Дюзи за блендер

Принципът на действие на всички смесители е еднакъв: едновременно смилане и смесване на продуктите. Остри ножове на този компактен кухненски модул са в състояние да нарязват почти всичко, което се зарежда в него, дори ако е нарязано на кубчета, дори слама, дори пюре, дори прах, в зависимост от избраните дюзи за смесителя.

Стандартен потопяем пасатор обикновено се състои от продълговато малко тяло с вътрешен мотор и две дюзи за захващане или завинтване - основната (с малки ножове) и шлифовъчната машина. В минималния набор от стационарни има и купа с универсални ножове в долната част, а комбинираната с тях често се допълва с мерителна чаша и различни дюзи, включително за месене на тесто или рязане на лед. Въпреки това, във всяка линия смесители има модели, оборудвани с почти всички съществуващи дюзи наведнъж.Или отделни дюзи, които могат да бъдат закупени поотделно, в зависимост от нуждата, и инсталирани във всеки тип миксер.

Разнообразни дюзи разширяват обхвата на функциите, с които разполага, до безкрайност. С тяхна помощ можете да накълцате големи и малки порции меки и доста твърди храни, да ги нарязвате и да ги нарязвате на различни форми, да ги разбърквате в пюре или прах, да смесвате сосове, коктейли и съставки на тестото, да удряте яйцата, сметаната и глазурата, смачква лед, смила подправки или кафе.

В домашните кухни най-често се използват следните съвети:

Главна дюза - закрепва към тялото и е подобно на продължаването му с малък купол, предотвратяващ разпространението на малки оръжия и много остри малки. Почти винаги се прави дължина от 15-20 сантиметра от неръждаема стомана, понякога снабдена със сменяеми ножове. Предназначена е за много малко отрязване на зеленчуци и плодове, приготвяне на крем супи, смесване на коктейли и сладкиши. Винаги включени с всеки блендер.

Дюза с размахване - той е подобен на миксера заради предназначението му, обаче той обикновено се изработва от тънък проводник и изисква внимателна обработка. Спиралната му форма е предназначена за смесване на гъсто тесто и тесто с форма на капка се използва за биене на течни и емулсионни вещества, яйчни белтъци и жълтъци, масла и кремове, сосове, кремове и коктейли.

Хеликоптерна купа - стационарен дизайн под формата на широка или висока пластмасова кана (обем от 0,35 до 2,2 литра) с капак, на дъното на който ножовете на един или няколко универсални ножа от неръждаема стомана, способни да смилат зеленчуци и плодове, са фиксирани върху метална или издръжлива пластмасова пръчка, месо и зърнени храни. Ако капакът е направен с отвор, възможно е да добавите съставки по време на рязане. Тялото на миксера е монтирано вертикално към капака на купата и с него се превръща в мини-кухненски процесор.

Kubikorezka - използвани за представяне на плодове или варени зеленчуци в салати или специални ястия. Състои се от решетка за ножове, разделяща продуктите на плоски кубчета вертикално, и въртящи се остриета, които също се разрязват хоризонтално. Не се препоръчва за рязане на пресни домати, краставици и тиквички, защото техните сочни части и семена могат да запушат дупките на мрежата, а след това перфектните кубчета няма да работят.

Ледена шапка - подходящи само за смесители с мощност над 350 вата. Той е предназначен за рязане на лед на парчета или трохи. В домакинството рядко се използва, често се използва в ресторанти, барове или кафенета за декорация на коктейли, студен чай или кафе по специални рецепти.

Кука за тесто - и рядък гост в домашни кухни, тъй като тежи тестото за дълго време (10-15 минути), докато е много тежък за двигателя на миксера и прекарва много електричество.В допълнение, повечето домакини предпочитат да месят тестото на ръка, уверявайки го, че е по-вкусно и по-лесно и е по-лесно да се контролира последователността на бъдещото изпичане.

Дисков диск за раздробяване - Голям асистент готвач. Той е предназначен за бързо универсално изрязване на наденички, сирена, меса, зеленчуци и плодове в тънки филийки, въпреки че оставя в купата си значителна част от сока.

Дюза за картофено пюре - подвижна част от миксер със специално фино око за избърсване на варени картофи, моркови и други зеленчуци или плодове. Картофено пюре с помощта му се оказва униформа и въздух.

Помпа на главата - предназначени за вакуумиране на различни контейнери с продукти, готови храни или полуготови продукти за съхранение в хладилника и удължаване на срока на годност. Активно се използва както в домашни условия, така и в кухни на обществено хранене. Обикновено в смесителя се включват различни големи пластмасови контейнери с капаци.

Ето защо много известни производители често оборудват този обикновен кухненски агрегат с разнообразни високоспециализирани приспособления.В крайна сметка те значително увеличават цената на миксера, въпреки че всъщност те не се използват за домашно приготвяне, но все пак са много приятни като хубав бонус и понякога играят решаваща роля при избора и закупуването на този или онзи модел.

