Ovocné a zeleninové odšťavňovače

Šťáva z ovoce a zeleniny, vařená doma, se liší od čerstvosti čerstvosti, přítomnosti velkého množství vitamínů a minerálů. Kapaliny získané z bobulí, bylin a ovoce, mají tonizující účinek, mohou rychle zvýšit imunitní systém a zlepšit zdraví.

Odšťavňovače na zeleninu a ovoce jsou rozděleny podle několika kritérií. Podle druhu provozu, typu extrakce a výrobních materiálů. Díky tomu je snadné zvolit vhodnou možnost. Můžete použít jakýkoliv model odšťavňovače - někdo má rád rychlé točení, ale pro někoho je důležité zachránit všechny vitamíny a minerály. Trh modelů nabízí široký výběr.

Odšťavňovače se tedy liší funkcí:

• Mechanické. Možnost klasického způsobu zpracování výrobků. Při použití takového mechanismu se aplikuje mechanická činnost ze strany, aby se šťáva vytlačila. Zpravidla jsou tyto odšťavňovače univerzální (tj. Vytlačují šťávu z ovoce a zeleniny), ale používají se jen zřídka. Jsou kompaktní a snadno se používají. Mechanismus v tomto případě pracuje ručně a zahrnuje nepřetržité vystavení. Hodinu lze získat z 1 litru šťávy. Vnitřní ventil, přes ruční posouvání z vnějšku, prořezává ovoce a zeleninu, lisuje kaše v odděleném prostoru - to je způsob, jak je šťáva vytlačována. Nevýhody - nepříjemnosti při používání a potřeba vyčistit vnitřní ventil. Pros - úspora elektřiny a zachování všech vitamínů ve šťávě.

• Automaticky. V tomto případě zařízení na stlačování šťávy fungují díky elektřině. Není třeba provádět žádné mechanické rázy - pokud nezapnete vypínač. Na trhu jsou také mini-možnosti.

• Elektrické modely vytlačují šťávu mnohem rychleji, činí ji koncentrovanější a čistší. Díky rychlému posouvání brusných kotoučů uvnitř se však šťáva může zahřát - to ovlivňuje kvalitu. Existuje mírná oxidace konečného produktu a ztráta užitečných stopových prvků. Výhody - nepřetržitá práce, schopnost měnit režimy, rychlé odstředění. Nevýhody - velká spotřeba elektřiny, sediment ve šťávě, ztráta vitamínů.

Mělo by být také zdůrazněno, že modely se mohou lišit nejen způsobem lisování, ale také vzhledem. Stává se například:

• citrusový model;
• odstředivé;
• šneku.

Tento odšťavňovač, jak už název napovídá, může produkovat citrusovou šťávu. K dispozici jsou modely: mechanické a elektrické. Přístroje jsou lehké a snadno se používají. Jejich hlavní rozdíl je rozpočet.

Měli byste vědět, že při nákupu tohoto zařízení je třeba vzít v úvahu některé faktory:

• omezovací funkce jsou omezené: bude možné získat šťávu pouze z pomerančů, grapefruitů, sladkostí a mandarinek;
• U některých modelů může být tvar nosu nepříjemný. Pozornost by měla být věnována umístění této části, jinak by se šťáva mohla rozlit;
• bude nutné nezávisle volit kapacitu šťávy;
• Věnujte pozornost modelům, kde je funkce přímého zásobování šťávou. V tomto případě můžete dostat stlačení přímo do skla;
• v některých zařízeních je funkce reverzace - současné použití lopatek v obou směrech. Zároveň můžete získat více šťávy;
• díky různým tryskám, které jsou připojeny k přístroji, bude možné měnit funkce lisování: šťáva bude silnější, s buničinou nebo transparentnější;
• zařízení by mělo být vybráno pomocí páky nebo držáku na ovoce - to zabrání kontaminaci kuchyně postříkáním;
• modely s válcovým oddělovačem budou muset být čištěny každé tři až čtyři sklenice šťávy. Je lepší zvolit trysku ve formě kužele - čištění je jednodušší, ale výkon je horší.

