Ponorný míchač

Většina z nás ví, co je to ponorný mixér a jak jej používat, ale ne každý má představu o tom, jak to funguje, a ještě více - jak si to správně vybrat. Všechny jemnosti a nuance výběru zvažují níže.

Mixér je univerzální mechanismus, který může nahradit několik kuchyňských nástrojů najednou: mlýn na maso, mixér a kuchyňský robot. Není divu, že existuje několik druhů. Oddělení je zpravidla ve formě a účelu. Některé jsou lehce lehčí, jiné jsou o něco silnější. Ale nejvšestrannější model je považován za ruční mixér.

Ponorný mixér se vejde do ruky: sestává z nožových nožů, trysky a hlavní části - držadla. Vzhledem k tomu, že musí být během používání udržován na váze, je lehký a snadno se používá.

Předpokládá se, že čím vyšší je výkon, tím větší je velikost zařízení. To je však zavádějící. Přenosná a kompaktní zařízení mají často nejlepší výkon a masivní kombinace využívají jejich minimální kapacity. Ukazuje se tedy, že dobrý spotřebič nemusí zabírat polovinu kuchyně, aby vše provedl najednou: mix, beat, píchnutí a řez.

Výhody manuálního modelu:

• malá velikost - mixér se snadno uskladní v kuchyni, v jídelně nebo jen ve skříni. Mít takové indikátory, to snadno vejde do stolu nebo zásuvky, a někdy může viset na kuchyňské zdi. Ideální pro malé prostory;
• multifunkčnost. Díky speciálnímu provedení má model velký počet možností. Z mixéru byla zpracována polévka v bramborové kaší, šlehačka na zmrzlinu a krém na dorty. Od kombajnu - štípání ledu a od mlýnku na maso - mletí tvrdých a měkkých výrobků;
• dostupnost dodatečných příloh - v soupravě k samotnému přístroji je vždy několik přídavných brusek (speciální mísa, ve které jsou mleté ​​nejtvrdší výrobky), trysky a měřicí hrnky. Trysky jsou nezbytné pro různé řezání. Například pomocí nože, který nakrájí na kostičky, můžete snadno nakrájet zeleninu na salát, a pokud používáte malé zuby, připravte mleté ​​maso z masa;
• rychlost akce - téměř všechny modely mají dobrý výkon a jsou vybaveny tlačítkem „Pulse“, díky kterému během jedné sekundy můžete brousit nebo porazit zeleninu nebo ovoce na požadovanou konzistenci. Ponorné modely lze použít k přípravě kojenecké výživy přímo v květináčích a jiných pokrmech. Mobilita je proto dalším plusem;
• samočinné seřízení - ruční model se vyznačuje přítomností několika režimů a rychlostí - je možné zvolit míru broušení nebo řezání podle potřeby. Tlačítka jsou umístěna na panelu vpravo, což umožňuje rychle měnit režimy a řídit proces broušení nebo hnětení.

Nevýhody manuálního modelu:

• nízký výkon - protože ruční modely jsou nejkompaktnější ze všech, mají výkon v omezeném rozsahu - 400-800 wattů. To znamená, že vyrovnat se s jejich funkcemi mixér bude o něco horší než ostatní. To se však nevztahuje na všechny modely ponorného typu;
• omezení funkcí - Díky své konstrukci se přístroj nemůže vyrovnat se sekanými maticemi nebo ledem.Varné koktejly a koktejly s použitím ručního mixéru jsou delší než stacionární;
• nepříjemnosti při používání - Použití ponorného modelu je trochu únavné: musí být vždy v ruce. Pokud je nutné zpracovat velké množství produktu, může to způsobit určité potíže - ruka může být unavená a bobtnat.

Chcete-li pochopit, jak vybrat správný mixér, musíte odpovědět na řadu otázek: na co přesně je mixér zakoupen? Jak často se bude používat? A co je nejvhodnější cena? Vzhledem k odpovědím bude mnohem snazší porozumět složitostem funkčnosti. Pro úspěšný nákup musíte vzít v úvahu následující kritéria: výkon, možnosti, trysky, bezhlučnost, stejně jako práce z vodiče nebo baterie.

