zu ihren Gegenstücken, einschließlich von Tropfkaffeemaschinen, vorteilhaft.
Auf den ersten Blick gibt es eine gewisse Ähnlichkeit zwischen ihnen. In beiden Kaffeemaschinen strömt nämlich erwärmtes Wasser, das den Zustand von Dampf erreicht, durch eine gerammte Kaffeeschicht. Aber dank des Drucks, der in den Espresso-Kaffeemaschinen entsteht, ist der Kaffee sättigender im Geschmack und die Zubereitungszeit wird merklich reduziert. Schließlich muss man nicht warten, bis der Kaffee tropft und in eine spezielle Röhre fließt (daher der Name der Kaffeemaschinen).
Die Siebfilter, in denen der Kaffee gepresst wird, spielen eine wichtige Rolle in den Kaffeemaschinen von Rozhkovy.
Diese Schmutzfänger aus rostfreiem, strapazierfähigem Stahl fangen nicht nur kleine Körnerpartikel ein, sondern helfen dank der kleinen Löcher, den gewünschten Schaum auf der Oberfläche des Kaffees zu erzeugen.Und der Dichtungsring am Rand des Filters schützt zuverlässig vor dem Eindringen von ungefilterter Flüssigkeit in den Becher. Die einzigen Johannisbrotkaffeemaschinen sind aufgrund ihrer Vorteile im Vergleich zum Tropf viel teurer.
Funktionen und Vorteile
Wie bereits erwähnt, machen Rozhkovy Kaffeemaschinen es möglich, Kaffee viel schneller zu machen, nicht umsonst, dass sie auch Espresso-Kaffeemaschinen genannt werden, da "Espresso" als "schnell" übersetzt wird. Aber ihre Vorteile enden dort nicht.
Nicht weniger wichtiger Vorteil solcher Kaffeemaschinen ist die Möglichkeit, Kaffeebrühprogramme zu wählen.. Jetzt, um eine Tasse Ihrer Lieblings Latte zu machen, müssen Sie kein Geld für teure professionelle Kaffeemaschinen ausgeben, das Roskhkym Modell wird diese Aufgabe ebenso gut bewältigen. Kochen Sie einen starken Espresso, gießen Sie ihn in eine hohe Tasse, fügen Sie Milch und Zucker nach Geschmack hinzu. Wenn Sie etwas mehr Milch hinzufügen, erhalten Sie ein ebenso beliebtes Getränk - Cappuccino.
Um schaumige Milch zu erhalten, werden viele Kaffeemaschinen mit einem eingebauten Cappuccinator verkauft.
Wenn diese Funktion nicht vom Hersteller bereitgestellt wird, müssen Sie sie separat erwerben.
Auch einige Modelle der Kaffeemaschinen rozhkovy sind mit der Funktion des Mahlens verschiedener Grade ausgestattet. Es wird von Feinschmeckern geschätzt, die ausschließlich frischen Kaffee bevorzugen. Frisch gemahlenes Getreide verleiht dem Getränk seinen ursprünglichen Geschmack und seine Sättigung und ist nach langer Lagerung nicht verschwunden.
Da die rozhkovy Kaffeemaschinen hauptsächlich für zwei Tassen entworfen sind, wenn Sie mehr Kaffee in Ihrer Familie haben, müssen Sie zwei oder drei Kegel kaufen.
Anders als beim Kochen von Kaffee im Türken, wenn ein Teil des Bechers mit dem Kaffeesatz belegt ist, können die Kaffeemaschinen rozhkovy dank ihres speziellen Designs ausschließlich das Getränk genießen, ohne durch unangenehme Suspensionen abgelenkt zu werden.
Und natürlich ist es unmöglich, bei der Verwendung einer Johannisbrotkaffeemaschine einen angenehmen Bonus zu erwähnen - das zarte, dicke Haut in Ihrer Tasse. Es ist diese cremige Kappe auf der Oberseite des Kaffees, die weder beim Kochen in einem Türken oder in einer Filterkaffeemaschine erhalten werden kann, lässt keinen einzelnen Fan dieses Getränks gleichgültig und erklärt die hektische Beliebtheit von rozhkovy Kaffeemaschinen.
Typen
Es gibt zwei Haupttypen von rozhkovy Maßeinheiten: Pumpe und Dampf. Dazwischen gibt es einen grundlegenden Unterschied, daher sollten Sie beim Kauf besonders darauf achten.
- Pumpenmodell Es funktioniert so: Mit Hilfe eines Kessels erhitzt sich Wasser auf 95 Grad und wird unter einem Druck von 15 bar durch in das Horn gepackten Kaffee geleitet.
Dank dieser Methode, das Wasser unter Druck durch ein Sieb zu bewegen, gibt der Kaffee das Maximum seiner Substanzen, so dass Sie einen vollen und hellen Geschmack bekommen. Die hohe Leistung der Pumpenmodelle garantiert eine erstaunliche Kaffeebrühgeschwindigkeit - in weniger als einer halben Minute.
