Odkapávací kávovar

Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat jemně mletou kávu z pohodlí vlastního domova. Moderní trh nabízí mnoho neobvyklých a dokonce inovativních kávovarů a kávovarů. Zvažte jeden z nejjednodušších modelů - kapání.

Kávovar typu Drip je vhodný pro ty, kteří mají rádi přírodní kávu a během přípravy tráví minimum času a úsilí. Zvláště v dopoledních hodinách, ve spěchu, nikdo nechce trávit spoustu času vařením kávy "ručně", mletím obilí, dlouhodobým stáním u kamen, pak dekantací a chladem. Nebo například během oběda v kanceláři je velmi výhodné vařit jemně mletou kávu jedním dotekem. Takové zařízení se stane loajálním asistentem v případě důležitých jednání, když chcete přilákat svého partnera, který mu nabídne šálek aromatické kávy.

Takové zařízení je ideální pro domácí i malé kavárny, kde během několika vteřin můžete připravit čerstvou a aromatickou kávu. Nezabírá mnoho místa, můžete jej snadno nainstalovat do mikrovlnné trouby nebo na malou desku. Kromě toho nevyžaduje zvláštní péči, stačí vyměnit filtr včas a nezapomeňte nalít vodu do nádrže.

Někdy se nazývá odkapávací kávovar "Američan". Toto je kvůli skutečnosti, že předtím, než Američané byli považováni za ne příliš vybíravé milovníky tohoto nápoje. Celý den mohli vypít šálek kávy. Proto se věří, že pokud chcete lahodnou kávu, ale není tam žádná touha po práci a "nepořádek" s ní po dlouhou dobu, pak nejlepším řešením by bylo koupit odkapávací kávovar.

Kromě toho, toto zařízení je nejdostupnější typ kávovary na trhu dnes. Navzdory rozdílům v cenách tohoto zařízení stále zůstávají rozpočtovou volbou pro produkci organické kávy. Velmi často kupujete odkapávací kávovar, nevenujte zvláštní pozornost jeho funkčnosti, spíše se podívejte na cenovku. Nebo naopak, ve snaze o inovace lidé přeplatí za naprosto zbytečné funkce a zapomínají, že kávovar na odkapávání je jednoduché zařízení a v tom nemůže být nic složitého. Výrobci ve snaze o zisk jdou do různých triků, které nemají vliv na chuť kávy, a kupující za to dychtivě přeplatí.

Skládá se z topného tělesa, které je připojeno ke sporáku a na něm je umístěna kávová konvice. Tam je také vodní nádrž, místo pro kávu, obvykle nad kávové konvice, vyplnit na vrcholu, a ovládací panel. V závislosti na modelu kávovaru může být několik tlačítek, ale v nejjednodušších typech je pouze jedno tlačítko - zapnuto a vypnuto.

Princip činnosti je také jednoduchý. Voda z nádrže se pohybuje k topnému článku a stává se horkou směsí, která se pohybuje potrubím do prostoru pro kávu. Uvnitř komory kape do kávy pára, kde prochází zrny a proudí do nádoby.

Jakmile veškerá voda projde prostorem s kávou a zasáhne kávovar, topné těleso začne a nedovolí, aby hotový nápoj vychladl.

Důležité je to teplota ohřevu je navržena tak, aby zařízení nevypálilo bez přívodu vody, topná deska pracuje vždy špatně, takže zpočátku horká káva může dokonce mírně vychladnout na příjemnou teplotu.

V tomto zařízení můžete získat kávu různé síly, ale musíte znát základní pravidlo: Tento kávovar vyrábí jeden druh kávy - „Američan“. Proto pokud kupující preferuje pouze tento druh kávy, pak nemusí brát espresso stroj nebo jiný výkonný kávovar. Odkapávací model se s tím dokonale vyrovná.

Pokud chcete vařit silnou kávu, pak musíte použít jemně mletou kávu a nastavit její rozlití na minimum, pak voda absorbuje více aroma z kávových zrn a nápoj bude silnější. A naopak: pro vodnatější a lehčí chuť by měla být rychlost průchodu vody urychlena a mletí kávy by mělo být hrubší. Důležitým faktem je, že téměř všechny kávovary tohoto typu procházejí prostorem s kávou, a to celou vodou, takže byste ji měli naplnit s ohledem na ty, kteří to chtějí, a ne zcela naplnit nádrž.