Tento indikátor zpravidla umožňuje okamžité pochopení, jak rychle bude ruční mixér pracovat, co přesně je jeho funkce zahrnuta a kolik rychlosti má. Napájení může být od 150 do 1300 W:

• malá postava. V této kategorii jsou modely od 150 do 240 wattů. Připravují se a mleté ​​pouze měkké potraviny, jako jsou banány nebo rajčata. Mechanický motor je schopen zpracovat dětskou výživu. Pokud nebude mixér používán často, ale pouze podle potřeby, mohou být použity modely této úrovně. V sadě jít bez mísy a mít přímý pohon;
• průměrné sazby. Míchačky v této kategorii mají kapacitu 240-650 W a maso se snadno zpracovává na mleté ​​maso a mražené potraviny na drobky. Mělo by však být zřejmé, že takové mini zařízení jsou schopna zkroutit hrubou hruď. Žádný model nevytvoří texturu mletého masa jednotnou. Modely s kapacitou 600 wattů jsou dodávány s drtičem, mají několik trysek a odměrku;
• běžnou sazbu. Pokud máte v plánu použít mixér pro štípání ledu a mletí kávových zrn, pak potřebujete výkon od 650 do 1000 wattů. To je optimální výkon pro nepřetržité používání. Tyto modely jsou schopny zpracovat produkty několikrát rychleji a lépe. Modely s kapacitou 700 wattů - mají vložku s mlýnek na kávu. Sada s mixérem je dodávána se struhovačem, nádobou na výrobky a stojanem na stůl;
• vysoké sazby. Výkon těchto směšovačů od 950 do 1200 wattů. Vyznačují se téměř všemi funkcemi potravinového procesoru a schopností provádět velké množství akcí. Tyto modely jsou další trysky pro hnětení těsta.

Ruční mixér může mít (nevěřte, ale je to pravda) až 24 rychlostí! Nejoblíbenější modely mají 6-8 rychlost, ale co je pro ně více? A aby bylo možné nahradit celou kuchyňskou soupravu jedním přístrojem.

Tlačítko pulzního broušení bude pracovat správně, v závislosti na síle, která ho tlačí, ale to není příliš pohodlné. Typy zařízení se mohou lišit, ale všechny mají režim turbo. S ním můžete za jednu sekundu přejít na maximální rychlost. Podle odborníků toto tlačítko není tak důležité, jak to dávají výrobci.

Další nástroje, které vylepšují mixér, mohou být několika typů:

• noha - Toto je hlavní část, která je k dispozici pro ruční mixér. Skládá se z protáhlé části, na jejímž konci jsou lopatky pod malou kopulí (to je ochrana proti stříkajícím produktům). Montáž nohou může být vyrobena z kovu nebo plastu. První je dražší a vysoce kvalitní, nebojí se hrboly a horkých nápojů. Ten druhý vypadá jednoduše, mnohem levněji, ale rychle se zhoršuje a zpravidla se používá s mřížkami. Bez ohledu na to, jaký materiál bude vybrán, tryska by měla být jednoduchá a snadno použitelná;
• metla - Používá se pro bourání kapalin (a ne velmi) výrobků.To může být ve formě spirály a sestávat z kovových tyčí, stejně jako přijít s další tryskou. Vlastnosti mixéru se několikrát zlepšují, ne-li jeden, ale v soupravě jsou přítomny dvě halo. Takový nástroj může být použit nejen v přiložené misce, ale také v jakémkoli misce;
• vrtulník - Toto je kruh, který může mít různou hlasitost. Ve středu jsou umístěny čepele a elektrický stativ. Spojením mísy se základnou rukojeti můžete dostat stacionární mixér. Kromě misky mohou být různé čepele také použity k řezání potravin na kostky, plátky nebo plátky. Díky této trysce se zařízení snadno vyrovná s drtičem;
• bruska - malý kontejner s noži. Používá se pro mletí kávových zrn, koření a jiných pevných výrobků v prášku;
• vakuové čerpadlo - používá se pro kontejnery se základnou pro skladování výrobků. Vytváří vakuové prostředí, díky kterému jsou výrobky dlouhodobě skladovány. Ve standardní sadě je solanka nádob. V případě potřeby je lze snadno zakoupit;
• drát - je-li k dispozici, je nutné, aby byla co nejdéle a pokud je to možné, aby byla vypnuta dovnitř. Nicméně, výrobci jdou dál, než jen skrýt drát - k jeho nepřítomnosti: tam je bezdrátový typ modelu. Je také elektrická, napájená pouze interní baterií, nikoliv kabelovou elektřinou. Baterie se rychle nabíjí. Bohužel, v nepřítomnosti konstantního zdroje energie, můžete ztratit většinu funkcí a výkon takovýchto směšovačů není nikdy vyšší než 800 wattů.

