Bowl Mixer: který z nich je lepší zvolit

Pomocí mixéru s miskou můžete výrazně usnadnit práci hostesky v kuchyni. Tento domácí spotřebič je určen k hnětení těsta nebo šlehačky, bílkovin a pěny. Je to pohodlné a snadné: nemusíte namáhat ruce a plýtvat energií.

Díky tomuto úžasnému vynálezu se výrobky rychle, snadno a rovnoměrně smísí. Jakmile kuchaři udělali všechno ručně. První míchačka se objevila na počátku 20. století a byla určena pro práci v potravinářském průmyslu. Jednalo se o velké zařízení, s nímž bylo možné hnětet více než 75 kg těsta najednou.

O několik let později, americký inženýr Herbert Johnston vynalezl mixér pro domácí použití. Rozhodl se tedy zjednodušit práci svého kuchaře. Novinka se rychle rozšířila do amerických domovů - hosteska byla s módním vynálezem potěšena! V průběhu příštího století se změnil vzhled kuchyňského spotřebiče a jeho technické vlastnosti.

Na návrhu se podílelo mnoho průmyslových designérů, včetně známého reklamního umělce a zakladatele vlastní designové kanceláře Egmont Arens.

Malé elektrické spotřebiče pro domácí šlehání jsou dvou druhů:

• Manuální - volba "ekonomika". Jsou určeny pro držení jednou rukou. Konstrukce zařízení se skládá z plastového pouzdra, uvnitř kterého je elektromotor. Uvádí do pohybu korolely, které protínají lopatky. V ručním mixéru můžete nastavit rychlost. V takových modelech, ne příliš vysoký výkon - od 120 do 300 W, proto, čas od času ruční zařízení by mělo být přerušení. Jsou dobré na šlehání těsta, vaječných bílků, smetany, jogurtu nebo bramborové kaše.

• Stacionární míchačky mají skládací nebo odnímatelný design, ve kterém je základna s miskou. Je snadné a pohodlné používat tyto jednotky: vaše ruce jsou volné a můžete dělat jiné věci souběžně. Stacionární směšovač je univerzální zařízení, které může dobře fungovat po dlouhou dobu. Ve srovnání s manuálním modelem je výkonnější a má vynikající výkon. Díky pokročilým funkcím dokáže zvládnout i ty nejnáročnější úkoly, například porazit husté těsto.

• Planetové míchačky - Tento druh stacionárních zařízení. Nazývají se tak, protože jejich trysky se otáčejí nejen kolem své osy, jako v manuálním provedení, ale v kruhu uvnitř mísy. Tento princip operace se podobá pohybu planet ve sluneční soustavě. Toto zařízení je dobré míchat a šlehat polévky, bramborovou kaší, majonézu, smetanu a "těžké" těsto.

Chcete-li si vybrat správný model míchačky s miskou pro dům, s ohledem na všechny potřeby, stačí znát některé funkce zařízení. Co je třeba hledat:

• Technologická síla se pohybuje od 400 do 1000 wattů. Ovlivňuje rychlost otáčení ráfků a tím i výkon.
• Rychlost je nastavitelná až do 16 úrovní. U některých modelů je na těle označena obrázky nebo symboly. V profesionálních mixérech je k dispozici stupňový spínač se zámkem. Režim závisí na tom, jaké produkty potřebujete porazit. Mnoho směšovačů je vybaveno dalšími funkcemi - pomalým startem a turbo režimem, což vám umožňuje získat maximální rychlost. To je výhodné, pokud jsou v hněteném těstě hrudky.
• Objem nádoby, který může být s víkem nebo bez něj. Víko je důležitým detailem ve stacionárním mixéru: s ním nebudou tekuté přísady stříkat v různých směrech. Bude praktické vybrat misku s objemem do 4 litrů, protože je třeba mít na paměti, že hmota šlehání se postupně zvyšuje.
• Počet trysek se musí nutně dostat do zorného pole praktické hostesky. V konfiguraci profesionálního vybavení existují dva typy trysek: - šlehače a háčky. Je vhodné bičovat kapalné složky s biče, například pečení, a háky jsou potřebné pro hnětení pevných látek. Pevnost trysek označuje materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Kovové čepele - znamení kvality a trvanlivosti. Existují mixéry, které jsou navíc vybaveny různými tryskami, řezy, řezačkou a miskami různých velikostí.
• Materiál zařízení. Stacionární míchačky mohou být vyrobeny ze speciálního tlustého plastu a oceli s barevným smaltem. Misky jsou vyrobeny z plastu, skla a kovu. To vše určuje vzhled mixéru a jeho provoz. Jak víte, skleněná skříň je šetrnější k životnímu prostředí, ale ne tak odolná a odolná vůči poškození jako kov.