Milovníci kakaa mohou také věnovat pozornost tomuto zařízení. Konec konců, můžete umístit mleté ​​kakaové boby do prostoru a princip akce se bude opakovat, v důsledku čehož si můžete vychutnat šálek lahodného kakaa. Zvláště tato funkce potěší ty, kteří si z důvodů nemohou neustále užívat kávy a bohaté mleté ​​kakao není o nic horší než ochucené "Američan".

Toto zařízení je stále velmi pohodlné, protože káva nemusí být vařena ručně. Stačí, když se do prostoru nalije mleté ​​zrno, nalijte vodu do nádrže a stiskněte tlačítko. Po několika minutách bude hotový nápoj v kávové konvici.

Jak bylo uvedeno výše, odkapávací kávovary jsou určeny pro výrobu této filtrované kávy. Fanoušci espressa nebo cappuccina stěží stojí za to koupit toto zařízení, protože to prostě není určen pro výrobu těchto nápojů.

Obvykle je materiál kávovaru považován za přesně oblast, kde je umístěna káva, a to kávová konvice. V této oblasti je materiál nejdéle v kontaktu s vodou, což znamená vysokou pravděpodobnost stagnace vody a ztenčení materiálu. Proto stojí za to věnovat pozornost skleněné kávové konvici. Více rozpočtových modelů nabízí plastové vzorky v jejich vzorcích, ale jak ukazuje praxe, jsou krátkodobé. Výhodou tohoto materiálu je, že při pádu se nerozbije, ale zejména levné plasty velmi silně ovlivňují kvalitu hotového nápoje, protože při zahřátí mají nepříjemný zápach. Proto musíte při výběru odkapávacího zařízení nejprve třídit zařízení, jejichž kávovar není vyroben ze skla.

• Filtr "zlata". Jedná se o stejný nylonový filtr, ale s titanovým povlakem. Výrobci tvrdí, že to funguje mnohem déle než jiné typy, a musí být nahrazen dříve než 150 žádostí. Bude také muset být prát, v provozu se neliší od běžného nylonového filtru, a jeho náklady jsou mnohem vyšší. Proto se předpokládá, že "zlatý" filtr není nic jiného než marketingový trik výrobců.

Navzdory tomu, že nejdůležitější prvky v kávovaru již byly vzaty v úvahu, měli byste věnovat pozornost takovým detailům, jako je objem baňky. Bude správné nejprve spočítat počet lidí, kteří budou pít kávu najednou. Například pro rodinu dvou lidí byste neměli brát kávovar, počítáno na přípravu na jeden cyklus 1,5-2 litrů kávy. Také by bylo hloupé vzít si malý kávovar, určený pro přípravu 2 sklenic kávy v celé kanceláři. V tomto případě věnujte pozornost pouze objemnějším kávovarům.

V závislosti na maximálním množství výrobců vody si vyberte výkon kávovaru. Někteří mají tendenci předpokládat, že čím vyšší je kapacita kávovaru - tím silnější je nápoj. Toto je falešné prohlášení. Síla nápoje závisí na počtu zrn, pokrytých filtrem. Výběr kávovaru, opět je nutné předpokládat, že počet lidí, kteří budou pít kávu najednou. Průměrný výkon běžného kávovaru je 1 kW +/- 100W.

Kávoví výrobci se velmi často snaží vyniknout od svých konkurentů a do svých vynálezů zavádět různé inovace. Vztahuje se také na kávovary typu kapání. Nejnovější modely takových zařízení mají takové funkce jako „Turk“ - proces výroby kávy je tak „přirozený“, že výsledný nápoj je podobný kávě, jako „ruční výroba“ v reálném Turku. Také pokročilejší modely jsou vyvíjeny podle schématu „2 v 1“: jedna platforma obsahuje odkapávací kávovar s cappuccinátorem a odnímatelnou nádrží, která umožňuje jeho použití v různých případech, v závislosti na tom, který nápoj chcete v tomto okamžiku vařit.

Navzdory skutečnosti, že odkapávací kávovar je poměrně jednoduché zařízení na trhu kávovarů, výrobci se často snaží přidat některé další funkce do jejího pracovního systému. Zvažte některé z nich:

• Systém proti odkapávání. Velmi výhodná funkce pro ty, kteří si chtějí vychutnat vynikající kávu v kanceláři. Vzhledem k tomu, že musíte připravit nápoj pro mnoho lidí najednou, nemusíte čekat, dokud nedokončíte kompletní přípravu celého objemu kávy.Stačí počkat dvě až tři minuty od začátku přípravy a můžete bezpečně nalít dva hrnky a servírovat na stůl. Bez této funkce bychom museli čekat minimálně 10-15 minut a nalít hotový nápoj najednou všem. Kromě toho, tato funkce je výhodná, protože kapky z kohoutku nestříkají celou kuchyň, protože jsou drženy. Vysoce kvalitní kávovary jsou obvykle vybaveny tímto systémem, někdy se nazývají „kapky nohou“.