Rozdíly se mohou týkat jak samotné rukojeti, tak trysek. Například rukojeť z kvalitnějších modelů je plně pogumovaná - takže přístroj neklouzne do ruky. Modely ponorného typu jsou prezentovány v kovovém pouzdře nebo s plastovou základnou. Je lepší zvolit nerezovou ocel - vydrží mnohem déle. Plastové modely jsou jednodušší a snadněji použitelné.

Kromě základních přídavných zařízení existují neobvyklé doplňky, které se používají pro design a pohodlí přístroje v kuchyni:

• držák na zeď - slouží k rychlému a pohodlnému umístění na kterékoliv zdi v kuchyni. Samozřejmě je možné instalovat nejen mixér, ale také všechny trysky, které jsou součástí dodávky, kromě velkých. Držák je připevněn k téměř každému mixéru;
• stát - používá se místo upevnění na zeď. Obvykle jsou prezentovány ve stylovém designu a doplňují design kuchyně;
• měřicí mísa - Pěkný bonus, abyste pochopili, jak moc se produkt používá. Aplikuje se hlavní tryskou;
• gumová rukojeť - Velmi pěkná věc, která fixuje mixér v ruce.

Vzhledem k tomu, že mixér je skvělá příležitost a ne příliš dobrý výkon (což je vzácné), jeho použití může být velmi odlišné. Co dělá:

• řezů - pomocí speciálních nožů a sekací misky můžete nakrájet zeleninu, ovoce a mražené potraviny na kostky, nakrájet na kostičky nebo plátky;
• šlehání - slouží k výrobě vzduchových pusinky nebo marshmallows. S touto funkcí můžete porazit texturu palačinek a palačinek, připravit palačinky nebo sušenky. K tomuto účelu musí být k přístroji připojen speciální metla;
• nože - Pomocí přídavných trysek můžete těsto promíchat s jakoukoliv konzistencí. V tomto případě je mixér náhradou mixéru. Je nutná tryska se širokými dutinami. Účel takové trysky je velmi univerzální - při vysoké rychlosti se používá pro koktejly ve velkém množství. Tato funkce je ideální pro restauraci;
• kotlety nahoru - díky šálku, který je součástí sady, je možné brousit nejtvrdší produkty: led, ořechy a sušené ovoce, mletou kávu a promíchat maso na nádivku;
• pyré - Jedna ze standardních funkcí, která se používá při aktivaci hlavní nohy mixéru. S pomocí stejného režimu, na menší výkon, můžete udělat malé broušení ovoce a zeleniny na salát;
• vykašlávání - pomocí této funkce můžete dokonce připravit čerstvou šťávu nebo džus, pokud je připojena speciální tryska a malý filtr. V tomto případě přístroj ořezává ovoce a zeleninu ostrými lopatkami, procházející hmotou přes filtr.

Aby bylo možné vytvořit holistický pohled na ponorné míchačky, musíte porovnat vlastnosti populárních výrobců, přečtěte si recenze, a teprve pak jít do obchodu pro vlastní, tím mixér, který bude sloužit věrně. Producentské země se liší - v závislosti na tom, kde byl model sestaven, jeho kvalita a životnost bude záviset. Je třeba srovnávat: od nejspolehlivějších a nejkvalitnějších zařízení k cenově dostupným.

Ruční zařízení od německé firmy Braun ze série Multiquick 5 se již stalo klasikou kvality a výkonu. Konstrukce mixéru je přísná a stručná - přesně to, co potřebujete pro kuchyň v moderním designu. V návrhu nejsou žádné další podrobnosti. Je zde pouze výrobní kapacita - 750 wattů, pouzdro z nerezové oceli, vnitřní mechanismus a ostré nože.

