Professioneller Mixer

Mischer sind von zwei Arten: Hand (Homogenisatoren) und stationär.

Stationär Es ist eine Kombination aus einer Schüssel zum Sammeln des zerkleinerten Produkts, die wir durch Arbeitsmesser passieren (das Schleifen erfolgt durch die Messer selbst) und Hand gehalten im Gegenteil, wir senken uns in eine spezielle Schale und mahlen das Produkt selbst. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, was ein professioneller Mixer ist, wie er sich von dem üblichen unterscheidet und warum man ihn kaufen sollte.

Sie haben die gleiche Funktion - Produkte hacken und mischen.Der Unterschied zwischen professionellen Modellen ist einfach, dass sie um eine Größenordnung leistungsfähiger sind, dass sie viel haltbarere Teile und viel mehr Betriebsmodi haben. Sie zerkleinern nicht nur Gemüse und Obst, sondern auch Eis, Nüsse und andere harte Nahrungsmittel. Die Karosserie der professionellen Modelle besteht in der Regel aus rostfreiem Stahl, so dass sie so stark und haltbar wie möglich sind. Sie arbeiten auch viel leiser als gewöhnlich.

Alle folgenden professionellen Mixer können in drei Klassen eingeteilt werden:

In dieser Gruppe sind die Produkte der folgenden amerikanischen Marken: Vitamix, Blendtec und Waring". Sie produzieren die stärksten, langlebigsten und funktionellsten Modelle. Mit ihrer Hilfe lassen sich Smoothies herstellen, die sich durch guten Geschmack und Nutzen auszeichnen. Dies ist die Wahl der Rohköstler und Liebhaber der richtigen Ernährung. Die Kosten für solche Modelle beginnen jedoch bei etwa fünfhundert Dollar - das ist kein teures Vergnügen.

Es gibt Mixer JTC Omniblend SerieTaiwanesische Produktion, die ähnliche Parameter haben. Fast so hochwertig und funktional wie die Modelle dieser drei Marken sind die Kosten fast drei Mal geringer.

Dazu gehören Marken wie: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (pr. Deutschland) und Amerikaner "KitchenAid", "Hamilton Strand". Sie kosten etwa die Hälfte der Elite, aber sie sind ihnen ungefähr gleichwertig. Sie haben weniger Kraft. Sie können als semiprofessionelle Modelle bezeichnet werden, die näher am Haushalt liegen. Wenn Sie also einen hochwertigen professionellen Mixer haben möchten, ist es sinnvoll, für Modelle von Premiummarken zu viel zu bezahlen.

In der Regel handelt es sich dabei um chinesische Kopien teurer amerikanischer Marken. Sie kosten fünf oder sogar passieren, das ist zehn Mal billiger im Vergleich zu Modellen der Elite-Klasse. Das Interessanteste ist, dass es trotz der Tatsache, dass sie aus billigen Materialien bestehen und zweifelhaft zusammengesetzt sind, manchmal ziemlich funktionierende Modelle gibt, die ziemlich lange halten können und fast alle Funktionen von Eliteklassenmischern erfüllen. Darüber hinaus können viele von ihnen auch für eine lange Zeit gut arbeiten. Aber leider haben sie meistens viel weniger Qualität und stumpfe Messer, die gut mit dem Spalten von Eis sind und nichts anderes mahlen.

Professionelle Modelle haben gemeinsame Parameter wie:

• Hohe Leistung 1560-2000 Watt;
• Automatischer Gangwechselmodus. Bis zu 20 Geschwindigkeitsmodi;
• Das Glas und der Körper bestehen aus hochfesten Materialien wie Polycarbonat und Edelstahl;
• Scharfe Messer aus Hochleistungsstahl;
• Über zwanzig Füllmethoden.

Beachten Sie die Spezifikationen. Am besten wählen Sie Modelle mit weniger Leistung, aber einer großen Anzahl von Umdrehungen pro Sekunde. Technisch stellt sich heraus, dass die Macht nicht die Leistung des Geräts, sondern die Menge des verbrauchten Stroms zeigt. Die besten Modelle haben eine Kapazität von zwei oder drei Pferdestärken.

Auch qualitativ hochwertige Mixer hat hochfeste scharfe Messer mit vier und eine große Anzahl von Klingen. Heute sind Messer mit sechs Klingen, die aus zwei Arbeitsteilen von drei Klingen bestehen, relevant. Obere Mahl- und Mahlprodukte.Mit Hilfe solcher Messer können Sie sogar Mehl herstellen, das für einen herkömmlichen Mixer nicht verfügbar ist. Er kann auch die Funktionen eines Entsafters übernehmen - Früchte in einem Mixer zerkleinern und den Saft dann durch ein Sieb filtern.

Als nächstes überlegen Sie, welche Schüssel Sie brauchen. Je mehr Produkt Sie gleichzeitig erhalten möchten, desto größer ist die benötigte Schüssel. Die Standard-Volumen der professionellen Modelle beträgt 1,5 Liter, es gibt auch Gläser mit einem Volumen von 2 Litern.

Wenn Sie eine Menge Produkt bekommen möchten, aber die Proportionen spielen keine große Rolle, ist es besser, Modelle mit einer Zweiliterschüssel zu kaufen.

Im Allgemeinen können Sie auf ungefähr 2 Jahre der stabilen Arbeit zählen. Amerikanische Marken geben ihren Geräten sieben Jahre Garantie. Wenn Sie einen in China hergestellten Mixer gekauft haben, erwarten Sie, dass er Ihnen nicht länger als ein Jahr zur Verfügung steht.

Traum Samurai BDS-04 von Rawmid. Dieser stationäre Mixer mit einer enormen Kapazität von 2.900 Watt, der perfekt Eis und andere feste Produkte zerkleinert, eignet sich hervorragend für die Herstellung von Cocktails. Es erfüllt alle geforderten Parameter des Profi-Modells der Eliteklasse, zeichnet sich durch Zuverlässigkeit und Langlebigkeit aus, auch bei Dauereinsatz. Er hat viele begeisterte Kritiken und der einzige Nachteil ist sein Lärm.

Review Mixer Rawmid Dream Samurai BDS-04, siehe das Video:

Profikocher PC-UM 1006. Modell mit einer relativ geringen Kapazität von 1250 Watt mit einem Metallgehäuse und einer Glasschale. Dies ist genau das Modell, das bei relativ geringer Leistung recht schnell arbeitet, dank einer guten Anzeige der Umdrehungszahl pro Minute - 13000. Dies ist der sogenannte halbprofessionelle Mittelklasse-Mixer, der zu einem erschwinglichen Preis von bis zu 10.000 Rubel erhältlich ist. Zur gleichen Zeit macht er seine Arbeit gut.

Wie man einen grünen Cocktail mit einem Mixer ProfiCook PC-UM 1006 macht, siehe das Video: