Typy kávovarů rozhkovy

Dnes je těžké si představit osobu, která by nechtěla vařit šálek aromatické čerstvé kávy ráno. Výběr způsobu vaření tohoto populárního nápoje zaujme i ty nejnáročnější labužníky - od jednoduchého vaření v Turku až po plně automatizovaný proces v kávovaru.

Mezi mnoha modely kávovarů na trhu patří zvláštní požadavky. Co je to za auto a jaké jsou jeho hlavní výhody, pokusme se pochopit náš článek.

Tento typ kávovaru obdržel své jméno díky neobvyklému designu a nádrži, kde se mletý kávový prášek nalévá. Tato kapacita je podobná klaksonu, který je umístěn ve speciálním prostoru a hermeticky zkroucený.

Vyrobeno z kovu nebo plastu, neumožňuje ani sebemenší částice kávy do šálku, což vám umožní vychutnat si hustou pěnu a bohatou chuť.

Kromě běžné mleté ​​kávy mohou být kávová zrna použita lusky nebo kávové pilulky - balené a lisované kávy ve filtračních pytlích z perforovaného papíru.

To občas urychluje proces vaření, protože není třeba měřit, podkopávat, ale nedovolí, aby se představivost toulala při výběru množství kávy, odrůdy atd. Kromě omezení experimentů je významnou nevýhodou těchto lusků jejich vysoká cena.

Způsob výroby kávy v aparátu se značně liší od obvyklého a standardního. Konec konců obvykle nalijí do filtrované vody několik lžic mleté ​​kávy, ohřeje je na požadovanou teplotu a odstraní je z ohně.

Úplně odlišný princip práce je u kávovarů espresso: díky speciálnímu uspořádání stroje se voda ohřívaná kotlem nemíchá s mletou kávou, ale prochází jím jako pára pod vysokým tlakem. Kondenzace v samostatné komoře, tato vodní pára je nasycena vůní a chutí čerstvě mletých bobů, což vám umožní vychutnat si silnou a rafinovanou chuť nápoje.

Zde hraje důležitou roli stupeň podvádění kávy v rohu. V nerovnoměrně stlačeném prášku mohou zůstat prázdné dutiny, které nakonec nutně ovlivní hotovou chuť nápoje - zdá se, že se spálí.

Díky páře a tlaku je kávovar rozhkovy srovnatelný se svými protějšky, včetně odkapávacích kávovarů.

Na první pohled je mezi nimi jistá podobnost. U kávovarů totiž ohřátá voda, dosahující stavu páry, prochází vrstvou sbalené kávy. Ale díky tlaku, který vzniká v kávovarech na espresso, je káva více nasycená a doba přípravy je znatelně snížena. Koneckonců, teď není třeba čekat na odkapávání kávy, proudění dolů speciální trubice (odtud název odkapávací kávovary).

Tyto sítka jsou vyrobeny z nerezové, odolné oceli a nejenže zachycují malé částice zrn, ale díky malým otvorům také pomáhají vytvářet na povrchu kávy tolik požadované pěny. Těsnicí kroužek na okraji filtru spolehlivě chrání před vniknutím nefiltrované tekutiny do šálku. Jediné kávovary carob kvůli jejich výhodám jsou mnohem dražší ve srovnání s kapáním.

Jak již bylo zmíněno dříve, rozhkovy kávovary umožňují výrobu kávy mnohem rychleji, ne za nic, že ​​se také nazývají kávovary espresso, protože „espresso“ je přeloženo jako „rychlé“. Ale jejich výhody nekončí.

Neméně důležitou výhodou těchto kávovarů je možnost výběru programů pro přípravu kávy.. Nyní, aby se šálek vašeho oblíbeného latte, nemusíte utrácet peníze na drahé profesionální kávovary, rozhkovy model se vyrovnat s tímto úkolem stejně. Vařte silný espresso, nalijte ho do vysokého šálku, přidejte pěnivé mléko a cukr podle chuti. Pokud přidáte trochu více mléka, dostanete stejně populární nápoj - cappuccino.

Pokud tuto funkci neposkytuje výrobce, budete ji muset zakoupit zvlášť.