- Dampftyp unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von der Pumpenwirkung. Erstens, niedriger Druck (nur 4 bar) und geringe Leistung beeinflussen spürbar die Zubereitungszeit des Getränks - mehr als zwei Minuten. Zweitens wird das auf 100 Grad erhitzte Wasser zu Dampf, der unter Druck durch Kaffee durch das Ventil geleitet wird. Dementsprechend zerstört Dampf, obwohl er mehr Koffein benötigt, fast das Aroma von Kaffee. Das Getränk ist belebender, aber das Aroma ist weniger ausgeprägt.
Und da die Dampfkaffeemaschine der Pumpe deutlich unterlegen ist, ist die zweite Variante immer teurer und wird daher nur von Kaffeekennern gewählt.
Welcher zu wählen?
Wählen Sie eine rozhkovuyu Kaffeemaschine, achten Sie auf die scheinbar unbedeutendsten Details. Zum Beispiel das Horn einer Kaffeemaschine: Es ist besser, wenn es aus Edelstahl und nicht aus Kunststoff besteht. Das Metallhorn wärmt viel besser, was zweifellos den Geschmack und das Aroma von Kaffee beeinflusst. Zusätzlich zu einem solchen Horn gibt es gewöhnlich einen Metallfilter, der es ermöglicht, diesen appetitanregenden, zarten Schaum zu erzielen.
Wichtig ist auch die Größe des Wassertanks - je kleiner das Volumen ist, desto häufiger wird Wasser nachgefüllt. Abnehmbarer Behälter ist ein schöner Bonus - weil es viel einfacher zu waschen ist.
Bei der Auswahl einer Kaffeemaschine sollten Sie entscheiden, unter welchen Bedingungen Sie sie verwenden.. Zum Beispiel ist das Einspurmodell für eine Familie mit zwei oder drei Personen sehr geeignet. Aber im Büro oder für eine große Familie wird dies nicht genug sein.
Wenn wir über Einheiten für ein Café oder eine Bar sprechen, dann wird bereits eine höhere Produktivität der Kaffeemaschine und die Fähigkeit, starken Lasten während der Stoßzeiten standzuhalten, benötigt. Um beispielsweise das Kochen von 100 Tassen pro Stunde zu gewährleisten,ein zweihörniges oder sogar dreihörniges Modell wäre eindeutig vorzuziehen.
Ein wichtiger Faktor wird das Vorhandensein einer eingebauten Kaffeemühle sein.. Dies wird den Kochvorgang erheblich beschleunigen, insbesondere bei einem großen Zustrom von Menschen.
Damit die Besucher eine ausreichende Auswahl an Kaffeegetränken haben, ist es ratsam, professionelle Automaschinen mit zusätzlichen Funktionen zu wählen, mit denen Sie Cappuccino, heiße Schokolade und eine Vielzahl von Cocktails auf Kaffeebasis herstellen können.
In einer begrenzten Zeit können Sie Einwegkapseln verwenden, was auch für Baristas sehr praktisch ist.
Sowohl für zu Hause als auch für die Kaffeehäuser sind die modernen Modelle der Kaffeemaschinen rozhkovy mit den Displays ausgestattet - eine ziemlich bequeme Ergänzung, weil der Bildschirm die Signale über die Notwendigkeit der Zugabe des Wassers oder der Kaffeebohnen anzeigt oder dass es Zeit ist, das Gerät zu reinigen.
Wie benutzt man?
Das Prinzip der Verwendung der rozhkovogo Kaffeemaschine ist ziemlich einfach, so kann sogar ein Anfänger leicht lernen, wie man Kaffee in ihm macht.
- Gießen Sie Wasser (vorzugsweise gefiltert) im Tank.
- Den Horngriff drehen Im Uhrzeigersinn, nehmen Sie es aus der Kaffeemaschine und gießen Sie gemahlenen Kaffee, vorsichtig stopfen Sie es ab.
- Das Horn an den ursprünglichen Ort zurückbringen, ersetze einen Becher darunter und drücke den "Start" -Knopf. Das ist alles!
- Vergessen Sie nicht, gründlich zu spülen. alle gebrauchten Teile, um sie so lange wie möglich funktionsfähig zu halten.
Wie Sie sehen können, ist Ihre Teilnahme an der Zubereitung von Kaffee minimiert. Schneller ist nur möglich, wenn mit professionellen Kaffeevollautomaten gearbeitet wird.
Wie man Kaffee holt?
Wahre Kaffeekenner wissen, dass das beste Getränk aus frisch gemahlenen Bohnen kommt. Wie für die Wahl der Sorte für rozhkovogo Kaffeemaschinen gibt es keine eindeutige Beratung. Alles hängt von persönlichen Vorlieben ab - jemand liebt den Kaffee weicher, mit subtilen Noten, und jemand kann sich sein Leben ohne starken, reichen Espresso-Geschmack nicht vorstellen.
