مواقد شواء من الطوب في كشك الحديقة: مشاريع بناء جميلة

أي مبنى ، حتى لو كان بسيطًا وسهلًا على ما يبدو ، لديه العديد من الفوارق الدقيقة والدقيقة. يرغب العديد من أصحاب المنازل الريفية والمنازل الريفية في الحصول على شرفة مراقبة جميلة حيث يمكنك طهي الشواء. لكن حل هذه المشكلة أصعب بكثير مما نود - ويجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى الموقد.

لا يمكن اعتبار الفرن المخصص للمقصورة مجرد شيء نفعي صرف. تأتي الاعتبارات الجمالية على القمة ، حيث يعتمد الانطباع في الناس بطرق عديدة على ظهور الموقد. لتصنيع الأفران ، يمكنك استخدام مواد مختلفة ، وترتبط القيود فقط بالفرص المالية ومع أذواق المالكين. يجب أن يكون السخان الموجود في المقصورة مختلفًا بعض الشيء عن المنزل أو الحمام.

المتطلبات الأساسية ستكون على النحو التالي:

• زيادة المقاومة لهزات درجة الحرارة.
• القدرة على تسخين السطح لفترة طويلة ؛
• سهولة التعامل
• جماليات مدروسة.

تقريبا كل المواقد ل gazebos في الهواء الطلق. وحتى إذا كان البناء مغلقًا تمامًا ، فسيظل الباب مفتوحًا بشكل دوري ، ومستوى الحماية الحرارية أقل من المنزل. يستغرق الطهي في الشارع وقتًا أطول من معالجة الغاز أو الموقد الكهربائي في المنزل. ول إمدادات الحرارة مستقرة أمر بالغ الأهمية. والأهم من ذلك ، أنه يصبح في الهياكل المجهزة بمدخن - هناك غير مقبول تشكيل التكثيف.

تم تصميم النقطتين الأخيرتين - الراحة والمظهر - لمساعدة البستانيين والمقيمين في الصيف. استخدام موقد جميل المظهر هو أكثر متعة من الطريقة السريعة وغير المفهومة. أقل عيوب تقنية ، عندما يتم تسخينها بواسطة منزل أو حمام ، ستكون بالكاد ملحوظة على حافة الوعي ، يمكن أن تدمر المزاج الاحتفالي.

تتميز مجمعات القمائن الجاهزة بشكل طبيعي عن طريق زيادة الأبعاد بالمقارنة مع أبسط البؤر.

لكنهم يسمحون بالاستغناء عن الوحدات التالية:

• الشواء.
• الشواء.
• الفرن وأدوات الطبخ الأخرى.

بالنسبة لمنزل ريفي أو منزل ريفي ، حيث حتى مع وجود وفرة من المساحة الحرة ، لا يستحق الأمر ازدحامها - وهذه ميزة مهمة للغاية. يجب أن يوفر المشروع ذو الجودة العالية لفرن الجازي كل التفاصيل: ما هو طبق الغضب ، ما هو حجم عمل سطح العمل ، ما هي طرق إعداد الطعام المفضلة.

أصحاب المالكة والبناة الحريصين يجلبون الماء إلى مكان العمل.

يتم وضع المحمص للجزء الأكبر بالقرب من غرفة الطهي. من المفيد وضع الصمام، لأن هذا البند سوف يساعد على تطبيق الحرارة المتبقية لامتصاص الأطعمة أو للخبز.

يتضمن المخطط الكلاسيكي وضع المقصورة الخشبية أسفل البراويير.وقد تم اختبار هذا التصميم لعقود وحتى قرون ، لذلك لا يوجد تحسن كبير ممكن هنا. كما تشير التجربة إلى أنه من المرغوب وضع أدوات المطبخ تحت سطح العمل.

يسمح لك البناء المتزامن للموقد والشجرة بتطبيق أساس واحد. أثناء إعداد المشروع بنفسك أو تقييم التصميم النهائي ، يجب أن تفكر جيدًا في المكان الذي سيكون فيه الفرن الأكثر أمانًا ولن يتعرض للمسودات. يُسمح بحامل الموقد من الطوب المجوف الذي تم تصميمه وفقًا لنظام الطلب.