Klasický model je odšťavňovač s odstředivým systémem odstředění šťávy. Mechanismy tohoto typu mají:

• prostor pro nakládání ovoce;
• sada čepelí;
• oddělovač, který se pohybuje v kruhu (odtud název). Jeho tvar může být ve tvaru kužele nebo válce;
• ovládací panel;
• kontejner na šťávu.

Ovoce a zelenina se umísťují do speciálního prostoru se zastřihovačem zeleniny, po kterém se přeskakují a posouvají tlakem. Po mletí se sadou lopatek se suspenze filtruje a šťáva padá do sklenice.

Vzhledem k vysokým rychlostem vnitřního motoru se může šťáva zahřívat (tvoří pěny na povrchu) a ztrácí své příznivé vlastnosti - většina vitamínů netoleruje tepelné zpracování. Někdy může mít kapalina sediment nebo několik vrstev.

V odstředivém odšťavňovači se používá struhadlo s buňkami, které vytváří bezpečnostní strukturu. Ale toto zařízení nelze použít k vytlačení šťávy z bylin a pevných výrobků. Mechanismus je vhodný pro měkké ovoce a zeleninu.

Zelenina se zpracovává v takovém odšťavňovači několika způsoby - vše závisí na tvaru odlučovače. Například, s válcem u základny - šťáva je dekantována od bočních stěn, točit se v kruhu (koláč zůstane uvnitř). V kuželovitém tvaru se koláč automaticky vysune.

Odšťavovače tohoto typu mají neobvyklý způsob práce: mačkání probíhá jemným způsobem, a to díky broušení a lisování výrobků. Někdy v mechanismu práce existuje několik kompartmentů pro tisk, takže stlačení je mnohem lepší. S takovou rotací se šťáva neohřívá a zachovává si všechny prospěšné mikroelementy.

Univerzální mechanismy, které se používají v základně, umožňují nejen získat šťávy, ale také oleje. A design je vybaven automatickým vyprazdňováním dortu ve speciální nádobě. Hlavní výhody:

• šroubová zařízení jsou téměř tichá;
• rotace mechanismu se provádí optimální rychlostí, aby se odstředil studený typ, a proto je ve šťávě uloženo o 30% více živin;
• Odšťavňovač je schopen zpracovat bylinky, stonky a klíčky. Díky tomu můžete udělat bylinné koktejly, které jsou cenné v chlorofylu;
• Šroub se snadněji čistí. V přístroji není žádný štěrbinový oddělovač. Mechanismus je kompletní, nemusí být čištěn speciálními kartáči a proniká do motoru ostrými noži.

Tam je seznam hlavních kritérií, které musíte věnovat pozornost při výběru odšťavňovače.