Für rozhkovy Kaffeemaschinen spielt die Wahl des Mahlens von Körnern eine viel größere Rolle.. Dies ist einer der wichtigsten Faktoren, der den Geschmack des fertigen Getränks entscheidend beeinflusst.
Ein zu grobes Mahlen wird den Geschmack weniger unterscheidbar machen und höchstwahrscheinlich mit unangenehmer Säure, während die zerkleinerten zu Staubkörnern mit geringer Leistung der Kaffeemaschine zu einem echten Test für seinen ordnungsgemäßen Betrieb werden: der Dampf wird einfach nicht durch die Rohmaterialien hindurchtreten und das Getränk kann nicht funktionieren.
Daher ist es besser, wenn man den Mahlgrad wählt, im Durchschnitt zu bleiben.Dies wird den perfekten Espresso liefern.
Zubehör
Eine große Auswahl an Zubehör für rozhkovy Kaffeemaschinen vereinfacht das Leben der Kaffeeliebhaber erheblich.
Zusätzlich zu den bereits erwähnten Kapseln und verschiedenen Halterungen für sie gibt es ebenso nützliche Wasserfilter, die nicht nur den endgültigen Geschmack des zubereiteten Kaffees radikal beeinflussen, sondern auch die Bildung von Zunder in der Maschine selbst verlangsamen. Es genügt, diese alle 2 Monate zu ersetzen, um auf die Effizienz der Filter vertrauen zu können.
Wenn der Schaum sich im Laufe der Zeit gebildet hat, werden verschiedene Mittel zur Rettung kommen, die Ihnen erlauben, die unangenehme Plakette loszuwerden und dadurch das Leben Ihrer Lieblingskaffeemaschine zu verlängern.
Wer sich sein Leben ohne Cappuccino oder Latte nicht vorstellen kann, steht oft vor dem Problem, einen Cappuccinator zu reinigen. aus Milchrückständen oder Milchfett. Um mit dieser Aufgabe fertig zu werden, werden alle Arten von Reinigungsmitteln helfen. Sie vereinfachen nicht nur das Waschen des Milchaufschäumers, sondern lassen ihn auch länger sauber bleiben.
Spezielle Feinschmecker werden die modische Neuheit auf dem modernen Markt schätzen - Vakuumkaffeebehälter.Diese Behälter schützen zuverlässig und automatisch die Luft und schützen die Körner vor dem zerstörenden Oxidationsprozess, so dass sie länger frisch bleiben.
Bewertung: Überprüfung der besten Budgetmodelle und Bewertungen
Der moderne Fortschritt steht nicht still, und jedes Jahr werden mehr und mehr neue Modelle der Kaffeemaschinen rozhkovy auf dem Markt produziert. Um nicht in der Vielfalt der Auswahl zu verwechseln und die für Sie notwendige Kaffeemaschine zu finden, empfehlen wir Ihnen, unsere Bewertung anhand von Tests und zahlreichen Kundenbewertungen durchzuführen.
In der Spitze der besten Kaffeemaschinen sind immer noch führende Vertreter der italienischen Marken Saeco, Gaggia. Das ist nicht verwunderlich, denn ihnen ist es zu verdanken, dass die Kaffeemaschinen bereits in den 70er Jahren an Popularität gewonnen haben und die Geheimnisse der Technologie von Generation zu Generation weitergegeben haben.
Der besondere Charme, das schlanke Design, die Vielseitigkeit und die Benutzerfreundlichkeit erklären ihre wilde Popularität.
Platz zwei nach Verbraucherbewertungen sind Kaffeemaschinen Redmond aus den USA und Briel aus Portugal. Diese Firmen sind in vielen Ländern bekannt. Hochwertige Produktion von umweltfreundlichen Teilen und eine beneidenswerte Kaffeezubereitungsgeschwindigkeit unterscheiden sich deutlich unter anderen Marken.
Ihr einziger Nachteil, wie auch unter den italienischen Herstellern, ist ihr ziemlich hoher Preis.
Wenn das Budget begrenzt ist, sollten Sie auf günstigere Modelle achten: Vitek VT, Polarstern, Clarins. Dies ist eine würdige Alternative zu professionellen Kaffeemaschinen, die es sich nicht leisten können, es sich leisten zu können, und die Qualität zu gebrühtem Kaffee nicht viel unterlegen ist.
Heutzutage ist es nicht notwendig, in ein Café zu gehen, um echten, richtig zubereiteten Kaffee zu suchen. Der schnell wachsende Markt ermöglicht es, eine rozhkovy Kaffeemaschine zu kaufen, die professionellen Geräten nicht unterlegen ist. Es ist nur wichtig, über die Wünsche und Vorlieben zu entscheiden, und dann können Sie jeden Tag den exquisiten Geschmack des Kaffees genießen, ohne das Haus zu verlassen.
Wie wählt man eine rozhkovuyu Kaffeemaschine, siehe das folgende Video.