التسلسل النموذجي هو كما يلي:

• 1–6 الصفوف خلق الفضاء تحت سطح الطاولة.
• 7 الخط هو التداخل.
• 8 يقوم الصف بضمّّن التراكب وينشئ الجزء السفلي من صندوق الإطفاء ؛
• 9 يتم استخدام الصف لتخطيط firebox؛
• 10 يستمر الصف مع انقباضه من الجزء العلوي من خزانة المطبخ.
• 11 الصف هو الفرن الأخير الذي يتداخل مع الباب ويربط الطبقات السفلية ؛
• 12 المجموعة تمثل الحافة لسيخ ؛
• من 13 إلى 16 الخطوط الطويلة تضع براز وملابسها.
• 17 الصف ينهي جدران اللاحم.
• 18–21 الصفوف هي التراكبات من نحاس وقوسه.
• 22 الصف هو الحاجز والربط.
• 23 الصف هو مدخنة ؛
• 24–25 الصفوف هي الغطاء النهائي من نسيم ؛
• 26–27 الخطوط هي مدخنة وربط الطبقة الأولى.

تجدر الإشارة إلى أن تغيير القسم في جميع هذه المراحل وفي بناء المدخنة غير مسموح به. يجب أن يكون لأماكن التماس بين المدخنة والعوارض الخشبية عزل حراري صلبة ، لأنها ستكون ساخنة للغاية. يشمل الطلب التفصيلي أيضًا إجراءات لمنع اشتعال الجدران والأرضية والسقف والسقف. مجمع الفرن ، المصمم كما ينبغي بناؤه بسيط للغاية. لوضع الطوب بدقة قدر الإمكان ، يتم إعداد إطارات خشبية أو أنماط من الورق المقوى.

وبالمثل ، يمكن ترتيب تراسات وشرفات بسيطة باستخدام موقد. ولكن في الغالب ما زالوا يحاولون استخدامها في شرفة المراقبة ، حتى لا يلحقوا بالدخان والروائح عند مدخل المنزل ، ولا يجذبون الحشرات ولا يلطخون النوافذ بالسخام. على أي حال ، التفكير من خلال المشروع ، عليك أن تتذكر - الموقد ثقيل ، لذلك فإن القاعدة الأساسية تتطلب صلبة. في بعض الأحيان يجب إنشاء المؤسسة ليس فقط من أجل الموقد نفسه ، ولكن أيضا للتراس أو شرفة المراقبة.

تنبع المشكلة الواضحة من حقيقة أن موقع المبنى على مستوى الأرض يسبب فيضانه ، حتى مع القليل من المطر. ويمكن أن يكون ترتيب مجاري العواصف والصرف أكثر كلفة وأكثر تعقيدا مما هو متوقع عادة. الارتفاع البسيط للهيكل فوق التربة أكثر اقتصادا.. وبالإضافة إلى ذلك ، من الضروري معرفة كل شيء عن المعالم الجيولوجية للأرض مقدما ، وتقدير خط تجميدها وعمق طبقة المياه الجوفية. التحضير مع الرمل والحصى يحل المشكلة بشكل موثوق فقط على ركيزة صخرية جافة وجافة.

بطانة خرسانية تضعف من تأثير قوى الصقيع. لكن فقط البناءات المقوَّسة الموضحة على قمة التكسية الأرضية والكعكة من الطبقات الأخرى ستكون قادرة على العمل بشكل جيد لفترة طويلة دون تكسير.

خيار أقل استهلاكًا للوقت هو إنشاء لوح أحادي.

لا يتم الحصول على أفران وحدات صغيرة للطبقات من الطوب ، ولكن من أنواع الخرسانة المقاومة للحرارة ،والذي يتكون من المكونات التالية:

• مسحوق البيرلايت
• شكل مقشر من الفيرميكوليت؛
• الغبار الناري
• الطين الموسع.

في المظهر ، تشبه حفلات الشواء هذه نشارة على الطريقة الإنجليزية. لديهم صندوق حريق مفتوح ، ومصيدة الدخان قريبة من الشكل إلى المنشور. باستخدام موقد كحوض شواء متكامل تحت السقف نفسه مع طاولة وأثاث آخر ، سيكون عليه تسخينه بالفحم. يؤدي حرق الأخشاب التقليدية إلى درجة حرارة تصل إلى 300 درجة تقريبًا ، مما قد يؤدي إلى تلف الأجزاء الأكثر حساسية من الهيكل.

