Velkokapacitní odšťavňovač pro jablka

Na podzim, když jablka zrají na dachách, musíte zjistit, co s nimi dělat: točit kompoty, vařit džem, dělat bramborovou kaší nebo zásobovat šťávy. Domácí jablečná šťáva přinese největší prospěch, protože To je v tom, že téměř všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti jsou zachovány. A s cílem zásobit se s požadovaným množstvím, člověk nemůže dělat bez odšťavňovače.

Chcete-li vybrat odšťavňovač, který je pro vás to pravé, musíte se rozhodnout, které vlastnosti zařízení jsou nejdůležitější a jaký typ zařízení je lepší: nebo odstředivé. Podívejme se, jaké jsou rozdíly.

Nejběžnější odšťavňovače následujících typů:

Odstředivé Odšťavňovač s válcovým odlučovačem poskytuje až 90% šťávy z hmotnosti naložených jablek. Nevýhodou je však to, že je třeba jej čistit ručně, protože dort není automaticky vyprazdňován. To způsobuje určité nepříjemnosti, pokud potřebujete velké množství šťávy.

Šnekové odšťavňovače jsou dnes nejoblíbenější, protože mají v porovnání s ostatními řadu výhod:

• nízké otáčky. Díky této práci se šťáva v procesu mačkání nezahřívá a zachovává si více užitečných vlastností;
• suchý koláč nezůstane uvnitř, a prochází zvláštním otvorem, který umožňuje pracovat téměř bez přerušení;
• nízká spotřeba energieto vám nezničí, když budete platit účty za elektřinu;
• maximálního výtěžku hotového nápoje - do 95% hmotnosti jablek;
• nevytváří spoustu hluku;
• vhodné nejen pro zpracování jablek, ale i ostatní ovoce a zeleninu.

Obvykle jsou všechny odšťavňovače rozděleny do několika typů v závislosti na typu akce a účelu. Jejich klasifikace je však různorodější, a pokud ji znáte, můžete si vybrat nejvhodnější odšťavňovač ze všech prezentovaných. Odšťavňovače lze klasifikovat podle:

• instalovaný disk;
• princip akce;
• aplikace;
• cílové oblasti.

• Jízda

Téměř všechny současné odšťavňovače instalovaly elektrický pohon. Stále však existují vzorky, které pracují z fyzické zdatnosti osoby. Oba tyto druhy mají řadu výhod a nevýhod. Zvažte více:

• Elektrické. Hlavní výhodou elektrických profesionálních odšťavňovačů je pohodlí při práci díky instalovanému motoru, který zajišťuje vysokorychlostní provoz. To je zvláště užitečné, pokud jde o velké množství ovoce. Stačí jen zapnout odšťavňovač, dát jablka, zatlačte je tlakem, v případě potřeby přístroj po použití omyjte.

Nevýhodou těchto strojů jsou:

• vysoká cena, která může vážně "pat" rozpočtu;
• vytápění během provozu, což znamená časté přestávky;
• vysoká spotřeba elektřiny, resp. zvýšení nákladů na placení účtů;
• možné selhání motoru.

• Ruka Chcete-li si dát drink, musíte tvrdě pracovat, protože bez ní nedostanete kapku šťávy. To vede k poměrně silné fyzické námaze a plýtvání velkým množstvím času, což je nepochybně obrovský minus pro tento druh. A protože bez přímé účasti člověka, šťáva nevyrábí, všechny vaše pozornost by měla být nýtována na to. Existují však nesporné výhody:

• nízká cena produktu a snadná obsluha;
• žádný přeplatek za elektřinu;
• tichý provoz;
• zvládne jakékoli množství ovoce;
• ve výsledné šťávě více užitečných vlastností a vitamínů;
• vysoký výsledek rotace.

Podle principu odšťavňovače jsou rozděleny na odstředivé, lisovací a šroubovací.

• Odstředivý pohled na odšťavňovače nepoužívá pro výrobní a průmyslové účely. Výhody tohoto typu:

• mocný;
• vysoká rychlost zpracování ovoce;
• vhodné pro celé ovoce;
• nevyžadují přítomnost provozovatele;

Nevýhody:

• silný hluk při práci;
• nerecykluje měkká jídla;
• skvělá cena;
• výstupní objem šťávy až 90%.

• Šnekový odšťavňovač má výhody:

• až 95% výsledné šťávy;
• uchovávat všechny vitamíny;
• nízká spotřeba energie;
• zpracování a tvrdé a měkké ovoce;
• tichý provoz;

Nevýhody jsou:

• vysoká cena;
• nebude fungovat pro velké objemy ovoce;
• úzký krk neumožňuje zpracovávat jablka úplně.

• Odšťavňovače Stiskněte Typ Je mnohem levnější než ostatní a může být použit pro průmyslové účely. Nevýhodou je nepřetržité monitorování ze strany obsluhy.