Také některé modely kávovarů rozhkovy jsou vybaveny funkcí mletí jiného stupně. To ocení gurmáni, kteří preferují výhradně čerstvou kávu. Čerstvě mleté ​​obilí dodá nápoji celou původní chuť a bohatství, než zmizí, jako po dlouhém skladování.

Na rozdíl od varné kávy v Turku, kdy část šálku je obsazena sedimentem kávové sedliny, rozhříkové kávovary vám díky svému speciálnímu designu umožňují vychutnávat si výhradně samotný nápoj, aniž by vás rušily nepříjemné suspenze.

A samozřejmě není nemožné zmínit se o příjemném bonusu při použití kávovaru - tohle jemná, hustá kůže ve vašem šálku. Je to tato krémová čepice na vrcholu kávy, kterou nelze získat ani při vaření v Turku ani v odkapávacím kávovaru.

Existují dva hlavní typy rozhkovy jednotek: čerpadlo a pára. Mezi nimi je zásadní rozdíl, takže byste měli při nákupu věnovat zvláštní pozornost.

• Model čerpadla Funguje to takto: pomocí kotle se voda ohřeje až na 95 stupňů a prochází pod tlakem 15 bar přes kávu balenou do rohu.

• Typ páry liší se v mnoha ohledech od činnosti čerpadla. Za prvé, nízký tlak (pouze 4 bar) a nízký výkon znatelně ovlivňují dobu přípravy nápoje - více než dvě minuty. Za druhé, voda ohřátá na 100 stupňů se změní na páru, která prochází ventilem pod tlakem přes kávu. Ačkoliv pára má tedy více kofeinu, téměř zničí vůni kávy. Nápoj je osvěžující, ale vůně je méně výrazná.

A protože je parní kávovar znatelně nižší než čerpadlo, druhá možnost je vždy dražší, takže je vybírána pouze speciálními znalci kávy.

Výběr rozhkovuyu kávovar, měli byste věnovat pozornost i ty zdánlivě nevýznamné detaily. Například, roh kávovaru: je lepší, když je vyroben z nerezové oceli, a ne z plastu. Kovový roh se ohřívá mnohem lépe, což nepochybně ovlivňuje chuť a aroma kávy. Kromě takového rohu je zpravidla kovový filtr, který umožňuje dosáhnout velmi jemné pěny s velmi dobrým zaléváním.

Při výběru kávovaru byste se měli rozhodnout, za jakých podmínek jej budete používat.. Například, pro rodinu dvou nebo tří lidí, jeden-dráha model je docela vhodný. Ale v kanceláři nebo pro velkou rodinu to nebude stačit.

Pokud budeme hovořit o jednotkách pro kavárnu nebo bar, pak již bude potřeba vyšší produktivita kávovaru a schopnost odolat těžkým nákladům během špičky. Aby se zajistila příprava například sto šálků za hodinu, byl by jednoznačně výhodný model dvou kvasinek nebo dokonce tří kvasinek.

Důležitým faktorem bude přítomnost mlýnku na kávu.. To výrazně urychlí proces vaření, zejména v podmínkách velkého přílivu lidí.

Aby návštěvníci měli dostatečný výběr kávových nápojů, je vhodné vybrat si profesionální autoobráběcí stroje s dalšími funkcemi, které vám umožní dělat cappuccino, horkou čokoládu a různé koktejly na bázi kávy.

Pro domácí i pro kavárny jsou moderní modely kávovarů rozhkovy vybaveny displejem - poměrně pohodlným doplňkem, protože na obrazovce se zobrazují signály o potřebě přidat vodu nebo kávové zrna nebo že nastal čas na čištění stroje.

Princip používání kávovaru rozhkovogo je poměrně jednoduchý, takže ani začátečník nebude mít žádné potíže naučit se v něm dělat kávu.

1. Nalijte vodu (výhodně filtrováno) v nádrži.
2. Otočení rukojeti houkačky ve směru hodinových ručiček, vyjměte ji z kávovaru a zalijte tam mletou kávu, opatrně ji zalepte.
3. Vrácení rohu na původní místo, vyměňte šálek a stiskněte tlačítko "start". To je ono!
4. Nezapomeňte důkladně opláchnout. všechny použité díly, aby je udržely v provozním stavu co nejdéle.