Použití MQ 5045 WH Aperitive je potěšení - prvky na rukojeti jsou uspořádány tak, že můžete ovládat rychlost otáčení nože jedním klepnutím prstem. Bez puštění zařízení můžete zapnout režim turbo, vyměnit trysku nebo ji pouze vypnout. Sada obsahuje:

• tryska hlavní rukojeti;
• corolla;
• kádinka s měřicími symboly - 600 ml;
• lopatky trysek. Jedna se používá k řezání potravin, druhá k drcení ledu

Mezi výhody modelu patří:

• spolehlivý výkon;
• efektivní využití;
• Záruka 2 roky.

Mezi nevýhody patří:

• zvýšené náklady;
• malý metla.

Cena míchačky se liší: od 5900 do 6500 rublů.

Zařízení je prémiovou třídou od evropské společnosti. Výkon 800 wattů poskytuje vynikající funkčnost. Konstrukce mixéru vám umožní snadno zvládnout téměř jakýkoliv úkol, pomáhá připravit velký počet pokrmů.

Výhody modelu HR 1672:

• patentovaná technologie ProMix. Nože jsou zkroucené v trojúhelníku, takže je možné brousit a brousit jakýkoliv výrobek v krátkém čase. A tvar vlnového typu vám umožní udržet směs v misce, aniž by ji stříkala;
• titanové potahovací nože. Tento materiál má několikanásobně vyšší odolnost ve srovnání s nerezovou ocelí pro analogy;
• Funkce ovládání SpeedTouch. V tomto režimu je možné nastavit rychlost otáčení nožů, a tím i způsob drcení, v jednom lisu;
• velkoobjemový drtič - 100 ml. Může být používán pro zpracování sýrů, čokolády, bylin, ořechů a masných výrobků;
• corolla - vhodné pro vaření nejen svěží konzistence, ale také míchání silných omáček.

Pros:

• vysoký výkon a snadná manipulace;
• trojúhelníkové sklo a velký počet trysek v soupravě;
• budovat kvalitu;
• Záruka 2 roky.

Nevýhody:

• vysoké náklady;
• vysoká cena příslušenství.

Cena: od 5 000 do 5 800 rublů.

Zvláštní pozornost si zaslouží další německý výrobce. Rozdíl mezi Boschem a Braunem je malý - pouze v designu a technologii. Obecně platí, že mají více podobného: krásný design, vynikající kvalitu, ocelové tělo a mnoho dalších funkcí manuálních modelů. Hlavní výhodou modelu ErgoMixx MSM6 7170 je důkladná a důkladně navržená konstrukce. Přístroj je ideální pro leváky i praváky.

Pros:

• nože speciální formy z nerezové oceli;
• odměrka s vysokým krkem;
• metla v sadě;
• Jedinečný design pro sekání ledu;
• drtič;
• Záruka 2 roky.

nevýhody:

• malá mísa;
• zvýšený hluk při použití.

Průměrná cena je 4300 - 4600 rublů.

K dispozici mixér od kvalitního výrobce. Charakteristické rysy MX-SS1 jsou plynulé řazení a příjemný kryt ruky na základně. Má výkon 600 wattů. Na panelu jsou tlačítka umístěna v těsné blízkosti ruky, což umožňuje použitelnost a rychlé přepínání 5 rychlostí. Hladina hluku modelu je průměrná a přístroj lze zapnout pouze s určitým úsilím - to se provádí speciálně pro ochranu uživatele před náhodným spuštěním zařízení.

Sada obsahuje:

• Miska na měření;
• speciální typ drtiče;
• několik trysek;
• corolla;
• držák na zeď.

Pros:

• jemná kvalita drcení a drcení;
• bezpečné používání;
• konstrukce může být instalována na zeď.

nevýhody:

• velká koruna;
• nízké rychlosti;
• malý výkon.

Průměrná cena: 3500 - 4500 rublů.

Země původu - Švýcarsko, která má pověst jedné z nejkvalitnějších zemí pro výrobu malých domácích spotřebičů. Mixér má turbo režim, několik rychlostí a výkon 500 wattů. Navíc je dodatečně připevněn ke stěně a šňůra má zvýšenou délku téměř dva metry. Z trysek - metla.

Výhody mixéru:

• pouzdro z oceli;
• přídavná ochranná tryska;
• gumová rukojeť.

