Typy kávovarů

Zajímavý trend v poslední době nabírá na síle: lidé začínají opouštět úspěchy technického pokroku ve prospěch něčeho, na co se již zapomnělo. Ovlivnil tento tok a potravinářský průmysl. Vezměte si například nápoj, bez kterého mnoho lidí nemůže začít svůj den - kávu. Police v obchodech jsou naplněny různými sáčky z rozpustných prášků, které jsou dostačující k nalití do vroucí vody - rychle, jednoduše a chutně. Rostoucí počet lidí si však pamatuje, jak byl tento nápoj uvařen dříve, a kupují kávovary, aby tento proces byl příjemnou součástí jejich každodenního života.

Proces tvorby kávovaru začíná v dávných dobách a pochází z arabského světa. Tam pro vaření kávy byl speciální kovová lopatka - Turek, který byl ohříván na ohni. Tento proces nebyl rychlý a rytmus života se rychle zrychlil - lidstvo potřebovalo urychlit a zjednodušit vaření osvěžujícího nápoje. Pak přišel první "odkapávací" kávovar, jehož princip spočívá ve vroucí vodě přicházející přes filtr s mletou kávou. Autorství vynálezu je přičítáno francouzskému knězi de Bellua.

Ve třicátých letech XIX století se objevila filtrace a pak první geyserní agregát. Vynikajícího výsledku bylo dosaženo opakovaným prosakováním páry čerstvě mletou kávou. V roce 1901 v Itálii patentovali kávovar na espresso, V roce 1945 byl tento model doplněn pístem. Vysoký tlak vytvořený uvnitř stroje umožnil vařit kávu s bujnou vrstvou pěny. První modely se vyznačovaly zvýšenou výbušností, navíc nezachovaly aroma a chuť kávových zrn. Nejnovější kávovary nemají tyto nevýhody a umožňují vařit ochucenou kávu s jasnými příchutěmi.

Řada moderních kávovarů je obrovská, výrobci soutěží a nasycují své modely stále více a více funkcemi. Je vhodné používat tyto jednotky doma, v kanceláři, a to i v nákupních centrech všude, kde instalují kávovary, které vám umožní osvěžit se na útěku.

V prodeji je nyní snadné odhalit obrovské množství všech druhů kávovarů používaných k výrobě různých druhů nápojů, s jejich vlastními výhodami a nevýhodami.

Existují tyto základní typy kávovarů:

• Kapání. Princip působení je založen na postupném odkapávání vroucí vody v sáčku mleté ​​kávy. Potom nápoj jde do kávové konvice. Čím pomalejší je filtrování, tím silnější je káva. Výhodou této jednotky je její nízká cena a intuitivní použití. Nevýhody zahrnují potřebu používat pouze mletý výrobek, ne příliš vysokou kvalitu výsledného nápoje a potřebu častého čištění nádrže na kávu. Navíc tyto jednotky mají často nízkou spotřebu, takže nejsou vhodné pro velké rodiny.

• Rozhkovy. Vhodné pro vaření espressa. Mletá káva v takových zařízeních se nalije do plastového nebo kovového držáku na rohy, kde se z ní pod vysokým tlakem páry vyrábí velmi silný nápoj (tento způsob výroby kávy se nazývá purover).Nejčastěji jsou tyto jednotky vybaveny speciální tryskou, která umožňuje vyrábět také cappuccino - kávu se svěží mléčnou pěnou.

• Kapsulární. V takových jednotkách se používají speciální kapsle (v některých modelech jsou kapsle nahrazeny speciálními lisovanými kávovými tabletami) s hotovou směsí, která je propíchnuta a poté smíchána s vroucí vodou pod proudem páry. Tato univerzální zařízení jsou velmi pohodlná, dokonce i nezkušená osoba je bude moci používat. Kromě toho vám široká škála různých kapslí umožňuje dělat doma různé druhy kávy: cappuccino, americký, espresso a další. Mezi významné nevýhody patří vysoká cena těchto zařízení (dražší než rozhkovye) a periodický nedostatek komerčních speciálních kapslí.

• Gejzír. Tam jsou elektrické a non-autonomní (vyhřívat na sporáku). Konstrukce těchto zařízení se skládá ze dvou částí, mezi kterými je speciální filtr. Dno je naplněno vodou, káva je umístěna ve filtru. Voda se vaří a pára prosakuje kávou, nasycuje ji a hromadí se v horním prostoru, odkud se nápoj nalije do šálků. V sortimentu jsou modely s různými kapacitami a objemy přihrádek, což vám umožní vybrat si jednotku, která připravuje kávu pro jednu osobu nebo pro celou rodinu. Kvalita nápoje je poměrně vysoká, ale nevýhodou je potřeba sledovat množství mletí, protože příliš malé částice ucpávají filtr.

