Височина на кухненската маса: стандарти и разпоредби

Създаването на мебели, удобни за човек, винаги е било основната задача на производителите. Но ако в древността майсторът беше ръководен от опит и интуиция, в ХХ век науката - ергономията вече работи за постигане на комфорт. От 40-те години насам, въз основа на средните стойности на нарастване на населението, размерите на апартаментите са изчислени, оптималните размери на обзавеждането му, организацията на пространството е решено. Всички тези данни позволиха на всяка страна да въведе собствени стандарти за трапезарни маси и столове.

Един от първите, през 2010 г., швейцарската марка Vitra отговори на данните на антрополозите, решавайки да "повтори" легендарния 1956 Eames Lounge Chair.За да го приведе в съответствие с модерните показатели за човешки растеж, височината на седалката бе издигната на няколко сантиметра. Миналата година датската марка Carl Hansen & Søn последва костюма, освобождавайки римейк от 1950 г. за продажба - стол за хранене CH22.

На работната повърхност на слушалките, които днес заменят кухненската маса, най-често има жена. Следователно нивото на долния ред се изчислява въз основа на средния ръст на домакините.

Грешен избор на мебели е гарантирано, че да доведе до дискомфорт и дори причинява сериозни заболявания. Прекаленият наклон на тялото над масата от 20% може да доведе до претоварване на междузобедните дискове, болка в гърлото и долната част на гърба. Поради несъвършенството на кухнята, според статистическите данни от 90-те години, около една трета от германките имаха тежка болка в гърба и бяха само на няколко сантиметра.

В СССР бяха проведени сериозни проучвания на кухненското пространство на върха на жилището преди повече от 30 години. Тогава Институтът за техническа естетика (VNIITE) определя типичните телесни позиции на кухненската маса и определя най-удобните стойности. Позицията на ръцете, очите, шията, коленете беше взета под внимание - само 21 параметъра.GOST е определил допустимото функционално ниво на комфортната линия (cm):

• за месене и тесто - от 70 до 82
• за първичната преработка на продукти - от 82 до 87
• за миене на съдове - от 85 до 95
• за малки уреди, сушилни, саксии - от 85 до 87
• топлинна обработка, повърхност на котлона - от 80 до 85

В Европа също се провеждат подобни проучвания. През 1991 г., поръчано от Германската асоциация на производителите на мебели, Институтът по индустриално инженерство в Дармщад е ангажиран с ергономията на кухнята. Учените са се оттеглили от съветската система на неподвижни височини и са взели като основа взаимната връзка на позицията на тялото, ръцете и работната повърхност. Резултатът беше три показателя за удобна позиция, заложена в регламентите:

• кухненска маса 10-15 см под височината на лакътя;
• кухненска маса 20 см под лакътя, когато тялото е наклонено 20%;
• кухненска маса 5 см под лакътя, ръце до рамото 70 градуса.

За да осигурят идеални условия дори и с помощта на науката, никой все още не е успял напълно. Но именно поради научните изследвания на германците в съвременните кухни се появи остров, защото се проектира над долните шкафове.Съветските учени са успели да определят стъпката за промяна на височината на мебелите, при която можете да създадете удобна среда за 90% от всички потребители. Стандартът на височината на работната равнина за работа е разработен. Острите проблеми на гърба на жените са нещо от миналото.

За височина от 165 до 170 см

• Руската стандартна височина на кухненската маса - 85 см,
• Европейска стандартна височина на кухненската маса - 90 см (наскоро въведена в руския ГОСТ).

Има италиански, американски, азиатски стандарти. Това не означава, че височината на мебелите във всяка страна е винаги една и съща. Има най-малко 6 типични нива на височина със стъпка от 5 см от средната. В големите магазини, където се предлагат домашни и вносни мебели, височината на работната повърхност на кухнята може да варира от 60 до 95 см.

И все пак, ергономичните препоръки не бяха напразни, а производителите се приближават към 100% прилагане на препоръките на учените. В днешно време само някои добре известни марки ги използват.

Вместо 6, MIELE предлага 18 различни нива, вариращи от 48 см - за деца или седи до 128 - за бар брояч. И за да може перфектно да се регулира работната повърхност към комфортната линия, основният панел в слушалките може да се регулира по-високо.

Но такива решения са възможни само за големи помещения, а цените на "натрупаните" модели не винаги са достъпни за масовия потребител. Понякога е по-икономично да изберете обикновена дъска за рязане с дебелина.

Ергономиката осигурява стандартна минимална ширина на работната повърхност на плота - 60 см. Днес единственото изключение са работните повърхности на слушалките без вградено оборудване, те могат да бъдат малко по-тесни, но по-удобни за по-просторни от 75 - със средна височина до 90 - за високи хора.