1. Domácnosti. Jsou určeny pro použití doma a v zemi, pro malá množství zpracování. Vhodné pro zpracování zeleniny a ovoce pěstovaných na dachách. Cena je nízká a pro většinu lidí je přijatelná. Rozměry zařízení jsou kompaktní. Nevhodné pro průmyslové použití.
2. Profesionální. Vyznačují se vysokým výkonem, vysokým výkonem a vysokou rychlostí. Pro použití v domácnosti by takový odšťavňovač byl zjevně zbytečný a příliš drahý. Používají se ve stravovacích zařízeních (kavárny, jídelny atd.).
3. Průmyslové. Jméno mluví samo za sebe. Široce používané ve výrobě, mají vysoký výkon a rychlost. Používá se pro zpracování jablek a jiné zeleniny, ovoce, ovoce. Instalován v průmyslových prostorách.

• Do cíle.

1. Citrus. Tato zařízení jsou tenká, mají úzkou specializaci a jsou vhodná pro zpracování pomerančů, grapefruitů a jiných citrusových plodů. V odšťavňovačech je nůž speciálního kuželovitého tvaru s žebrovaným povrchem.
2. Pro zpracování tvrdého ovoce. Odšťavňovače s vysokým výkonem. Nejdříve rozbijí ovoce a teprve pak šťávu z dužiny vymačknou. Dort zůstává ve speciální nádobě.
3. Pro zpracování kamenného ovoce. Pokud extrakce šťávy v běžném stroji bude vyžadovat odstranění jám, pak tento typ stroje není. Takové odšťavňovače mají větší velikost některých částí, což jim neumožňuje ucpávat a nedovolí, aby se kameny dostaly do hotové šťávy.
4. Univerzální. Vysoce výkonné stroje s vysokým výkonem a širokou škálou aplikací. Jsou vhodné pro zpracování ovoce jakéhokoliv typu. A díky velkému počtu trysek obsažených v sadě můžete vyrobit nejen šťávu, ale také ji použít jako mlýn na maso.

Profesionální odšťavňovač musí splňovat řadu podmínek, které charakterizují její práci. Hlavní komponenty stroje by měly být vyrobeny z nerezové oceli, protože je mechanicky odolný a při práci neoxiduje. Také odšťavňovač musí být po práci rozebrán, aby byl čistý a suchý. Proto by mělo být snadno pochopitelné a sestavitelné. Souprava by měla obsahovat hlavní nože, které se v práci nejčastěji používají.

Princip činnosti poloautomatických odšťavňovačů je jednoduchý: plody jsou rozemlety na kaši, ze které je šťáva vymačkaná. Jinými slovy, ovoce nejprve vložíte do speciálního zařízení pro nakládání a pak ho posunete posunovačem na speciální disk, který funguje jako struhadlo. Výsledkem je kaše, ze které se šťáva sama tlumí. Nápoj proudí do speciálního šálku a kaše zůstává ve speciální nádobě.

Při výběru odšťavňovače věnujte zvláštní pozornost některým jeho vlastnostem:

• přístroj by se neměl pohybovat po povrchuchodidla by proto měla být pogumovaná;
• šířka otevření potravin. Je vhodnější pracovat s odšťavňovačem, pro který nemusíte řezat ovoce, ale můžete je zpracovat celé.
• možnost regulace rychlosti. Vysoká rychlost zpracování není nutná pro všechny druhy ovoce. Díky možnosti regulace si můžete sami zvolit, jakou rychlost pro tento typ výrobku potřebujete.
• zařízení. Objem vyrobeného nápoje přímo závisí na výkonu. Čím větší je, tím více šťávy dostanete.
• rychlost otáčení. Další indikátor, který určuje množství nápoje. Čím vyšší je rychlost otáčení odstředivky, tím více nápoje.
• materiál, ze kterého jsou díly vyrobeny. Pro vysoce kvalitní trvanlivý provoz zařízení je důležité, aby všechny díly byly vyrobeny z odolných materiálů, jako je potravinářská ocel. Dbejte na sítko odstředivky - nemělo by se oxidovat.
• kapacita nádoby. Miska na odšťavňovače by měla obsahovat dostatečné množství produktů, aby se nepřestávala pracovat každou minutu, aby je vyčistila. Vyberte si odšťavňovač s velkými nádobami.
• žádná pěna. Zde je důležité mít separátor pěny, který odstraní téměř veškerou pěnu vytvořenou v procesu a zároveň nezastaví práci na mačkání šťávy po dobu jedné minuty.
• dostupnost funkce automatického uvolnění koláče. To nezastaví práci, aby se odšťavňovač čistil od jídla ručně.

Ano, ano, a to je možné. A teď to není o těch dobách, kdy nebyly žádné domácí spotřebiče. Existuje mnoho způsobů, jak udělat odšťavňovač z dostupných nástrojů. Používají se především pro práci v zemi, kdy z jednoho či druhého důvodu není možné si odnést odšťavňovač z domova. Zvažte nejjednodušší a nejrychlejší způsob.

