Zeleninový odšťavňovač

Pro ty, kteří dodržují správnou výživu, je nepostradatelným atributem v kuchyni odšťavňovač pro zeleninu. Již dlouho se osvědčila skutečnost, že šťávy v krabicích nejsou prospěšné a někdy dokonce škodlivé, protože tam často není nic přirozeného.

Čerstvé šťávy jsou jiné věci. Jedná se o sklad vitamínů, zejména pokud se zelenina pěstuje na vlastních postelích.

• Rajčatová šťáva užitečné pro játra a srdce, je také používán při trávení a průjmech.
• Petržel Juice snižuje projev alergií, pomáhá bojovat proti celulitidě, léčí kožní onemocnění.
• Ředkev šťáva ve velmi malých množstvích, to je užitečné pro nemoci štítné žlázy, a je také používán jako expektorant.
• Zázvorová šťáva - Vynikající imunomodulátor. Nepostradatelným nástrojem v době nachlazení. Zastavuje také nevolnost, snižuje zánět.
• Mrkvová šťáva obnovuje jasnost zraku, posiluje zuby, zvyšuje imunitu.

Než měli odšťavňovače mechanický pohon. Chcete-li šťávu vytlačit, musíte otočit rukojeť. Jeho konstrukce připomínala ruční mlýn na maso. Tento typ pohonu je neefektivní. Je špatně vhodný pro zpracování velkého množství výrobků, i když je tak možné připravit jednu sklenici nápoje tímto způsobem.

Tyto modely mají několik výhod:

• Taková zařízení nespotřebovávají elektřinu.
• Lisované za studena zachovává všechny prospěšné vitamíny a minerály nalezené v zelenině.
• Vytvářejte spin ve vyšší kvalitě.
• Zařízení tohoto typu pracuje velmi tiše, aniž by vydávala velký hluk.

Moderní odšťavňovače jsou prakticky všechny vybaveny elektrickým pohonem.

Řídí všechny pracovní části zařízení. Lidská práce je omezena na několik funkcí. Princip činnosti těchto odšťavňovačů je následující:

• Složené produkty.
• Zapněte.
• Je-li to nutné, tlačí se speciálním tlačným zařízením.
• Mytí všech částí přístroje.

Elektromotor poskytuje vysokou rychlost, ale tam jsou některé nuance.

• Pracují pouze ze sítě. Tam, kde není elektřina, nebudete je používat.
• Aby se zabránilo přehřátí motoru, je nutné zajistit přestávky v práci.
• Motor se může zlomit.

Většina odšťavňovačů je umístěna jako univerzální zařízení. Technika s nízkým výkonem je nepravděpodobné, že by byla schopna vyrovnat se s pevnými produkty, ale pro zelení, včetně pšeničných klíčků, nebo zelí, jsou docela vhodné.

Pro řepu, brambory, dýně, mrkev, musíte si vybrat silnější odšťavňovače.

K dispozici jsou speciální odšťavňovače určené pro tvrdou zeleninu. Budou dělat skvělou práci i se zázvorem. Tento typ zařízení má koš ve tvaru komolého kužele. To umožňuje první rozdrcení buničiny a pak vytlačení šťávy.

Tam jsou odšťavňovače na zeleninu s jámami. Jsou navrženy tak, aby nebyly ucpané, a není možné, aby se kosti dostaly do šťávy.

Univerzální zařízení mají vyšší maximální výkon. Mají schopnost nastavit rychlost. Tento druh je vhodný pro trávu, celer, jablka a ředkvičky. Takové odšťavňovače jsou obvykle vybaveny dalšími tryskami, které kromě funkce vytlačování šťávy mají mnoho dalších vlastností. To zahrnuje řezné nudle, řezač zeleniny, mlýn na maso a výrobu klobás.Ale taková zařízení jsou poměrně drahá.

Všechny odšťavňovače lze rozdělit do tří hlavních typů.

1. Domácnosti. Tato zařízení mají průměrný výkon. Dokonale si poradí s výrobou šťávy pro rodinu 3-4 osob. Perfektně se hodí ke zpracování zeleniny ze sezónní dachy a přípravám na zimu. Tam jsou také domácí mini odšťavňovače, které jsou docela vhodné pro mačkání šťávy na jedno sklo. Jsou snadno ovladatelné. Nechte se hýčkat sklenkou řepy nebo zelné šťávy. Malé spotřebiče nejsou vhodné pro catering a výrobu šťáv ve výrobním měřítku. Jejich cena je pro průměrného kupujícího poměrně dostupná. Vynikajícím producentem je Travola.
2. Profesionální. Skvělé pro kavárny a restaurace. Mají vysokou rychlost a vyrovnat se s mačkání šťávy na nejvyšší skóre. Jejich vzhled je velmi atraktivní, ale cena je velmi vysoká.
3. Průmyslové. Mají velké rozměry. Schopen produkovat šťávu ve výrobním rozsahu. Jsou instalovány v továrnách, takže vzhled těchto zařízení není zdaleka atraktivní. Mají širokou všestrannost a jsou schopny zpracovávat zeleninu z mrkve na rajčata, a dokonce i vhodné pro bylinné šťávy.

