Porovnání odšťavňovačů šroubů a dvou šroubů

Výhody čerstvého ovoce, které člověk zná již dlouhou dobu. To vede ke skutečnosti, že se je snaží jíst nezpracované nebo ve formě čerstvé šťávy. Tyto výrobky lze získat pomocí speciálních lisovacích lisů na lisování za studena. Správně zvolený mechanismus umožňuje nejen získat maximální množství kapaliny, ale i udržet všechny užitečné vlastnosti.

Pro porovnání šroubovacích a dvoušnekových odšťavňovačů je žádoucí nejprve pochopit princip jejich působení. Nejoblíbenějším modelem je jednošnekový odšťavňovač. Mechanismus se skládá z několika komponent, kde hlavní funkci hraje šroub. S jeho pomocí a je hlavním ničením ovoce. Práce jednoho šroubového modelu může být popsána následujícím algoritmem:

1. Plody se přivádějí do speciálního otvoru, který jím prochází přímo do prostoru se šnekem.
2. Otáčející se šroub, dává výrobku poruchu a trochu ho rozsekne. Současně se také přivádějí do zásuvky.
3. Plody procházejí zvláštním rámem a mezi nimi se zhutňují. Přispívá k tomuto tvaru těla a tlačí zadní části výrobků. To vede k tomu, že šťáva začíná vystupovat.
4. Kapalina je shromažďována na jednom místě a vypouštěna přes jeden nebo více otvorů do nádrže.

Práce těchto odšťavňovačů je poměrně jednoduchá a umožňuje práci s mnoha druhy ovoce. Mezi výhody těchto systémů patří:

1. Účinnost. Odšťavovače tohoto typu se vyznačují 75% roztokem, který minimalizuje ztrátu živin a použití celé ovocné hmoty.
2. Šťáva na výstupu ukáže se, že je homogenní a není stratifikovaný, jak je tomu v případě jiných podobných metod vytlačování.
3. Minimální úroveň spotřeby elektřiny.
4. Schopnost zpracovávat tuhé produktyjako jsou jablka nebo mrkev.

Nevýhody šroubových odšťavňovačů zahrnují:

1. Další zpracovatelské produkty. Vzhledem k malé velikosti vstupního krku, musíte řezat jablka na několik kusů. To platí i pro jiné typy výrobků.
2. Složitost konstrukce vede ke zvýšení doby odstřeďování, což není vždy výhodné.
3. Provoz zařízení je časově omezen. Důvodem je ohřev motoru, což může vést ke snížení kvality šťávy. Proto je mnoho moderních přístrojů vybaveno speciálními termostaty, které při přehřátí automaticky vypnou odšťavňovač.

Modely odšťavňovačů tohoto typu se liší v základním principu zpracování výrobků. Proces získávání šťávy v takových systémech probíhá v několika po sobě následujících fázích:

1. Načítání produktů. Pro tento účel se používají speciální otvory, kterými se látky dostávají do ošetřovací komory.
2. Mačkání šťávy. To se děje pod vlivem dvou šneků, na rozdíl od předchozího modelu. Obě části se otáčejí jeden k druhému a všechny jejich komponenty jsou velmi těsně lapované. Po dopadu na ovoce se jednoduše rozpadne pod vlivem "millstones".
3. Sbíráme šťávu. Po vytlačování je tekutina vedena speciálním kanálem do výstupu, kde je již nahromaděna ve speciální nádobě.

Odšťavňovače tohoto typu se vyznačují složitější strukturou, která vede k výskytu několika výhod:

1. S pomocí odšťavňovačů můžete vytlačit až 95% šťávy, což je velmi velký poměr a překračuje tyto hodnoty v jiných podobných strukturách.
2. Takto získaný produkt může být skladován až 3 dny, což není vždy možné v jiných případech.
3. Nízká hladina hluku motoru.
4. Schopnost zvládnout několik druhů potravin.

Někteří výrobci také tvrdí, že během provozu odšťavňovače jsou ze šťávy také odstraňovány dusičnany a jiné škodlivé látky. Je třeba chápat, že ve většině případů to může být jen marketingový trik. Proto se ujistěte, že jsou v dokumentech, které tyto skutečnosti potvrzují.

Konstrukce založené na dvou šroubech jsou multifunkční. Systémy umožňují získat šťávu ze široké škály produktů:

• pšeničné klíčky;
• mrkev;
• jablka;
• zelí a další.

Mezi hlavní funkce těchto mechanismů patří:

1. Šťáva z různých látek.
2. Brusné a brusné výrobky.
3. Míchání moučníků.
4. Pasta na vaření ořechů.
5. Řezání a výroba těstovin nebo nudlí.
6. Příprava směsí pro děti.

Mnohé společnosti se podílejí na výrobě rotačních systémů, mezi nimiž získaly výrobky ze zemí, jako je Korea a Spojené státy, obrovskou popularitu. Existuje několik dobře známých modelů, které mají vysokou kvalitu a technické ukazatele:

• Odšťavňovače této značky jsou ve většině případů horizontální. Charakteristickým rysem tohoto modelového sortimentu je jeho velká hmotnost, která může dosáhnout 12 kg. Mechanismy schopné pracovat bez přerušení až 60 minut. Proto jsou tyto stavby instalovány v restauracích a v případě potřeby získávají značné množství šťávy.

Ceny za nabídku Angel Juicer Angelia začínají od 100 tisíc rublů. Systémy se liší vysokou spolehlivostí a vysokou kvalitou provedení.

• Odšťavňovač je vyráběn americkou firmou a liší se od předchozí v mírně menších rozměrech. Pro výrobu šneků se používá pouze lékařská ocel, která je pokryta biokeramikou. Tyto konstrukce mohou pracovat až 12 let bez ztráty základních vlastností. Uvnitř pouzdra jsou instalovány speciální neodymové magnety, které zajišťují uchování všech užitečných látek uvnitř šťávy. Doba nepřetržitého provozu nepřekročí 30 minut, ale můžete získat až 3 litry kapaliny.

• Tato modelová řada má vysokou úroveň spolehlivosti. Při výrobě všech komponent se používá silná ocel. Výrobce zaručuje 10 let nepřetržité práce.

Srovnáním jedno- a dvouvřetenových rotačních systémů je třeba poznamenat, že každý z nich má své výhody a nevýhody. Proto je před zakoupením takových produktů žádoucí zhodnotit všechny jejich technické vlastnosti a vybrat nejlepší volbu pro vás.