• "Francouzský tisk". Liší nejjednodušší zařízení, často pro podobnost v principu akce se nazývá "vietnamský kávovar". Obvykle má formu skleněné baňky s pístovým mechanismem, kde se vaří vařící voda a po několika minutách si můžete vychutnat drink. Přenosné zařízení vhodné pro použití na silnici, protože nemusí být připojeno k síti. Nevýhodou je nízká kvalita nápoje - ve skutečnosti se téměř neliší od běžné instantní kávy.

• Páka. Poloautomatické zařízení určené k vaření espressa. Tlak se vytváří pomocí mechanické páky (páky). Osoba stiskne čerpadlo, díky kterému se otevře ventil, který přivádí vroucí vodu z kotle do filtru zařízení. Pak je páka uvolněna, píst se pohybuje dolů a pohání vodu přes filtr, zatímco vnitřní tlak se významně zvyšuje. Rozměry filtru a síla mechanismu ovlivňují konečnou kvalitu nápoje.

• Kávovar na espresso. Jedná se o profesionální vybavení. Horká pára prochází mletým obilím pod dostatečně vysokým tlakem. Některé modely umožňují vařit několik nápojů najednou. Nevýhody zahrnují velmi vysoké náklady a potřebu pravidelné výměny komponent.

• Kombinované. Zařízení kombinuje princip kapilární operace a výhody kávovaru na espresso. Skládá se ze dvou samostatných oddělení - kávy a vody. Pro vaření jednoduše stiskněte tlačítko. Při použití vysoce kvalitních zrn se získává velmi kvalitní výrobek, ale za takový agregát je třeba zaplatit hodně.

Mnoho výrobců nabízí vestavěné modely, které jsou umístěny ve speciálním výklenku a neporušují celkový vzhled kuchyně.Hlavní problém spojený s instalací integrovaného kávovaru je jeho vysoká cena.

Když se díváme na moderní sortiment kávovarů, oči se rozcházejí, nicméně existuje několik základních parametrů, které vyžadují pozornost, a které se nebudou mýlit při výběru tohoto zařízení. Několik základních vlastností kávovaru, určujících jeho kvalitu:

1. Napájení. Čím výkonnější zařízení bude, tím rychlejší a silnější bude nápoj.
2. Tlak Dalším důležitým parametrem, který určuje chuť kávy a čas potřebný pro její výrobu. Neexistuje žádný tlak v odkapávacích kávovary, ale je poměrně vysoká v kávovary espresso díky speciálnímu výparníku.
3. Objem. On je zodpovědný za kolik lidí může být opilý současně s kávovým nápojem. Tam jsou malé modely pro jeden šálek, a tam jsou více objemné zařízení. Velkoplošná zařízení se nejčastěji instalují v kavárnách a restauracích.
4. Filtr Cena jednotky do značné míry závisí na filtračním materiálu. Nejjednodušší a nejlevnější varianty jsou z papíru a nejdražší z titanu.
5. Regulátor síly nápoje. Inovativní volba, která vám umožní nastavit úroveň síly kávy kontrolou teploty kapaliny, rychlosti jejího příjmu a množství prášku kávy na porci.
6. Materiálové díly a bydlení. Je lepší zvolit modely se skleněnou bankou, protože plast při zahřívání může uvolňovat škodlivé látky a zkazit chuť. Některé části mohou být kovové nebo ocelové, jsou zde jednotky s nerezovými prostory. Zařízení z ušlechtilé oceli jsou obzvláště odolná a odolná vůči negativním vnějším vlivům.
7. Přítomnost displeje. Další funkce, která činí proces používání stroje pohodlnějším. Na obrazovce se zobrazuje čas zbývající do konce vaření, teplota vody, nastavené parametry. Pokud je model vybaven časovačem, můžete na displeji vidět čas, po kterém dojde k automatickému vypnutí, což šetří spotřebu elektřiny.
8. Vyhřívané šálky. Předpokládá se, že nalití kávy do vyhřívaného šálku přispívá k lepšímu otevření aroma. Některé modely jsou pro tento účel vybaveny speciálním termocupem.

Každý výrobce se snaží, aby byly jeho výrobky pro zákazníka co nejatraktivnější, a proto se snaží vyrábět vyráběné jednotky dodatečnými funkcemi. Takové možnosti zvyšují náklady na jednotku, a proto se doporučuje pečlivě zvážit, zda jsou pro ně potřebné a zda pro ně stojí za to platit více. U některých modelů je součástí příslušenství: odměrná lžička nebo nádoba na skladování kávy.

Jsou Modely „Smart“ s dálkovým ovládáním a budíkem, Umožní vám připravit kávu na určitý čas a probudit se z vůně čerstvě uvařeného nápoje. Pěkným bonusem je funkce vytápění a auto-off, která bude udržovat teplé hrnky před pitím nápoje.