Odstředivka zrychluje na 40 000 ot / min. To má nepříznivý vliv na detaily zařízení, protože se rychle opotřebovávají a stávají se nepoužitelnými.

• Šťáva se oxiduje působením vzduchu a ztrácí nutriční hodnotu.
• Velké otáčky silně zpěňují kapalinu. Mnoho odšťavňovačů má odpěňovač, ale nefunguje velmi efektivně.
• Přístroj se rychle přehřívá. V levných modelech je tu zvláštní vůně z plastu, která dokáže absorbovat šťávy.
• Silný hluk vám nedovolí připravit čerstvou šťávu na snídani bez probuzení příbuzných.
• Rychle ucpané sítě, které je třeba vyčistit. Pokud se tak nestane, motor se může přehřát.
• Účinnost je nízká. V lisované buničině je dost šťávy.
• Je nemožné dostat šťávu ze zelených a zelí. Místo toho bude kašovat.

Výhody tohoto typu odšťavňovačů hodně. To je rychlost procesu a absence vlákniny ve šťávě a snadná údržba a poměrně malé náklady.

Mnoho domovů má od sovětských časů odšťavňovače.Ale i ti, od kterých nepřežili, mohou od té doby nakupovat modely, které upadly do moderního života.

Jednou z odrůd těchto zařízení je Zhuravink Juicer. Toto zařízení se vyrábí v Bělorusku. Je ideální pro sklizeň dýně, mrkve, jablečné šťávy na zimu. Jeho účinnost je poměrně vysoká. Koláč na výstupu je téměř suchý. Navíc je vybaven drtiči. Toto zařízení může pracovat bez zastavení na hodinu.

Další běloruský odšťavňovač Sadovaya. To je také vzorek ze sovětské éry. Rozšiřuje mimořádný výkon. Za hodinu může zpracovat 50 kg tvrdé zeleniny. To má asynchronní motor, který produkuje takový výsledek.

Také v domácnosti můžete koupit ruční odšťavňovač. On samozřejmě bude potřebovat hodně energie, aby se šťáva, ale v zemi kuchyně to může být dobře, aby se zdravý nápoj k snídani.

Při výběru odšťavňovače byste měli určit, co přesně chcete od tohoto zařízení.

Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že univerzální zařízení, která se dokonale vyrovnávají se všemi druhy zeleniny a zeleniny, neexistují. Proto musíte vybrat produkty, které budete mít přednost.

Dále je zařízení hodnoceno podle pěti kritérií:

• Rychlost odstřeďování
• Výkon.
• Objem práce.
• Snadné ovládání.
• Snadná péče.

Dobrý odšťavňovač pro domácí použití by měl mít následující vlastnosti:

• Délka práce více než 10 minut a přestávka delší než 1 minuta.
• Rychlost otáčení odstředivky je vyšší než 8000 otáček za minutu.
• Výkon je 0,2-1,2 kW.
• Mějte frézu na pěny.
• Kontejner na dort.
• No, jestli bude mít více rychlostí práce.

Několik dalších užitečných funkcí tohoto zařízení.

• Expandované přísady do krku umožňují podávání velkých kusů zeleniny.
• Pulzní režim vám umožní lépe se vyrovnat s pevnou zeleninou.
• Reverzní. Umožňuje odstranit přilepené kousky zeleniny.
• Systém šťávy ve sklenici. Není třeba umýt další kapacitu. Tyto odšťavňovače jsou navíc vybaveny systémem „stop-drop“, který umožňuje nastavit úhel vodovodní baterie a tím zabraňuje odkapávání.
• Automatické vyhození buničiny. Vyskytuje se pod vlivem odstředivé síly.

Je také velmi výhodné, když odšťavňovač kombinuje několik funkcí, například, bude mít frézu na zeleninu nebo trysku pro výrobu klobás.

Velikost odšťavňovače závisí na složení rodiny a na tom, zda máte v úmyslu připravit šťávu na zimu, nebo na jídlo připravíte pouze čerstvou šťávu. V druhém případě je malý odšťavňovač perfektní, který šťávu nalije přímo do sklenice.

V roce 2017 bylo sestaveno hodnocení zařízení, které je podle recenzí nejoblíbenější na ruském trhu.

První místo v něm zaujalo vybavení značky Panasonic. Nejlepší je odříznout šťávu a umýt ji snadněji než ostatní, ale cena je vysoká.

Více rozpočtu možnost, ne moc horší než oblíbené - běloruské Juicer Zhuravinka. Tato volba je zvláště vhodná pro sklizeň šťávy v konzervaci.