Еспресо кафе машини

Домашна кафе машина еспресо - универсален начин да направите ароматна напитка по всяко време на деня. Всички рано или късно пристигат в това мнение всички кафенета. С негова помощ можете да контролирате твърдостта на водата, избора на зърно и степента на смилане, но методът за приготвяне на кафе оказва най-голямо влияние върху вкуса си.

Предимства пред други видове

От химическа гледна точка, смляното кафе е сбор от сложни органични вещества - танини, кофеин, специални масла. При обикновена готварска печка, някои от тях са унищожени, дори ако са спазени всички препоръчителни правила. Ако използвате за приготвяне на капкообразуватели, резултатът е слаб екстракт, но все пак трябва непрекъснато да променяте хартиените филтри. Тя е тази версия на напитката, която най-много прилича на американско кафе с мек вкус и ниска сила.

Приготвянето на това еспресо е невъзможно без обработката на подземните бобове под налягане - извлича се с помощта на негомаксимум органични вещества, се образува маркова пяна - сметана, а самата кафява се дебела и богата. Тази технология се използва в автоматични кафе машини.

Има и друг тип устройство - машини, работещи със специални капсули. Те са лесни за поддръжка, компактни, но всеки път изискват собствен "пълнеж". В същото време са необходими капсули от строго определен тип и е трудно да се намерят в продажба.

Принцип на действие

Чиста вода се излива в специално обозначен контейнер. Смес от прах в количество от 7-10 грама се излива в подвижната част на кафемашина или рог, след което се пресова в специална устройство - темперамент. Тя може да бъде вградена в тялото на кафе машината, но има и професионални модели, които се продават отделно. Tamper играе важна роля в подготовката на еспресо: прекалено гъстата ще предотврати преминаването на течности и слабото ще позволи на водата да изтече само през центъра на хапчето за кафе, което ще направи питието слабо.

Да имаш рог не е единственото изискване за получаване на вкусно кафе., Нивото на налягането на парата, произведено от електрическата помпа в кафеварката, трябва да бъде най-малко 10 бара.Това е минималната допустима характеристика на истинското еспресо.

Допълнителни функции

Модерните модели кафе машини за дома могат не само да направят вкусно кафе. За по-лесна употреба производителите им предоставят различни допълнителни функции. Те могат да бъдат:

  • вградена кафемашина с регулируема степен на смилане;
  • cappuccinator или panarello - ръчно или автоматично устройство за побой на мляко;
  • почистваща система и декалцификация на устройството;
  • автоматичен контрол наличие на вода и зърнени храни;
  • възможност за готвене няколко порции наведнъж.

Премиумните модели са предназначени за тежки и дълготрайни товари, защитени от злоупотреби и имат дълъг гаранционен срок. Те са подходящи както за домашна употреба, така и за офиса.

Характеристики на грижите и ремонта

За да направите кафе в колата, най-добре е да използвате чиста филтрирана вода. Това е необходимо не само за вкуса на напитката: солите на калций и магнезий, които са в обикновена течаща вода, с течение на времето формират измет в устройството и могат да доведат до разпадането му. За профилактика се препоръчва да се извършват редовно декалцификация - почистване на механизма от варовик. В дома, разтваряне на получената скала може да бъде разтвор на оцет или лимонена киселина.

Автоматичните капсуцинатори често се провалят: млякото се доставя до тях през тънка тръба, която трябва да се мие постоянно и да се почиства от мазнини. Устройствата с вграден мини-мелница се отличават с особена капризност - малки частици прах могат да влязат и да разрушат механизма. По принцип дори най-добрите и качествени машини изискват уважение към себе си.

Препоръчва се редовно да се извършва професионално почистване на кафе оборудване в специализиран сервизен център. Ето защо е желателно избраната от Вас преносима кафе машина да е добре известна марка - ако е необходимо, по-лесно е да замените тази или онази част.

De Longhi ETAM 29.510.B

Италианският производител на домакински уреди отдавна се е утвърдил на пазара на автоматични кафе машини. Модел серия «Autentica» с електронно управление ви позволява да запазвате индивидуалните настройки за всеки потребител - силата на напитката, температурата и предпочитания обем.Тя е в състояние да подготви не само класическото еспресо, но и други програмирани рецепти: ристрето, капучино, лате. Вградената кафемашина има 13 градуса смилане и специален филтър, включен в комплекта, предотвратява навлизането на вредни вещества в напитката. Многобройните потребителски отзиви маркират не само функционалността на този модел, но и стилен дизайн. Гаранционното обслужване е налице за 5 години.

Philips-Saeco HD8753 / 19

Обещава вкусна напитка с натискането на един бутон, Вградените кафемелачки за керамични мелници осигуряват тиха работа, а автоматичните цикли на почистване на устройството ще премахнат необходимостта от свързване със сервизния център. Резервоарът за мляко се отстранява лесно и се почиства в съдомиялната машина, а удобното меню за цветове отговаря на най-новите изисквания.

Krups EA810B70

Френската марка, която не е много известна в нашата страна, е част от загрижеността от 2001 г. насам. Група SEBобединени популярни марки Moulinex, Rowenta и Tefal, модел EA810B70 има компактни размери, безшумна работа и осигурява налягане на парата до 15 бара. Контролът е механичен, но не е трудно да го разберем: има няколко степени на смилане на зърна, режими за производство на ристрето, еспресо и белодробно.Като цяло, това е практичен вариант на дома.

Lavazza "Espresso Point Matinee"

Кафе машината е с компактен размер и е лесна за употреба: опаковането на кафе под формата на специални капсули ви позволява да запазите своята свежест и вкус. "Е-точка Lavazza Espresso Point Matinee" не предизвиква шум, лесно и бързо се почиства и кафето се оказва наистина богато и вкусно. Набор от маркови капсули обикновено се продава с кафемашина и ако те не са налични, можете лесно да го намерите във всеки верига магазини.

Какъвто и модел да изберете, почти всяка модерна кафе машина ви позволява да получите вкусно и ароматно еспресо без никакви допълнителни усилия. Приготвянето на тази напитка ще престане да бъде ежедневно рутинно задължение и ще ви позволи да се насладите напълно на вкуса си.

Следващият видео е общ преглед на машините за кафе Espresso.

Коментари
 Автор на коментара

кухня

съблекалня

Всекидневна