1. Tělo a jeho materiál. Kovové konstrukce v odšťavňovačích jsou základem dlouhé životnosti. Tam, kde je tělo vyrobeno z kovu, je zpravidla vnitřní mechanismus z oceli. Tyto modely mají zvýšenou odolnost vůči vnitřním zatížením a vnějšímu poškození. Podle recenzí, nejčastěji selhávají plastové modely. Kov se používá v případě odstředivých odšťavňovačů - takže zatížení se snadno přenáší a zařízení pracuje co nejdéle bez přehřátí. Plast se používá v pouzdře pro citrusové plody.
2. Filtr. Vnitřní mechanismus se také může lišit ve výrobním materiálu. Chcete-li zjistit, co je pro vás nezbytné, měli byste odpovědět na otázku: jak často budete odšťavňovač používat? Pokud ne každý den, pak věnujte pozornost odšťavňovačům citrusových plodů: jsou lehké a hospodárné a jsou založeny na plastu. Je-li důležité, abyste denně dostali dávku vitamínů, zastavte svou volbu na šnekovém odšťavňovači s ocelovým plastovým filtrem, protože tlak během procesu spřádání není silný. Pamatujte však, že při výběru odstředivého mechanismu by měl být na základně pouze kov.
3. Nakládací rampa Standardní velikost otvoru pro ovoce a zeleninu je 75 mm. Čím větší je průměr, tím rychleji se šťáva vytlačuje z produktů. Indikátor je tedy určen zákonem: širší - lepší. Je však také důležité, aby vzdálenost od hrdla komory k struhovači. Aby nedošlo ke zranění prstů při nakládání výrobků, změřte vzdálenost nekomplikovaným způsobem: stačí změřit délku díry položením prstu na základnu - pokud je vzdálenost od krku menší, pak byste neměli tento odšťavňovač brát.
4. Objem nádoby na šťávu. Pro rodinu několika lidí je vhodná 450 ml kádinka. Pokud je rodina více než 4 osoby, pak je nutné zvolit rezervoár, který pojme nejméně 1 litr.
5. Způsob čištění zařízení. K dispozici je automatické a ruční čištění. Ve válcových modelech je obvykle páka nebo tlačítko pro ukládání zbytků. Odšťavňovače šťáv jsou vybaveny automatickým systémem pro vypouštění olejového koláče (obvykle je k dispozici prostor pro okamžité odstranění zbytkových jevů) - nádoba (nádobka, mísa) musí být vložena do kanálu. Ruční čištění má kuželovitý odstředivý filtr pro citrusy.
6. Kartáče na čištění. Nutný atribut při použití válcového odšťavňovače. Kartáče musí vyčistit články válce, aby nedošlo k poranění prstů.
7. Moderní funkce. Důležité jsou také další technologie, které zjednodušují používání nástroje. Například režim zastavení lze zapnout, když je nutné okamžitě zastavit průtok šťávy (po zapnutí se na stůl nerozsype jedna kapka). U některých modelů existuje další možnost hladkého startu: díky tomu se odšťavňovač nezahřívá a proces lisování není doprovázen ostrým stříkáním šťávy. Charakteristickým rysem šroubových zařízení - pogumovaných nohou, které pomáhají upevnit polohu mechanismu. V tomto případě je také vytvořena zvuková izolace.
8. Výroba. Důležitým kritériem při výběru odšťavňovače je věnovat pozornost výrobci. Nejlepší recenze jsou firmy Bosch, Braun a Kenwood. Odšťavňovače z těchto společností se liší kvalitou a dlouhou záruční dobou. Zpravidla je záruční doba vždy velká - od dvou let. V případě rozbití může být zařízení připsáno na náhradní místo a bude rychle uvedeno do provozu. To naznačuje odpovědný přístup k výrobě odšťavňovačů.

Výběr odšťavňovače by měl být založen na vašich preferencích a rozpočtu, který jste přidělili. Abyste svůj nákup nelitovali, můžete použít některé triky:

• Jen málo lidí ví, když si koupí výrobek, jak dobře to bude. A pokud je nákup neúspěšný nebo vadný, pak i s láskou k šťávám může být šnekový dopravník odstraněn ve vzdáleném rohu. Proto je lepší, když vstoupíte do obchodu s elektronikou, pořídit levný model.Takže se můžete seznámit se základními funkcemi a nebuďte naštvaní, když vám něco nevyhovuje;
• pozorně si přečtěte informace o konkrétním produktu a pokyny. Možná, že už v této fázi se vám bude líbit nebo naopak, odšťavňovač vám nebude vyhovovat;
• Otestujte zařízení, které se vám líbí přímo v obchodě. Nemluvíme o mačkání šťávy, ale ke kontrole pracovního stavu stiskněte tlačítko on / off, nicméně je doporučeno;
• Nezapomeňte si přečíst záruční list. Záruční doba jednoho roku již říká, že si můžete koupit odšťavňovač - jeho služba bude dlouhotrvající, a pokud se porouchá, přístroj bude buď vyměněn nebo uveden do provozu.