Pros:

• snadné použití;
• dokonale bije koktejly;
• nevyžaduje další péči.

Nevýhody:

• malý výkon;
• jednu trysku;
• malý odměrku.

Domácí analogie dražších zahraničních modelů. S výkonem 400 wattů a plastovým pouzdrem má však velký počet trysek, mřížek a přídavných lopatek. Samotná bruska je vyrobena ze skelného vlákna s velkým objemem as několika úrovněmi pro trysky a mřížky - spolehlivá součást mixéru. Kromě toho sada obsahuje speciální knihu s recepty, která je napsána pro začátečníky. Představuje nejen zajímavé recepty, ale také stručný úvod do funkcí tohoto mixéru. Tato příručka pomáhá maximalizovat funkčnost zařízení.

Výhody:

• metla pro míchání;
• velká měřicí nádoba;
• několik roštů;
• kniha s recepty.

výhody:

• lehký design;
• snadnost použití;
• obrovské množství nejrůznějších trysek;
• kniha s recepty v ceně;
• tlačítko turbo;
• připevnění ke všem přílohám.

nevýhody:

• malé otvory pro instalaci doplňků;
• nízká síla (kvůli tomu, to není jemně brousit produkty).

Náklady se velmi liší a závisí na železářství: od 4900 do 7000 rublů.

Dalším ponorným míchačem vysoce kvalitního výkonu od ruského výrobce je Saturn. Zařízení má několik výhod, například rozumnou cenu, kovové pouzdro (což je velmi důležité pro dlouhou životnost) a trysku. Má výkon 400 wattů a dvě rychlosti. Kromě toho je ve funkčním režimu jiný režim: pulzní. Udržet v poměrně omezeném rozpočtu, společnost vybavila tento mechanismus s maximem příležitostí.

Pohodlné odstranění trysek a rychlé drcení hrají při výběru míchače velkou roli. Právě tyto ctnosti mají mechanismus. Pokud je zařízení plánováno, že bude používáno jen zřídka as určitými cíli, můžete mu věnovat pozornost. A někdy může být pozornost věnována nákupu.

Výhody:

• kovové pouzdro;
• několik trysek;
• šlehací metla;
• odměrka;
• drtič v sadě.

Pros:

• snadnost použití;
• malá hmotnost;
• možnost přepínání rychlostí jedním dotykem.

Nevýhody:

• malý výkon;
• nízké rychlosti;
• malá velikost odměrky a sekačky.

Průměrné náklady: od 1500 do 2000 rublů.

Podle připomínek zákazníka má každý model své vlastní malé plusy. Pokud si vyberete volbu vědomě, můžete si koupit mixér, který bude sloužit let. Na základě četných recenzí můžeme konstatovat, že právě to je model Braun MQ 5045 WH Aperitive. Všimněte si produktivní kapacity, rychlého drcení, broušení a štípání ledu. Pro mnoho veganů je to vynikající přístroj, který během několika vteřin dělá koktejly.

V modelu Philips HR 1672 si kupující všimnou své síly: zařízení je snadno připravitelné na výrobu mletého masa a vzduchové krémy a lehké koktejly se dobře hodí s třeskem. Kromě toho mixér jemně sekne ořechy. Nevýhody zahrnují vysoké náklady na příslušenství a další příslušenství (někdy od 7 000 rublů). Podle recenzí je to skvělý model pro plnou a zjednodušenou přípravu různých jídel v kuchyni.

Další vynikající zástupce kuchyňských spotřebičů s univerzálními funkcemi podle recenzí - to je Bosch ErgoMixx MSM6 7170. Je úsporný, rychlý a má snadné spínací rychlosti. Uživatelé chválí jeho mechanický výkon: trysky můžete odstranit a vyměnit jedním dotykem a můžete je během několika sekund vyčistit. Jak kupující říkají, zlomí se velmi zřídka a vyznačuje se dlouhou životností - od 5 let.

Proto je pro nejlepší a dlouhodobé použití nutné zvážit míchačky od 2500 rublů. Ty, které mají nižší cenu, mají zpravidla plastové pouzdro, omezené funkce a nejsou vhodné pro každodenní použití. Nízké náklady je tedy možné brát v úvahu pouze tehdy, pokud bude mixér používán na svátky.