• S mlýnek na kávu. Doplňková funkce mlýnek na kávu je velmi vhodná pro ty, kteří milují „vše v jednom“ a nechtějí se tímto procesem rušit ručně a pro ty, kteří v zásadě nemají brusku. Tato funkce je také výhodná v tom, že umožňuje mletí kávy do určitého počtu šálků. Některé kávovary zajišťují úpravu stupně broušení.

• Časovač. Velmi výhodná funkce pro podnikatele, kteří během práce mohou zcela zapomenout na večeři nebo pro ty, kteří by chtěli přijít domů, a připravená káva bude stačit. Stačí jen nalít vodu, vložit do země půdní zrno a nastavit čas. Poté se kávovar automaticky zapne a připraví kávu. Tyto modely obvykle poskytují funkci „automatického vypnutí“ - pokud se nepoužívá několik minut, napájení se automaticky vypne.

• Vyhřívané. Tato funkce je vybavena špičkovými značkami kávovarů. Topný panel je umístěn pod nádobou s hotovým nápojem a zahrnuje udržování teploty po určitou dobu. Tato doba může být nastavena ručně nebo je naprogramována výrobcem.

Pro to může být mnoho důvodů, počínaje chutí nápoje a končící neustálými poruchami samotného zařízení. Proto je velmi důležité předem zvážit všechny výhody a nevýhody kávovaru typu kapání.

Chcete-li začít, zvažte výhody:

• Nízké náklady. Odkapávací kávovar je mnohem nižší než například kapsulární nebo rohovkový. Proto je pro většinu uživatelů k dispozici k pití doma nebo v kanceláři.
• Základní použití. Není třeba se držet nastavení na ovládacím panelu, otáčet pákami nebo pracovat s párou a riskovat opaření. To je to, co dělá kapsle kávovar - jeho základní. Nalil kávu, nalil vodu, stiskl tlačítko - a bylo to hotovo.
• Nastavte počet porcí. Můžete si vychutnat kávu sami nebo udělat velkou společnost - hlavní věc je vybrat požadovanou velikost baňky.
• Čistá práce. Není třeba se poflakovat s kávou, zejména pokud používáte jednorázové filtry.
• Předpokládané možnost výroby kakaa nebo čaje.

Nevýhody:

• Trvalá výměna filtru. Někdy velké množství papírových filtrů zhasne najednou, což se nemůže líbit. Ano, železo a dokonce i "zlaté" filtry mají svůj limit opotřebení.
• S neopatrným použitím Zařízení můžete nalít, který vyžaduje okamžité čištění.
• Některé modely vyžadují velké množství mleté ​​kávy pro výrobu malé části hotového nápoje. Pro milovníky elitních odrůd je to hračka.
• Zařízení je určeno pro vaření jeden druh kávy - "Američan". Získat jemnou pěnu jako latte nefunguje - zařízení není určen pro tento účel.

Dáváme malou revizi moderních výrobců odkapávacích kávovarů, které mají své místo na trhu. Mezi první desítky žebříčků patří výrobci jako Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal a Electrolux. Jejich kávovary jsou odolné. Uživatelé si všimli, že jejich používání je ve srovnání s jinými značkami mnohem snazší.

Profesionální kuchyňské spotřebiče, včetně kávovarů od společnosti Redmond, zabírají první místa podle hodnocení zákazníků. Spolehlivost, kvalita materiálů a především chuť hotového nápoje se odhaduje na nejvyšší úroveň.

Jura - elitní společnost (země původu - Švýcarsko) pro výrobu kuchyňských spotřebičů, zejména kávovarů a kávovarů. Cena odkapávacích modelů mnohonásobně převyšuje náklady na více rozpočtových modelů, ale lze to zvážit. že tento nákup je pro život. Praví znalci kávy nikdy nezmeškají příležitost zakoupit kvalitní stroj, který každé ráno potěší vynikajícím kávovým nápojem.

Další informace o odkapávací kávovaru se dozvíte z následujícího videa.