Jak vidíte, vaše účast na přípravě kávy je minimalizována. Rychlejší je možné pouze při práci s profesionálními automatickými kávovary.

Praví znalci kávy vědí, že nejlepší nápoj pochází z čerstvě mletých fazolí. Pokud jde o výběr odrůd pro rozhkovogo kávovary, není jednoznačné rady. Vše záleží na osobních preferencích - někdo miluje kávu měkčí, s jemnými poznámkami a někdo si nedokáže představit svůj život bez silné, bohaté chuti espressa.

Pro rozhkovy kávovary hraje významnější roli volba mletí obilí.. To je jeden z nejdůležitějších faktorů, který má rozhodující vliv na chuť hotového nápoje.

Příliš hrubé mletí způsobí, že chuť bude méně rozeznatelná a nejpravděpodobněji s nepříjemnou kyselostí, zatímco zrna rozdrcená na prach při nízkém výkonu kávovaru se stanou skutečným testem pro jeho správnou činnost: pára prostě neprochází surovinami a nápoj nemusí fungovat.

Velký výběr příslušenství pro kávovary rozhkovy značně zjednodušuje život milovníkům kávy.

Kromě již zmíněných kapslí a různých podpěr pro ně existují také stejně užitečné vodní filtry, které nejenže radikálně ovlivňují konečnou chuť připravené kávy, ale také zpomalují tvorbu šupin v samotném stroji. Stačí je jednou za 2 měsíce vyměnit, abyste si byli jisti účinností filtrů.

Pokud se měřítko v průběhu času stále tvoří, na záchranu přijdou různé prostředky, které vám umožní zbavit se nepříjemného plaku a tím prodloužit život vašeho oblíbeného kávovaru.

Ti, kdo si nedokážou představit svůj život bez cappuccina nebo latte, často čelí problému čištění kapučína. z mléčných zbytků nebo mléčného tuku. Vyrovnat se s tímto úkolem pomůže všem druhům čisticích prostředků.Nejenže zjednoduší proces mytí pěny pro mléko, ale také umožní, aby zůstala čistá déle.

Moderní pokrok nezůstane v klidu a každý rok se na trhu vyrábí stále více nových modelů kávovarů rozhkovy. Abychom nebyli zmateni v různých možnostech výběru a našli kávovar, který je pro vás nezbytný, doporučujeme použít naše hodnocení sestavené na základě testů a četných recenzí zákazníků.

Na špičce nejlepších kávovarů jsou stále přední představitelé italských značek Saeco, Gaggia. To není překvapující, protože je díky nim, že technika kávy získala popularitu již v 70. letech, předávání tajemství technologie z generace na generaci.

Zvláštní kouzlo, lakonický design, univerzálnost a snadnost použití snadno vysvětlí jejich divokou popularitu.

Druhé místo podle spotřebitelských recenzí jsou kávovary Redmond z USA a USA. \ t Briel z Portugalska. Tyto firmy jsou v mnoha zemích dobře známé. Vysoce kvalitní výroba ekologicky šetrných dílů a záviděníhodná káva, která značně odlišuje ostatní značky.

Jejich jedinou nevýhodou, stejně jako mezi italskými výrobci, je jejich poměrně vysoká cena.

Pokud je rozpočet omezený, měli byste věnovat pozornost levnějším modelům: Vitek VT, Polaris, Clarins. Jedná se o hodnotnou alternativu k profesionálním kávovarům, která není příliš nákladná a není o nic méně kvalitní než u uvařené kávy.

V současné době není vůbec nutné chodit do kavárny hledat skutečnou, řádně připravenou kávu. Rychle rostoucí trh umožňuje doma koupit rozhkovy kávovary, které nebudou horší než profesionální zařízení. Je jen důležité rozhodnout o přání a preferencích, a pak si můžete vychutnat vynikající chuť kávy každý den, aniž byste opustili domov.

Jak si vybrat rozhkovuyu kávovar, viz následující video.