الكسوة الخارجية القائمة على الجبس الأبيض الممزوج بالرقائق المعدنية ليست عملية جدا. نعم ، هذه النهاية محصنة ضد عناصر الغلاف الجوي المنتشرة. ولكن على الرغم من حمايتهم من دون ملاجئ خاصة ، فإن السخام الذي يحدث أثناء التسخين يمكن أن يترك بقعًا قذرة. فقط طائرة الضغط العالي يمكن إزالتها. لذلك ، يوصي المتخصصين من ذوي الخبرة اختيار الحلول الأخرى.

إن وضع موقد على الطراز الروسي في شرفة المراقبة بدلاً من الشواء ، ليست فكرة سيئة.بعد كل شيء ، هو عملي جدا ويمكن أن تحل محل في نواح كثيرة مدخنة الشارع الحديث. يختلف التصميم تمامًا عن التصميم الموضح أعلاه. تسمح لك الخصوصية بتكوين قصور حراري كبير جداً ، أي أن الفرن يسخن ببطء شديد ويبرد الكثير من الوقت. لكن فقط في أكشاك كبيرة مثل هذا التصميم مناسب; إنه أكثر بكثير من الشواء (مع أداء الطهي مقارنة).

من المهم أن نتذكر ذلك فقط هذا الجزء من الموقد الروسي الذي يقع على ارتفاع 0.9 متر فوق الأرض يعطي حرارة. الباقي لا يسخن. عيب آخر خطير هو تجاوز وقود كبير. بالنسبة للمنزل الخاص ، فإنه ليس ملحوظة للغاية ، ولكن بالنسبة للشجرة ، فقد كانت سيئة بالفعل. العودة إلى الموضوع الرئيسي - الشواء - وتجدر الإشارة إلى أنه مصمم للعمل في الهواء الطلق في المقام الأول. غالبًا ما تختلف المشابك العلوية في ثلاثة مستويات فيما يتعلق بالوقود المحترق.

في بعض الأحيان ، يتم تجهيز الطرازات الحديثة بالبثق ، والشبكات القابلة للفصل لمنتجات التثبيت. إن البرازيريز أبسط بكثير في المظهر وغالبا ما تصنع كعلب معدنية مستطيلة الشكل. هم أصعب بكثير لضبط الرغبة الشديدة في الشواء.سيكون علينا أن نهب باستمرار الفحم مع تدفق الهواء ، حركات حادة للتعامل مع هذه المهمة.

الشواية أكثر تنوعًا في الأداء ، ولكن تركيبها في الشارع ، بالنسبة للجزء الأكبر ، عبارة عن حاوية بها غطاء وشواية خاصة بالفحم.

يشبه الإصدار الكلاسيكي للشواية مقلاة عميقة ويسمح لك بتسخين المنتج بالتساوي على طول المحاور الثلاثة. تسمح الثقوب المزودة بلوحات بالتحكم التعسفي في حركة الهواء. من المستحسن اختيار مجمع الفرن الذي يوجد فيه ثلاثة عناصر محددة في وقت واحد.. بعد كل شيء ، كل واحد منهم له الفروق الدقيقة الخاصة به.

نعم ، واحد يفضل الطعام من الشواء ، والآخر - من المشواة ، والثالث - جزء من الشواء كباب شيش.

يمكن تجهيز فرن الطوب ، بالإضافة إلى نسخة مصغرة ، مع موقد للتدخين. تتطلب مثل هذه المعدات تنظيم مدخنة عالية ، يتم وضعها داخل البليت ويتم تعليق الصنارات أو وضع قضبان. هذه العناصر تساعد على الحفاظ على اللحوم والمنتجات السمكية في وضع محدد سلفا.

الجزء السفلي من غرفة العمل مغطى بنشارة الخشب أو الرقائق من الخشب الصلب. الدخان الناتج عن حرق هذا الخشب ،يحسن كثيرا من خصائص الأطعمة النيئة ؛ يجب أن يكون الأساس تحت موقد قوية للغاية ، وإلا فإنه لن تحمل الحمل.