Moderní domácí spotřebiče obchodů mají různé modely univerzálních směšovačů pro domácnost. Oči se od takové odrůdy liší. Návštěvníci jsou často ztraceni a nevědí, která společnost je lepší. Určete, aby výrobce pomohl s recenzemi těch, kteří tuto techniku ​​vyzkoušeli při práci. V žebříčku nejznámějších výrobců míchaček letos - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex a Supraa společnosti, které vyrábějí vysoce kvalitní planetární mixéry: Clatronic, Endever, Smeg a Kitfort.

Abychom mohli odpovědět na otázku, který mix je nejlepší, provedeme malou revizi domácích spotřebičů s ohledem na názory zákazníků:

• Výrobky ruské značky Vitek přitahují design. Stacionární míchačky jsou vícerychlé, takže šetří čas a úsilí v kuchyni. Mají pohodlnou prostornou mísu a dlouhou šňůru. Jejich hlavní výhodou je, že nemusíte ručně bít výrobky, stačí načíst všechno do mísy, a jít o své podnikání. U pevných výrobků je pulzní režim a tlačítko „Turbo“. Corollas pro tlusté a těsto odolné, snadno odstranitelné a omyvatelné.

• Jednotky značky Bosch si zaslouží pozitivní zpětnou vazbu. Jsou výkonné, tiché v provozu, kompaktní, s pohodlnou otočnou miskou. To je opravdový nález pro ty, kteří se rádi v kuchyni a vaření pečiva.

• Na třetím místě jsou přední známé značky stacionární přístroje vyráběné firmou Polaris. Jsou elegantní, jednoduché a univerzální pro použití, s robustním pouzdrem. Mají různé rychlosti a tlačítko Turbo pro přepnutí na maximální výkon.

• Profesionální modely zahrnují mixéry Bork, které se liší stylovým designem, minimální úrovní hluku a produktivitou práce. Ve velké, prostorné misce můžete vařit spoustu věcí. Ze sady rychlostí je snadné zvolit libovolnou vhodnou. V sadě k mixéru jsou uspořádány různé trysky. S jejich pomocí bude proces vaření pestrý.

• Směšovače Scarlett jsou určeny pro každodenní použití v domácnosti. Překvapují svým praktickým vzhledem a širokým výkonovým rozsahem. Mají prostornou misku, která je pevně upevněna na stojanu. Zahrnuty jsou různé trysky pro poražení produktů kapalné a pevné konzistence.

• Kupující poznamenávají, že francouzská značka Moulinex je spolehlivá a má dlouhou životnost. Výkonné a produktivní stacionární míchačky. Jsou vybaveny otočnou miskou a různými tryskami z kvalitní oceli. Příslušenství lze snadno vyjmout a vyprat. K dispozici jsou tlačítka rychlosti a režim turbo.

• Stacionární míchačky Supra patří mezi nejlepší modely. Tato společnost nabízí kvalitní a levné zboží. Přístroje jsou kompaktní, tiché, s automaticky se otáčející miskou.Jsou vybaveny nerezovými dlouhými tryskami: šlehače pro mytí tekutin a háčků pro hnětení těsta.

Někteří si mohou myslet, že profesionální modely jsou objemné a nepraktické. Samozřejmě mají ve srovnání s ručními zařízeními složitější strukturu, ale jsou silnější a spolehlivější. Znalost technických parametrů a samozřejmě vaše intuice vám pomohou vybrat model, který potřebujete.