Nejdůležitější je připravit všechny potřebné prvky. Pro výrobu takového odšťavňovače budete potřebovat: mixer, vrták, kbelík nebo buben pračky, umyvadlo, kámen pro tisk. Než začnete sbírat odšťavňovač, všechny části důkladně opláchněte a osušte. Hlavní fáze tvorby:

1. Směšovač Nejtěžším krokem je výroba míchačky, která ovoce rozseká. Tento problém je vyřešen jednoduše: je zakoupen mixér a pak je nasazen na vrták.
2. Buben. Přímo v něm a proces broušení výrobků. Přichází buben z pračky, protože již má potřebné boční otvory pro průtok šťávy. Pokud není buben, pak vezměte obvyklý velký plechový kbelík. Udělejte v ní boční otvory pro džus.
3. Brusné výrobky. Připravený kbelík musí být vložen do umyvadla, ve kterém bude odebrána veškerá šťáva. Umyté ovoce vložte do kbelíku a pokračujte v mletí mixerem.Díry začnou proudit malé množství šťávy. Po dokončení procesu broušení budete potřebovat lis.
4. Stiskněte. Lis je nutný, aby se vytlačila většina šťávy. Tisk může být cokoliv, jen těžký a pevný: například dřevěný trám. Pokud jste v obci, pak určitě máte kámen, který je stlačený zelí. Tento kámen bude velmi užitečný pro mačkání šťávy.
5. Sbíráme šťávu. Položte nasekané ovoce a začněte tvrdě tisknout. Výsledkem je, že ovocná šťáva vyteče z otvorů a sbírá se v pánvi. Výslednou šťávu nalijte do sklenice a pevně zavřete víko (pokud se jedná o polotovary na zimu) nebo si ihned vychutnejte získanou šťávu.

Přečtěte si více o tomto fascinujícím procesu vytváření odšťavňovače z bývalé pračky - v tomto videu.

Teď už víte, jak udělat odšťavňovač. Je to však pro moderní člověka opravdu nezbytné? Je to jako zábavný proces.

Nyní, s vědomím, jaké typy a typy odšťavňovačů jsou, můžete provést úvodní přehled nejlepších modelů. Jablka jsou zpracovávána hlavně v průmyslovém měřítku Ruskem, Běloruskem a zeměmi SNS. Proto považujeme v těchto zemích za nejlepší odšťavňovače.

Tento odšťavňovač je vyráběn v Rusku (běloruský analog - MEP). Může zpracovávat velké objemy ovoce. Přístroj má vysoký výkon - 200 W, váží 13 kg a dokáže zpracovat až 70 kg ovoce za hodinu. Účinnost jeho práce je pouze 50%. Bezpodmínečnými výhodami tohoto modelu je vysoký výkon. kvalitu šťávy a schopnost stahovat celá jablka. Nevýhodou je však silná vibrace během provozu a nepřítomnost uvolnění olejového koláče. Proto musí být odšťavňovač Rossoshanka často zastaven a olejničky musí být vyčištěny ručně. Pokud se tak nestane, koláč se bude hromadit uvnitř odstředivky, což zvýší vibrace a může vést k rozbití jednotky. Stojí za zmínku o demokratické ceny zařízení - asi 6000 rublů.

Ruský předchůdce Rossoshanka odšťavňovač. V některých kruzích je stále poptávka, a to díky zvýšené výdrži. Výkon zařízení je 400 W, s hmotností 13 kg. Kapacita zařízení 60 kg ovoce za hodinu (odpovídá 1 litru za minutu)to odpovídá účinnosti 50%. V ostatních vlastnostech je vše podobné odšťavňovači Rossoshanka. Cena Fireworks je asi 4900 rublů.

Neptunový odšťavňovač - Další zástupce domácího výrobce. Vysoký výkon: zpracovává 120-180 kg jablek za hodinu, což se rovná 60 litrům šťávy, účinnost jeho práce je poměrně malá - 30-55%. Příkon zařízení je pouze 320 W a hmotnost je pouze 8 kg. Nicméně, to má významné nevýhody: dává malé procento šťávy a není schopen zpracovat odrůdy měkkého ovoce, protože při jejich zpracování se ukazuje, že není šťáva, ale bramborová kaše. Odšťavňovač může pracovat bez zastavení dostatečně dlouho. A cena zařízení je asi 4000 rublů.

Jeden z hodných zástupců odšťavňovačů vyráběných v Rusku. Má nejvyšší výkon všech uvedených - produkuje 1 litr šťávy za minutu. Jeho technické vlastnosti připomínají odšťavňovač Rossoshanka, protože jsou založeny na stejném výrobním standardu. Výkon zařízení činí 280 W a účinnost 50%. Přístroj váží o něco méně než 10,5 kg a je vhodný pro zpracování celých plodů. Zdá se, že v prezentovaném autě je tolik výhod, takže proč nebere vedení? To je proto, že má jednu nevýhodu, která překrývá výhody - vnitřní mřížka nemůže být rozebrána, takže je velmi obtížné ji vyčistit po dokončení práce. Cena odšťavňovače začíná od 5000 rublů.