Espresso-Kaffeemaschinen

Kaffeemaschine zu Hause Espresso - Eine universelle Möglichkeit, zu jeder Tageszeit ein aromatisches Getränk zu machen. Alle Kaffee-Feinschmecker kommen früher oder später zu dieser Meinung. Mit seiner Hilfe können Sie die Härte des Wassers, die Wahl der Körner und den Grad des Mahlens kontrollieren, aber die Art der Kaffeezubereitung beeinflusst den Geschmack am meisten.

Aus chemischer Sicht ist gemahlene Kaffeebohnen eine Sammlung komplexer organischer Substanzen - Tannine, Koffein, spezielle Öle. Beim gewöhnlichen Kochen in einem Cezve werden einige von ihnen zerstört, selbst wenn alle empfohlenen Regeln befolgt werden. Wenn Sie für die Herstellung von Filterkaffeemaschine verwenden, dann ist das Ergebnis ein schwacher Extrakt, aber immer noch müssen die Papierfilter wechseln. Es ist diese Version des Getränks, die am meisten amerikanischen Kaffee mit einem milden Aroma und geringer Stärke ähnelt.

Die Zubereitung dieses Espressos ist ohne die Verarbeitung von gemahlenen Bohnen unter Druck unmöglich - sie wird mit Hilfe davon extrahiertein Maximum an organischen Substanzen, Markenschaum ist gebildet - Creme, und der Kaffee selbst wird dick und reich. Diese Technologie wird in automatischen Kaffeemaschinen verwendet.

Es gibt eine andere Art von Gerät - Maschinen, die auf speziellen Kapseln laufen. Sie sind leicht zu pflegen, kompakt, erfordern jedoch jedes Mal eine proprietäre "Füllung". Gleichzeitig werden Kapseln streng definierten Typs benötigt, die im Verkauf nur schwer zu finden sind.

Reines Wasser wird in einen speziell dafür vorgesehenen Behälter gegossen. Gemahlenes Pulver in der Menge von 7-10 Gramm wird in den abnehmbaren Teil der Kaffeemaschine oder des Horns gegossen und dann zu einem speziellen gepreßt Gerät - Tempera. Es kann in den Körper der Kaffeemaschine eingebaut werden, aber es gibt auch professionelle Modelle, die separat erhältlich sind. Tamper spielt eine wichtige Rolle bei der Zubereitung von Espresso: zu dicht verhindert den Durchtritt von Flüssigkeit, und schwach lässt Wasser nur durch die Mitte der Kaffeepille austreten, wodurch das Getränk schwach wird.

Moderne Modelle von Kaffeemaschinen für zu Hause können nicht nur köstlichen Kaffee zubereiten. Zur einfacheren Handhabung liefern die Hersteller ihnen verschiedene Zusatzfunktionen. Diese können sein:

• eingebaute Kaffeemühle mit einstellbarem Mahlgrad;
• Cappuccinator oder Panarello - manuelle oder automatische Vorrichtung zum Schlagen von Milch;
• Reinigungssystem und Entkalkung der Vorrichtung;
• automatische Steuerung Verfügbarkeit von Wasser und Getreide;
• Möglichkeit zu kochen mehrere Portionen gleichzeitig.

Die Premium-Modelle sind für schwere und langlebige Lasten ausgelegt, vor Missbrauch geschützt und haben eine lange Garantiezeit. Sie sind sowohl für den Heimgebrauch als auch für das Büro geeignet.

Um Kaffee im Auto zu machen, verwenden Sie am besten sauberes, gefiltertes Wasser. Dies ist nicht nur für den Geschmack des Getränks notwendig: die Salze von Kalzium und Magnesium, die sich in gewöhnlichem fließendem Wasser befinden, bilden im Laufe der Zeit einen Schaum im Gerät und können zu dessen Zersetzung führen. Zur Vorbeugung wird empfohlen, regelmäßig durchzuführen Entkalkung - Reinigung des Mechanismus von Kalkablagerungen. Zu Hause, lösen Sie die resultierende Skala kann eine Lösung von Essig oder Zitronensäure sein.

Auch automatische Cappuccinatoren versagen oft: Milch wird ihnen durch ein dünnes Rohr zugeführt, das ständig gewaschen und von Fett gereinigt werden muss. Geräte mit eingebautem Mini-Grinder zeichnen sich durch besondere Launenhaftigkeit aus - kleine Pulverpartikel können eindringen und den Mechanismus zerstören. Im Allgemeinen erfordern selbst die besten und hochwertigsten Maschinen Respekt für sich selbst.

Der italienische Hersteller von Haushaltsgeräten hat sich seit langem auf dem Markt der Kaffeevollautomaten etabliert. Modellreihe "Autentica" Mit elektronischer Steuerung können Sie individuelle Einstellungen für jeden Benutzer speichern - die Stärke des Getränks, die Temperatur und das bevorzugte Volumen.Sie kann nicht nur klassischen Espresso, sondern auch andere programmierte Rezepte zubereiten: Ristretto, Cappuccino, Latte. Die integrierte Kaffeemühle hat einen Mahlgrad von 13 Grad und ein spezieller Filter, der im Lieferumfang enthalten ist, verhindert, dass schädliche Substanzen in das Getränk gelangen. Zahlreiche Kundenbewertungen markieren nicht nur die Funktionalität dieses Modells, sondern auch ein stilvolles Design. Garantie-Service ist für 5 Jahre verfügbar.

Verspricht ein leckeres Getränk auf Knopfdruck. Keramische Mühlsteine ​​eingebaute Kaffeemühlen sorgen für einen leisen Betrieb, und automatische Reinigungszyklen des Gerätes machen es überflüssig, das Servicezentrum zu kontaktieren. Der Milchvorratsbehälter kann in der Spülmaschine leicht entnommen und gereinigt werden, und die praktische Farbpalette entspricht den neuesten Anforderungen.

Die französische Marke, die in unserem Land nicht sehr bekannt ist, ist seit 2001 Teil des Konzerns. Gruppe SEBvereinte beliebte Marken Moulinex, Rowenta und Tefal. Modell EA810B70 hat kompakte Abmessungen, geräuschlosen Betrieb und Dampfdruck bis 15 bar. Die Kontrolle ist mechanisch, aber es ist nicht schwer zu verstehen: es gibt mehrere Grade des Mahlens von Körnern, Modi für die Herstellung von Ristretto, Espresso und Lungo.Im Allgemeinen ist dies eine praktische Heimoption.

Die Kaffeemaschine hat eine kompakte Größe und ist einfach zu handhaben: Die Verpackung von Kaffee in Form von speziellen Kapseln ermöglicht es Ihnen, die Frische und den Geschmack zu bewahren. "E-Point Lavazza Espresso Point Matinee" macht keinen Lärm, lässt sich schnell und einfach reinigen und der Kaffee schmeckt wirklich reichhaltig und schmackhaft. Eine Reihe von Marken-Kapseln wird in der Regel komplett mit einer Kaffeemaschine verkauft, und wenn sie nicht verfügbar sind, können Sie es leicht in jedem Ladengeschäft finden.

Welches Modell Sie auch wählen, fast jeder moderne Kaffeeautomat ermöglicht Ihnen einen köstlichen und aromatischen Espresso ohne zusätzlichen Aufwand. Die Zubereitung dieses Getränks wird nicht mehr zur täglichen Routineaufgabe und ermöglicht es Ihnen, den vollen Geschmack zu genießen.

Das nächste Video ist eine Übersicht über Espresso-Kaffeemaschinen.