Pozitivní značky zpětné vazby Bosch, Braun, Kenwood a Moulinex. Pokud vezmeme v úvahu cenovou politiku, ekonomické odšťavňovače od firem Redmond a SCARLETT. Určité modely si zaslouží pozornost.

Odšťavňovače od firmy Bosh jsou lídrem v standardech kvality nabízených modelů. Univerzální modely (odstředivé) mají ocelové a nerezové pouzdro. Výtok v potrubí je vybaven funkcí DropStop - což je velmi pohodlné. Kvalita a spolehlivost konstrukce jsou dražší modely (Bosch MES 4010) a hospodárnější možnosti, jako je Bosch MES 3000.

Má standardní funkce, ale má své výhody. Celé ovoce a zeleninu můžete ponořit do odšťavňovače. Mechanismus pracuje v několika režimech a je schopen vytlačit šťávu z pevné zeleniny. Konstrukce je upevněna na pogumovaných nohách pro bezpečné upevnění.

Rozdíly tohoto modelu od Bosch MES 3000 je zvýšený objem pro šťávu (3 litry), větší počet rychlostí a prodloužený krk. Odstředivý odšťavňovač má funkci náhodné aktivace, je vybaven režimem měkkého startu a je chráněn před zahřátím.

Další značkou, ne méně kvalitní, je Moulinex. Řada modelů je reprezentována kovovým pouzdrem a vysokým krkem. Součástí balení je vždy nádoba na skládku zpracované buničiny. Modely Moulinex mají zpravidla stylový design, zatímco nejdražší sestavy „JU 650“ nebo „ZU 5008“ jsou mnohem levnější než analogové Bosh. Existují také modely, které mají plastové pouzdro - jsou levnější než polovina kovových konstrukcí.

Montáž s více funkcemi: odstředivý rotační systém s kovovým rámem, objem 2 litry a dvě rychlosti pro odstředění. Model je také vybaven funkcí přehřátí, prostorem pro napájecí kabel a krk je reprezentován zaobleným tvarem.

Model má možnost otáčení šroubu. To znamená, že šťáva může být vytlačena nejen z ovoce a zeleniny, ale také z rostlin. Metoda lisování umožňuje vytlačit maximum z buničiny. Rozdíly od jiných výrobců: spotřebovává málo energie, má odnímatelné sklo, nízkou hmotnost. Vzhledem k tomu, že model má gumové nožičky, lze jeho polohu měnit.

Modely této společnosti jsou reprezentovány univerzálním typem. Prakticky celá linka má funkci změny rychlosti odstřeďování, je automatizovaná při čištění a tělo je reprezentováno v kovu. Nejvýkonnější model značky KENWOOD - JE 880 (2000 W). Jedná se o profesionální odšťavňovač, který vám umožní stlačit měkké ovoce a zeleninu tak rychle a efektivně, jak je to jen možné. Speciální systém přetížení umožňuje vypnout přístroj v kritických situacích, výtok je vybaven funkcí, která zabraňuje stříkající vodě. Odšťavňovač snadno čistitelný v myčce, všechny díly jsou odnímatelné, snadno vyměnitelné.

Běloruská společnost, která vyrábí jednoduché, ale trvanlivé modely.Model SVPS-301 je například schopen zmáčknout 0,5 litru šťávy z měkkého ovoce a zeleniny během několika minut. Další design - SVSP-301MB je schopen se vyrovnat s jednoduchým broušením tvrdé zeleniny, protože přichází se speciální tryskou pro řezání. Řezy jsou buď kaše nebo jemně nasekané. Další analog, například SVPS-102, je skutečný procesor. Existuje několik způsobů nejen lisování, ale i drcení. Strhače, které jdou do soupravy, vám umožní brousit nejtvrdší zeleninu. Všechny modely mají nízký výkon (300 W).

Pomocí těchto doporučení a stručné recenze, nebudete se mýlit ve vašem výběru odšťavňovače.