Pro ty, kteří rádi v noci v kuchyni zaútočí, bude užitečná funkce zvýraznění oblasti vaření. Gurmáni, kteří věří, že před vařením kávy musíte namočit, stejně jako možnost předběžného smáčení - to je věřil, že takový přípravný proces pomáhá chuti otevřít lépe.

Opravdu důležitou charakteristikou, kterou se však ne každý model může pochlubit, lze nazvat nevyhřívanou základnou zařízení. To pomůže chránit členy rodiny před spálením. Také ve velké rodině může být užitečná funkce regulace teploty nápoje na výstupu, protože někteří lidé mají rádi horkou kávu a někteří lidé sotva jako teplou kávu.

Porovnání výrobců domácích spotřebičů vám umožní vybrat si společnost, která bude odpovídat úrovni kvality svých výrobků. Každá společnost nabízí širokou škálu různých modelů od poměrně dostupných možností až po špičkovou technologii.

• V současné době Vůdce ve výrobě dobrých kávovarů je zvažován Společnost Guggia. Dodává na trh automatické kávovary s kombinací vysoké kvality a mimořádné spolehlivosti.
• Funkční kávovary nabízí mnoho dalších funkcí Saeco Aroma. Model kotle si zaslouží zaslouženou popularitu díky své dobré kvalitě, jasnému a originálnímu designu a dostupné ceně.
• Značka Siemens nezůstala stranou od výroby takového aktuálního produktu. Jedním z pozitivních aspektů akvizice zboží v této společnosti je snadnost opravy v případě potřeby, protože společnost má po celé zemi velký počet servisních středisek.
• Nejdražší je Blazer, vyrábí své jedinečné výrobky již více než jedno století. Společnost používá pouze vlastní vývoj, proto je montáž a díly výhradně originální. Kromě toho je tato řada neustále aktualizována a doplněna řadou uživatelsky přívětivých funkcí.

• Kávovary Miele vyznačují se přítomností všech nejnovějších možností, které si spotřebitel přeje. Často jsou vybaveny vestavěným mlýnem na kávu, nastavitelnými částmi vody a elektronickým displejem.
• Kávovary značky Panasonic vyznačuje se vysokou kvalitou montáže, vynikajícím designem a kompetentním souborem funkcí. Další výhodou bude možnost zakoupení celé sady, vyrobené ve stejném stylu, skládající se z kávovaru, toustovače a rychlovarné konvice.
• Smile Company nabízí k prodeji drobná zařízení, která se díky diskrétnímu a přehlednému designu dokonale hodí do každého interiéru. Kromě toho jsme rádi, že máme příležitost nalít nápoj do dvou žáruvzdorných hrnků současně a vychutnat si lahodnou kávu společně. Příjemným bonusem je měřicí lžička aplikovaná na každou jednotku.

• Na domácím trhu získávají popularitu produkty Delta. mezi vzorky malých zařízení, které si zaslouží zvláštní pozornost řady kávovarů. Jedná se především o možnosti pro snadné domácí použití, které se snadno čistí a rozebírají, například model dveří. Je velmi snadné provozovat takové modely - žádné další dovednosti nebudou potřeba.
• Rychle připravte čerstvě mletou kávu gejzír kávovar z Společnost Zepter. Vhodné pro použití na plynová a elektrická kamna. Má však malou kapacitu, takže je sotva vhodný pro velké rodiny.
• Sterlingg nabízí dobré modely. Jeho produkty jsou snadno použitelné a levné, zatímco sada obsahuje všechny potřebné možnosti.

V návodu k použití, který výrobce aplikuje na každý výrobek, jsou specifická doporučení pro péči o konkrétní model. Můžete také vybrat několik univerzálních tipů, které vám pomohou prodloužit životnost kávovaru:

• Je nutné pravidelně vyměňovat díly pokud se stanou nepoužitelnými. Je nutné zrušit, že u modelů vysoké cenové kategorie jsou díly často vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, proto někteří výrobci slibují, že oprava nebude nutná.
• Nevkládejte do nádoby kapalina je vyšší než specifikovaná úroveň.
• Také nelijte příliš mnoho produktu ve filtru.
• Po každé přípravě nápoje Doporučuje se umýt nádoby a filtr.

Podle většiny recenzí, domácí kávovar je velmi užitečný nákup pro každou kuchyni. Moderní kávovar je velmi pohodlný a umožňuje vám vychutnat si oblíbený nápoj ve vysoké kvalitě.Uživatelé si všimnou, že káva dopadá velmi chutně, s hustou pěnou a jednoduchost zařízení umožňuje použití zařízení i dětmi. Navíc ve většině odpovědí je s potěšením zaznamenána rychlost produkce a schopnost připravit několik druhů tohoto nápoje s různými sílami. Koupě takového kávovaru tak bude užitečnou akvizicí pro jakoukoli rodinu a lakonický design bude vhodný pro pohled do každé kuchyně.

Přečtěte si více o kávovaru v dalším videu.