И нека е известно дълго време и многократно е потвърдено, че обикновена мивка или обичайна потопяема дюза с малки ножове е достатъчно, за да се направи домашна майонеза, но когато това трябва да се прави често, ще се появи специална дюза за сосове.

Тя ще може да ги победи в плътна пухкава пяна, дори и в студено състояние, поне под формата на топлина и без обработка с пара, която обикновено прави кафеварката. И любителите на чаша свеж натурален сок сутрин на празен стомах или вечер преди лягане със сигурност ще бъдат доволни от приставката за сокоизстисквачка.

Също така, никой няма да се намеси в стилната добавка със стойка за миксер или стенен монтаж - елегантен крепеж за удобно съхранение на самия корпус на потопяемия пасатор и всичките му дюзи.Очевидно предимство е наличието на каучукова дръжка върху миксера, което ви позволява да държите устройството здраво в ръката си, дори ако е оцветено, докато обикновената пластмасова дръжка излиза лесно от ръцете ви.

Ако обаче не искате да плащате допълнително, е по-добре да придобиете най-обикновения висококачествен смесител и постепенно да купувате само онези аксесоари, от които се нуждаете. Между другото, практически всички съществуващи дюзи са подходящи за всички смесители, независимо от техния тип и производител - те може да не са трудни за разглобяване, пренареждане и обмен.

Експертите препоръчват избор на тези смесители, аксесоарите за които са изработени от стомана или годни за консумация алуминий.Такива дюзи са естетически, надеждни, трайни, не се деформират и не се счупват дори при шлайфането на твърди съставки, освен това те могат да се използват за работа с горещи продукти.

Пластмасовите дюзи са крехки и ненадеждни, не могат да бъдат изострими и затова не всички функции на пасатора са в рамките на тяхната мощ. Освен това, когато са в контакт с нагрявани съставки, те са напълно способни да отделят токсични вещества, а от твърди предмети (парчета от орехова черупка или понякога малки камъни в нарязано месо) могат лесно да се счупят. Освен това пластмасовите части на пасатора могат лесно да бъдат боядисани с цвекло, моркови и плодове, но този пигмент не може да се измие.

Във всеки случай, така че пластмасовите и металните части на пасатора да работят гладко, те трябва да бъдат правилно поддържани.

• Заслужава да се придобият само тези аксесоари, които съответстват на силата на миксера, в противен случай то ще се счупи.
• Новите части трябва да бъдат почистени и варени, за да се премахне фабричната смазка, която е неподходяща за контакт с храната.
• Приставката трябва да се закрепва само там и само, както е посочено в инструкциите - обикновено е лесно да се вкарва, завинтва или захваща в съответните отвори на тялото на миксера или вътре в него.
• Можете да започнете работа само след като проверите дали всички части са здраво закрепени на правилните места и в желаното положение.
• По-добре е сухите съставки да се зареждат в контейнера за смилане след течните - така че те лесно се смилат и смесват.
• Когато работите, устройството понякога трябва да се разклати, така че продуктите да не се залепват под ножовете и да са по-бързо развързани и смесени.
• След употреба миксерът и всички негови компоненти трябва да се измият добре (ръчно или в съдомиялна машина), да се изсушат и да се оставят на съхранение.

• Бъдете внимателни, когато миете ножове - те са много остри и могат да наранят или да не режат правилното нещо.
• Препоръчва се да се охлаждат много горещи продукти, преди да се накълца или разбие най-малко 80-70 градуса.
• Някои дюзи не са в състояние да се справят с цели зеленчуци или плодове, защото преди натоварването те трябва да бъдат нарязани.
• Не трябва да смачквате лед и замразени съставки в обикновена пластмасова купа за хеликоптери на слаботокова машина - както тя, така и нейните ножове,вероятно ще се счупи. За тази цел се адаптира само метална купа със специален нож за рязане на лед.
• За работа с много твърди продукти трябва да се има предвид мощността на двигателя - моркови, ядки, кафе на зърна и др. Силен миксер с мощност над 360 вата е подходящ за успешното им смилане.
• Капацитетите за шлайфане или разбиване не могат да се зареждат напълно, в противен случай съставките ще излетят или ще се разлеят по време на работа.
• Въпреки факта, че всички дюзи са взаимозаменяеми, тъй като добавките е по-добре да си купите тези, които съответстват на марката и производителя избран блендер.

Поради дюзи Blender коригира техния подбор, употреба и грижа дори начинаещ готвач може лесно да се подготви съставките за разнообразие от ястия и се готви много интересни и красиви салати, супи, картофено пюре, десерти, напитки, коктейли, сладкиши и други екстри.