Удобната височина на масата за хранене зависи от нивото на стола и параметрите на човека. За хора със средна височина 165 см и тен, според стандартите на GOST, размерите (см) са зададени:

• таблица:

1. разстоянието от пода до основата на горната част на масата (долната част) - 61
2. разстоянието от пода до горния ръб на плота - 72-78

• столове:

1. от пода до седалката - 40-45 (в идеалния случай - не повече от 42)
2. на гърба на пода - 90

• столове:

1. от пода до седалката - 42-48

с по-висока височина, се осигурява опора за крака (разстояние от опората до седалката - 32-42 см).

В трапезните комплекти, които се намират в комплект със столове, разстоянието между горния край на масата и седалката на стола или табурела е 29-31 см, между дъното на плота и седалката на стола или табурела не е по-малко от 19.

При сгънати таблици се допускат отклонения от тези стойности. Норма - 19 см + дебелина на капака на масата.

Има ергономични правила за свобода на действие и движение, с минималните допустими стойности за кухнята (cm):

• място за 1 човек на масата - 60 (оптимално 70)
• маса за двама на стената - 60x80 (дължина и ширина)
• маса за три - 100x60
• маса за четири - 110x70
• свободен да премести стола - 75
• на интервала, обслужващи чиниите на масата - 110-120
• междинни пропуски - 70 (оптимално 85)

Изборът на набор от маси е необходим, като се има предвид растежа на всички възрастни членове на семейството. За това трябва да направите прости изчисления (cm):

• Намерете средния ръст на домакинствата. Например, вземете млада двойка - мъж 180 и жена 170.

(180 + 170) : 2 = 175

• Средната височина се умножава по височината на стандартната маса и се разделя на стандартната височина на човек.

(175 x 78): 165 = 82.7 - идеална маса за семейство.

За сравнение, в обществени столове и снек барове стандартната височина е 65 см.

Комфортната височина на кухненския стол се изчислява както следва:

от височината на идеалната маса се изважда (cm)

• с висок растеж - 45
• със средно 42
• с малък - 40

В нашия вариант получаваме 82.7 - 45 = 37.7

Разбира се, с такава точност, масата и столовете могат да бъдат направени само по поръчка. В производственото производство по правило ще има избор между модели стандартни размери: 80 или 85 см. От тази височина се изчислява действителната височина на седалките на столовете за хранене, ако те не са включени в опаковката.

Изборът на височината на мебелите за бара в къщата се определя от мястото, където ще бъде разположено и с какви функции ще бъдат присвоени.

Съгласно съветите на дизайнерите, нивото на комфорт на бара в кухненския бокс трябва да бъде (cm):

• ниво с маса - 90
• според стандартите на кухненската маса - от 70 до 95 (до 85 само по поръчка)
• в зоната за отдих:
• в кухнята и трапезарията от 120 и повече (в зависимост от площта на помещението и височината на таваните);
• свободно и в жилищната зона от 70 до 135 (в магазините - от 60 до 160 см).

Височината на стелажите на промишленото производство днес е обикновено (см):

• в зона за отдих - 110/115/120/125/130;
• част от кухненския блок - 86/88/90 (като се вземат под внимание мазето, дебелината на масата и височината на фасадата).

Пространството зад щанда за един човек е осигурено - не по-малко от 60 см;

ширина - не по-малко от 30 см (оптимално 50-60). За по-големи помещения може да се увеличат параметрите.

Според GOST височината на професионалните бар табли (cm):

1. в държавните институции - 110-130 (класически от 110-115 на височина 165 см);
2. бюфети - 100-105;
3. маса за кафе - 106.7

Бар столовете трябва да бъдат оборудвани с педала за почивка с разстояние от седалката от 45 см. Изключението за най-ниските модели на багажник е до 85.

Стандартната ширина на бар стола е 46 см

дълбочина - 32-38

дълбочина - 30-36.

Колкото по-ниска е столчето, толкова по-широка и по-дълбока е седалката.

Производителите се адаптират към ергономичните изисквания на масовия потребител по различни начини, без да забравят за дизайна на интериора.На пазара се появи голямо разнообразие от модели на трансформатори от най-простите с ръчно настройване на автоматични, с няколко тапици на различни височини.

Немският Sachsenküchen отишъл по-нататък и напълно оборудвал кухнята с автоматични настройки на височината: островът е модифициран, масата за хранене се превръща в бар маса, а след това и изпражненията.

Конвенционалните регулатори на височината днес са инсталирани на домакински уреди, мебели и шкафове за хранене. Столовете и столовете са широко разпространени, при които височината на краката се променя, като се използва система за повдигане на газ.

Но такива решения не винаги са съчетани с класически стилове. За тях, както и в продължение на много векове, има един регулатор - специална възглавница, а само пълнежът е друг. Но преобладаващото мнозинство от местните производители, които са в пряк контакт с купувача, изпълняват интересни модели мебели, които отговарят на размерите на всяко отделно семейство.