من أجل وضع فرن شواء بسيط بيديك وفقا للرسومات ، ستحتاج إلى المواد والأدوات التالية:

• 360 طوب خزفي بسيط
• 120 الطوب من فئة fireclay Ш-47؛
• منشار الحجر
• مستوى البناء
• يمسح لحساب الحل.

عادة ، يصف الصف الأول العطلة للحطب والعديد من المنافذ المماثلة تحت أدوات المطبخ. من 2 إلى 8 خطوط ، يتم التخطيط بطريقة متداخلة مع الضمادات المنتظمة. يحتاج الصف التاسع ، بالإضافة إلى الحساب وفقاً للرقم ، إلى التحسن: قطع الطوب المتطرف بحيث يتحول القوس. في الصف العاشر ، يتشكل القوس نفسه (مع قاعدة من زاوية معدنية) على أساس Ш-47 ، في الطابق الحادي عشر يكمن في المستقبل ، وينطلق من الطوب الذي يسير خلفها. على الشريط الثاني عشر ، حان الوقت لإغلاق كل مكان في القابض.

يتم إجراء الصف التالي مع الجدران الخزفية وبدل التماس الشديد.يمثل الخط الرابع عشر قاعدة الفرن ، الجهاز كما في الصف السابق. يتم الاحتفاظ الفجوة بين السيراميك و chamotte 2 سم على الأقل.، ثم التوسع الحراري لن يخلق المشاكل. يجب إغلاق الفجوة مع الحبال البازلتية..

يتم تنفيذ الصفين التاليين وفقًا للمخطط المطور ، حيث يتم شطف حواف chamotte بـ 20 ملم ، وسيتم إرفاق شواية الشواء في وقت لاحق. يمثل خط 17 التداخل في firebox في شكل قوس ، وهي مصنوعة مع صعود الجدران. يجب أن يكون وضع الفجوة بين الطوب الداخلي أوسع. توضع الصفوف الثلاثة التالية ببساطة وفقا للرقم ، وتبدأ المداخن الحادية والعشرون ، وفي المستوى 22- 24 يتبعان بدقة المخطط ، ويتحركان بشكل منتظم إلى الداخل.

في الصف الرابع والعشرين يصنعون حفرة لمدخنة بحجم الطوب. يتكون الهيكل الداخلي للأنبوب من fireclay ، لكن الهيكل الخارجي مصنوع من حجر بسيط كامل الوزن. من المهم جدًا جعل كل المجموعات مضاعفة وثلاثية أكثر من الجدران. بعد كل شيء ، الأنبوب هو بناء أكثر رقة من منزل رأس المال. يتم اختيار ارتفاع المدخنة وفقا لحجم شرفة المراقبة وينبغي أن يتجاوز سقفه 1 متر.، حتى لا "تعامل" الجمهور الدخان.

مجرد صنع الطوب ليس كافياً. من المهم وضع الموقد بشكل صحيح. في معظم الحالات يجدر القيام بذلك في وسط شرفة المراقبة أو على طول الجدار البعيد عن المدخل. يتيح لك هذا الحل تحقيق مظهر فاخر وحماية الموقد من الرياح. من الجيد جدًا أن تختار منطقة ظليلة لا تنشط فيها دوامات الغلاف الجوي.

إذا تم صب الأساس الخرساني ، يبدأ البناء اللاحق في اليوم 5-7.

إن تنفيذ فرن مقصورات المراقبة أمر مهم للغاية في خطة التصميم. يبدو البناء من الحجر الخام قاسياً ، لكنه لا يخلق ضغطاً عاطفياً مفرطاً. تستخدم "الأجنحة" في الأعلى كوقوف ، وداخلها أماكن لتخزين الحطب والمعدات.

تُظهر هذه الصورة مزايا عمل حجري أكثر سلاسة ، ويتم وضع الموقد في كشك صغير نسبيًا ، مُنظمًا بمظلة. وهناك دور مهم في التزيين هو الجرف الحجرى للخضراء الموضوعة على اليسار ، حيث توجد هناك حجرات لتخزين المواد المختلفة.

كيفية صنع الشواء في شرفة المراقبة ، سوف تتعلم في الفيديو التالي.